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ASISTENCIA DE ALIMENTACION
Introduccin
La nutricin juega un papel muy importante en el proceso de
envejecimiento, a travs de la modulacin de cambios en diferentes
rganos y funciones del cuerpo. De all la importancia de evaluar el estado
nutricional en este grupo objetivo.
1. OBJETIVOS
Proporcionar los alimentos metodolgicamente para evitar el riesgo de
desnutricin en el adulto mayor.
1.1 Objetivo general: Cubrir las necesidades nutricionales del residente.
2.
o
o
o
MATERIALES
Bandeja con la dieta adecuada,
Cubiertos, Vaso y/ o Pocillo, Servilleta de papel.
Babero de proteccin.
3. PROCEDIMIENTO EN CAMA:
Verificar que sea la dieta correcta. Segn prescripcin por
Nutricionista mdico tratante.
Verificar que sea el residente correcto.
Verificar la temperatura de los alimentos en caso de sopas o caldos.
Informar al residente.
Colocar al residente en posicin de Fowler.
Lavar las manos del residente y del auxiliar.
Colocar babero de proteccin para evitar que se manche su ropa.
Permitir que el residente elija el orden en que tomara sus alimentos y
as mismo suministrarlos.
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ASISTENCIA DE ALIMENTACION
4. OBSERVACIONES
ASISTENCIA DE ALIMENTACION
ACCIONES CORRECTIVAS
Al observar que un residente disminuye la cantidad de ingesta de alimentos y
se detecta que no consume diariamente la misma cantidad a lo acostumbrado
o cambios especiales se comunicara de manera inmediata al mdico o
nutricionista.
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