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UGEL 03- CERCADO DE LIMA

“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
4° La energía que nos
ASIGNATURA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA SEC mueve 3

ACTIVIDAD N° 05 DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA. SEMANA DEL 12 AL 16 DE JUNIO DEL 2023

ESTUDIANTE: _________________________________________________________________ AULA:

PROFESOR:

TEMA Prototipo: Energizantes naturales.

COMPETENCI CAPACIDAD PROPÓSITO DE LA ACTIVIDAD RETO DE EVIDENCIA
A ACTIVIDAD
 Diseña y  Determina una  Implementar la alternativa de  ¿Cómo podemos  Prototipo: Energizante
construye alternativa de solución solución: energizantes naturales, implementar un natural.
soluciones tecnológica identificando los requerimientos, prototipo que  Infografía para
tecnológicas  Diseña la alternativa de medidas de bioseguridad y los pasos permita recuperar comunicar la
para resolver solución tecnológica necesarios para su implementación y energía funcionalidad de su
problemas de  Implementa y valida puesta en funcionamiento, rápidamente? prototipo y el impacto
su entorno. alternativas de solución elaborando gráficas a escala, que tendrá en los
tecnológica recopilando datos sobre los aciertos miembros de su
 Evalúa y comunica el en el diseño y en el funcionamiento comunidad.
funcionamiento de su de su prototipo, así como las
alternativa de solución oportunidades de mejora, evaluar y
tecnológica. comunicar sus hallazgos, justificando
la creación de su solución
tecnológica.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Describí el problema y sus causas, Representé la solución tecnológica Construí y validé el prototipo, Realicé pruebas para verificar
proponiendo una alternativa de en diagramas de flujo donde teniendo en cuenta su impacto en el funcionamiento de la
solución tecnológica en base de los describí las etapas para su la salud y las medidas de solución tecnológica según la
conocimientos científicos o construcción e incluí los bioseguridad. Ejecuté el propuesta y la fundamenté
procedimiento verificando el explicando su producción, y los
practicas locales dando a conocer instrumentos seleccionados, así
rango de su funcionamiento de la cambios o ajustes realizados
sus requerimientos, recursos como las herramientas y solución tecnológica, detectando sobre la base de conocimientos
disponibles, los beneficios directos materiales. errores y realicé reajustes durante científicos y/o prácticas locales.
e indirectos. su implementación.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
Los estudiantes del 4to de secundaria del PCNBR Nuestra Señora de Guadalupe
del Cercado de Lima, han observado que después de realizar actividad física de
alta intensidad en su escuela, al continuar las siguientes clases, se sienten
agotados y no tienen el mismo rendimiento como otros días, a pesar de la
ingesta de bebidas hidratantes. Ellos han visto que muchos deportistas luego de
sus rutinas toman bebidas energizantes que ayudan a recuperar la energía
rápidamente, pero saben que estas pueden acelerar su ritmo cardiaco y podrían
provocar problemas de salud. Por eso quieren buscar una alternativa que les
permita obtener energía, elaborado con productos naturales, para obtener un
energizante natural, libre de sustancias adictivas como la cafeína o edulcorantes
que son perjudiciales para la salud. Frente a esta situación los estudiantes se
plantean como reto: ¿Cómo podemos implementar un prototipo que permita
recuperar energía rápidamente?
EXPLORAMOS

 ¿Sabes cuáles son los efectos secundarios por consumir bebidas energizantes?
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 ¿Por qué los deportistas utilizan las bebidas energizantes?

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Recurso 1: ENERGIZANTES NATURALES

Las bebidas energéticas naturales son una alternativa recomendable que podemos incluir en nuestra alimentación de
forma moderada.

Bebidas energéticas naturales que te gustará probar

A diferencia de las bebidas energéticas naturales, las bebidas energéticas industriales no son una opción saludable.
No solo porque son ricas en azúcar, sino también porque tienen un alto contenido de sodio y otras sustancias que no
aportan nutrientes al cuerpo, sino calorías vacías.

Los profesionales de la salud han advertido acerca de la cantidad de riesgos que entraña su consumo. Por nuestra
parte, te proponemos una alternativa: preparar tus propias bebidas energéticas naturales en casa, con ingredientes
saludables.

El consumo de bebidas naturales es una tendencia que se suma a los programas orientados a mejorar los hábitos de
vida a través de la alimentación y el deporte. A continuación, veremos cuatro recetas muy fáciles de preparar.

Acerca de las bebidas energéticas naturales y comerciales

Las bebidas energizantes actúan contra la sensación de cansancio, el desánimo y la debilidad física. Se conocen como
isotónicas solo a aquellas que permiten reponer los líquidos corporales perdidos durante la actividad física; este tipo
de bebidas suelen ser ingeridas por deportistas, sobre todo por aquellos de alto rendimiento.

