UNIVERSIDAD DE HUANUCO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

PROGRAMA ACADÉMICO DE ENFERMERÍA

SÍLABO DE QUÍMICA ORGÁNICA

MISIÓN Código: 51502051 VISIÓN

Somos una Escuela formadora de profesionales

competentes que preservan la salud y cuidado SEMESTRE ACADEMICO: 2022-II
integral humanístico basado en el proceso de Ser una Escuela líder, con excelencia
Atención de Enfermería, con enfoque de académica en la formación profesional
PROMOCIÓN INGRESANTE
interculturalidad, equidad de género y sólidos humanística y científica
principios éticos; comprometidos con la
investigación científica.

Datos generales
I. Sumilla
II. Competencia
III. Capacidades
IV. Programación de contenidos
V. Estrategias metodológicas
VI. Seguimiento al estudiante, responsabilidad social e investigación
VII. Materiales educativos
VIII. Indicadores, Técnicas e instrumento de evaluación
IX. Bibliografía
X. Fecha de elaboración y presentación del silabo
XI. Revisión y aprobación.
XII. Relación de Prácticas de laboratorio

1
 UNIVERSIDAD DE HUANUCO
FACULATAD CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERIA
SILABO DE QUÍMICA ORGÁNICA
I. DATOS GENERALES
I.1. Asignatura : Química Orgánica
I.2. Semestre Académico : 2022- II
I.3. Código de la asignatura : 51502041
I.4. Tipo de estudio : General
I.5. Pre-Requisito Académico : Ninguno
I.6. Créditos : 03
I.7. Horas semanales/mensual : Horas teóricas : 02 Horas prácticas: 02
1.11. Docente (es) y correo del docente : Mg. Celia Salazar Rojas. Cedo1009@hotmail.es
II. SUMILLA
1. Área: Formación General
2. La naturaleza: Teórico - Práctico
3. Propósito del curso:
El propósito es desarrollar en el estudiante competencias (conocimientos, procedimientos y actitudes )que le permitan identificar los principales
grupos funcionales orgánicos ,formular sus estructuras , analizar sus propiedades físico químicas y c omprender las bases de la Química Orgánica que
le permita conceptuar en forma clara las características de las estructuras químicas, de las moléculas biológicamente activas (carbohidratos, proteínas
y lípidos) a efectos de comprender mejor los fenómenos biológicos a nivel celular y molecular necesarios para la formación de un profesional en
Enfermería.
4. Exigencia: Forma parte del trabajo: Presentación de organizadores (mapas conceptuales, semánticos, etc), power point, informe de
prácticas,
monografías.
2
5. El contenido:
Unidad I : Materia y estructura atómica
Unidad II : Sistema Periódico de los Elementos, enlace químico y compuestos inorgánicos
Unidad III : El pH de las soluciones y los amortiguadores
Unidad IV : Química de carbono y compuestos
III. COMPETENCIA:

Al finalizar la asignatura el estudiante será capaz de interpretar los fenómenos químicos, identificando los aspectos generales de la constitución y
comportamiento de la materia en sus fases fundamentales, así como su interrelación con el medio ambiente, propiciando que sean capaces de estudiar y
aprender de forma autónoma y que les permita valorar sus aplicaciones en diferentes contextos de su vida diaria, empleando de forma adecuada el uso de
los instrumentos, equipos y materiales de laboratorio.

IV. CAPACIDADES
4.1. Comprende la importancia de la química y sus múltiples aplicaciones en la salud.
4.2. Analiza y explica que la organización de las moléculas orgánicas es entre otras las razones materiales de nuestra vida
4.3. Logra un criterio de seguridad y prevención del manejo de los elementos químicos y compuestos en la práctica de la salud
4.4. Busca el conocimiento actualizado a través de la investigación bibliográfica y monográfica.
4.5. Desarrolla hábitos, destrezas y actitudes orientadas al desarrollo de su formación profesional.
4.6. Trabaja en equipo y expresa en forma escrita y oral los conocimientos adquiridos en el desarrollo del curso

V. UNIDADES DIDÁCTICAS

PRIMERA UNIDAD: Química del carbono

3
COMPETENCIA CONTENIDOS METODOLOGÍA INDICADOR INSTRUMENTO SEMANA/FECHA
DE EVALUACIÓN
S ESPECÍFICAS CONCEPTUAL PROCEDIMENTA ACTITUDINAL

