Diagrama Flujo Practica 2

Propiedades Químicas de Alcoholes y

Fenoles

2. Reacciones
1. Pruebas de acidez 3. Identificación de alcoholes o fenoles en
Remplazo del grupo hidroxilo, reacciones
muestras comerciales
SN1 y SN2

Ensayo con papel tornasol
1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por
cada sustancia analizada y márquelo con el
nombre de la sustancia.
2. Luego adicione 0,5mL, si la muestra es
líquida; o si la muestra es sólida, una pequeña
cantidad de la sustancia a analizar utilizando la
punta de la espátula. Y adicione 1mL de agua
destilada y agite por un minuto.
3. Con la ayuda de la varilla de agitación tome
una pequeña muestra y colóquela sobre un
trocito de papel tornasol azul. Busque que el
papel se humedezca y observe si existe algún
cambio o no. Cuando vaya a utilizar otra
muestra, no olvide lavar y secar la varilla para
evitar contaminación de los reactivos y errores
en los ensayos.
4. Registre sus resultados indicando el color
final del papel tornasol, determine si se trata de
una sustancia ácida o básica.
Remplazo del grupo hidroxilo,
reacciones SN1 y SN2
1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco,
y adicione la sustancia que va a analizar.
0,5mL (si la muestra es líquida) o una
pequeña cantidad de la sustancia a
analizar utilizando la punta de la espátula
(si la muestra es sólida).
2. Adicione al tubo anterior 1mL del
reactivo de Lucas.
3. Observe si se formó un
enturbiamiento, esto es debido a la
producción de un cloruro de alquilo
insoluble en agua. En caso de que se
forme, registre el tiempo en que lo hace.
4. Escriba sus observaciones y obtenga
sus conclusiones. Diferencia con esta
prueba alcoholes primarios de
secundarios y terciarios.
Té
Reacción con cloruro férrico
1. Realice una infusión con la bolsa de té.
1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco
2. Tome 1 mL de la infusión y adiciónela en un
por cada sustancia que va a analizar, y
tubo de ensayo limpio y seco.
márquelo con el nombre de esta.
. Luego adicione gota a gota el reactivo de
2. Luego adicione 0,5mL de la muestra;
cloruro férrico al 3%, y observe la coloración.
si la muestra es líquida. Pero si la
muestra es sólida, tome una pequeña
cantidad de la sustancia
a analizar utilizando la punta de la
espátula. Adicione 1mL de agua
destilada y agite hasta formar una
solución.
3. A la mezcla anterior, adicione cuatro
gotas de solución del cloruro férrico al
3%.
4. Observe si se forman coloraciones, de
formarse registre las tonalidades. 5.
Haga el registro de sus observaciones.
Compare el resultado del alcohol con el
fenol.

Reacciones de oxidación a. Ensayo con bicromato de potasio en

medio ácido

1. Tome un tubo de ensayo limpio y seco por cada sustancia que va a

analizar, y márquelo con el nombre de esta.
2. Agregue 1mL de solución de bicromato de potasio y tres gotas de ácido
sulfúrico concentrado. Precaución: Cuidado al manipular el ácido sulfúrico
y manipule dicha sustancia en la campana de extracción.
3. Luego adicione 0,5mL de la muestra; si la muestra es líquida. Pero si la
muestra es sólida, tome una pequeña cantidad de la sustancia a analizar
utilizando la punta de la espátula.
4. Observe el cambio de coloración.
5. Ahora caliente suavemente cada tubo. Ocurre oxidación si cambia el
color anaranjado de la solución a color verde, azul-verde.
6. Determine la oxidación de acuerdo con el cambio de coloración.
Registre sus datos.