Lo ideal es que el líquido que se ingiera sea isotónico y a la vez energizante. Lo mismo que ocurre con las bebidas
naturales que veremos en este artículo.

Las presentaciones comerciales de bebidas que proveen energía están compuestas sobre todo de estimulantes
artificiales. Su alta concentración de cafeína, glucosa y taurina, entre otros componentes, tiene efectos perjudiciales.

Pueden provocar insomnio, nerviosismo, aumento de la presión arterial, taquicardia e hiperactividad.

Por sus consecuencias nocivas, las bebidas industriales están contraindicadas en el caso de las mujeres embarazadas y
en periodo de lactancia, los ancianos y los niños.

Bebidas energéticas naturales elaboradas en casa

Las fórmulas de bebidas energéticas para elaborar en casa contienen ingredientes de la naturaleza con propiedades
demostradas para hidratar y energizar. Entre estos ingredientes, están:

 Zumos cítricos frescos, ricos en vitaminas.

 Sal marina, rica en minerales y electrolitos.
 Agua de coco, que nos aporta potasio y sodio.
 Jengibre, reconocido energizante y activador del flujo sanguíneo.
 Azúcares naturales que satisfacen la necesidad corporal de calorías.
 Té negro o verde, que contienen sustancias estimulantes, con bajos niveles de cafeína (2%).
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1. Energizante e isotónico básico casero

La siguiente es la fórmula más común para hidratar y combatir el cansancio producto de la actividad física. Es una
bebida isotónica, pero a la vez energética. Puede conservarse hasta cinco días en el refrigerador.

Ingredientes
- 4 tazas de agua (1 litro).
- 1 cucharadita de sal (5 g).
- El jugo de 2 pomelos o naranjas.
- 2 cucharadas de miel o edulcorante (30 g).
- Opcional: 1 banana.
Preparación
a. Extrae el zumo de las naranjas o pomelos. No hace falta colarlo, pero sí debes desechar las semillas.
b. En la licuadora, incorpora todos los ingredientes y procesa hasta obtener una bebida homogénea.
c. Prueba para cerciorarte de si ha quedado bien de sabor y en caso de que consideres que le falta dulzor, agrega
la banana y vuelve a procesar.
d. Sirve y bebe antes de realizar tu rutina de ejercicios.
2. Zumo energético de sandía y té

La sandía es un fruto cuyo zumo resulta muy refrescante y con cierto sabor dulce. Por su parte, el té negro, viene a
ser el ingrediente energizante, por su contenido de teína. Esta bebida debe consumirse rápido ya que la sandía es
perecedera y su sedimento se asienta en el fondo.

Ingredientes

- El zumo de 1 limón o lima.

- 1 taza de té negro (250 ml).
- ½ de cucharadita de sal (3 g).
- 1 taza de agua de coco (250 ml).
- 1 taza de sandía cortada en cubos (150 g).

Preparación

a. Exprime el zumo de limón y reserva.

b. Retírale las semillas a la sandía y deséchalas.
c. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta homogeneizar.
d. Sirve y consume junto con tu desayuno o bien, antes de tu rutina de ejercicios.

3. Bebida energética de base cítrica

Esta preparación permite reponer líquidos corporales. También combate el cansancio aportando cierto grado de
energía, debido al té verde que contiene. Se puede refrigerar durante 3 días.

Ingredientes
- 1 cucharadita de sal (5 g).
- 2 cucharadas de miel (50 g).
- 1 taza de té verde (250 ml).
- 1 taza de zumo de limón (250 ml).
- ¾ vaso de zumo de naranja (150 ml).
Preparación
a. En un recipiente de vidrio, vierte el zumo de limón y naranja.
b. Agrega la miel y remueve con una cuchara varias veces hasta disolverla.
c. Agrega la sal y repite el procedimiento.
d. Finalmente, agrega el té verde y remueve.
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e. Refrigera o añade unos cubos de hielo al momento de servirla.

f. Consume antes de tu rutina de ejercicios.

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4. Bebida energética de jengibre y té

Por último, el jengibre es una raíz muy conocida por sus propiedades energizantes y antiinflamatorias. Además,
tiene un sabor muy particular que invade el paladar de frescura. Esta bebida tiene una duración de tres días,
cuando se almacena en el refrigerador.

Ingredientes

- Miel (al gusto).

- 1 cucharadita de sal (5 g).
- Agua (cantidad necesaria).
- 3 cucharadas de raíz de jengibre (45 g).
- ¾ vaso té verde concentrado (150 ml).
- ½ vaso de jugo de limón (100 ml).

