ASIGNATURA:

PRODUCTO ACADÉMICO # 03
MERCADOTECNIA – DISTANCIA

Alumno:
Wilmer Escobar Rojas
Facultad:
Ingeniería
Carrera:
ingeniería Industrial
Fecha:
03/10/2023
1) Detalla la empresa seleccionada en el producto académico 1 y 2

CHANCHAMAYO HIGHLAND COFFEE S.A. es una empresa peruana exportadora de

productos elaborados con frutos de selva central, exportando más de 200 variedades de
productos como café, cacao, sachainchi, mermeladas y otros productos a base de frutos
orgánicos.
HIGHLAND COFFEE fue creada en 1997 vendiendo sus productos en Lima, Chanchamayo y
hoy en día exportando sus productos a países europeos.

2) Elabora un mapa de empatía aplicado a la empresa en mención (5 puntos)

MAPA DE EMPATÍA DE CHANCHAMAYO HIGHLAND COFFEE S.A.

¿Qué piensa y siente?

 Consumo saludable.
 Productos orgánicos.
 Frutos ricos.
 Afrodisiacos.

¿Qué oye?
¿Qué ve?
 Productos de la selva
 Precios accesibles.
son afrodisiacos.
 Beneficios vitamínicos
 Café de calidad y
de consumo.
considerado uno de
 Calidad del producto.
los más caros del
mundo

CLIENTE DE CHANCHAMAYO
HIGHLAND COFFEE

¿Qué dice y hace?

 Después de probar su textura y aroma no

dejaras de consumirlo.
 Los licores que produce son afrodisiacos y lo
recomendaras a tus amigos.

Esfuerzos Resultados

 Sus productos no se venden en los  Reconocimientos a nivel

supermercados nacionales. internacional.
 Falta de publicidad para llegar a más  Productos de importación con
personas. demanda extranjera.
3) Cuantifica el mercado objetivo de la empresa seleccionada aplicando el método de la razón de
la cadena (5 puntos)

 EDAD: segmento relevante de mercado debido a que HIGHLAND COFFEE está dirigido
a personas de todas las edades ofreciendo sus productos como son jugos para niños,
licores para jóvenes y café para adultos.
 OCUPACION: De acuerdo a la necesidad y actividad que realice el cliente, el producto
será consumido en su debido momento y circunstancias.
 PERSONALIDAD: Dependerá de los gustos y preferencias que tengan por un producto
o por otro de acuerdo al gusto del cliente.
 CULTURA: la diversidad de culturas y costumbres que tengan los clientes harán que el
producto se adecue a sus necesidades del consumidor y se forme una relación directa
entre cliente y producto.

4) Selecciona uno de los productos o servicios de la empresa y realiza un análisis exhaustivo de los
siguientes puntos: (5 puntos)
 Variedad.
Mermelada orgánica, jugos orgánicos, néctar orgánico, licores exóticos, chocolates
orgánicos, café orgánico.
 Calidad.
cuenta con certificaciones BCS ÖKO de Alemania que les permite utilizar los
sellos de Agricultura Biológica de la unión europea y USDA Organic.
 Diseño.
Todas sus presentaciones de jugos y néctares están en envases de vidrio de 225 y 650
gramos, sus mermeladas en envases de vidrio de 225 gramos, licores en botellas de
vidrio de 750 ml. Y café o cacao en envases de 225 y 500 gramos cada uno envasados
en bolsas de aluminio.
 Características.
Todas sus presentaciones llevan el logotipo de la empresa con sus respectivas
indicaciones como son características alimenticias del producto y volumen del
contenido en litros o gramos.
  Nombre de la marca.
CHANCHAMAYO HIGHLAND COFFEE S.A.

 Envase.
Botellas de vidrio y bolsas de aluminio.
 Servicios anexos.
Productos naturales a base de frutos de la selva.
 Etapa del ciclo de vida del producto.
Duración en 6 meses a 1 año dependiendo del producto y su conservación en
ambientes adecuados.
 Ubicación en la matriz BCG

MATRIZ B C G
BAJO…………………………………………………… ALTO
TASA DE CRECIMIENTO

PRODUCTO
PRODUCTO ESTRELLA INTERROGANTE

PRODUCTO VACA PRODUCTO PERRO

ALTA …………………………………………………………………………………… BAJO

CUOTA DE MERCADO
5) Del producto seleccionado en el punto 3, realiza un análisis exhaustivo de los siguientes
puntos: (5 puntos)

 Precio de lista.
HIGHLAND COFFEE tiene varios productos y diferentes precios, en este caso nos
enfocaremos solo al precio del producto estrella que es el café Misha cuyo precio en
el mercado nacional la bolsa de 225 gramos tiene un costo de s/. 120 .00 nuevos
soles. Aproximadamente.
 Descuentos que se aplican
La empresa ofrece descuentos cuando se hacen compras de mercaderías al por
mayor.
 Periodo de pago.
Los productos entregados son pagos inmediatos de forma virtual o efectivo.
 Planes de crédito.
Las ventas de sus productos son contra entrega al inicio, después de un tiempo se
ofrecen créditos por ser cliente habitual.
 Método de fijación de precios que aplican.
Los precios se mantienen estandarizados con variaciones mínimas de acuerdo al
costo de los insumos.