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 Desayuno | Merienda

Mermelada
de cítricos JARRO QUICK TERRA

Función:
8 comensales 1h Cazuelas y guisados

2 un. pomelos
INGREDIENTES

2 un. mandarinas
2 un. naranjas
1 taza azúcar
2 un. ramas de canela
2 cditas. almidón de maíz disuelto en 2 cucharadas de agua

Pelamos y cortamos los pomelos, las mandarinas y una de las naranjas

PREPARACIÓN

sacándoles la parte blanca y las semillas.

Agregamos en el JARRO QUICK las frutas cortadas, el azúcar, el jugo de la

otra naranja y la canela.

Cocinamos a Fuego Mínimo aproximadamente durante 50’, revolviendo

cuando sea necesario.

Agregamos el almidón disuelto en agua para que espese y dejamos cocinar

5’ más.

Retiramos del fuego y conservamos en un frasco esterilizado.

 Almuerzo | Cena

Fondue de queso
con brochettes
de carne CACEROLA PRESSENTE 18CM
+ BIFERA PRESSENTE 18CM

Función:
4 comensales 30min Vapor y Grillados.

Para la fondue: Para acompañar:

INGREDIENTES

300 g. queso gruyere rallado c/n salchichas copetín

200 g. queso fontina rallado
200 g. queso gouda rallado
350 cc. vino blanco
2 cdas. almidón de maíz disueltas
en ¼ taza de agua
c/n lomo o carne a elección
cortada en cubos
c/n panceta ahumada cortada
en cubos
c/n pan cortado en cubos

Armamos las brochettes con las salchichas, la carne y la panceta. Precalentamos

PREPARACIÓN

la BIFERA PRESSENTE 18CM y cocinamos de ambos lados a Fuego Medio.

Retiramos y tostamos los cubos de pan con un poco de aceite de oliva.

Para la fondue llevamos a hervor en la CACEROLA PRESSENTE 18CM el vino

blanco. Agregamos el almidón disuelto en agua y los quesos rallados. Cocinamos
revolviendo a fuego mínimo hasta que se derritan los quesos.

Servimos la fondue con las brochettes, el pan y opcionalmente verduras crudas

como tomates cherry y zanahoria en bastones.
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 Desayuno | Merienda

Budín de limón
y arándanos
sin TACC
CACEROLA 24CM TERRA
+ SAVARÍN 24CM TERRA

Función:
12 porciones 1h Horno masas

280 g. yogur natural

INGREDIENTES

230 cc. aceite

1 cda. esencia de vainilla
200 g. azúcar
420 g. almidón de maíz (podemos también reemplazar la mitad
por harina de arroz)
6 un. huevos (separadas las claras de las yemas)
2 cdas. polvo para hornear
1 un. limón (ralladura y jugo)
100 g. arándanos

Batimos en un bowl con batidor de mano el yogur con el aceite y el azúcar.

PREPARACIÓN

Agregamos la esencia, el jugo y la ralladura de limón.

Añadimos las yemas de huevo, el almidón en dos partes y el polvo de hornear.

Batimos en un bowl aparte las claras de huevo a punto nieve y las incorporamos
con movimientos envolventes. Agregamos los arándanos mezclados con una
cucharada de almidón.

Enmantecamos el SAVARÍN y volcamos la preparación. Cocinamos en la

Cacerola tapada 1 hora a Fuego Mínimo.

Retiramos del fuego, dejamos enfriar y desmoldamos.

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 Almuerzo | Cena

Pizza
de cebolla BIFERA CHERRY

Función:
2 comensales 30min Grillados

Para la masa: Para armar la pizza:

INGREDIENTES

250 g. harina 0000 3 un. cebollas cortadas en tiras

10 g. levadura fresca (o 3 g. 1 cda. miel
levadura seca) 200 g. queso mozzarella
1 cda. sal fina c/n orégano, aceitunas negras y
1 cdita. azúcar aceite de oliva para decorar
2 cdas. aceite de oliva
150 cc. agua tibia

Para la masa colocamos en un bowl o sobre la mesada la harina y hacemos un

PREPARACIÓN

hueco en el centro. En el centro agregamos el agua, la levadura y el azúcar y

dejamos reposar 15’ aproximadamente hasta que espume.

Añadimos la sal en los bordes y el aceite y amasamos hasta obtener una masa
lisa. La dejamos reposar tapada 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

Mientras tanto precalentamos la BIFERA 3’ a Fuego Medio y cocinamos las

cebollas hasta que se caramelicen. Añadimos una cucharada de miel y
condimentamos con sal y pimienta. Reservamos.

Para cocinar la pizza estiramos la masa en la BIFERA con un poco de aceite de

oliva y cocinamos 10’ o hasta que se dore la base. Damos vuelta y agregamos
la mozzarella, las cebollas caramelizadas, aceitunas negras, orégano y un hilo
de aceite por encima.