Preparación

a. Pon a hervir una olla con agua. Una vez alcance el punto de ebullición, añádele el jengibre pelado y cortado en
láminas delgadas. Deja que se cueza unos 10 minutos, apaga el fuego y deja entibiar. Luego, almacena el líquido
en el refrigerador.
b. Al día siguiente, utiliza el agua de jengibre como base para preparar tu bebida.
c. Añádele el resto de los ingredientes y remueve con una cuchara varias veces hasta incorporarlos bien.
d. Sirve fría.

¡Evita añadirles azúcar y edulcorantes!

Recuerda que, para aprovechar todos los beneficios de estas bebidas energéticas naturales, es recomendable que
evites añadirles azúcar y edulcorantes. Lo ideal es que disfrutes del sabor dulce que ya tienen algunos alimentos.

Y si no puedes dejar pasar el toque dulce, procura mantener la moderación al añadir miel, que es una opción
adecuada. También puedes considerar añadir una pieza de fruta dulce, como el plátano o la papaya.

Fuente: https://mejorconsalud.as.com/4-bebidas-energeticas-naturales-te-gustara-probar/
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DETERMINA UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
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DISEÑA LA ALTERNATIVA
Describo la situación DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA
problemática

Después de hacer actividad física, nuestro cuerpo experimenta una serie de cambios que nos ayudan a recuperarnos
•del Elaboren un listado
esfuerzo físico, de losutiliza
el ejercicio instrumentos e insumos
el glucógeno que en
almacenado requieren paracomo
los músculos elaborar la de
fuente alternativa de solución
energía. Después del
tecnológica: energizantes naturales, realizando un presupuesto.
ejercicio, el cuerpo puede reponer estas reservas de glucógeno a través de la alimentación.

Planteo el problema y su posible solución

Energizante natural: Bebida isotónica Presupuesto
¿Qué alimentos serían los más adecuados para reponer la energía gastada durante la actividad física?

Para reponer la energía gastada después de hacer actividad física, se recomienda consumir alimentos ricos en
carbohidratos complejos, proteínas, frutas y verduras, grasas saludables y suficientes líquidos para reponer los
fluidos perdidos durante el ejercicio. Ejemplos de alimentos incluyen cereales integrales, arroz integral, quinoa,
patatas dulces, pollo, pescado, huevos, frijoles, garbanzos, bayas, manzanas, naranjas, salmón, aguacate, frutos
secos, semillas, agua, té sin azúcar y bebidas deportivas sin azúcar.

Propongo alternativas de solución:

Energizante natural: Bebida energética cítrica Presupuesto
• ¿Cómo podrían resolver este problema?
____Preparar bebidas energizantes naturales que estén libres de azúcar procesada o edulcorantes contribuye
a la recuperación de la energía gastada durante la actividad física.

• En grupos, investiguen qué alimentos son los que nos permiten reponer energía rápidamente y que sean de
origen natural, que estén libres de azúcar procesada o edulcorantes, para que sean beneficiosas para la salud
y sobre todo permita recuperar la energía perdida y que no permita recuperar peso.
• •Ahora
Paradeben
elaborarelaborar un plan
las bebidas para la naturales
energizantes implementación
debemosderesponder
la alternativa de solución: bebidas energizantes
a las interrogantes:
naturales.
¿Qué necesitas hacer antes ¿Qué recursos o materiales ¿Qué medidas de seguridad
N° empezar?de pasos para la elaboración
Secuencia necesitarás? debes considerar?
de las bebidas energizantes naturales
Revisar
1 información sobre Bebida isotónica.
Debemos recolectar los insumos que se requieren para la elaboración - Al cortar las de
frutas
las usamos
bebidasun
alimentos ricos en carbohidratos - 4 tazas de agua (1 litro).
energizantes. cuchillo bajo la observación de
complejos,
2 proteínas y verduras, - 1 cucharadita de sal (5 g).
Graficamos la secuencia de pasos que seguimos en la preparación de unlas bebidas
adulto energizantes.
para evitar
gasas
3 saludables de origen - Ellas
Iniciamos la preparación de jugo de 2 pomelos
bebidas o naranjas.
energizantes. lesionarnos y sufrir cortes o
vegetal.
4 Embotellamos las bebidas- energizantes
2 cucharadasyde lasmiel hasta su accidentes.
o edulcorante
refrigeramos consumo (máximo 3 días)
(30 g). - Al preparar las bebidas
- Opcional: 1 banana. debemos lavar las frutas para
• Cronograma de actividades
evitar el ingreso de agentes
bacterianos o microorganismos
Bebida energética cítrica
N Actividades que pueden afectar
Programación de fechasnuestra
- 1 cucharadita de sal (5 g).
° salud.
día/mes día/mes día/mes
- 2 cucharadas de miel (50 g).
1 Reunión de coordinación y asignación de tareas - Usar guantes al manipular los
- 1 taza de té verde (250 ml). alimentos evitará la
2 Recolección de los insumos y materiales
- 1 taza de que se requieren
zumo de limón para
(250 ml).
la elaboración de la bebida energizante contaminación cruzada.
- ¾ vasonatural.
de zumo de naranja (150
3 Implementación de la bebida energizante
ml).
4 Prueba de funcionalidad
5 Ajustes y modificaciones del prototipo
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IMPLEMENTA Y VALIDA ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA

Iniciamos la implementación de la alternativa de solución: energizantes naturales, debes tener a la mano todos los
insumos y materiales para esta etapa del proceso.

• Sigue la secuencia de pasos que propusimos en la sección determina una alternativa de solución tecnológica,
luego realiza tus gráficas de los pasos que seguiste, puedes documentar el proceso con fotos de cada paso y
presentar el producto final.
• Toma es cuenta las medidas de seguridad e higiene para el desarrollo de la alternativa de solución: bebidas
energizantes.
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• Ahora que ya has implementado tu alternativa; bebidas energizantes, evalúa si lo has realizado tal como la
diseñaste. Reflexiona sobre lo que hiciste y completa los datos de la siguiente tabla:
• Identifica en tu alternativa de solución algo que no sea igual a lo que habías diseñado y los posibles errores
detectados cuando realizaste la implementación de tu alternativa de solución: bebida energizante.

Actividades, recursos y materiales Describe si hubo algún error Describe los ajustes que
en el diseño establecido realizaste
1. Acciones realizadas

2. Insumos y Materiales utilizados

3. Adquisición de insumos y materia-

les

4. Medidas de seguridad adoptadas

5. Medidas de higiene adoptadas

EVALÚA Y COMUNICA EL FUNCIONAMIENTO DE SU ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN TECNOLÓGICA.

Para evaluar si la alternativa de solución: bebidas energizantes funciona, debemos evaluar su eficacia, por eso se
recomienda que los estudiantes al terminar de elaborar la alternativa, realicen 30 minutos de actividad física y
posteriormente consuman una de las bebidas elaboradas y luego respondemos las siguientes preguntas:
• ¿Cómo describirías el sabor de la bebida? ¿Es agradable al paladar?
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• ¿Sentiste un aumento en tus niveles de energía después de consumir la bebida? Si es así, ¿cuánto tiempo duró la
sensación de energía extra?
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• ¿Notaste alguna mejora en tu rendimiento físico o mental después de consumir la bebida?
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• ¿Crees que la bebida te ayudó a recuperarte más rápidamente después de hacer actividad física?
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• ¿Sentiste algún efecto secundario negativo después de consumir la bebida, como nerviosismo o mareo?
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• ¿Recomendarías la bebida energizante a otros atletas o personas que necesitan reponer energía después de
hacer actividad física?
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 Para terminar, elaboren en equipos una infografía para comunicar la funcionalidad de tu alternativa de solución:
bebidas energizantes.

Alternativa de solución: Bebidas

energizantes naturales

NOS EVALUAMOS
Lo Estoy en ¿Qué puedo
COMPETENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré proceso de hacer para
lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
 Diseña y Describí el problema y sus causas, proponiendo una alternativa de solución
construye tecnológica en base de los conocimientos científicos o practicas locales dando a
soluciones conocer sus requerimientos, recursos disponibles, los beneficios directos e
indirectos.
tecnológicas para
Representé la solución tecnológica en diagramas de flujo donde describí las etapas
resolver para su construcción e incluí los instrumentos seleccionados, así como las
problemas de su herramientas y materiales.
entorno. Construí y validé el prototipo, teniendo en cuenta su impacto en la salud y las
medidas de bioseguridad. Ejecuté el procedimiento verificando el rango de su
funcionamiento de la solución tecnológica, detectando errores y realicé reajustes
durante su implementación.
Realicé pruebas para verificar el funcionamiento de la solución tecnológica según la
propuesta y la fundamenté explicando su producción, y los cambios o ajustes
realizados sobre la base de conocimientos científicos y/o prácticas locales.
Se desenvuelve en
entornos virtuales
generados por las
TIC Establecí búsquedas utilizando filtros en diferentes entornos virtuales
que respondan a necesidades de información sobre el proceso de
 Gestiona
Mitosis.
información
del entorno
virtual
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