Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
ASIGNATURA:
ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
CODIGO DE ASIGNATURA:
0780
CODIGO DE GRUPO:
22L241
PROFESOR:
JORGE DIAZ
INTEGRANTES:
FECHA DE ENTREGA
6 DE DICIEMBRE
Índice
1. Introducción ......................................................................................................................... 5
2. Visión y misión del Centro de Distribución ........................................................................ 6
3. Ubicación por Centro de Gravedad .................................................................................... 6
4. Descripción de los clientes que serán atendidos ............................................................. 10
5. Perfilar Operaciones .......................................................................................................... 11
5.1. Perfil del pedido del cliente ....................................................................................... 11
5.1.1. Distribución por mezcla de tarima llena/parcial .............................................. 13
5.1.2. Distribución por mezcla de caja llena/fraccionada .......................................... 13
5.2. Perfil por actividad por artículo. ............................................................................... 14
5.2.1. Distribución por popularidad............................................................................. 15
5.3. Perfil del inventario .................................................................................................... 16
5.3.1. Distribución del inventario por artículo-categoría ........................................... 16
5.4. Perfil por calendario-reloj .......................................................................................... 17
5.4.1. Distribución por actividad diaria ....................................................................... 17
5.5. Perfil relación entre actividades................................................................................ 17
5.5.1. Desarrollar matriz de relación ........................................................................... 18
5.6. Perfil por inversiones. ................................................................................................ 19
5.6.1. Determinar cantidad y costos de equipos ........................................................ 19
5.6.2. Días laborables por año (días por año) ............................................................. 21
5.6.3. Horizonte de planificación (años) ...................................................................... 21
6. Determinar la clase de proceso que se requiere y definir la estrategia de operaciones
de cada proceso......................................................................................................................... 23
6.1. Proceso de Recibo: Muestreo Estadístico por Bulto/Pallet ..................................... 23
6.2. Proceso de Almacenamiento: Caótico | Dedicado .................................................. 23
6.3. Proceso de Picking: Pick by Light/Barcode Scanning ............................................... 24
6.4. Dimensionar la carga de trabajo y determine sus características .......................... 24
6.5. Descripciones de los Colaboradores ......................................................................... 24
6.6. Organigrama ............................................................................................................... 27
7. Aspectos Generales del CEDI (layout) .............................................................................. 27
8. Capacidad de pallets positions ......................................................................................... 30
9. Cantidad de puertas total y distribución por proceso ..................................................... 31
10. Mecanismo del control de calidad (recibo, almacenamiento y despacho) ............... 32
11. KPI’s de control de cada proceso (Financiero, calidad y productividad de la MO).... 43
12. Filosofía de la Mejora Continua .................................................................................... 46
13. Conclusión ...................................................................................................................... 49
14. Bibliografía...................................................................................................................... 50
1. Introducción
Los centros de distribución farmacéutica son una parte importante de la cadena de
suministro farmacéutica. Este importante eslabón es responsable de la recepción,
almacenamiento, manipulación y distribución eficiente y segura de medicamentos en
hospitales, farmacias, dispensarios y otros lugares de venta o acopio final. Estos centros
están altamente regulados y monitorean la integridad, calidad y confiabilidad del producto
para garantizar la salud pública y la seguridad del paciente.
El centro de distribución tiene el enfoque a la mejora continua por ello el avance de este
dependerá en gran parte de las estrategias para los procesos y el mantenimiento del control
de calidad. Como parte de la cadena de suministro y tomando en consideración el cuidado
de productos a manipular, las áreas necesarias e implementos se definen puntualmente
dentro de los aspectos generales requisitos para esta actividad, a su vez la exigencia de
regulaciones por parte de los proveedores y directrices aplicadas al CEDI, son parte
fundamental de todo centro de distribución para la mejora continua, cual se basa en los
modelos que Toyota ha desarrollado y aplicado en sus propias instalaciones.
2. Visión y misión del Centro de Distribución
Visión
Misión
Ser el socio logístico preferido para las empresas farmacéuticas, hospitales y farmacias,
brindando servicios de almacenamiento y distribución que cumplan con los más altos
estándares de integridad, seguridad y sostenibilidad, para satisfacer sus necesidades
específicas, contribuyendo así al avance del sector de la salud en nuestra comunidad.
