C-MTTO-01

Empresa: Grupo Cachanilla Fecha: 1-Oct-23

Título del Puesto: Ayudante de barra Elaboró: Ana María Castillo Guerrero
Puesto del Jefe Inmediato Jefe de Barra Reviso:
Sucursal: Sueldo: $1,500

Tipo de posición: Tiempo Completo Jornada Laboral: Rotativo

OBJETIVO DEL PUESTO

Encargarse de apoyar con los procedimientos de barra, y realizar las diversas tareas como reabastecer el bar y preparar lo necesario para decorar las bebidas.

FUNCIONES GENERALES DEL PUESTO

1 Preparacion de bebidas

2 Control de insumos para bebidas

3 Acomodo y recibir mercancia

4 Acomodo de insumos en congeladores y refrigerador de barra.

5 Manejo de comandas

6 Mantener el bar y las áreas de trabajo limpias y organizadas.

7 Asegurar y mantener la calidad de los ingredientes y bebidas utilizadas.

8 Verificar la existencia y preservacion de los productos necesarios.

9 Despachar los pedidos y verificar que lso utenzilios se encuentren limpios

10

11

12

FUNCIONES PERIÓDICAS DEL PUESTO

Detectar problemas y aspectos que requieren mejorarse y sugerir ideas innovadoras para solucionarlos.

HABILIDADES Y ACTITUDES
Administración Actitud al cambio Toma de decisiones
Capacidad Analítica Proactividad Logro por objetivos
Comunicación Motivación Actitud de servicio
Trabajo bajo presión Responsabilidad Delegación
Liderazgo Trabajo en equipo Resolución de problemas
Negociación Inteligencia emocional Otros:_________________

ÁREAS DE CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO GENERAL CONOCIMIENTO ESPECÍFICO NIVEL DE DOMINIO

PREPARACION DE BEBIDAS COCTELERIA BASICO

Personal a Cargo Directo: N/A Indirecto: N/A

COMUNICACIÓN: NATURALEZA Y TIPO DE INTERES DE LA COMUNICACIÓN REQUERIDA PARA LOS FINES DEL PUESTO
INTERNO-
CLIENTES Y/O PROVEEDORES NATURALEZA DE LA RELACION ¿PARA QUÉ?
EXTERNO
PROVEDORES DE SUMINISTROS EXTERNO RECIBO DE SUMINISTROS

CLIENTES EXTERNO ATENCION DIRECTA AL CLIENTE

CONOCIMIENTO: GRADO Y NATURALEZA DE CONOCIMIENTO ACADÉMICO REQUERIDO POR EL PUESTO PARA ACANZAR SUS
OBJETIVOS Y CREAR VALOR
Ninguno Primaria Secundaria Bachillerato Técnica Profesional Maestría Doctorado Otros (Especificar)

ORGANIGRAMA DEL PUESTO