PROYECTO “Acciones Integradas para la Seguridad Alimentaria Sostenible en Honduras”

(TRANSFER) con fondos de BHA-USAID

Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT)

“La salud es un estado de completa armonía del

cuerpo, la mente y el espíritu. Cuando uno está libre
de enfermedades físicas y distracciones mentales,
las puertas del alma se abren”. BKS Iyen

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ÍNDICE
Introducción ................................................................................................................ 3
Objetivos...................................................................................................................... 3
Objetivo general ...................................................................................................... 3
Objetivos específicos ............................................................................................. 3
Guia Metodologica Para Eventos De Capacitacion ............................................... 4
Marco teórico .............................................................................................................. 4
Factores de riesgo...................................................................................................... 5
Estos pueden ser comportamientos modificables ......................................... 5
Factores de riesgo metabólico .......................................................................... 5
Prevención y control .................................................................................................. 5
Recomendaciones nutricionales para las enfermedades crónicas no
transmisibles............................................................................................................... 7
Conclusiones .............................................................................................................. 7
Bibliografía .................................................................................................................. 8

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Introducción

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), afectan a personas de todos

los grupos de edad, región o país y son un conjunto de padecimientos que no se
pueden curar, solo se controlan con una alimentación saludable y medicamentos,
dentro de estos padecimientos tenemos: presión alta o baja, azúcar en sangre,
colesterol alto, problemas del corazón, enfermedades respiratorias y cáncer. Cada
año estas enfermedades matan a 40 millones de personas entre la edad de 30 a 69
años de edad. En la actualidad, estas patologías son uno de los retos más grandes
que enfrenta el sistema de salud a nivel mundial. Los factores que causan estas
enfermedades está relacionado con cambios culturales, sociales, genéticos y
económicos modificando así el estilo de vida de una gran parte de la población y
muchas de estas enfermedades se pueden prevenir mediante una reducción del
consumo de alcohol, tabaco, el sedentarismo y comer alimentos poco saludables.

Objetivos

Objetivo general

Generar conocimiento para los voluntarios SAN y las familias sobre las
enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), como afectan al cuerpo y cómo
podemos prevenir o reducir su aparición mediante hábitos de estilo de vida
saludables a largo plazo.

Objetivos específicos

❖ Definir que son las enfermedades crónicas no transmisibles y que

enfermedades se encuentran dentro de este grupo.
❖ Especificar cuáles son las causas para el desarrollo de las enfermedades
crónicas no transmisibles y daños en el cuerpo.
❖ Indicar como se pueden prevenir o reducir la aparición de las enfermedades
crónicas no transmisibles.

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Marco teórico

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) son la principal causa de

muerte y discapacidad en el mundo estas son enfermedades que causan daños al
cuerpo a largo plazo y con frecuencia crean una necesidad de tratamiento con
alimentación saludable más medicamentos y cuidados para el resto de la vida,
afectan a todos los grupos de edad, región o países, es decir, tanto los niños como
los adultos son más vulnerables a los factores de riesgo que contribuyen al desarrollo
de las ECNT,

Los principales tipos de ECNT son las enfermedades cardiovasculares (como los
infartos de miocardio y los accidentes cerebrovasculares), los cánceres, las
enfermedades respiratorias crónicas (como la enfermedad pulmonar obstructiva
crónica y el asma), la diabetes e hipertensión. Estas son responsables de la muerte
de 40 millones de personas cada año en todo el mundo entre la edad de 30 a 69
años.

Estas enfermedades se ven propiciadas por factores, como ser: la rápida

urbanización no planificada, cambios económicos, genéticos y la generalización de
modos de vida poco saludables, por ende, hay un envejecimiento temprano de la
población. Las dietas poco saludables y la falta de actividad física juegan un papel
muy importante en el desarrollo o la aparición de estas ECNT que pueden dar lugar
al aumento de la tensión arterial, glucosa en sangre, niveles elevados de los lípidos
en sangre y a la obesidad. Esos son factores que se denominan como factores de
riesgo metabólico, y pueden provocar enfermedades cardiovasculares, la principal
enfermedad no transmisible en lo que respecta a muertes prematuras.

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Factores de riesgo

Estos pueden ser comportamientos modificables: como el consumo de tabaco,

la inactividad física, exceso consumo de sal, la dieta poco saludable y el consumo
nocivo de alcohol, debido a que aumentan el riesgo del desarrollo de ECNT.

Factores de riesgo metabólico: contribuyen a cuatro cambios metabólicos

fundamentales que aumentan el riesgo de ECNT:

• hipertensión arterial;
• sobrepeso y obesidad;
• hiperglucemia (niveles elevados de glucosa en sangre); e
• hiperlipidemia (niveles elevados de grasa en sangre).

Entornos con pocos recursos: los costos de salud para las ECNT agotan
rápidamente el recurso económico de la familia por ende empuja a estas familias a
la pobreza del hogar y al desarrollo de esta.

Prevención y control

Una nutrición equilibrada juega un papel clave en la prevención de las ECNT, ya que
la salud y el buen funcionamiento del cuerpo dependen de la alimentación que
llevemos a lo largo de la vida, por ello, se recomienda una alimentación rica en frutas,
verduras, poca sal, grasas y consumir por lo menos 2 litros de agua al día.

La actividad física es otro medio de prevención para el desarrollo de ECNT, ya que

el control adecuado de peso saludable previene la aparición de estos padecimientos,
por lo menos 30 minutos al día de actividad.

Para reducir el impacto de las ECNT en las personas y la sociedad, es necesario un

enfoque global en que colaboren todos los sectores, entre ellos los de la salud, las

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finanzas, el transporte, la educación, la agricultura y la planificación, con el fin de

reducir los riesgos asociados a las ECNT y promover intervenciones para prevenirlas
y controlarlas.

Conocer los parámetros de los signos vitales ayudara a entender el estado de

tu cuerpo.

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Recomendaciones nutricionales para las enfermedades crónicas no

transmisibles

Teniendo en cuenta que las raciones de consumo por grupo de alimento juegan
un papel fundamental en la prevención y el control estas:

Consumir frutas de temporada, verduras y en especial las de color verde,

frutos secos o semillas, alimentos con alto contenido de fibra (avena, frutas,
sorgo, frutos secos), legumbres.
Se recomienda el consumo de carnes blancas (sardina, pollo, filete de
pescado), y carnes magras.
Evitar o reducir la cantidad del consume de sal, grasas saturadas (manteca).
Evitar y reducir alimentos ultrapocesados (cubitos, sopa maggie, sopa
instantanea, soborina, consome, productos enlatados, salsa soya).

Conclusiones

Los malos habitos alimenticios, comportamientos culturales no adecuados,

sociales, geneticos y economicos son el desencadenante de las ECNT.
La pobreza y malos habitos son uno de los factores principales para
desencadenar las ECNT.
Optar por una alimentación saludable incluye consumir de los diferentes
grupos de alimentos, como ser: frutas, verduras, carbohidratos, proteinas y
grasas, la cual, brindaran todos los nutrientes esenciales para prevenir el
desarrollo de las ECNT.
El consume de agua y actividad fisica tienen un rol muy importante para la
prevencion de ECNT.

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Bibliografía
Organizacion Mundial de la Salud. (16 de Septiembre de 2022). Obtenido de Organizacion Mundial
de la Salud: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-
diseases#:~:text=Los%20principales%20tipos%20de%20ENT,el%20asma)%20y%20la%20dia
betes.