COSTUMBRES Y TRADICIONES DE MI COMUNIDAD

CELEBRACIÓN DE LA FIESTA DE ANIVERSARIO

DANZA DE LOS NEGRITOS DE HUÁNUCO
Los Negritos es una danza esencialmente religiosa,
pues centra su interés en la adoración del Niño Jesús.
Por otro lado, representa las peripecias y penurias de
los negros esclavos en las haciendas y fincas donde los
amos disponían de su vida y destino. Es claramente
una danza mestiza.

FIESTA DE SAN JUAN

De acuerdo con los historiadores, todo comenzó cuando
los primeros misioneros españoles llegaron a la
Amazonía y nombraron a San Juan Bautista como santo
patrono. Con el paso del tiempo la devoción creció y a
comienzos del siglo XX se hizo oficial en el santoral
peruano.
¿Cómo se celebra?
Hay muchas maneras de celebrar esta festividad. La
primera de ellas es la preparación y degustación
del ‘juane’, el plato más típico de toda nuestra
Amazonía.
La segunda actividad clásica es el ’Baño Bendito’. De
acuerdo con los pobladores de estas zonas, ese día van al río más cercano para purificarse, pues este día los
cursos del agua están benditos por San Juan y quien se bañe en ellos tendrá salud, dinero y amor durante
todo el resto del año.
Queda claro que la Fiesta de San Juan reúne varios puntos que nos identifican como país como son la
gastronomía, religiosidad, historia, cultura y folclor. Todo eso bajo un solo motivo que es la celebración de
un santo, aunque eso sí, cada manera de festejar este día depende de la ubicación geográfica en donde
decidas pasarla.

FIESTA DE LOS CARNAVALES:

De Tingo María su Carnaval
24 AL 25 DE FEBRERO
El carnaval es la fiesta donde las diversas culturas y su
población se juntan para poder hacer de este un
momento colorido, alegre y eufórico, la realización de
esta fiesta tiene como propósito dar a conocer las
costumbres y cultura de la población a nivel nacional e
internacional.
GASTRONOMÍA:

JUANE: Constituye un plato tradicional

en las fiestas de San Juan. Tiene la
forma de un gran tamal, preparado a
base de arroz, gallina y huevos; el cual
se envuelve en una hoja llamada
“bijao”

PATARASHCA: plato tradicional, propio de

la región amazónica, es conocido por
su nombre quechua, cuyo significado
es «doblar, pegar o envolver». Es una
delicia de preparación que consiste en
pescado cocinado a la parrilla,
acompañado de diversos vegetales.

INCHICAPI DE GALLINA:

El l nombre “inchik-api”

 proviene delos vocablos quechuas:

“inchik” , que significa maní
“api” que significa sopa.
ElInchicapi de gallina es la sopa más
popular de la Amazonía Peruana. Existe una
versión del Inchicapi, que en lugar
deprepararse con gallina se hace con
motelo, que es un tipo de tortuga dela
región, el Inchicapi de gallina es un plato
que se acostumbra a preparar para las
fiestas y ocasiones especiales como
cumpleaños, bautizos o matrimonios

  TACACHO CON CECINA:

La carne de la cecina es única y se adapta a todo

gusto, chaufa de cecina, cecina saltada y mucho más.
El Tacacho por otro lado es un complemento
delicioso que se prepara del plátano verde
machacado, se agrega sal al gusto y manteca de
chancho, muchas veces lo he preparado solito como
una entrada.
 BEBIDAS TÍPICAS

La Aguajina Deliciosa bebida con sabor al

tropical aguaje, perfecto para eventos o
reuniones con familiares y amigos. Además,
es excelente para acompañar una buena
comida selvática

El Chapo a base de plátanos maduro

El chapo es una bebida saludable, elaborado
de plátano maduro, sancochado y licuado
energizante, ayuda a recuperar las energías
al cuerpo y fortalece la masa muscular.
A continuación los ingredientes para chapo
de plátano, una deliciosa bebida energizante
y nutritiva

Masato

es un licor casero que se obtiene de la

fermentación de la yuca, es la bebida
tradicional, muy popular en las etnias de la
Amazonía peruana pero que también se
consume en esta parte del Perú.
El Masato de yuca cocinada, machacado y fermentado.
refresco de Carambola
refresco de Cocona
refresco de Taperiba
refresco de Camucamu

BEBIDAS MEDICINALES PARA CURAR ALGUNAS ENFERMEDADES

Chuchuhuasi
Uña de Gato
Camu camu
Siete Raíces
Ayahuasca
Sangre de grado

DANZAS TÍPICAS DE TINGO MARÍA

Las danzas de Tingo María es muy diverso y según las etapas de su historia:
En las danzas durante la época Pre Inca se usaban cueros de animales, plumas, bombonaje y
hojas de plantas, flecha, la lanza, huesos, dientes de animales y semillas de plantas en sus
collares, su cuerpo se pintaban con tintes de plantas y barros, demostrando así su temperamento
de guerrero y cazador. Posteriormente en la época de la Colonia se comenzaron a usar
vestimentas de tela a base de lana, pero se mantenía la costumbre con algunos atuendos de sus
ancestros. Con la llegada de los colonos se empezaron a usar telas mas trabajadas y con
mejores acabados, las costumbres y danzas se mezclaron. 
Entre algunas de estas danzas tenemos:
La Danza de los Panatahuas
El Baile de los Tulumayos
Danza de los Tinganeses.
Los Danzantes Cholones.
Pesca de los Tulumayos.
Danza de los Chunatahuas.
Los Carapachos.
Danza del Paucar.
Danza del shitaracu                                                                                                                            
La Danza del Suri.
La Danza de la Tangarana
Danza del Bombonaje.
La Danza de los Monos.
Danza de la Cosecha del Café.