L
Comprende las Presentación del curso Comprende las Participa Exposición- Reconoce las
aplicaciones de la División e importancia de la múltiples responsablemente múltiples
química diálogo 1ra.
Química en aplicaciones de la en el debate. aplicaciones de la
Materia: estados, cambios,
nuestra vida. química y su química orgánica 15-08-22
propiedades, y tipos. Informe de
importancia en en nuestra vida.
nuestra vida diaria. prácticas
Práctica N°1
Seguridad en
el laboratorio
Anota símbolos y Se integra en Dinámica de Presenta mapa Intervención
Símbolos y fórmulas de fórmulas de equipos de grupos conceptual y oral
elementos y compuestos más elementos y trabajo símbolos y 2da.
Identificar la
comunes. compuestos. fórmulas de Informe de
estructura del átomo
Teoría cuántica moderna y Práctica N°2 elementos y prácticas.
actual. 22-08-22
descripción del átomo actual. Construye algunos compuestos más
modelos atómicos comunes
cadenas
Identifica NúmNúmero
los atómico y número Representa Valora el núcleo Trabajo en Elabora Presentación de
números cuánticos másico, isótopos. núcleos atómicos y atómico como equipo prototipos para prototipos
3ra.
y representa . resuelve ejercicios. parte que precisar la
configuraciones Práctica N°3 determina las estructura del 29-08-22
electrónicas. Mede masa y propiedades átomo
volumen. físicas del átomo
Identifica los N° cuánticos y configuraciones En grupo resuelve Reconoce que el Exposición y Determina los Presentación y
números cuánticos electrónicas ejercicios comportamiento dinámica de números exposición 4ta.
en propuestos químico de los grupos. cuánticos de grupal 05-09-22
configuraciones Práctica N° 4 átomos depende diferentes átomos
electrónics- Medición de de sus electrones a partir de
densidad de de valencia. configuraciones
líquidos y sólidos.. electrónicas.

4
 SEGUNDA UNIDAD: SISTEMA PERIÓDICO DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS, ENLACE QUÍMICO Y COMPUESTOS
INORGÁNICOS
COMPETENCIAS CONTENIDOS METODOLOGÍ INDICADOR INSTRUMENTO DE SEMANA/
ESPECÍFICAS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL A EVALUACIÓN FECHA

Explicar los Clasifica los Comprende y valora

criterios que Descripción de la elementos la periodicidad de las Dinámica de Identifica con Ficha de evaluación
permiten el químicos según su propiedades de los Grupos precisión las
5ta.
tabla periódica actual
ordenamiento de ubicación en la elementos químicos. . propiedades de 12-09-22
los elementos en tabla periódica. Demuestra elementos de
5
 la tabla periódica Práctica N°5 responsabilidad en el acuerdo a su
En equipo trabajo en equipo. ubicación en la
Aprendizaje
construye y tabla periódica. Maquetas
presenta colaborativo.
maqueta de la T.P

Explica la Enlace químico: Resuelve Acepta la importancia

importancia del Electronegatividad, ejercicios de de los electrones de Trabajo en Configura Trabajo encargado
regla del octeto y enlaces. valencia en la correctamente los
6ta.
establecimiento equipo
electrones de Práctica N|°6 combinación de los electrones de
de los enlaces valencia. Concepto y Expone sobre átomos de los valencia de los
químicos para clases de enlaces enlaces 19-09-22
elementos. bioelementos.
formar químicos. intermoleculares
moléculas
Formula y Principales Formula, nombra, Asume que las Exposición – Reconoce los
nombra compuestos (sistema clásico y propiedades de los dialogo y enlaces que unen a Cuestionario
inorgánicos: IUPAC) los átomos y 7ma.
compuestos compuestos método
Óxidos, bases, Práctica N°7 moléculas.
inorgánicos más dependen del tipo experimenta Formula y nombra
ácidos, y Sales Reconoce Práctica calificada 26-09-22
comunes de enlaces de sus l. compuestos
ácidos y bases. átomos. inorgánicos.

