REACCIONES PARA IDENTIFICAR ALCOHOLES Y FENOLES

OBJETIVOS.  Efectuar en el laboratorio pruebas características de alcoholes y fenoles.  Efectuar pruebas que permitan diferenciar alcoholes primarios, secundarios y terciarios.  Efectuar pruebas químicas para diferenciar un alcohol de un fenol.

ANTECEDENTES.        Propiedades químicas de los alcoholes. Propiedades químicas de los fenoles. Reacciones de identificación cualitativa de los alcoholes. Reacciones de identificación cualitativa de los fenoles. Reacciones de caracterización de alcoholes. Reacciones de caracterización de fenoles. Toxicidad de reactivos y productos.

Reacción Identificación de fenoles

Identificación de alcoholes a) Reacción con el reactivo de jones b) Reacción con el reactivo de Lucas .

si es líquido ó de 0. Agua Ácido clorhídrico Solución De NaOH al 5% solución De NaHCO3 al 5% pH 4 pH 0 pH 13 pH 8 Ácido sulfúrico pH 0 concentrado solución De Na2CO3 al 5% pH 13 Éter etílico pH 5 . de 4 gotas.10 g.Parte experimental Material Sustancias Procedimiento Pruebas de solubilidad Tome una muestra de alcohol o fenol. En caso pertinente mida mida el pH de la solución. colóquelo en un tubo de ensayo y agregue 1 ml de los siguientes disolventes a diferentes tubos y observe. si es sólido.

b) Repita el procedimiento anterior usando anaranjado de metilo en vez de fenolftaleína. Trate 3 ml de esta solución con 1 o 2 ml de la solución de fenol. Prueba con agua de Bromo a) A 1 ml de la solución de fenol (A) agregue gota a gota y con agitación una solución de agua de bromo hasta que permanezca la coloración. Se considera positiva la reacción cuando desaparece la coloración y aparece un precipitado. Haga una prueba semejante a esta empleando etanol en lugar de fenol y observe la diferencia. agregue una gota de solución de NaOH al 10% y una gota de fenolftaleína. Observe el pH de la solución y explique la diferencia de comportamiento.Fenoles Prueba de acidez de fenoles Disuelva 1 g de fenol en 15 ml de H2O(A) (con esta solución haga las pruebas siguientes). a) En un tubo de ensayo con 10 ml de agua. Mida el pH resultante. .

Alcoholes Prueba con solución de acido crómico (reactivo de jones): Coloque en un tubo de ensayo una gota de alcohol si es líquido o 10 mg disueltos en acetona si es sólido. Se considera positiva la prueba si desaparece el color naranja y la mezcla de reacción se torna azul-verdosa. Observe y explique los cambios ocurridos. Agregue gota a gota el reactivo de Jones y agite el tubo hasta mezclar las dos soluciones. .Prueba con cloruro férrico: a) A un tuco de ensayo que contenga 3 ml de solución fenol (A) adicione gota a gota una solución de cloruro férrico al 3%.

Prueba de Lucas: Coloque 2. la prueba se considera negativa.5 ml del reactivo de Lucas en un tubo de ensayo y agregue 0. lo cual indica que la prueba es positiva. Tape el tubo con un tapón de corcho y agite durante 5 minutos. Diagrama ecológico Reacciones para identificar alcoholes y fenoles . Si a los 15 minutos no hay cambio. Deje reposar a temperatura ambiente y tome el tiempo que tarda en aparecer un turbidez.5 ml del problema.

Eter etilico Na2CO3 5% Acidez (pH) Cambios en la solución con fenolftaleína Cambios en la solución con anaranjado de metilo Prueba con agua de bromo Prueba con cloruro férrico Prueba con ácido crómico Prueba de Lucas 2° 3° (Cambio de color.Cuestionario Complete el siguiente cuadro Pruebas de solubilidad Alcoholes Fenoles Observaciones Resultados( + ó -) 1° H2O HCl 5% NaOH 5% NaHCO3 H3SO4 conc. etc) X X X X X X X X X X X X X NO NO NO NO SI NO NO + + SI SI SI SI SI NO .

378 th th edition. pag. Jr. W. (2004). N. New York. Mc Graw. K. Pearson Education. 659. Schore. Carey A. . 998 . Wade.C.(2007). Vollhardt.. 5a edición.BIBLIOGRAFIA.A. 15 and company. (2008).H freeman Giuliana M. Madrid. Organic Chemestry.660.HillL. Organic chemistry. 8 edition.S. pag. Química Orgánica.

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