• Estabilidad Estructural
• Optimización del Espacio
• Seguridad
• Eficiencia Operativa
• Reducción de Costos
Para conocer la posible ubicación del cedi se recopilo datos de 76 farmacias en el área de
David y lugares cercanos, utilizando las ubicaciones y demanda para calcular el centro de
gravedad como se presenta a continuación:
# Nombre Demanda X Y WX WY
1 Minsa 1407 8.42 -82.42 11848.12 -115963.05
2 Metro Plus 926 8.42 -82.42 7798.30 -76319.83
3 Jennifer 4341 8.42 -82.42 36551.98 -357778.90
4 Minsa 3980 8.39 -82.43 33377.89 -328059.77
5 Mila 3164 8.40 -82.46 26590.60 -260897.71
6 Metro Plus 1717 8.41 -82.45 14440.91 -141573.86
7 Minsa 2050 8.42 -82.44 17254.07 -169001.14
8 Jennifer 4613 8.42 -82.44 38823.70 -380306.85
9 Nacional 462 8.41 -82.43 3887.27 -38083.51
10 Super Extra 1481 8.41 -82.43 12450.80 -122077.79
11 Farmacenter 4292 8.41 -82.43 36106.35 -353796.68
12 Mila 236 8.42 -82.43 1987.29 -19454.28
13 El Carmen 994 8.42 -82.43 8373.31 -81937.13
14 Jannette 2598 8.43 -82.43 21890.80 -214143.94
15 Farma Ahorro 549 8.43 -82.43 4626.31 -45252.02
16 Metro Plus 4612 8.43 -82.42 38870.31 -380140.82
17 Javillo 4921 8.58 -82.42 42211.85 -405590.23
18 Revilla 2890 8.43 -82.42 24358.65 -238207.71
19 Farma Value 1209 8.43 -82.43 10192.18 -99655.83
20 Lee 3371 8.43 -82.43 28411.21 -277855.21
21 Danka 1098 8.43 -82.43 9255.13 -90503.31
22 Shopping Center 83 8.43 -82.42 699.68 -6841.15
23 Pinzon Hermanos 1086 8.43 -82.42 9155.37 -89511.42
24 Luz 807 8.43 -82.42 6803.09 -66516.56
25 Mi Farmacia 685 8.42 -82.43 5770.33 -56464.19
26 123 3222 8.43 -82.43 27169.90 -265579.07
27 Ulaps Nuevo vedado 2606 8.43 -82.43 21968.66 -214803.61
28 Movil Farmacia 2665 8.43 -82.43 22467.04 -219663.03
29 Javillo 4977 8.43 -82.42 41962.17 -410228.44
30 Farma Ahorro 646 8.43 -82.42 5447.43 -53246.05
31 Revilla 3355 8.43 -82.42 28290.99 -276533.03
32 El Sol 3380 8.43 -82.43 28492.73 -278602.39
33 Farma Ahorro 1139 8.43 -82.43 9602.90 -93884.67
34 Torres 4036 8.43 -82.43 34025.84 -332672.71
35 Liz 741 8.43 -82.43 6247.56 -61078.46
36 Revilla 3804 8.43 -82.43 32071.63 -313550.70
37 Revilla 2189 8.43 -82.42 18463.10 -180426.14
38 Metro Plus 553 8.44 -82.42 4665.45 -45580.58
39 Farma Value 2556 8.43 -82.42 21543.52 -210677.38
40 Metro Plus 1950 8.43 -82.43 16440.34 -160737.80
41 Galenica 1872 8.43 -82.43 15784.48 -154307.04
42 Lee 1333 8.43 -82.43 11238.71 -109882.29
43 Hospital Chiriqui 2618 8.43 -82.43 22073.86 -215808.04
44 Elohim 4071 8.44 -82.43 34367.01 -335568.56
36 Revilla 3804 8.43 -82.43 32071.63 -313550.70
37 Revilla 2189 8.43 -82.42 18463.10 -180426.14
38 Metro Plus 553 8.44 -82.42 4665.45 -45580.58
39 Farma Value 2556 8.43 -82.42 21543.52 -210677.38