Continuamos la cocción hasta que se derrita el queso.

 Almuerzo | Cena

Milanesas de pollo
con crema de espinaca
y papas PLANCHA DOBLE
+ CACEROLA 18CM CHERRY

Función:
2 comensales 1h Grillados

Para las milanesas: Para la crema de Para las papas:

INGREDIENTES

espinaca:
2 un. pechugas de pollo 4 un. papas chicas
3 un. huevos 1 taza de espinaca 2 cdas. pimentón
2 un. dientes de ajo picada 1 cda. ajo en polvo
picados 2 cdas. manteca c/n tomillo fresco
¼ taza perejil picado 2 cdas. harina
2 cdas. mostaza 1 taza leche
c/n pan rallado 1 pizca nuez moscada
50 g. queso mozzarella

Para las milanesas batimos los huevos con el ajo, el perejil, la mostaza, sal
PREPARACIÓN

y pimienta y pasamos las pechugas de pollo fileteadas por la mezcla y

después por pan rallado. Reservamos.

Hervimos las papas con cáscara en la CACEROLA 18CM hasta que estén
tiernas. Retiramos y cortamos en gajos. Condimentamos con pimentón,
ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta.

Para la crema de espinaca salteamos en la CACEROLA 18CM la espinaca

con la manteca, añadimos la harina y cocinamos 2’ revolviendo en todo
momento. Incorporamos la leche, cocinamos hasta que espese y
condimentamos con nuez moscada.

Precalentamos la PLANCHA DOBLE 3’ a Fuego Medio y cocinamos las

milanesas de pollo y las papas previamente hervidas hasta que tomen
color. Damos vuelta las milanesas y por encima agregamos la crema de
espinaca y queso mozzarella.

Continuamos la cocción hasta que se derrita el queso y las milanesas estén

listas.
 Desayuno | Merienda

Torta
de chocolate
y zucchini CACEROLA PRESSENTE 18CM
+ SARTÉN PRESSENTE 18CM

Función:
8 porciones 1h Horno masas

2 un. huevos ½ cdita. canela en polvo

½ cdita. sal fina
INGREDIENTES

1 taza azúcar
70 cc. aceite ¼ taza leche
1 cda. esencia de vainilla 1 taza zucchini rallado fino
200 g. harina
1 cda. polvo hornear
1 cdita. bicarbonato
30 g. cacao amargo

Batimos en un bowl los huevos con el azúcar y el aceite. Agregamos la

PREPARACIÓN

vainilla, los ingredientes secos y la leche. Integramos todo y añadimos el

zucchini rallado fino.

Volcamos la preparación en la CACEROLA PRESSENTE 18CM

enmantecada y cocinamos 1 hora a Fuego Corona o hasta que al insertar
un palillo salga limpio.
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 Almuerzo | Cena

Tortilla
de vegetales SARTÉN CHEF AQUA
+ MULTIPROCESADOR DE VEGETALES

Función:
2 comensales 30min Salteados

2 un. zanahorias
INGREDIENTES

2 un. cebollas
1 un. pimiento rojo
2 un. cebollas de verdeo
INGREDIENTES

2 un. dientes de ajo confitados (opcional)

6 un. huevos
c/n sal y pimienta

Picamos en el MULTIPROCESADOR DE VEGETALES todas las verduras.

PREPARACIÓN

Precalentamos la SARTÉN CHEF 3’ a Fuego Medio y salteamos las verduras

durante 15’ aproximadamente.

Batimos los huevos con sal y pimienta en un bowl y los volcamos sobre la
SARTÉN CHEF. Revolvemos un poco y le damos forma a la tortilla.

Cocinamos 7’ a Fuego Mínimo o hasta que se dore, la damos vuelta y

continuamos la cocción unos minutos más hasta que se dore del otro lado.

Retiramos del fuego, desmoldamos y servimos.

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 Almuerzo | Cena

Omelette
de espinaca
con pollo SARTÉN EXPRESS CHERRY

Función:
2 comensales 30min Salteados

4 un. huevos
INGREDIENTES

1 taza espinaca picada

1 un. cebolla de verdeo picada
1 un. pechuga de pollo
50 g. mozzarella
c/n sal y pimienta

Precalentamos la SARTÉN EXPRESS 3’ a Fuego Medio y cocinamos la

PREPARACIÓN

pechuga a Fuego Mínimo de ambos lados hasta que esté cocida.

Condimentamos con jugo de limón, sal y pimienta. Reservamos.

Batimos los huevos con la espinaca, el verdeo picado, sal y pimienta.

Volcamos la preparación en la SARTÉN EXPRESS y cocinamos 3’.

Rellenamos con la pechuga cortada en tiras y mozzarella, doblamos al
medio y continuamos la cocción hasta que se derrita el queso.

Salen 2 omelettes.
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