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 Almuerzo | Cena

Tapa
de asado
marinada CACEROLA CUADRADA
29CM CHERRY

Función:
6 comensales 1h 30min Horno carnes

2,5 kg. tapa de asado 2 cdas. orégano

INGREDIENTES

5 cdas. mostaza 2 cdas. pimentón dulce

½ taza salsa soja 1 cdita. salsa picante
1 taza vinagre c/n sal y pimienta
1 taza vino tinto
1 cda. jengibre rallado
2 un. dientes de ajo rallados

Colocamos en un bowl la carne desgrasada junto con todos los

PREPARACIÓN

ingredientes y mezclamos bien. Dejamos marinar tapada en la heladera 1

hora como mínimo.

Precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MÁXIMO y doramos la carne.

Damos vuelta y agregamos el jugo de la marinada. Bajamos el FUEGO A

MÍNIMO y continuamos la cocción durante 1 hora o hasta que la carne esté
muy tierna y la salsa más espesa. Si es necesario vamos incorporando un
poco de agua durante la cocción para que no se queme el fondo.

Retiramos del fuego, cortamos la carne y servimos con puré y ensalada.

 Almuerzo | Cena

Tortilla
de papas
y hongos FLIP 2.0
CHERRY

Función:
2 comensales 30min Horno verduras

1 un. cebolla cortada en tiras

INGREDIENTES

200 g. hongos fileteados

4 un. huevos
5 un. papas chicas cortadas en láminas bien finas
2 cdas. aceite de oliva
c/n sal y pimienta

Precalentamos la FLIP 3’ a FUEGO MÍNIMO y salteamos en una parte la

PREPARACIÓN

cebolla y en otra los hongos con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Batimos en un bowl los huevos y agregamos la cebolla y los hongos

salteados, las papas cortadas bien finas y sal y condimentos a gusto.

Precalentamos nuevamente la FLIP 3’ a FUEGO MÍNIMO, pincelamos con

aceite y volcamos la preparación. Cerramos y cocinamos 20’ a FUEGO
MÍNIMO.

Damos vuelta y cocinamos 10’ más.

Retiramos del fuego, desmoldamos y servimos con una ensalada fresca.

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 Desayuno | Merienda

Pancitos
rellenos de crema
de avellanas SARTÉN EXPRESS
TERRA

Función:
8 unidades 15min Grillados

300 g. harina 0000

INGREDIENTES

100 g. azúcar
100 cc. leche
1 un. huevo
25 g. polvo de hornear
1 cdita. esencia de vainilla
8 cditas. crema de avellanas
1 cda. manteca (para la Sartén)

Mezclamos en un bowl la harina con el azúcar y el polvo de hornear. Hacemos un

PREPARACIÓN

hueco en el centro y agregamos la leche, el huevo y la vainilla. Amasamos hasta

integrar todo y obtener una masa lisa.

Estiramos la masa con palote y cortamos círculos con un cortante redondo o

vaso.

Rellenamos una tapa con una cucharadita de crema de avellanas y la cerramos

con otra tapa. Sellamos los bordes para que se cierren bien. Repetimos hasta
terminar todos los pancitos.

Precalentamos la SARTÉN 2’ a FUEGO CORONA, agregamos manteca y

cocinamos los panes aproximadamente 5’ de cada lado, hasta que estén bien
dorados.

Retiramos del fuego y servimos tibios con azúcar impalpable.

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 Merienda | Postre

Súper crumble
de manzana SARTÉN 31CM
AQUA

Función:
12 comensales 1h 15min Horno masas

10 un. manzanas Para el crumble:

INGREDIENTES

100 gr. azúcar

2 cdas. almidón de maíz 150 gr. harina 0000
1 un. limón (ralladura y jugo) 250 gr. azúcar
1 cda. canela molida
½ cdita. sal
180 gr. manteca fría en cubos
2 tazas avena
150 g. nueces en trozos

Colocamos en un bowl todos los ingredientes del crumble y con las manos
PREPARACIÓN

deshacemos los pedazos de manteca e integramos hasta formar un

arenado. Reservamos en el freezer.

Agregamos las manzanas cortadas en rodajas finas en la SARTÉN y las

mezclamos con el azúcar, el almidón y la ralladura y jugo de limón.

Añadimos el crumble por encima de las manzanas, tapamos y cocinamos a

FUEGO CORONA durante 1 hora 15’.

Retiramos del fuego y servimos tibio con crema o helado.