40 Metro Plus 1950 8.43 -82.43 16440.34 -160737.80
41 Galenica 1872 8.43 -82.43 15784.48 -154307.04
42 Lee 1333 8.43 -82.43 11238.71 -109882.29
43 Hospital Chiriqui 2618 8.43 -82.43 22073.86 -215808.04
44 Elohim 4071 8.44 -82.43 34367.01 -335568.56
45 Farma Center Chiriqui 2615 8.45 -82.43 22084.72 -215543.50
46 Conway 3145 8.45 -82.42 26562.33 -259208.25
47 Arrocha 1292 8.45 -82.42 10914.03 -106484.97
48 Revilla 4774 8.45 -82.42 40344.44 -393471.83
49 Super Baru 1706 8.45 -82.42 14407.40 -140611.83
50 Super 99 1542 8.44 -82.42 13021.52 -127093.69
51 Terronal 937 8.45 -82.42 7916.74 -77228.86
52 Liz 2440 8.46 -82.42 20641.17 -201104.80
53 El fuerte 750 8.46 -82.43 6342.73 -61821.04
54 Arrocha 619 8.46 -82.43 5236.39 -51021.84
55 Revilla 2381 8.44 -82.44 20087.37 -196286.07
56 Mae Lewis 3859 8.44 -82.44 32552.45 -318135.89
57 Keymi 368 8.43 -82.44 3103.88 -30339.02
58 Super Extra 666 8.43 -82.44 5613.60 -54907.84
59 Farmacia Universitaria 2159 8.43 -82.45 18206.82 -178010.47
60 Yadi 2215 8.43 -82.46 18683.20 -182653.65
61 Keimy 3233 8.43 -82.44 27242.23 -266538.41
62 Cattan 4273 8.44 -82.42 36058.68 -352184.58
63 Minsa 1179 8.43 -82.42 9944.16 -97173.14
64 Metro Plus 339 8.43 -82.43 2856.92 -27945.37
65 Revilla 3060 8.43 -82.44 25791.65 -252261.21
66 Javillo 38 8.43 -82.44 320.29 -3132.64
67 Arrocha 4061 8.43 -82.44 34237.95 -334783.14
68 Super 99 2054 8.43 -82.44 17312.86 -169325.48
69 Isabella 1587 8.42 -82.44 13362.39 -130833.96
70 Yadi 3879 8.45 -82.49 32771.71 -319961.68
71 Pinzon Hermanos 509 8.43 -82.42 4290.04 -41953.58
72 Minsa 3525 8.43 -82.44 29728.16 -290595.57
73 Farma todo 4946 8.44 -82.50 41760.59 -408028.88
74 Farmacia KA-DYR 2267 8.46 -82.50 19172.02 -187028.88
75 Farmacia Luana 3054 8.43 -82.39 25743.89 -251630.18
76 Farmacia Juana 3081 8.43 -82.39 25973.91 -253856.09
Total 173838 640.92 -6264.79 1466345.05 -14329919.21
Promedio 2287.342105 8.43 -82.43 19294.01 -188551.57
Ubicación 8.44 -82.43
Luego de Realizar el cálculo el centro de Gravedad nos arroja que el Cedi debe ser colocado
en las Coordenadas X=8.44 Y=-82.43 que sería en el área residencial de Doleguita al ser un
área que tiene muchas casas y cuenta con poco espacio para la construcción del Cedis se
decide movilizar un poco de área hacia la Via aguacatal al ser un área más amplia para
construir y de mayor acceso para los equipos, que cuenta con la misma cercanía del área.
Características: Suelen ofrecer una variedad de medicamentos de venta libre y con receta,
productos de cuidado personal y algunos artículos de salud.
Cadenas de Farmacias:
Empresas que operan a nivel regional y distribuyen productos farmacéuticos a clientes más
pequeños.
