UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

PROYECTO FINAL

Materia: Investigación de mercado II

Docente: Ing. Alex Medrano Salazar
Estudiantes: Florero Miranda Andrés Rodrigo
Paola Andrea Pinto Dametto
Ochoa Salazar Juan José
Olmos Veizaga Douglas
Fernández Mamani Yesmil Ángela

Carrera: Ingeniería comercial

Cochabamba - Bolivia
INDICE
HISTORIA......................................................................................................................................3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...............................................................................................8
HIPOTESIS.....................................................................................................................................8
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION...............................................................................................8
TIPOLOGIA DEL PROYECTO...........................................................................................................9
TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION.......................................................................9
POBLACION Y MUESTRA...............................................................................................................9
HISTORIA
La historia de Domino’s pizza se remonta a 1960, cuando los hermanos Tom
James Monaghan compraron una pizzería en Michigan llamada Dominik’s por
el valor de 900 dólares la empresa se especializo en la elaboración de pizzas y
se expandió por Estados Unidos y el mundo, llegando a 95 países en la
actualidad.

De acuerdo con la historia oficial, los hermanos tenían la intención de

aprovechar la cercanía con la Universidad de Michigan Oriental. El objetivo era
venderles pizzas a domicilio a los estudiantes universitarios, por lo que
apuntaron directo a las residencias de jóvenes. En ese momento, la idea no
cuajó del todo. James se desanimó y vendió la mitad de su negocio a su
hermano Tom, quien decidió mantener el restaurante a flote con algunos
cambios.

En los años siguientes, tomó la decisión de comprar dos restaurantes más, uno
ubicado Ypsilanti y otro en Ann Arbor. En 1965, les cambió el nombre a los tres
por Domino’s Pizza, algo que fue un tanto obligado debido a que el dueño
original de DomiNick’s quería recuperar su denominación. La elección del
nuevo nombre de la cadena tuvo como objetivo no moverse demasiado en los
listados de negocios de las Páginas Amarillas. Si miras el logotipo, la ficha de
dominó hace referencia a los tres locales iniciales.

Es importante aclarar que Tom Monaghan nunca dejó de apostar por el reparto
de pizzas a domicilio. Aunque ese servicio no es diferencial en la actualidad, no
era algo popularizado en la década de los 60. En esa época, el fundador de la
empresa desarrolló una caja innovadora que facilitaba las tareas de transporte
y reparto. De esta manera, podía entregar más de una pizza a la vez, además
de mantener su temperatura ideal durante más tiempo.

La expansión de Domino’s Pizza fue descomunal, pues el inicio del modelo de

franquicias en la historia resultó un éxito desde el primer momento. Tom
decidió abrir el primer local franquiciado en East Lansing en 1967, lo que
implicó un proceso importante de evolución industrial. Por ejemplo, tuvieron
que establecer maquinaria industrial para elaborar las pizzas con mayor
rapidez. Para finales de los 70, la empresa ya había abierto alrededor de 280
locales, mientras que en 1981 la cifra se expandió hasta los 500.

Fue en esos años donde se introdujo la política de reparto que todos

conocimos y que, si tuvimos suerte, nos valió una que otra pizza gratis. Si la
orden tardaba más de 30 minutos en llegar al domicilio, no había que pagar
nada.

Otro momento importante tuvo lugar en 1983, año en el que Domino’s

Pizza abrió sus dos primeros establecimientos fuera de Estados Unidos. Para
ser precisos, esto ocurrió en Winnipeg, Canadá, y en Queensland, Australia. En
ese momento, la cantidad de locales de la empresa rebasan los 1,000
restaurantes. Para finales de los 80 y la década de los 90, la marca ya estaba
posicionada en México, Venezuela, República Dominicana, Ecuador y Perú.

En 1998, Tom Monaghan vendió el 98% de las acciones de la empresa al

fondo de capital de riesgo Bain Capital por la suma de 1,000 millón de dólares.

DOMINOS EN LA ACTUALIDAD

En la actualidad, la historia de éxito de Domino’s Pizza continúa con sus 15,000

unidades abiertas a nivel internacional. No hay duda de que sigue siendo una
de las cadenas de pizzas más populares en Estados Unidos y varios mercados
de América Latina.

