Antropología nutricional

Rosangel Gómez 1102093

Realiza un ensayo analizando 3 publicaciones de revistas indexadas

que aborden el tema en ECNT y su abordaje nutricional de 3 a 5 páginas.

La calidad de vida de los individuos de cada sociedad va a depender del grado

de educación que tengan y de los factores fisiológicos, ambientales y
conductuales que posean. Debemos mantener el equilibrio con la alimentación
y otros hábitos saludables para frenar las altas estadísticas de las
enfermedades crónicas no transmisibles. Una dieta equilibrada con un buen
estado nutricional evitara que millones de personas mueran cada año a causa
de su inadecuado método de alimentarse y ejercitarse.  

En el 2016 la revista Nutrición clínica y dietética hospitalaria publico un artículo

sobre Prevalencia de sobrepeso y obesidad de acuerdo al Índice de Masa
Corporal y el porcentaje de grasa en pacientes con cáncer de mama. En este
artículo se nos muestra que tan importante es el hábito alimenticio para
prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles como es el cáncer de
mama. El cáncer de mama y el sobrepeso están relacionados con hábitos
alimentarios y estilos de vidas inadecuados y en ellos existen serios factores
genéticos y medio ambientales que se asocian a algunos tipos de tumores.

Estas enfermedades transmisibles se pueden evadir realizando ejercicios,

dietas balanceada con baja ingesta de proteína animal y lactancia materna. En
ese estudio se llego a la conclusión de que es de suma importancia tener
presente una adecuada valoración y una apropiada intervención nutricional
ayuda bastante a la respuesta adecuada al tratamiento.

La Revista Electrónica de Portales Médicos publico en febrero 2020 un artículo

sobre la importancia de la alimentación en la enfermedad renal crónica donde
explica la importancia de la nutrición en este tipo de paciente. Los cambios
saludables y adecuados en la dieta diaria son indispensables en los pacientes
con enfermedad crónica renal. Los factores nutricionales juegan un papel
importante en la progresión de la enfermedad. Si se interviene en la dietética
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a tiempo se puede retrasar la progresión y hacer que esta enfermedad

progrese de manera más lenta.

La nutrición va a depender de acuerdo a los resultados de laboratorios. Esta

podrá ser rica en frutas y verduras y se debe tener control con el consumo de
las proteínas y disminuir considerablemente la sal. Se recomienda que el
nefrólogo haga un equipo con el nutricionista porque así estos pacientes
tendrán un excelente resultado en la dieta y con la evolución de la enfermedad.

En 2016 la revista Scielo analytic publico un artículo sobre Pautas nutricionales

en prevención y control de la hipertensión arterial donde nos explica que tan
importante es conocer que la hipertensión arterial es un problema sanitario muy
frecuente, la cual puede ser regulado por los hábitos alimentarios y un buen
estilo de vida.

Dentro de los factores que predisponen esta enfermedad está el exceso de

peso y esto se puede mejorar controlando o reduciendo el peso corporal.
Mantener un peso adecuado siempre ayudara a prevenir la hipertensión.

Para mantener un equilibrio se debe conseguir un balance energético y un

buen control de peso corporal. También es importante hacer ejercicio diario y
evitar el sedentarismo.

Reducir la ingesta de grasa saturada y la ingesta de alcohol son otras de las

medidas importantes para evitar la hipertensión o reducirla. En las poblaciones
occidentales se aconseja aumentar el consumo de fibras ya que ellos están
acostumbrados a que su ingesta sea menor de lo aconsejado pero estas
pueden contribuir a la prevención de la hipertensión.

El potasio, el calcio, el magnesio, zinc, deben ingerirse en adecuadas

cantidades para mantener un equilibrio con los nutrientes.

Para luchar contra la hipertensión se desarrolló la dieta Dietary Approaches to

Stop Hypertension, la cual está fundamentada en el aumento del consumo de
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frutas, vegetales, lácteos pobres en grasa, cereales de grano entero, nueces,

legumbres y semillas, con bajo consumo de carne, sodio, azúcar añadida y
grasa saturada. Esta dieta ha dado resultados favorables en el control de la
presión arterial.

La hipertensión es uno de las enfermedades crónicas no transmisible que ha

causado graves problemas a la sociedad. Diversos factores que relacionados
con la nutrición y el estilo de vida pueden jugar un importante papel en su
control.

Dentro de las pautas más importante para disminución de la HTA está la

restricción en la ingesta de sodio, el control de peso y la moderación en el
consumo de alcohol y mejorar de la dieta, o sea, consumir más cereales,
verduras y frutas. La actividad física también juega un rol importantísimo en el
control de las cifras de presión arterial.

Cabe destacar que las enfermedades crónicas no transmisibles se pueden

disminuir concientizando la población y dejándole que para combatirla se debe
utilizar como fuente una adecuada y equilibrada nutrición y que se debe dejar
atrás el sedentarismo haciendo ejercicio diario.

En las publicaciones de esta tres revista se ha llegado a la conclusión de que la

nutrición es un elemento clave en la prevención, promoción y estilos de vida
saludable para combatir a las ECNT. Cada ser humano es dueño de su propio
destino y está en la mano de cada uno de nosotros llevar una dieta equilibrada
e incrementar las actividades físicas para alargar los anos aquí en la tierra.

Debemos tener el compromiso de educar y concientizar a la población de

eliminar de su dieta el consumo de alimentos que contengan sodio, azúcares
añadidas y conservantes. En tus manos esta revertir las enfermedades
crónicas no transmisibles y disfrutar de una vida sana.

 
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Bibliografía

 https://revista.nutricion.org/PDF/NUTRICION-36-3.pdf
 https://www.revista-portalesmedicos.com/revista-medica/la-importancia-
de-la-alimentacion-en-la-enfermedad-renal-cronica/
 http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112016001000013