Instituciones Gubernamentales:
5. Perfilar Operaciones
Tarima llena:
Una tarima estándar que puede contener 100 cajas de productos farmacéuticos.
Producto A: 50 cajas
Producto B: 25 cajas
Producto C: 25 cajas
En este escenario, la tarima está completamente llena con una combinación de productos
A, B, y C. Cada producto ocupa una parte proporcional de la tarima basada en su demanda
y espacio requerido.
Tarima parcial:
Producto E: 10 cajas
Producto F: 40 cajas
En este caso, la tarima se llena parcialmente con los productos D y E. Dado que estos
productos tienen una demanda menor o se almacenan en cantidades más pequeñas, se
combinan en una tarima para maximizar el uso del espacio y reducir costos de transporte.
Caja Fraccionada:
Medicamento A (Analgésico):
Características:
• Alta demanda.
• Rotación frecuente.
• Categoría de Antibióticos:
Artículos Incluidos: Medicamentos antibióticos de diversos tipos.
Estrategias:
Media Mañana:
70 42000.00
Drive in
Costo General
Contrapesado 2 12,005.00
Cintas 2 2,103.00
transportadoras
Retractiles 3 13,456.00
Cuarto frio
Necesitamos 256 módulos
Cada cuarto frio tiene capacidad de 64 módulos
2 100000.00
Cuartos
Planta eléctrica:
1 119000.00
Planta eléctrica
Dias laborables por año=312 dias/año Dias laborables por año=312 dias/año
Por lo tanto, en este caso, habría 312 días laborables en el centro de distribución
farmacéutico en un año, asumiendo que no hay días feriados o cierres adicionales
Total 27
6.6. Organigrama
• Recibo y Despacho en la misma área 1,200 mts.2 (120 mts. de frente x 10 mts. de
fondo).
• 18 Islas dobles de Estantería pesada de 42 módulos de 2.44 mts. de largo con una
separación entre sí de 0.30 mts. y seis niveles, primer nivel directo al piso. Pasillo
en el medio de 2,44 mts, y divididas en módulos de 11.
• 9 Islas dobles de Estantería pesada de 16 módulos de 2.44 mts. de largo con una
separación entre sí de 0.30 mts. y seis niveles, primer nivel directo al piso. Pasillo
en el medio de 2,44 mts.
En frío
2 cuartos fríos que consta de:
• 2 Islas dobles de Estantería pesada de 12 módulos de 2.44 mts. de largo con una
separación entre sí de 0.30 mts. y seis niveles, primer nivel directo al piso.
Cálculos de Bodega:
• Módulos: 826
• Capacidad de Pallets: 9,936
• Bastidores: 859
• Largueros: 42,336
• Pines de Seg: 84,672
• Pernos de Anclaje: 3,436
• Botas de Protección Simple: 752
• Botas de Protección Sencillas: 8
• Botas de Protección Doble: 70
Estanterías:
• Medicamentos en General e Insumos Médicos:
• En frío:
Utilización
• Bodega 4300/10000= 43%
• Recibo y despacho 1200/10000= 12%
• Cuarto frío 1000/10000= 10%
En los centros de distribución sea cual sea el tipo, es de saber que los mecanismos de control
de calidad son parte fundamental para mantener el éxito empresarial y niveles óptimos
tanto de trabajo como de servicio. Para llevar a cabo un buen control de calidad en toda
área se a de conocer quiénes son los proveedores que sustentaran dicha demanda, en el
caso de insumos médicos o productos farmacéuticos es un tema delicado por lo tanto la
verificación de estos es parte clave de todo control de calidad.
https://www.gacetaoficial.gob.pa/pdfTemp/28765_A/GacetaNo_28765a_20190502.pdf
Certificaciones en cuanto a la calidad como la ISO 9001 cual refleja que el proveedor cuenta
con la capacidad de brindar servicios y productos que van de acuerdo con las necesidades y
regulaciones internacionales dando garantía de la inocuidad y cuidado que los insumos
requieren.