Domino’s Pizza fue una de las empresas que logró adaptarse de mejor forma a
la pandemia. En gran parte, esto se debió a que las órdenes de comida a
domicilio aumentaron con las restricciones sobre la movilidad. Para prueba de
ello, lograron aumentar las ventas en Estados Unidos durante el segundo
trimestre de 2020, periodo en el que la crisis sanitaria estalló en suelo
norteamericano y otras regiones del mundo.

Hay que recordar que la empresa instauró una nueva opción de entrega en
automóvil, sin contacto entre empleados y consumidores. En ese sentido,
emuló el éxito que cosecharon las modalidades de servicio como el Drive-Thru.
De hecho, la firma estadounidense fue una de las pocas cadenas de
restaurantes en ver un incremento en las ventas durante ese lapso de la
pandemia de Covid-19.

Domino's Pizza cuenta con más de 5.700 establecimientos con presencia en 95

países, lo que la convierte en la segunda mayor cadena de pizzerías a nivel
mundial por detrás de Pizza Hut. Si se suman los restaurantes Domino's que
legalmente pertenecen a otras empresas franquiciadoras, la cifra asciende a
11.000 tiendas.

Norte américa

1. Canadá
2. México
3. Estados unidos
América latina y el caribe

1. Aruba
2. Bahamas
3. Brasil
4. Cayman Islands
5. Chile
6. Colombia
7. República Dominicana
8. Ecuador
9. El Salvador
10. Guatemala
11. Haití
12. Honduras
13. Jamaica
14. Panamá
15. Paraguay
16. Perú
17. Puerto Rico
18. St. Kitts
19. St. Lucia
 20. St. Maarten
21. Trinidad & Tobago
22. Uruguay
23. Venezuela
Europa

1. Austria
2. Belarus
3. Belgium
4. Bulgaria
5. Croatia
6. Cyprus
7. Czech Republic
8. Denmark
9. France
10. Germany
11. Greece
12. Iceland
13. Ireland
14. Italy
15. Kosovo
16. Luxembourg
17. Macedonia
18. Malta
19. Netherlands
20. North Cyprus
21. Norway
22. Poland
23. Portugal
24. Romania
25. Russia
26. Serbia
27. España
28. Slovakia
 29. Sweden
30. Switzerland
31. Ukraine
32. United Kingdom

Asia pacifico

1. Australia
2. Bangladesh
3. Cambodia
4. Mainland China
5. Guam
6. India
7. Indonesia
8. Japón
9. Malaysia
10. New Zealand
11. Pakistan
12. Philippines
13. Singapore
14. South Korea
15. Sri Lanka
16. Taiwán Región
17. Thailand
18. Vietnam
Oriente medio y áfrica

1. Azerbaijan
2. Bahréin
3. Egipto
4. Georgia
5. Ghana
6. Israel
7. Jordán
8. Kenia
 9. Kuwait
10. Lebanon
11. Neuritis
12. Moroco
13. Nigeria
14. Omán
15. Qatar
16. Saudí Arabia
17. South África
18. Turkey
19. United Arabí Emirate

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cuál es el grado de posicionamiento de la franquicia Domino’s pizza en los
padres de familia, de la zona central de cercado en el departamento de
Cochabamba durante el segundo semestre del 2023?

HIPOTESIS
El mercado cochabambino en cercado aceptara de manera positiva a
Domino’s pizza por la variedad, calidad, servicio y precios. Además, que,
por la amplia trayectoria y renombre de la marca, se posicionara como líder
en el subsector de la comida rápida.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION
 Identificar los factores de preferencia en los consumidores, del
subsector de la comida rápida, específicamente en lo que concierne a
pizza.
 Analizar los mismos factores para determinar si la franquicia será o no
aceptada.
 Entender mejor el comportamiento de los consumidores.
TIPOLOGIA DEL PROYECTO
Se determino una investigación exploratoria por el tipo de información que se
necesita, además que al no tener más herramientas que las encuestas y solo la
información de la competencia en Cercado Cochabamba, la misma se limita
mucho.

TECNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION

El estudio se hará en base a encuestas, observación y exploración para
determinar los factores a analizar.

POBLACION Y MUESTRA
 Cochabamba – cercado
 Población activa económicamente entre 18 – 60 años
 Consumidores de comida rápida (pizza)
 Calculo de la muestra

Z= 92 % = 1.75111

2
Z Npq
e = 8% =0.08 n= 2 2
e ( N−1 ) + Z pq

p = 50% = 0.5

2
1.75111 × 413918 ×o .5 × 0.5
q = 50% =0.5 n= 2 2
0.08 ( 413918−1 ) +1.75111 × 0.5 ×0.5

n = 119.59 = 120

Con los datos proporcionados y adquiridos del INE determinamos como

resultado, que el tamaño de la muestra es de 120 personas.
Encuestas realizadas para obtención de datos para la franquicia Domino’s
pizza

Respuestas de encuesta.