 Almuerzo | Cena

Pollo agridulce
con arroz SARTÉN 24CM + CACEROLA 18CM
CHERRY

Función:
2 comensales 30min Salteados y vapor

Para el arroz: Para el pollo agridulce:

INGREDIENTES

1 taza. arroz 50 gr. castañas de cajú

2 tazas. agua 1 un. pechuga de pollo cortada en
1 cdita. cúrcuma cubos
1 cdita. sal 1 taza. brócoli
½ taza. cebolla cortada en tiras
1 taza. zanahoria cortada en tiras
1 un. diente de ajo picado
2 cdas. salsa teriyaki o salsa
agridulce oriental
1 cda. miel
c/n semillas de sésamo

Colocamos en la CACEROLA el arroz con el agua, la cúrcuma y sal a gusto.

PREPARACIÓN

Cocinamos a FUEGO MÁXIMO y dejamos reposar tapado para que se siga

cocinando durante 15’ con el vapor de la CACEROLA.

Tostamos las castañas de cajú en la SARTÉN hasta que tomen color y las
reservamos.

Cocinamos el pollo hasta que se dore, lo reservamos y en la misma

SARTÉN agregamos las verduras y las saltemos durante 10’.

Añadimos nuevamente el pollo y las castañas, la salsa teriyaki y la miel.

Continuamos la cocción durante 5’ más.

Servimos el pollo con el arroz y semillas de sésamo por encima.

 Almuerzo | Cena

Cazuela
de carne CACEROLA 33CM NEGRA

Función:
10 comensales 1h 30min Cazuelas
y guisados

3 un. cebollas picadas 1 un. zapallo cortado en cubos

5 un. papas cortadas en cubitos
INGREDIENTES

2 un. puerros picados

4 un. zanahorias picadas 2 L. agua o caldo de verduras
1 un. pimiento rojo picado 2 cdas. pimentón
1 un. pimiento amarillo picado 1 cdita. comino
2 kg. roast beef cortado en cubos 1 cdita. ají molido
3 un. dientes de ajo fileteados c/n sal y pimienta

Precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MÁXIMO y doramos la carne en

PREPARACIÓN

cubos con un poco de aceite de oliva. Incorporamos las verduras (menos el

zapallo y la papa) y salteamos durante 15’.

Añadimos el zapallo y el agua y cocinamos tapado a FUEGO MÍNIMO.

Condimentamos con pimentón, comino, ají molido, sal y pimienta al gusto.

Cuando el zapallo esté tierno agregamos la papa y un poco más de líquido

si es necesario. Continuamos la cocción hasta que la papa esté cocida.
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 Almuerzo | Cena

Salmón al vapor
con arroz yamaní,
verduras y huevo CACEROLA 24CM AQUA
+ VAPORIZADOR 18/28CM

Función:
2 comensales 30min Vapor

2 un. filetes de salmón 3 tazas agua

INGREDIENTES

½ naranja en rodajas 2 cdas. caldo de verduras en polvo

1 un. limón en rodajas c/n sal, pimienta y aceite de oliva
Jugo de ½ limón
INGREDIENTES

100 g. chauchas
2 un. zanahorias cortadas en rodajas
2 un. huevos
1 taza arroz yamaní

Colocamos en la CACEROLA el agua, el caldo, sal al gusto y el arroz yamaní.

Tapamos y cocinamos 10’ a FUEGO MÁXIMO.
PREPARACIÓN

Bajamos el FUEGO A MÍNIMO y agregamos el VAPORIZADOR. Añadimos en un

compartimiento rodajas de limón y naranja, el salmón y condimentamos con sal
y pimienta.

En el otro agregamos las chauchas, las zanahorias en rodajas y los huevos.

Cocinamos 15’ a FUEGO MÍNIMO.

Retiramos y servimos el salmón con las chauchas, las zanahorias, los huevos
cocidos y el arroz yamaní.
 Almuerzo | Cena

Lentejas
al curry CACEROLA 8 LITROS
TERRA

Función:
8 comensales 1h 30min Cazuelas
y guisados

600 g. lentejas remojadas desde 1 L. leche de coco

INGREDIENTES

la noche anterior 4 cdas. curry en pasta

3 un. cebollas picadas 1 L. agua
4 un. zanahorias picadas c/n sal y pimienta
1 un. pimiento amarillo picado c/n arroz para servir
1 un. pimiento rojo picado c/n cilantro y maní picado para
1 cda. jengibre rallado servir
5 un. tomates procesados

Precalentamos la CACEROLA 3’ a FUEGO MÁXIMO. Salteamos la cebolla,

PREPARACIÓN

los pimientos, la zanahoria y el jengibre.

Agregamos los tomates procesados con el multi. Añadimos las lentejas, la

leche de coco, el agua, el curry en pasta, sal y pimienta al gusto.
Continuamos la cocción con la CACEROLA tapada a fuego mínimo hasta
que las lentejas estén cocidas.

Servimos con arroz, cilantro y maní picado.

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