LAS 5S
Las 5s aplicadas
AUDITORIAS
Las auditorias son medio de mantenimiento y mejora de los procesos que se deben realizar
para efectuar el trabajo correctamente, este es aplicable independientemente del área e
industria, con ella el entendimiento elemental y fundamental están a la mano de la
comprensión lo que ayuda a identificar cambios, irregularidades o coherencia dentro de los
procesos. Esta es una de las herramientas que brindan apoyo en el desarrollo y crecimiento
de la empresa (CEDI), puesto que sirve al propósito de evaluar la eficiencia del negocio, a su
vez si las estrategias utilizas son las adecuadas según los resultados que estas den.
Para general un proceso de auditoria correctamente se deben seguir ciertos pasos entre los
que se mencionan.
Planificación: Como punto de partida al iniciar una auditoria se deben establecer los
objetivos en los cuales se enfocarán la planificación, estos objetivos deben estar alineados
con las actividades dentro del área designada y tomar en cuenta los recursos necesarios
para realizarla.
➢ Recopilar datos
➢ Realizar entrevistas
➢ Observar
➢ Analizar información relevante
Uno de los métodos que utiliza Toyota para la mejora de los procesos es el Método A3 o
Lean Manufacturing, cual se realiza en el lugar real de la situación conocido como Gemba
significado de la palabra es “lugar real”, este se enfoca en la reducción de desperdicios y la
mejora continua.
Este método se caracteriza por ser una herramienta simple y fácil de desarrollar
enfocándose en la identificación del problema y sus soluciones,
Tipos de Método A3
Hay muchas variaciones disponibles para desarrollar un informe A3, pero las más comunes
son las siguientes:
1) Título
• Identificar el título del problema, idea o mejora a estudiar.
2) Definición
• Explicar qué está tratando de resolver, por qué es importante y cómo afecta los
objetivos de la empresa.
3) Situación actual
• Intenta reflejar el contexto. Vaya al sitio, hable con las personas involucradas y
obtenga toda la información que necesita sobre el problema y la mejora que desea
investigar.
• Explicar qué hacer, utilizando hechos, fechas y experiencias pasadas. Identifique el
punto o paso del proceso donde ocurrió el problema.
• Utilizar herramientas visuales como diagramas de Pareto, histogramas, diagramas de
dispersión y diagramas de flujo para mostrar el proceso actual.
4) Estado u objetivo deseado
• Define qué vas a hacer, cuánto puedes lograr y en cuánto tiempo esperas ver
resultados.
• Al seguir el concepto de Lean Manufacturing, es necesario pensar en tus objetivos y
ver tu mejor situación para evitar repetir el proceso y la aparición de nuevos
problemas.
• El estado futuro se puede mostrar dibujando un diagrama de flujo utilizando una
fotografía, un boceto o un diagrama de la forma deseada.
5) Análisis de causa raíz
• Utilizando herramientas como 5W2H (quién, qué, dónde, cuándo, qué, cómo,
cuánto), diagrama de causa y efecto (Ishikawa), lluvia de ideas y otras
herramientas disponibles para comprender el problema e identificar las causas
fundamentales.
6) Aplicación
• Pensar en ideas para solucionar el problema que existe.
• Luego de definir adecuadamente el diagnóstico y los objetivos, planificar
medidas y acciones preventivas para cada uno de ellos.
• Indicar cómo la acción propuesta abordará la causa específica del problema o
discrepancia identificada en el análisis.
7) Plan de acción
• Identificar quién es el responsable de cada tarea dentro del calendario y plazo.
• Utilizar la herramienta 5W2H para desarrollar planes de trabajo y diagramas de
Gantt para mostrar quién es responsable y dónde trabaja. Errores y acciones
correctivas.
8) Seguimiento y localización (Siguiente)
• Establece puntos de referencia o métricas para valorar y verificar el éxito de tu
implementación.
• Informar y educar a todos los involucrados (asegúrese de que todos comprendan los
cambios).
• Desarrollar procedimientos operativos estándar (POE) según sea necesario.
• Si hay una diferencia, tomar medidas correctivas.
