1.- ¿Qué postura debe tomar María para comenzar la ingesta?

María debe tomar la postura de fowler que se logra subiendo la cama de manera que laespalda alcance
un ángulo de 45 grados con la horizontal.

2.- ¿Qué pasos debe seguir Esperanza para dar de comer a María?

Los pasos que Esperanza debe seguir son:

Pasos de alimentación por vía oral:

Lavarse muy bien las manos.

Preparar la habitación: se ordenará la mesa auxiliar, airear la habitación, retirar elementos no
necesarios.Disminuir ruidos y otros elementos que hagan poco agradable la experiencia de comer.

Comprobar que la dieta sea la adecuada para la usuaria María, según la identificacióndel menú.

Verificar que la bandeja trae todo lo necesario: cubiertos, vaso servilletas, etc.Comprobar que la
temperatura es la adecuada de los alimentos.

Trocear los alimentos, si fuese el caso. Administrar el alimento en pequeños trozos y/o cantidades,
respetando el ritmo de la tíaMaría.

Observar la cantidad de alimento que come, así como las dificultades observadas yapuntar lo
correspondiente en la hoja de registro.

Después de la comida realizar la higiene bucal. Ayudar al usuario a lavarse las manos.

Recoger bandeja, mesita auxiliar.

3.- ¿Cómo debería alimentar Esperanza a María, si ésta tuviese una sondanasogástrica?

La debería alimentar con los alimentos en forma líquida a través de una sonda. El tipode dieta nutricional
debe ser indicada por el médico y suele presentarse en unpreparado de farmacia.Para la administración
de nutrición enteral por sonda se sigue el siguienteprocedimiento:

Lavarse las manos.

Prepara la bandeja con el alimento específico para la nutrición enteral en su envasecorrespondiente y el

resto del material necesario

Explicar a la persona el procedimiento y solicitar su colaboración. Coloque a la persona que va a tomar la

nutrición sentada o incorporada en un ángulode 30-45º (fowler) y manténgala en esta postura mientras
se esté administrando la alimentación-Colocarse los guantes.

Verifique la ubicación de la sonda.Conecte la jeringa y aspire para ver si sale contenido.

Introduzca entre 30-50 cc de agua tibia y lave la sonda, para evitar obstrucción.Introduzca el alimento
lentamente 15-20min.

Al finalizar introduzca 30-50 cc de agua tibia para limpiar la sonda.

Ocluya la sonda con el tapón al finalizar el procedimiento.

El paciente debe mantenerse incorporado como mínimo hasta una media después dehaber terminado.

Recoger el material y reorganizar la habitación de la persona usuaria si la ingesta sehubiera dado en ella.

Recoger todo y dejara la persona usuaria cómodaLavar con sumo cuidado la jeringa de administración.

Retirar los guantes y lavarse las manosRegistrar en la historia del paciente hora, volumen, tolerancia y
tipo de alimentación.

El preparado de nutrición enteral, una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico,nunca más de 24
horas.

4. ¿Dónde registramos el procedimiento realizado? ¿Qué datos relativos alprocedimiento y a la dieta

debemos completar?

En las hojas de ingesta de registro de aportes.Los datos que se deben registrar serían:

Datos del usuario, clase de dieta, necesidadesindividuales, cantidad de alimento que recibe y la cantidad
de alimento tomado, lacantidad de bebida tomada y las incidencias del procedimiento.

5. Realiza una dieta de tres días para María teniendo en cuenta las características queésta debe tener en
función a su dependencia.

DIETA DE TRES DÍAS

Dia 1

DesayunoCafé descafeinado con leche o una infusión. Pan con mermelada. Unapieza de fruta.

Media mañana

Quesito de burgos desnatado con 2 biscotes y un zumo de naranja oinfusión.

Comida

Lentejas guisadas con verduras. Rosada a la plancha con ensalada. Pan(opcional). Una pieza de fruta.

Merienda

Yogurt desnatado.

Cena
Ensalada. Pollo a la plancha. Una pieza de fruta

Dia 2

Desayuno

Café descafeinado con leche o una infusión. Pan con mermelada. Unapieza de fruta.Media mañana
Quesito de burgos desnatado con 2 biscotes y un zumo de naranja oinfusión.

Comida

sopa de verduras. Filete de lenguado plancha con ensalada. Pan (opcional).Una pieza de fruta.

Merienda

Yogurt desnatado.

Cena

Ensalada. Tortilla de queso. Una pieza de fruta

Dia 3

Desayuno

Café descafeinado con leche o una infusión. Pan con mermelada. Unapieza de fruta.Media mañana
Quesito de burgos desnatado con 2 biscotes y un zumo de naranja oinfusión.

Comida

garbanzos con acelgas. Salmon plancha con ensalada. Pan (opcional). Unapieza de fruta.

Merienda

Yogurt desnatado.

Cena

Ensalada. de tomate filete de pavo plancha. Yogurt