Interpretación:
El mayor rango de edad de nuestras personas encuestadas oscila entre los 28
a 37 años considerando que también tenemos una población significativa de
personas que consumen pizza de edades de entre 18 a 27 años.
Interpretación:
La aceptación al consumo de pizza es positiva con un 87.7% lo que implica un
alto consumo de este producto en la ciudad Cochabamba.

Interpretación:
Del total de las personas que no consumen pizza podemos evidenciar un
porcentaje del 62,7 % el cual aún no acostumbra a consumir el producto,
debido a lo arraigado que se encuentran a la comida tradicional de su cultura.
Interpretación:
Las pizzerías con mayor presencia en Cochabamba y más similares a
Domino’s Pizza viene siendo Picolina, Overtime, Napolis y Elis. Teniendo un
29.7% que no consumo estas marcas siendo una oportunidad para el ingreso
de una nueva franquicia en el mercado cochabambino.

Interpretación:
Las personas que consumo pizza priorizan el buen sabor siendo este el factor
determinante al momento de elegir la pizza.

Interpretación:
 La mayor cantidad de las personas que consumen pizza lo hacen en familia.
Como segundo factor con mayor porcentaje suelen asistir con amigos siendo
este nuestro enfoque en el área comercial.

Interpretación:
Evidenciando la prioridad de los encuestados que prefieren consumir pizza en
sus domicilios este viene siendo una ventaja para Domino´s al momento de
entrar como franquicia en la ciudad de Cochabamba por la experiencia y
calidad de sus Delibery de esta marca.

Interpretación:
Al ser una marca medianamente conocida en Cochabamba el 58.8 % no
conocen Dominós pizza sin embargo hay una oportunidad de provocar y crear
un impacto comercial.
Y el 41.2% de los encuestados si conoce la franquicia por lo tanto sería un
producto con mucha aceptación en Cercado Cochabamba.

Interpretación:
El tamaño de mayor preferencia para los consumidores de pizza en la ciudad
de Cochabamba es el tamaño familia de 45 cm a un costo de Bs.- 90 siendo
este nuestro ítem estrella al momento de comercializar las pizzas.

Interpretación:
Nuestro énfasis publicitario estaría enfocado en redes sociales e internet,
siendo esto el medio más utilizado por la población en Cercado Cochabamba.
Interpretación:
Según las preferencias de ubicación de zona para de las personas
encuestadas que consumen pizzas tendría que priorizarse la apertura de
sucursales en la zona norte y la zona central de la ciudad de Cochabamba.

Interpretación:
El mayor porcentaje de la población considera que la fachada es importante
para poder elegir una pizzería.
Interpretación:
En base a los resultados obtenidos se pudo evidenciar la falencia que existe
en la atención con delivery, tomando este aspecto como una oportunidad en el
envió de pizzas a domicilio que es lo que caracteriza a Domino´s Pizza.
CONCLUSIONES

Por lo tanto al culminar la presente investigación tenemos como resultados; la afirmación de la

hipótesis planteada es decir que la franquicia seria de gusto de los consumidores y aceptada
por una buena parte de la población. Segundo se identificó factores clave al momento de
elegir consumir este tipo de producto que son;

Un buen aspecto en el exterior del establecimiento.

Mejorar los servicios a domicilio que ya existen por la insatisfacción del mismo actualmente,
además que según los datos la gente prefiere comer pizza en casa, siendo parte importante en
el servicio al cliente.

Un buen porcentaje de personas que no prefieren a nuestros posibles competidores siendo

esto una oportunidad.

El sabor y el precio en una relación directa son importantes para los consumidores
cochabambinos.

Tenemos a muy buena parte de la población que conoce la marca Domino’s pizza.

La ubicación de los establecimientos tendría que ser estratégica según la preferencia de los
clientes y fáciles accesos, para un buen servicio.

Publicidad en redes sociales siendo estas las más consultadas al momento de decidir donde
asistir o pedir para comer en casa.

La pizza es más consumida en grupos (familia, amigos, compañeros) en cercado Cochabamba,

por lo tanto nuestro enfoque tiene que ser a estos segmentos.