“Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional”

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y
NEGOCIOS INTERNACIONALES

Curso:
Administración

Código de clase:
31523

Tema:
Proceso Administrativo

Ciclo:
2018 – I

Docente:
Marlies Cueva Urra

Integrantes:

 Aguirre Gastañadui, Víctor

 Cassinelli Holguín, Giacomo
 Frisancho Mayorga, Shara
 Hurtado Bocanegra, Jimena
 Mondragon Benites, Briguitte
 Oblitas Jhordy
 Perich Paredes, Giuseppe

Clase: Fecha:
1
 Introducción

HIELOSNORTE es una empresa, que inició sus actividades hace 25 años.

La función que realiza es de brindar agua de mesa que cumple con los
estándares de calidad.
En el siguiente informe se presentará el diagnóstico que se realizó a la
empresa, según los procesos administrativos de la empresa. Como
planeación, organización, dirección y control. Así mismo sus respectivos
niveles en el que se desarrolla la empresa y al finalizar, se brindará
recomendaciones a la organización en cada uno de los procesos ya
analizados.

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 Reseña Histórica
La microempresa Hielos Norte S.A.C. se fundó el 1 de mayo de 1987 por el
señor Ulises Cassinelli Pretell, iniciando sus operaciones en las
instalaciones ubicada en Pasaje Larrea Lt. 9, en la ciudad de Trujillo - Perú.

Actualmente HielosNorte S.A.C es una empresa dedicada a la producción y

distribución de productos para el consumo de agua y de hielo. La
microempresa tiene el manejo de 3 líneas de productos: Hielos Norte (Hielo
en barra), Hielos en cubito Cassinelli (Hielo en cubito), Aguafiel (Agua
purificada).

Lo que impulso al Sr. Ulises a la creación de la microempresa HielosNorte

S.A.C. fue porque anteriormente había tenido una empresa familiar con sus
hermanos, en la cual se dedicaban a la venta de hielo en barras y
embotellado de gaseosas de varias marcas y una propia (Cassinelli). Al
fallecer su padre, decidieron vender la empresa de embotellado de
gaseosas y cerraron la fábrica de hielo en barra.

En el año 1987 el señor Ulises Cassinelli decidió retomar nuevamente en la

producción de hielo en barra, ya que contaba con la experiencia y
conocimientos sobre la producción.

Para el año 1992, la empresa quería crecer, diversificarse; por lo cual,

como ya se dedicaba a la venta de hielo, decidió escoger una rama del
hielo, por lo cual decidió incursionar en la venta de hielo en cubitos y tras
un buen manejo de estrategias, vemos que en la actualidad es líder en la
venta de hielo del mercado trujillano.

En 1994 nace la marca Aguafiel dentro del mercado trujillano, la cual se

dedica a la fabricación y envasado de agua de mesa. Además, cuenta con
tecnología que le permite brindar agua con estándares de calidad como:
Haccp y tratamiento de ósmosis inversa.

En la actualidad, la marca más reconocida de la empresa sigue siendo

Aguafiel, recordada como una marca tradicional, regional y familiar con los
trujillanos.

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 Nivel
institucional

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DIAGNÓSTICO DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

Visión:

Organización que en 5 años, se consolidará como una empresa peruana líder en

el embotellamiento y comercialización de agua de mesa, brindando un producto
de calidad y garantía que cubra las exigencias del mercado nacional.

Misión:

Somos una empresa dedicada al embotellado y comercialización de agua de

mesa, elaborada a través de una cultura de servicio y crecimiento, que busca la
excelencia en todas las áreas de la empresa, con la finalidad de obtener un alto
grado de satisfacción de nuestros clientes, teniendo como principios la mejora
continua, responsabilidad social y respeto al medio ambiente.

FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Personal con experiencia y capacitado. Carencia de misión y visión clara y no
cuenta con el debido planeamiento
Aumento del consumo de agua de mesa. Aumento del costo de materias prima para
Contiene flota de camiones necesariosestratégico.
envase.
para la distribución.
Aceptación de la calidad de agua.
Almacén con capacidad limitada.
Alzan el precio del petróleo.
Posicionamiento como marca tradicional y
Apertura de nuevos mercados.
regional. Barreras de comunicación y escasa
Presencia de nuevos competidores.
Cambios de preferencia en el consumo coordinación entre áreas.
Adecuado nivel de satisfacción de
de bebidas, por el cuidado de la salud.
clientes. Falta de desarrollo tecnológico.
Tecnología disponible.
Obtención de certificaciones. Poca inversión y publicidad en investigación
Cultura del reciclaje. de mercados.
Liderazgo en la venta de agua de mesa en
Trujillo. Deficiente estructura logística.

Trabajo bajo condiciones legalesDeficiente diversificación de productos.

adecuadas.

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OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Largo plazo
o Aumentar la capacidad instalada en un 20%, en los próximos 2
años.
o Incrementar las ventas en un 15% anual en los próximos 5 años.
o Aumentar la participación en el mercado regional en un 30% en
los próximos 5 años.
o Ampliar el portafolio de productos con la creación de 1 producto
relacionado, en los próximos 3 años
o Consolidar la distribuidora “Aguafiel Express” como una de las
mejores en la región, en los próximos 2 años.
o Realizar mejoras tecnológicas en los procesos con la adquisición
de nuevas y mejores maquinarias en un plazo de 2 años.
o Incrementar el margen de utilidad neta en un 20% en los
próximos 5 años.
o Lograr las certificaciones que se requieren en el mercado en un
plazo no mayor a dos años.
o Posicionar la nueva presentación en la ciudad de Trujillo, como
símbolo de calidad y tradicionalismo, en un plazo de 2 años
o Consolidar las relaciones comerciales con los principales
distribuidores e incrementar anualmente el volumen de unidades
vendidas en un 10% durante los próximos 5 años.

