Costo de piz

Tipo de pizza: New York

Sabor: Pepperoni
Ingredientes masa: Presentación Peso o volumen Gr/kg/ltrs/ml

Harina Bolsa 1000 gr (1kg)

Levadura Sobres 55 gr
Aceite de oliva Botella 250 ml
Sal Bolsa 750 gr
Agua Garrafa 10000 (10 l)
Azúcar Bolsa 1000 (1 kg)

Precio invertido

Ingredientes base: Presentación Presentación Gr/kg/ltrs/ml

Queso mozzarella Bolsa 400 gr

Pepperoni Sobres 500 gr
Salsa de tomate Botella 680 gr

Precio invertido

Inversión total
Costo de pizza:

Precio Receta Gr/kg/ltrs/ml Fórmula Precio por pizza

$ 5,309 400 gr 5 $ 2,124

$ 5,309 10 gr 97 $ 965
$ 18,581 60 ml 74 $ 4,459
$ 3,450 20 gr 5 $ 92
$ 8,000 350 ml 0.8 $ 280
$ 6,400 10 gr 6 $ 64

$ 47,049 Resultado final $ 7,984

Precio Receta Gr/kg/ltrs/ml Fórmula Precio por pizza

$ 14,600 250 gr $ 37 $ 9,125

$ 32,200 200 gr 64.4 $ 12,880
$ 16,800 200 ml 24.705882352941 $ 4,941

$ 63,600 Resultado final $ 26,946

$ 110,649 Precio final $ 34,930

Precio de venta $ 49,901