PLAN DE NEGOCIOS

• INTRODUCCIÓN: Descripción del negocio, proyecto, producto

• MISIÓN: Objetivo del negocio, proyecto
• VISIÓN: Donde se proyecta en el futuro
• MODELO DE NEGOCIO: Modelo CANVAS
• ANÁLISIS DOFA
• EVALUACIÓN DEL MERCADO
• ANÁLISIS DE RIESGO
• ESTRATEGIAS
• PRESUPUESTO Y FLUJO DE CAJA
 INTRODUCCIÓN

El frappé se originó en Grecia en la Feria internacional del comercio de Tesalónica en el año

1957, el representante de la compañía de Nestlé se encontraba exhibiendo un nuevo
producto, una bebida de chocolate que se preparaba instantáneamente, esta producto iba
enfocado para niños. Mientras tanto su socio buscaba agua caliente para prepararse un café
instantáneo, al no encontrar agua caliente, decidió prepararse un café con agua fría,
naciendo de esta casualidad la deliciosa bebida refrescante Frappé.

El frappe de frutas es completamente nutritivo, ya que sus ingredientes de frutas, contienen

cantidad de nutrientes; ademas se dice que el frappé hecho con frutas tiene efectos
laxantes, diuréticos y antipiréticos, efectos positivos en el sistema cardiovascular, nervioso y
gastrointestinal, esto depende de la fruta que se utilice.
Hoy en día las personas buscan llevar una vida más saludable, se ha aumentado el consumo
de jugos naturales, además de disfrutar de una bebida refrescante, por ello se busca realizar
frappé de frutas, buscando que el consumidor disfrute de una bebida refrescante, y
saludable.
 MISIÓN

Elaborar bebidas refrescante , siendo en el municipio de Aguachica innovadores en el

frappe, buscando satisfacer el paladar de los clientes, contribuyendo al cuidado de la salud
de las personas, brindando productos de calidad permitiendo así que su consumo sea apto
para cualquier persona.
 VISIÓN

En el año 2025, ser reconocido en el mercado a nivel departamental por la calidad, productos
naturales, y frutas frescas; llevando así el producto a nuevos mercados, ayudando a nuestros
clientes en su salud y mejorando el metabolismo de las personas, creciendo a largo plazo
como líder en el servicio.
 MODELO CANVAS
ALIADOS CLAVE ACTIVIDADES CLAVES PROPUESTA DE VALOR RELACIÓN CON CLIENTES SEGMENTOS DE CLIENTES
Venta de frapet Frapet de frutas, de Buena atención y Directa. Es para cualquier persona
distintos sabores. servicio al cliente. Se pedirá al cliente que que quiera y pueda
Proveedores de frutas. califique tanto el adquirir el producto tanto
(mayoristas) Podra escoger entre producto, como el niños como adultos.
Proveedores de hielo varias opciones y servicio prestado.
sabores. Así mejorar las
inconformidad del
Podrán adquirir el cliente
producto toda la
RECURSOS CLAVES comunidad, ya sea CANALES
Innovación del adultos y niños Mediante volantes.
producto, en el Por medio de Internet se
municipio donde se pondrá una pág donde
va ubicar. los clientes califiquen el
(Ubicación producto y den críticas
Aguachica César) constructivas
Personal con buena
atención al cliente.

Licuadora
Mesa
Vasos desechables
Cucharas, pitillos
Exprimidor
Utensilios de
cocina.

ESTRUCTURA DE COSTOS FLUJOS DE INGRESOS

 Salario de los trabajadores Pago en efectivo
Materiales
Pago por nequi
Mano de obra
Infraestructura o alquiler del local Pago daviplata
 ANÁLISIS DOFA
DEBILIDADES
 Dificultad para encontrar las frutas, ya que el lugar de
ubicación; la fruta se encuentra por temporadas.
 Cambio de precio en las frutas, donde el valor pueda
ser más alto.
FORTALEZAS
  El producto es innovador en el lugar donde se va a
ubicar.
 Su sabores son muy agradables.
 Es saludable ya que contienen ingredientes naturales.
 El municipio de ubicación es cálido, lo cual la bebida
es refrescante, pudiendo tener alta demanda.
 OPORTUNIDADES
  Producto innovador, en el municipio y en el mercado
laboral.
 Es un producto saludable y cualquier persona lo
puede consumir.
 Por ser un producto innovador puede ser rentable..
 No hay competencia.
AMENAZAS
 
  Perdida de ganancias en el producto, por el precio
alto de las frutas, llegando a perder en la inversión.
 Perdida de clientes por el cambio de precios en el
Frapet, por el precio de los ingredientes en caso de
que se pongan escasos.
 EVALUACIÓN DEL MERCADO
1. Información del Producto: ¿Cuáles son las ventajas de lo que vendes? ¿A quién le sirve?
¿Para qué lo usan? ¿Cómo? ¿Cada cuándo? ¿Qué características tiene? ¿En qué se
diferencia de los demás?