• Clasificar y arreglar lo que no funciona y reinicie el ciclo PDCA para hacerlo bien
RECPCIÓN DE LA MERCACÍA
Establecer coordinación con los Para evitar atrasos con los pedidos, cuellos de
proveedores botellas y otros inconvenientes a causa de falta de
planificación.
Recibo de mercancía Descarga de los insumos médicos que han sido
transportados por los proveedores hasta los CEDI´s
Verificación del pedido Verificar la autenticidad del pedido, si lo pedido es
aquello que se está recibiendo.
Registrar la mercancía que se está recibiendo es
parte esencial para mantener un control sobre todo
aquello que será manipulado, además de conocer la
Tomar registro y trazabilidad trazabilidad del producto, puesto que si se presenta
algún daño (especialmente refrigerados) se pueda
contemplar si fue dentro de las instalaciones o en
cualquier punto en la que este.
Verificación cuantitativa y cualitativa, además de
Inspecciones documentación, información y visualización de la
mercancía para detectar la existencia de anomalías
o inconsistencias.
DESPACHO
Verificación de pedidos Se verifica la solicitud de pedido para confirmar la
aprobación de la salida de los insumos solicitados
Búsqueda del producto/Picking Se basa en la recopilación de los insumos solicitados
por el cliente.
Los insumos son preparados para el transporte con
su debido cuidado, embalaje correctamente
Preparación del pedido/packing aplicado y el etiquetado pertinente para su
identificación. Esto permitirá un mayor nivel de
seguridad para con el producto a transportar.
Los productos o insumos deben ser cargados a los
Carga vehículos de transporte que se encargaran de
realizar la entrega al cliente.
3 Diagrama de flujo de procesos: Área de despacho
KPIs:
Financiero:
Calidad:
• Tiempo promedio de inspección por unidad: Medir el tiempo que lleva inspeccionar
cada unidad de producto.
KPIs:
Financiero:
Calidad:
• Tiempo de acceso a productos especiales: Tiempo que lleva acceder a productos que
requieren almacenamiento dedicado.
Productividad de la MO:
• Tiempo promedio de manipulación por unidad: Medir el tiempo que lleva manipular
cada unidad de producto en ambos sistemas.
KPIs:
Financiero:
• Costo por pedido: Costo asociado al proceso completo de picking por unidad de
pedido.
Calidad:
Productividad de la MO:
• Tiempo promedio de picking por unidad: Medir el tiempo que lleva seleccionar cada
unidad de producto.
KPIs:
Financiero:
• Costo de operación en función del volumen: Relación entre el costo operativo y el
volumen de productos manejados.
Calidad:
Productividad de la MO:
Estos KPIs pueden ser ajustados según las necesidades específicas de tu empresa y los
objetivos que quieras lograr. Recuerda revisar y ajustar periódicamente los indicadores para
reflejar cambios en el negocio y en las estrategias operativas.
Cultura Organizacional:
• Fomentar una cultura de mejora continua donde todos los empleados estén
comprometidos con la excelencia y la innovación.
• Establecer valores y principios que respalden la mejora constante.
Formación y Desarrollo:
Identificación de Problemas:
Análisis de Procesos:
Establecimiento de Metas:
• Definir metas específicas y medibles para mejorar aspectos clave del centro de
distribución, como tiempos de entrega, precisión en la preparación de pedidos,
etc.
• Desarrollar indicadores clave de rendimiento (KPI) para evaluar el progreso.
Implementación de Mejoras:
Retroalimentación y Evaluación:
Colaboración Interdepartamental:
Adaptación Continua:
Junto a los procesos, los sistemas de gestión de inventario y los protocolos de control de
calidad juegan un papel fundamental. El sistema de inventario debe ser preciso, ágil y capaz
de rastrear cada producto desde su ingreso hasta su distribución. Paralelamente, es
imperativo establecer procedimientos de control de calidad estrictos para verificar que cada
artículo cumpla con los estándares establecidos antes de su liberación, reduciendo así los
posibles riesgos para la salud pública.
14. Bibliografía
Borsalli, B. (2021, 11 octubre). Método A3: qué es y cómo funciona. SoftExpert Excellence
Blog. https://blog.softexpert.com/es/metodo-a3-como-funciona/