EXAMEN DE MEDIO CURSO 03-10-22

TERCERA UNIDAD: p H DE SOLUCIONES QUÍMICAS Y AMORTIGUADORES

COMPETENCIAS CONTENIDOS METODOLOGÍA INDICADOR INSTRUMENTO SEMANA/FECHA
ESPECÍFICAS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DE EVALUACIÓN

Analiza el pH de Conoce el p H de Práctica

las soluciones e El PH y su Práctica N°8 Compara el p H de los líquidos calificada
identifica los importancia Expone sobre el pH alimentos naturales corporales y las 9na.
Aprendizaje basado
amortiguadores Biológica. enfermedades que
6
biológicos. Amortiguadores: de los líquidos con los procesados en problemas se producen por Informe de 10-10-22
importancia y corporales y los y recomienda (ABP) su alteración prácticas
clasificación efectos producidos alimentos Exposición –
por alteraciones en el saludables Valora la diálogo.
campo biológico importancia de los Debate
buffers en la
regulación del p H
Resuelve con Participa grupal e Resuelve
precisión los Cálculos individualmente en la Demuestra actitud Trabajo en equipo ejercicios Cuestionario
ejercicios propuestos químicos: Masa resolución de participativa en el aplicando las 10ma.
atómica, masa ejercicios. trabajo grupal. fórmulas 17-10-22
molecular, peso Práctica N°10 establecidas.
equivalente. Resuelve ejercicios

7
 CUARTA UNIDAD: EL CARBONO Y SUS COMPUESTOS
COMPETENCIAS CONTENIDOS METODOLOGÍA INDICADOR INSTRUMENTO SEMANA/FECHA
ESPECÍFICAS CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL DE EVALUACIÓN

Comprende la Química del carbono y Analiza los Acepta que en Exposición – Identifica propiedades 11va.
importancia de la su evolución histórica beneficios de la nuestro organismo diálogo y tipos de carbono.
Química del como ciencia. química orgánica existen muchos 24-10-22
Práctica
carbono y los Carbono: propiedades para mejorar la compuestos del Reconoce con criterio calificada
beneficios de sus (covalencia, calidad de vida carbono. los beneficios de la
compuestos en la tetravalencia, del hombre. química del carbono en
salud humana. autosaturación e Práctica N°11 la salud. Presentación de
hibridación), tipos. Reconocimiento modelos
del carbono en moleculares.
moléculas
orgánicas.
Principales compuestos Identifica los Participa Trabajo en equipo Reconoce los grupos Cuestionario 12da.
Clasifica orgánicos y sus grupos grupos ordenadamente en funcionales de los
compuestos funcionales y funcionales de su equipo de compuestos orgánicos. 31-10-22
orgánicos y formulación. compuestos trabajo.
distingue de los orgánicos.
inorgánicos Práctica N° 12
Representa
moléculas básicas
Clasifica, Hidrocarburos: clases, Formula y Distingue el daño Exposición- Reconoce y formula Lista de cotejo 13ra.
formula, nombra formulación y nombra a los de los HAPS diálogo correctamente a los
y conoce las nomenclatura. hidrocarburos. sobre el ADN hidrocarburos. 07-11-22
propiedades de Polinucleares HAPs. Práctica N° 13
hidrocarburos Obtención y
reconocimiento
del etino.
Formula y Compuestos oxigenados Formula y Respeta y coopera Identifica con precisión
nombra alcoholes, aldehídos, nombra en su grupo de Dinámica de los grupos funcionales
compuestos cetonas, ácidos hidrocarburos. trabajo grupo de los compuestos 14ta.
Ficha de
oxigenados más carboxílicos, ácidos Práctica N° 14 participando orgánicos oxigenados y evaluación 14-11-22
comunes. grasos esenciales, Destilación de ordenada y formula correctamente.
ésteres. alcohol etílico responsablemente.
Identifica y Describe y clasifica Formula y Muestra actitud Exposición- Conoce la importancia
clasifica Carbohidratos, lípidos y nombra favorable en los diálogo de ácidos grasos Informe de 15ta.
biomoléculas proteínas. biomoléculas. trabajos grupales. esenciales. prácticas.

8
 Práctica N° 15 Identifica con precisión 21 -11-22
Reconoce Experimental las funciones de
proteínas biomoléculas.

EXAMEN DE FIN DE CURSO

16ta.
28-11-22
EXAMEN SUSTITUTORIO 17ma.
05-12-22

9
VIII. TUTORÍA, RESPONSABILIDAD SOCIAL E INVESTIGACIÓN
a. TUTORÍA, es un proceso de seguimiento o monitoreo ´que se hará a los estudiantes para resolver sus problemas académicos o personales en
coordinación con la Oficina de Tutoría del Programa Académico Profesional de Enfermería.
b. ACTIVIDADES DE RESPONSABILIDAD SOCIAL.
La actividad se promueve en coordinación con el docente encargado de las actividades de responsabilidad social y los estudiantes del I Ciclo
que llevan el curso de Química.