PRODUCTO PROPIEDADES BENEFICIOS

Frappe Es una bebida refrescante Es una bebida refrescante

echa con pulpa de frutas y
hielo, ayuda a la salud de
quienes la consuman, ya
que sus ingredientes son
100% naturales.
que además de calmar la
sed, tiene nutrientes por su
ingrediente principal que es
la fruta.

Servicio 1

2. Información del Cliente: ¿Quién es? ¿Cuántos años tiene? ¿Qué le gusta? ¿A qué se
dedica? ¿Qué estudios tiene? ¿Cuánto gana? ¿En qué gasta su dinero? ¿Cada cuándo
compra? ¿Qué lo motiva a comprar?
Los clientes son personas de diferentes edades entre los 6 años a 50 años ya que por sus
ingredientes naturales, el contenido de nutrientes que tienen las frutas es completamente
recomendable para la salud de los niños y adultos, el frappe se hace al gusto del cliente ya
que se cuenta con variedades de frutas para que el cliente escoja al gusto. Los clientes
pueden comprar los fines de semana para disfrutar en familia de esta bebida refrescante.

3. Información de la Competencia: ¿Quién es? ¿Dónde está? ¿Qué ofrece? ¿Cómo lo

ofrece? ¿Quiénes son sus clientes? ¿Cuáles son sus ventajas? ¿Sus precios?

Nuestro producto es nuevo en el municipio, por lo cual no contamos con competencia.

 ANÁLISIS DE RIESGOS
MATRIZ DE RIESGOS

TIPO DE RIESGO RIESGO IMPACTO MITIGACIÒN PROBABILIDAD DE

OCURRENCIA

TÈCNICO El lugar de ubicación Falta de electricidad, Se tiene una -Muy Alta5 / Alta 4/
para preparar el no se podría extensión larga. Media 3/ Baja 2/ Muy
frappe es en la calle, preparar el frappe. Baja1
A futuro se debe
pero para su
tener un carro con
preparación se
planta.
requiere de 5
electricidad

FINANCIERO Se inició con un Endeudamiento Lograr vender el 2

préstamo familiar producto
Perdida de confianza
quien presto el Realizar análisis de
dinero, en caso de riesgos
no poder pagar.

COMERCIAL Poca clientela Bajos ingresos Dar a conocer por 4

medio de volantes el
producto

AMBIENTAL Poca En temporadas las Contar con varios 3

comercialización de frutas llegan a proveedores
fruta por el clima escasear o suben de
Utilizar las frutas
precio
que estén en el
mercado.
SOCIAL Delincuencia Perdida de equipo Buscar un sector 1
de trabajo transitable y
seguridad policial
 ESTRATEGIAS
Estrategias Financieras: a corto plazo queremos pagar la el préstamo familiar con el que se
inició el negocio a largo plazo queremos sacar un préstamo financiero con baja tasa de
interés para ampliar el negocio a nivel departamental, pagando esta deuda en financiamiento
de 2 años.

Estrategias de Producción: Cómo va funciona el negocio, como se fábrica o se produce.

Detallar las tecnologías utilizadas
Internas: el negocio funciona con mano de obra por dos personas donde será revisada mes
a mes su producción, el frappe se fábrica a base de hielo con fruta dea preferencia del
cliente.
Las tecnologías utilizadas es la licuadora reversible echa especialmente para preparar frappe

Estrategias de Marketing: Cómo se va dar a conocer

El producto inicialmente se va a dar a conocer por sus sabores y calidad, llegando a
satisfacer al cliente y de esta manera lo vayan recomendado, a futuro cuando la empresa
tenga mayor incentivos se va repartir volantes con promociones para llamar más clientela y
de esta manera crezca el negocio.

Estrategias de Ventas: Dar a conocer este delicioso producto enseñandole a nuestros

clientes los nutrientes que tienen las frutas y al realizar el frappe con ingredientes naturales
mejora y cuida la salud de cualquier persona que lo quiera consumir
 PRESUPUESTO Y FLUJO DE CAJA

El presupuesto y flujo de caja del frappé se encuentra en el archivo de Excel, adjunto al correo enviado con este documento.