ESTRATEGIAS

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Estrategias genéricas competitivas

Aguafiel cuenta con 4 presentaciones de su producto “agua de mesa”, cada

uno está dirigido a un segmento diferente y desarrolla estrategias de manera
individual

 Botellas de 650 ml.:

Producto que será relanzado por la empresa empleando una estrategia
de liderazgo en bajos costos, ya que está penetrando en el mercado
nuevamente con el objetivo estratégico de llegar a todo un sector
industrial, compitiendo con gran cantidad de marcas en el mercado. El
precio es más bajo que el de los competidores.

 Botella de 7 L.:
Se concentra en la estrategia de liderazgo en bajo costo ya que el
precio con el cual se encuentra en el mercado es más bajo que el de la
competencia y su objetivo estratégico es todo un sector industrial, esta
presentación tiene poco tiempo en el mercado, y compite con grandes
marcas de nivel nacional.

 Botellón 20 L.:

Se desarrolla mediante la diferenciación debido a que se dirige a todo

un sector industrial y mantiene una mayor calidad percibida por el cliente

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 en su consumo, debido a que en sus procesos se trata de eliminar la
mayor cantidad de bacterias utilizando equipos de última generación
como es el equipo de ósmosis inversa, rayos ultravioletas y el generador
de ozono, lo cual genera una ventaja competitiva sobre otras empresas
del mismo rubro, además son pocas las marcas que compiten en el
mercado con esta presentación, el botellón es el producto principal de la
empresa debido a la cantidad de años con la que cuenta en el mercado,
a esto se atribuye la imagen que ha ganado en la marca del consumidor
a nivel regional.

 Galonera:
Este producto desarrolla una estrategia de diferenciación enfocada ya
que se concentra en un solo segmento objetivo, industrial,que opera al
aire libre, ubicados mayormente a las afueras de la ciudad, en este caso
para empresas de minería, agricultura, etc. Este segmento aun no es
tocado por la competencia.

ORGANIZACIÓN

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 Diseño organizacional

TIPO DE ORGANIZACIÓN

Organización funcional
La organización por funciones reúne, en un departamento, a todos los
que se dedican a una actividad o a varias relacionadas, que se
denominan funciones. Es el tipo de estructura organizacional, que aplica
el principio funcional o principio de la especialización de las funciones
para cada tarea. Facilita considerablemente la supervisión porque cada
gerente sólo debe ser experto en un área limitada de conocimientos y
habilidades. Además, facilita el movimiento de los conocimientos y
habilidades especializadas para su uso en los puntos donde más se
necesitan.

 Máxima especialización.
 Mejor suspensión técnica.
 Comunicación directa más rápida.
 Cada órgano realiza únicamente su actividad
específica.

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DIRECCIÓN

CONTROL ESTRATÉGICO

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 NIVEL
INTERMEDIO

PLANEACIÓN TÁCTICA

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ORGANIZACIÓN
Diseño departamental
Tipos de departamentalización
DIRECCIÓN
Gerencia

CONTROL TÁCTICO

Por medio de este proceso se analiza las competencias y

actitudes que tiene cada sector empresarial, este a su vez, se da
en el nivel intermedio de la empresa, menos genérico y más
detallado, orientado a mediano plazo, considera cada unidad de
la empresa (área, departamento) por separado.

- Elaboración de control presupuestal (Análisis de presupuesto

que ejecuta el gerente mediante el cual se analiza los ingresos y
costos que mantiene la empresa)
- Contabilidad de costos (Proceso mediante el cual el sector de
contabilidad y finanzas, analiza los costos por sector que
consume la empresa y programándolo mediante un cuadro
comparativo para así tener mejor perspectiva de la empresa)

Control presupuestal

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 TÁCTICO
Área contable

Es el área financiera de la empresa, como la contabilidad, por la cual se encarga

de todas saber todas las compras del consumidor.

Recursos Humanos

La gente que se encarga de ver los contratos o a quien contratan en la empresa

Mesa de control

Persona que se encarga de la parte comercial de la empresa, como la posventa y

es la persona más importante de la empresa.

Supervisor y Gerente

Es la persona que se encarga de ver sobre las áreas de la empresa para

asegurarse que todo fluya bien en la empresa para que salga rentable tener una
empresa.

ORGANIZACIÓN

Cada persona tiene su área para así tener enfoque en todas las áreas, así toma
ayuda a que la empresa tome su rumbo.

Conclusiones

Recomendaciones
En este acápite el equipo plantea, desde la perspectiva administrativa un conjunto de
propuestas de mejora teniendo en cuenta las conclusiones obtenidas por cada etapa del
proceso administrativo: Planeación, Organización, Dirección y Control.

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Referencias bibliográficas

Se redactan las referencias de los libros (en físico o virtuales), artículos usados en el
desarrollo de todo el trabajo, haciendo uso del Manual de redacción UPN, aula virtual.

Por ejemplo:

Hernández Sampieri, C., Fernández Collado, C. & Baptista Lucio, P. (2010). Metodología de la investigación.
(Quinta edición). México: McGraw Hill.

Hacer clic

Anexos
Insertar también algunas fotografías y/o videos del trabajo realizado por el equipo de
trabajo.
Cada uno de los anexos va en una página, se numeran como Anexo n.° xx (y se continúa
la numeración) seguido del título del anexo; éstos han sido referidos en el cuerpo del
informe.
Por ejemplo:

Anexo n.° 1. Hoja de observación planeación estratégica de la empresa xxxxx.

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