UNIVERSIDAD DOMINICANA DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODO

O&M

ESCUELA DE NEGOCIOS

CARRERA DE MERCADOTECNIA

INVESTIGACIÓN DE MERCADO REALIZADA A LA

MICROEMPRESA

OVEN PIZZA

CUATRIMESTRE 2-2023

PRESENTADO POR

JULIO ARCEL FERMIN LOZANO 19-SMRT-7-003

ASESOR

FRANKLIN ONÉSIMO TAVÁREZ SÁNCHEZ

SANTIAGO DE LOS CABALLEROS

REPÚBLICA DOMINICANA

AGOSTO,2023
 Introducción

El tema de estudio consiste en evaluar la investigación de mercado para la empresa OVEN PIZZA, en la
ciudad de Santiago, República Dominicana. Cuatrimestre Mayo-agosto 2023.

La referida empresa fue conformada debido a las necesidades que conllevo las restricciones
implementadas por el Estado durante la pandemia del COVID 2019, la cual paralizó la República
Dominicana y el resto el mundo, ya que estas restricciones se estaban acercando a un año de
confinamiento y de limitaciones laborales, el señor Julio Rodríguez quien ayudaba a el Señor Érick a
realizar las masas para pizzas, decidió independizarse y emprender en su propio negocio en el sector que
trabajaba. Naciendo así la empresa Oven Pizza.

El fin de realizar una investigación de mercado el cual permite a las empresas tomar decisiones bien
informadas, eliminar las conjeturas y canalizar recursos en ideas y proyectos que tienen el mayor
potencial. Dicho plan cuenta con tres objetivos específicos que a su vez son sustentados del general, estos
son los siguientes:

Desarrollar una una investigación de mercado a la empresa Oven Pizza en la ciudad de Santiago de los
Caballeros, República Dominicana, Cuatrimestre Mayo-agosto 2023

Examinar el grado de competencia para la empresa Oven Pizza en la ciudad de Santiago de los Caballeros
Republica Dominicana.

Determinar las fortalezas, oportunidades y amenazas de la empresa Oven Pizza, en la ciudad de Santiago
de los Caballeros República Dominicana
 Dedicatorias

Dedico este proyecto en primer lugar al todo poderoso, Dios quien es el centro de todo, y sin él no podría
llegar a estar donde estoy hoy.

A mis padres julio sabel fermin y narda lucia lozano pichardo, quiero agradecer por su apoyo
incondicional, además por ser mi guía en todo lo que hago y mi inspiración en todos mis proyectos.

De igual forma a mi esposa ismery cruz por el ser el motor que me impulsa cada día en superarme
constantemente.

Les confiero este trabajo a Julio DanieI dueño de la empresa, por siempre estar en la disposición de
apoyar y ayudar en las informaciones que sustentan este trabajo, mismo que les permitirá tener una
visión operativa del cuatrimestre en curso.

En este mismo tenor quiero dedicar este trabajo al maestro Franklin Onésimo Tavárez Sánchez por su
colocación, consejos, disposición, dedicación, paciencia y entrega,para que sea una gran mercadóloga
desde ahora. Toda la ayuda que ofreció fue fundamental para la elaboración de este trabajo.
 Agradecimientos

Para la realización de este trabajo conté con el acompañamiento intelectual y apoyo de muchas personas, por tal
motivo, quiero manifestar gratitud al asesor Franklin Onésimo Tavárez Sánchez por conducirme a través de sus
experiencias y conocimientos en todo momento. Gracias a sus consejos los cuales me ayudaron a darle estructura
a este trabajo, muchas gracias, sin usted no hubiera sido posible la realización de este trabajo.

De igual forma quiero externar mi gratitud a la Universidad Dominicana O&M,la cual me ha formado y sigue
formando como mercadóloga.

También agradecer a Julio Daniel por la información que me proporcionaron de su negocio (Oven Pizza) mismas
que fueron necesarias para llevar a cabo el referido proyecto de información e investigación, gracias por siempre
estar en disposición de informar y ayudar en todo momento.

