THE COLD KING

PLAN DE NEGOCIO:

Cuando hablamos de los placeres de la vida debemos entender que alimentarnos es quizás el más
necesario, por tal motivo te invitamos a experimentar una gama de sabores, colores y delicias;
Nuestros helados son una maravilla culinaria mezclada con ingredientes únicos y de alta calidad,
sin dejar de lado tal vez el más importante, el amor.

Te invitamos a vivir esta mágica y suculenta experiencia.

Recuerde no es solo un helado es el rey de ellos.

DATOS BÁSICOS:

MISIÓN: Empresa comercializadora de excelente calidad y precio cumpliendo con los más altos
estándares de calidad garantizando así un producto de excelente calidad y satisfacción a todos los
consumidores.

VISIÓN: Se perfila en el futuro como una empresa líder, eficiente y rentable en la comercialización
de helados de alta calidad con variedad de sabores y combinaciones que satisfagan las
expectativas de nuestros clientes, creando sucursales para ampliar el mercado.

ENTORNO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA:

La heladería THE COLD KING deseamos ubicarla en la ciudad de Medellín en el sector de la floresta
zona estratégicamente ubicada, ya que hay mucho tránsito de visitantes y está localizado al lado
de dos puntos estratégicos que son una iglesia y un parque.

DEFINCIÓN DE LOS PRODUCTOS A VENDER:

Tendremos variedad de sabores de helados, creeps, ensalada de frutas, salpicón, banana Split,

Fresas con helado, conchitas.

Variedad sabores de helados de la marca THE COLD KING

Ensalada de frutas: Ensalada con melón, papaya, banano, manzana, pera, piña, fresa, uva, queso,
crema de leche, salsa de uchuvas, tamaño y helado a elección.

Precio promedio $12.000

Crepe: rellenos con duraznos, fresas, crema de leche endulzada, cereza, salsa de chocolate,
tamaño y helado a elección. Precio promedio $16.000
Salpicón con helado: Salpicón con frutas, lecherita, crema chantilly, barquillo, galleta y bola de
helado a elección. Precio promedio $10.500

Banana Split: Banano con piña en almíbar, crema de leche, maní, cereza, barquillos, galleta, salsa
chocolate y tres bolas de helado a elección. Precio promedio $13.000

Fresas con helado: Un sabor de helado acompañado de fresas, crema de leche endulzada,
chantilly, lluvia de chocolate y barquillo. Precio promedio $16.000
Conchita: Conchita con salsa de arequipe, barquillos, helados e ingrediente a elección. Precio
promedio $10.000

Imagen de la marca

Estrategias de Precio

La estrategia de precios que se va a utilizar es precios de penetración, llegando de esta manera a

clientes actuales y potenciales en los estratos 2, 3 y 4 de la ciudad.
 Promociones

 El día del cumpleaños se obtiene un producto de cortesía de la casa.

 También los clientes obtendrán puntos cada vez que visiten la heladería, los cuales podrán
redimirlos por productos o por grandes descuentos.

Personal y sus Funciones.

CANTIDAD CARGO FUNCIONES

1 Administrador Estar alerta en que se cumplan las normas de

higiene.

Autorizar la compra de materia prima e insumos

para la elaboración del producto.

Evaluar el desempeño y cumplimiento de

objetivos de cada área.

Desarrollar promociones de venta.

Representar a la organización frente a los clientes

y proveedores.

1 Heladero y mesero Elabora el menú de helados.

Cumple con las normas de higiene.

Controla la cantidad de materia prima e insumos

necesarios.

Mantiene limpia su área de trabajo.

Prepara los envases para el helado.

LAS INVERSIONES PARA INSTALARSE

En primer lugar, necesitaremos un presupuesto de instalación que incluye:

 el alquiler de un bien
 obras de adecuación del local

Entre el material más importante en este negocio tenemos:

 Vitrinas de helados
 Congeladores adaptados al almacenamiento de helados
 Una crepera
Para trabajar de forma adecuada y equipar la tienda para que resulte atractiva a los clientes,
también hay que pensar en los accesorios, decoración y mobiliario:

 Un rótulo con el nombre de la tienda y el logo

 Objetos decorativos
 Mesas y sillas
 Utensilios, cubiertos y vajilla
 Una caja registradora, un teléfono

Angela María Alzate