AÑO: 2020

MATERIA: Nutrición I – Nutrición II

COMISIONES: L. Pelatelli (TM) – L. García Pasquare (TN)

EQUIVALENCIAS DE ALIMENTOS
LÍQUIDOS 100 cc 1 vaso chico
200 cc 1 vaso mediano
200 cc 1 taza tipo té
250 cc 1 taza tipo café con leche o desayuno

YOGUR 125 cc Pote chico

200 cc Pote grande

QUESOS 60 g 1 porción tamaño “tarjeta SUBE” (1,5 cm de grosor)

fresco, blando, semiduro, en 40 g 1 cajita de fósforos
barra 15 g 1 feta (de máquina)
5g 1 cucharada tipo té al ras
Untables / Rallado 10 g 1 cucharada sopera al ras

HUEVO 50 g 1 unidad

CARNES 100 g 1 porción chica (1 pata, 1 emincé chico, 1 filete chico, 1

(Vaca, ave, cerdo, pescado) lata atún, 1 chuleta chica)

150 g 1 porción mediana (1 muslo, 1 emincé mediano, 1

churrasco mediano, 1 filete mediano)

200 g 1 porción grande (1/2 pechuga, 2 emincé chicos, 1

churrasco grande)

Hamburguesa 80 g 1 unidad mediana

Albóndiga 50 g 1 unidad mediana
fiambre 15 g 1 feta

HORTALIZAS 100 g 1 unidad chica

150 g 1 unidad mediana
Por unidad 200 g 1 unidad grande

200 g 1 taza tipo té

Cocidas 200 g 1 plato playo
250 g 1 taza tipo desayuno

De Hoja (crudo) 50 g 1 plato playo

FRUTAS 100 g 1 unidad chica

150 g 1 unidad mediana
Por unidad 200 g 1 unidad grande
AÑO: 2020
MATERIA: Nutrición I – Nutrición II
COMISIONES: L. Pelatelli (TM) – L. García Pasquare (TN)

CEREALES 10 g 1 cucharada sopera (cocido)

70 g 1 pocillo de café (crudo), 1 plato playo (cocido), 2

porciones pizza (a la piedra), 1 porción pizza al molde, 2
tapas empanada, 1 porción tarta (doble masa), 2 porciones
tarta (masa simple), 8 ravioles, 8 ñoquis

100 g ½ taza tipo té (crudo), 1 plato hondo (cocido), 3 porciones

pizza (a la piedra) 1 ½ porciones pizza (al molde), 3 tapas
de empanada, 1 ½ porción tarta (doble masa), 3 porciones
de tarta (masa simple), 12 ravioles, 12 ñoquis

LEGUMBRES 10 g 1 cucharada sopera (cocido)

70 g 1 pocillo café (crudo), 1 plato playo (cocido)
100 g ½ taza tipo té (crudo), 1 plato hondo (cocido)

PAN 20 g 1 rodaja fina (pan de molde)

25 g 1 rodaja estándar (pan de molde)
40 g 1 mignón
50 g 1 árabe
60 g 1 Felipe/ 1 pebete
70 g 1 flauta

GALLETITAS 5g 1 unidad chica

de agua 7g 1 unidad grande / tipo sándwich

AZÚCAR 5g 1 cucharada tipo té al ras

10 g 1 cucharada sopera al ras

DULCE 40 g 1 cajita de fósforos

Compacto 60 g 1 porción tamaño “tarjeta SUBE” (1,5 cm de grosor)
5g 1 cucharada tipo te al ras
Mermelada 10 g 1 cucharada sopera al ras

ACEITE 5 g 1 cucharada tipo té

10 g 1 cucharada sopera

MANTECA 5g 1 rulo / 1 cucharada tipo té al ras