Mis más sinceros agradecimientos a todos.

 CAPÍTULOI

ASPECTOS INTRODUCTORIOS DE LA EMPRESA

 1. Historia de la Empresa

Erick Rodríguez trabajaba para una famosa pizzería, era quien producía las masas y las salsas de dicha pizzería, por
lo que, Julio Rodríguez iba a ayudarlo y mediando lo ayudaba mostró interés por el negocio y así aprendió, luego
de, a este se le ocurre la idea de emprender y sacarle provecho a esos conocimientos que adquirió y ahí nace Oven
pizza.

Misión

Cómo empresa dar lo mejor para brindar un excelente servicio a nuestros clientes.

Visión

Mantener la calidad de nuestros productos para tener nuestros clientes satisfechos

Valores

Honestidad:

Implica mostrar respeto hacia los demás y tener integridad y conciencia de sí mismo.

Disciplina:

lograr el acatamiento de las políticas, normas y reglamentos de la empresa,por parte de todos sus integrantes.

Perseverancia:

capacidad de sobreponerse a los fracasos

 Ubicación de la empresa

La empresa se encuentra ubicada en la avenida Gregorio Luperón, esquina calle 11, Gurabo, Santiago.
 Objetivos

1.1 Objetivo General:

·Hacer una investigación al mercado de la empresa Oven Pizza en la ciudad de Santiago de los Caballeros,
República Dominicana, Cuatrimestre Mayo-agosto.

1.2 Objetivos Específicos:

· Desarrollar una una investigación de mercado a la empresa Oven Pizza en la ciudad de Santiago de los
Caballeros, República Dominicana, Cuatrimestre Enero - Abril 2023

Examinar el grado de competencia para la empresa Oven Pizza en la ciudad de Santiago de los Caballeros
Republica Dominicana.

Determinar las fortalezas, oportunidades y amenazas de la empresa Oven Pizza, en la ciudad de Santiago
de los Caballeros República Dominicana
 CAPÍTULO II

MARCO TEÓRICO
 VII. Cartera de productos y / o servicios de la empresa

ENTRADAS

MOZZARELA STICKS $150

BREADSTICKS $150

CHESSY BREADS $250

PIZZAS PASTA AL PENNE.

PIZZA FAMILIAR PASTA ALFREDO

QUESO,PEPERONI,JAMÓN,TOCINETA,SALCHICH $650INGREDIENTES:SALSA ALFREDO,TROZOS DE

$300
A ITALIANA,MAiZ,VEGETALES.HAWAINNA. POLLO QUESO MOZARELLA,QUESO
PARMESANO Y PASTA AL PENNE.
PIZZA MEDIANA
PASTA AL PESTO
QUESO.PEPERONI, JAMON, TOCINETA, $450
SALCHICHA ITALIANA, INGREDIENTES:ALBAHACA,ACEITE DE OLIVA, $300
MAIZ,VEGETALES,HAWAINNA. PESTO,QUESO MOZARELLAY QUESO
PARMESANO.
PIZZA PERSONAL

QUESO, PEPERONI, JAMÓN, TOCINETA, $200

SALCHICHA
ITALIANA,MAIZ.VEGETALES,HAWAINNA.

PASTAS

PASTA CARBONARA $300

INGREDIENTES: SALSA ALFREDO. TOCINETA,

QUESO MORARELLA,QUESOPARMESANO Y
 ESPECIALIDADES

ALL MEATPIZZA
$8
PEPERONI.JAMÓN,TOCINE 00
TA.ITALIANAS.

OVEN PIZZAPEPERONI,
JAMON, $9
SALCHICHAS.TOCINETA. 00
ACEITUNAS, AJIES Y

CALZONES

CALZONE DEPEPERONI
$3
50

CALZONE

COMBINADOTOCINETA,AC $3
EITUNAS,AJIES YBORDE DE 50
QUESO.