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Tabla Equivalencias Entera [Grupos de Alimentos Raciones Gramages Medidas Caseras] Rubeninx

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Tablas de equivalecias por grupos de alimentos, raciones medias, medidas caseras.
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08/17/2013

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Farináceos

Pan ½ Ración 50gr Galletas ½ Ración 30 gr Cereales de desayuno ½ Ración 30~35gr Legumbres 1 Ración 80 gr Pasta 1 Ración 80 gr Arroz 1 Ración 80 gr Cous cous 1 Ración 80 gr Quinoa 1 Ración 80gr Patata 1 Ración 250gr 1 patata grande 2 patatas pequeñas 2 cazos de puré de patata 2 cazos cous cous cocido 1/3 de taza de cous cous crudo 2 cazos arroz cocido 1/3 de taza de arroz crudo 2 cazos pasta cocida 2 cazos de legumbres cocidas 1/3 de taza de legumbre cruda 1 bol 4 galletas María 3 galletas digestive 2 rebanadas de Pan de molde ¼ de baguette 1 Rebanada grande de pan de payés 2 yescas pan rustico, gallego, chapata, etc.

2 cazos quinoa cocido 1/3 de taza de quinoa crudo

Verdura
Brócoli, coliflor, coles,... 1 Ración 250 gr Calabacín, Berenjena 1 Ración 250gr 1 Pieza mediana ¼ Col, coliflor, brócoli

Espinaca, Acelga 1 Ración 200 gr

Guisantes frescos, judías verdes 1 Ración 200gr Judías verdes 1 Ración 300gr Menestra 1 Ración 150~200 gr

Ensalada 1 Ración 150 gr Tomate 1 Ración 250gr 1 Tomate grande

Verdura
Zanahoria, chiribía, nabo ½ Ración 100gr 1 Pieza grande

Calabaza 1 Ración 225gr

Pepino 1 Ración 250 gr Alcachofa 1 Ración 250gr Pimientos 1 Ración 250gr Puerro, cebolla 1 Ración 250gr Champiñones, setas ½ Ración 100 gr Remolacha 1 Ración 250gr 1 Pieza 1 Pieza mediana 2~3 piezas 1 Pepino mediano

Fruta fresca
Mandarina, Naranja, Kiwi 1 Ración 150 gr 1 Naranja 2 Mandarinas 2 Kiwis

Manzana, Pera 1 Ración 150 gr Platano 1 Ración 90 gr Melón, Sandia 1 Ración 225 gr Melocotón Albaricoque 1 Ración 150 gr Piña 1 Ración 150gr Mango, Papaya 1 Ración 150gr Fresas, cerezas, uvas 1 Ración 100~130gr 1 Bol 1~½ Piezas 2 Rodajas 2 Tajadas 1 Plátano de canarias 1 Manzana mediana 1 Peras mediana

1 Melocotón mediano 3 albaricoques

Proteicos

Carnes rojas 1 Ración 100gr 1 Filete mediano

Carnes blancas, ave 1 Ración 100gr 1 Pechuga, 1 muslo

Pescado azul 1 Ración 120 gr 1 rodaja atún, 3~4 sardinas, 6 antxoas, 1 filete salmón, 1 dorada,

Pescado Blanco 1 Ración 120gr 1 rodaja, filete,

Huevo 1 Ración 120gr Tofu 1 Ración 200 gr Tempeh 1 Ración 100gr Seitán 1 Ración 100 gr 3 Filetes 4 Rodajas 1 Paquete, 8 dados grandes 2 Huevos

Lácteos

Leche 1 Ración 250 ml 1 Vaso de leche

Yogur ½ Ración 125gr 1 Yogur

Queso fresco 1 Ración 70 gr Queso Curado 1 Ración 30 gr “Quesitos” ½ Ración 40 gr 2 Porciones 6 Tacos, 2 lonchas

Fruta secos
Nueces, avellanas, almendras 1 Ración 20 gr Frutas desecadas (ciruelas, pasas, orejones) 1Ración 20 gr 1 puñado

2 Ciruelas 2 Orejones 1 puñado de uvas pasas

Lípidos

Aceite de oliva 1 Ración 10gr 1 cucharada sopera

Aceites vegetales 1 Ración 10 gr 1 cucharada sopera

Olivas 1 Ración 35 gr 14 Aceitunas

Aguacate 1 Ración 75 gr Nata cocinar (18%) 1 Ración 50 gr Mantequilla 1 Ración 10 gr 1 Porción 5 cucharadas ½ aguacate mediano

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