Universidad santa maría

Núcleo de oriente Ciclo I:

Facultad de farmacia Profesora:
Bioquímica I
Aminoácidos y proteínas
Luz Millán
5to semestre
Bachiller:
Fermín, Zulseth. C.I: 29.843.517

Ensayo con ninhidrina

Observar los
Colores desarrollados
Y anotar los resultados
Rotular 5 tubos de A cada uno agregar Agregar agua A cada uno, Calentar en baño
Ensayo cada uno 1ml de las respectivas Destilada al Agregar 1ml de De agua a ebullición
con los nombres Sustancias que indica Ensayo rotulado Reactivo de Por 10min.
escritos en la guía El rotulo De nombre blanco Ninhidrina.
Ensayo de millon

Rotula 6 tubos de
Ensayo identificados A cada uno de ellos Luego agregar
Cada uno con el Agregar 2ml de la 1ml de el reactivo
Nombre escrito en Solución correspondiente Millon
la guía.
Ensayo de Xantoproteico

Si este cambia de color a

Anaranjado, se confirma
Rotula 6 tubos de Agregar 2ml de La aparición de La prueba.
Ensayo de la misma Solución correspondiente Coloración amarilla Luego de enfriar,
Calentar en baño Confirma la presencia Agregar a cada uno
Manera que el y 2ml de acido nítrico De agua a ebullición
Ensayo anterior. Concentrado Para aminoácidos 1,5ml de NaOH 40%
aromáticos
 Reacción de Ehlrich

Observa y toma
Nota de los resultados
A cada uno
Rotular 5 tubos de Luego agregar Mezclar bien y Agregar 1ml de
A cada uno agregar Mezclar y adicionar
Ensayo con los 1ml de Nitrito Dejar reposar por La solución
1ml de acido A cada tubo 0,5ml de
Nombres descritos De sodio 15min Correspondiente al
En la guía
Sulfanilico al 0,5% NH4OH al 10%
Rotulo

Reacción de acetato de plomo alcalino

Si esto sucede,
Significa que la prueba
Es positiva para
Rotula 6 tubos de Aminoácidos azufrados
Ensayo identificados A cada uno agregar Agregar 2ml de Calentar a baño de
Cada uno con el 2ml de la solución NaOH al 10% y Agua a ebullición Observar si se
Nombre escrito en Correspondiente 0,5ml de acetato Por 5min y dejar Forma un
la guía. De plomo al 10% Reposar Gris oscuro o negro

Universidad santa maría

Núcleo de oriente Ciclo I:
Facultad de farmacia Aminoácidos y proteínas Profesora:
Bioquímica I Luz Millán
5to semestre

Bachiller:
Fermín, Zulseth. C.I: 29.843.517