Actividad Lugar Beneficiarios Fecha

Recomendaciones Universidad de Estudiantes del Programa Cuarta semana de

sobre lavado de Huánuco- PAP de Académico de Enfermería. noviembre del
manos en Enfermería I Ciclo. 2022.
estudiantes.

c. ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN.
Actividad que se realizará con el asesoramiento de la docente con los estudiantes

Actividad de Investigación Producto Fecha de Investigación

Propuesta de alimentos saludables Fichas de lectura, resumen. Segunda quincena de noviembre

del 2022

IX. INDICADORES, TECNICAS E INSTRUMENTO DE EVALUACION

La evaluación es permanente (continua) considerando las tres capacidades básicas de acuerdo a la hoja de evaluación. En lo conceptual se
incluyen
los exámenes de medio curso y fin de curso, además las practicas calificadas, las exposiciones, etc. En lo procedimental, la capacidad de análisis
y
síntesis, habilidades, destrezas, etc. En lo actitudinal se considerarán las actitudes y la práctica de valores (puntualidad, solidaridad, equidad,
respeto.
etc.)

10
 Durante el desarrollo del curso se consideran dos evaluaciones en la parte teórica y 5 tareas académicas en la parte práctica, aplicándose los
siguientes criterios:
1. TEORIA, Se considera lo siguiente:
a. Evaluación Diagnostica: Se realizará a través de una prueba de entrada de forma Oral (Meet – videollamada) el cual servirá para conocer los
aprendizajes previos del estudiante que permitan realizar nivelaciones de ser necesarios, luego se realizará una evaluación final para medir
todo lo aprendido durante el dictado de la clase.
b. Evaluación Formativa: Es un proceso permanente flexible e integral que se aplica durante el proceso enseñanza aprendizaje. La cual se ira
realizando a través de distintas formas de evaluación. Se considerará los siguientes criterios:
- Asistencia y puntualidad como mínimo al 70% de las clases teóricas a través de la herramienta Classroom.
- Forma de evaluación Objetiva (herramienta Classroom - Tarea de Cuestionario)
- Forma de evaluación Descriptivas o explicativas (herramienta Classroom - Tarea de Cuestionario)
- Forma de evaluación Procedimental (herramienta Classroom - Tarea de Cuestionario)
- Forma de evaluación Oral (Meet - videollamada)
- Forma de evaluación desarrollando Trabajo monográfico y tareas asignadas durante el desarrollo de las clases en el semestre académico.

c. Evaluación Sumativa: Se tendrá en cuenta:

- Elaboración y/o exposición de informes, asignaciones, simulaciones, proyección de videos y prácticas individuales y grupales.
- Control de lecturas (mediante distintas formas de evaluación, según sea el caso).
- Elaboración de trabajos asignados en las clases teóricas.
- Participación activa y responsable en clase, elaboración y exposición de informes y prácticas académicas

2. PRACTICA, Se tendrá en cuenta también lo siguiente:

- Participación activa, cumplimiento de actividades programadas y trabajos encargados.
- Evaluación de trabajos prácticos.
- Asistencia obligatoria, puntualidad y responsabilidad a cada una de las prácticas.

El Sistema de Evaluación, Comprende:

 Tarea Académica y evaluación formativa (permanente).

11
  Examen de Medio curso.
 Examen Final.
 Examen Sustitutorio.
La Tarea Académica: Es el elemento primordial en la evaluación permanente del estudiante, procurándose que aplique la mayor cantidad de
conocimientos adquiridos en clase o asignaturas anteriores, motivando su razonamiento y creatividad; buscando que el estudiante alcance las
competencias asignadas en el silabo.
Comprende:
 Pruebas escritas.
 Intervenciones orales.
 Aportes en clase.
 Seminarios.
 Trabajos de investigación.
 Resolución de casos y problemas.
 Otros considerados en el sílabo.

NORMATIVIDAD DE LA EVALUACIÓN:
La evaluación será permanente tanto en teoría como en la práctica.
Se consideran los siguientes aspectos:
 Se hará de acuerdo al reglamento vigente dentro del Programa Académico de Enfermería.
 Cuatro prácticas calificadas (Tareas Académicas).
 La Nota de tareas académicas resultara del promedio de las unidades didácticas.
 La fracción de 0.5 o más, se considerará a favor del estudiante sólo en el promedio final.
 La Nota mínima aprobatoria es once (11).
 La escala de calificación es vigesimal (0 a 20).
 Un examen de medio curso y un examen final.
 El examen sustitutorio que reemplazara sólo un examen de medio curso o final.
 La nota final corresponde al promedio de las (3) evaluaciones: Suma de Tareas académicas, Examen de medio curso y Examen final ; y
dividirlo entre el número de las mismas.
 El promedio final se obtendrá aplicando la fórmula:

EMC x 30 + EFC x 30 + PTA x 40

3

X. BIBLIOGRAFIA
12
 a. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
 NEKRASOV, B.V. “Química General” Edit. MIR- Moscú. 1992
 CHANG, Raymond “Química”.McGrawHill, Interamericana de España, S.A. 1999
 CHRISTEN, Hans “Fundamentos de Química General e Inorgánica. Edit, Reverte México.1990
 FENSENDEN, R.; F., Joan “Química Orgánica”.Edit. Iberoamérica, S.A. de C.V. 1982
 HEIN, M. y ARENA, S. “Fundamentos de Química Internacional”. Editores. S.A. 1997
 MERTZ, Ewin T. “Bioquímica” Publicaciones Cultural S.A. México D.F. 1971
 BARONES, Luis “El mundo de la Química” Edit. Barcelona. España. 1990
 PROSTIGO, Luis “Química general Aplicada” EDIT. Sopena Barcelona-Esp. 1991
 SALCEDO LOZANO, A. “Química “Edit. San Marcos. Lima – Perú. 1995
 SEVERIANO H. Y B, A. “Colección Ciencia al Día”, Edit. Bogotá, Colombia.1994
 SKINER, O. PHILIPS, Y. W. “La Ciencia de los materiales Dentales”. Edit. Mundo. Bs.A. 1987
 CARRASCO VENEGAS, Luis “Química Experimental Aplicaciones” Editora Macro E.I.R.L-Lima-Perú-2014
 UMBLAND, Jean B. “Ácidos del Cuerpo Humano” International Thomson Editores S.A. de C.V. 2000
 VILLAVICENCIO NÚÑEZ, Marino “Bioquímica” Talleres de Forma e Imagen .Lima- Perú. 1996
 VALLEJO, César “Química” Lumbreras Editores S.R.L. Lima. 2000
 HOLUM “Fundamentos de Química General, Orgánica y Bioquímica para Ciencias de la Salud”. Edit. LIMUSA
WILEY . 2000
 KAREN C. TIMBERLAKE “Química General Orgánica y Biológica” Edit. PEARSON. 2007
 SALAZAR ROJAS, CELIA “Módulo de Aprendizaje de Química General y Orgánica” 2020
 GALAGOVSKY KURMA, Lydia R. “Química Orgánica” Edit. EUDEBA. Buenos Aires- 2020.
 Wade, LG Jr. (2017), Química Orgánica, 9na Edición, EEUU, Prentice Hall. Soderberg,
 T. (2016), Organic Chemistry with a Biological Emphasis Vol. I y II

b. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

 Hadad, C, Hart, J. y Caraine, L. E. “Química Inorgánica 12° ed. Mexico:Mc Graw Hill. 2007
 Burns, R. “Fundamentos de la Química”. México: Pretince Hall Hispanoamericana, S.A. 2006

c. PÁGINA WEB

 PETRUCCI, RALPH “Química General 11a Ed. León (España) Editor Pearson Educación 2017 htpp: /www.masteringchemistry .com

13
  ALVAREZ GALINDO,JOSE IGNACIO Química Inorgánica (España) Editor Universidad Navarra (EUNSA) 2018 htpp:/ info@universitarialibros.com

 CHANG, RAYMOND “Fundamentos de la química” Editor Mcgraw – Hill 2011 htpp:/ www.masteringchemistry.com

 VOLLHARD, PETER “Qca. Orgánica” Ed (España) Editor Omega 2008 htpp:/ www.masteringchemistry.com

 GARRTZ RUIZ, ANDONI “Química Universitaria” (España) Edit. Pearson Educación 2005 htpp:/ www.masteringchemistry.com

 GALLEGO PICÓ, ALEJANDRINA “Química Básica” (España) Editorial UNED 2018 htpp:/ www.masteringchemistry.com

 HERRADON ,BERNARDO “La química: Ciencia central en el siglo XXI

http://www.madrimasd.org/ blogs/ quimicaysociedad/2011/09/10/13 2641

 AUDREY , L “Enlace químico” Barcelona . Ed. Reverte1980

http://www.fullquimic a.com/2011/04/enlace-quimico.html

XI. FECHA DE PRESENTACIÓN DEL SÍLABO

Huánuco, 19 de agosto dl 2022

Dra. Amalia Leiva Yaro Mtra. Celia Salazar Rojas

COORDINADORA DEL PROGRAMA DOCENTE DEL CURSO
ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

14
16
17