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SILABO
I. DATOS INFORMATIVOS
1. Nombre de la Asignatura : BIOQUÍMICA
2. Modalidad : Presencial (Regular)
3. Código de la Asignatura : 1MH022
4. Créditos : 3
5. Ciclo de Estudios : II
6. Tipo de Estudios : Formación de específico
7. Pre Requisito(s) : 1MH011
8. Semestre Académico : 202202
9. Duración : 16 Semanas
10. Horas Teóricas : 2
11. Horas Prácticas : 2
12. Turno :
13. Docente(s) Responsable(s) : ELMER LOPEZ LOPEZ; ZHANDRA LIZETTE ARCE GIL
Explica los fenómenos químicos que ocurren en las células del organismo humano.
III. SUMILLA
El curso de Bioquímica es de naturaleza teórico-práctica de carácter obligatorio, pertenece al área de formación específica de la escuela académico profesional de Medicina
Humana. Su objeto de estudio son los mecanismos químicos que ocurren en las células del organismo humano. Incluye el estudio del anabolismo y catabolismo, así como las rutas
metabólicas implicadas en la producción de diversas sustancias. El curso, aborda tres unidades con catorce contenidos de aprendizajes agrupados en semanas. Se inicia con una breve
descripción de la bioquímica la relación que existe con otras ciencias biológicas, para luego continuar con la descripción y metabolismo de las biomoléculas: carbohidratos, lípidos,
proteínas orientadas a la parte clínica.
Investigación formativa. La formación del pensamiento y actitud investigativa en la asignatura de bioquímica comprometen la interacción dinámica entre los sujetos y objetos que
participan en el proceso de aprendizaje; es decir, que la asignatura debe aportar a generar e ir consolidando habilidades para la observación, comparación, contrastación, aplicación,
generalización, de situaciones o hechos que les permitan plantear problemas, proponer alternativas, hacer indagaciones teóricas, alcanzar soluciones a hechos relacionados con la
profesión. Es decir, la investigación formativa de la asignatura de bioquímica orienta el proceso de formación mental para algún momento facilitar la investigación científica.
Aprendizaje en servicio. El trasladar los conocimientos de la asignatura de bioquímica a los campos de la aplicación es un proceso que enriquece la constatación teórica, pero a su
vez, posibilita al estudiante hacer nuevos planteamientos en base a lo que el contexto requiere. Vale decir que la sociedad, la empresa, el mundo externo se convierte en un
respetable laboratorio de aprendizaje en el acto. Se asocia a la práctica pre profesional, desde una perspectiva del aprender haciendo y aportando a mejora o transformación social.
Emprendimiento. Formar la actitud y aptitud para innovar a partir de la búsqueda de nuevos espacios laborales con iniciativa propia y mostrando claridades de liderazgo es el reto de
la asignatura de bioquímica. Vale decir, formar a un futuro profesional aspirante a generar nuevos espacios de aplicación de conocimiento relacionada con su perfil, sin conformismos
frente a situaciones adversas, con espíritu fuerte de hacer cosas y proyectos pertinentes y productivos le corresponde a la presente asignatura.
V. METODOLOGÍA ACADÉMICA
TEMPORALIZACIÓN ESTRATEGIAS EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE
CAPACIDADES ACTITUDES CONTENIDOS
Tema 02:
Introduction al
metabolism, ATP
2.1 ¿Qué es el
metabolismo?
2.2 ¿Què es el
anabolismo?
2.3 ¿Què es el
Semana 02 catabolismo?
Analiza la Comprende 1. Estrategias
importancia y las 2.4 ¿Còmo se de mediación
fundamentación generalidades forma el ATP? pedagógica.
de la bioquímica de las rutas
metabólicas. 2.5 ¿ 2. Estrategias
Aplica los Importancia del de preguntas
Valora la ATP?
conceptos del exploratorias.
metabolismo importancia
para del ATP como 2.6 ¿Estructura
fuente de del ATP? 3. Estrategias
SESION 02 comprender la
para · Inicio del Trabajo individual y del Foro de Debate y
formación del energía.
SESION 02 -“Conociendo la Tema 03: fomentar el Argumentación (Leer guía y rúbrica)
ATP.
importancia de la bioquímica, Comprende la Carbohidratos trabajo
· Participación en Tutoría Académica Virtual.
metabolismo, el ATP y los Conoce y estructura, autónomo y
carbohidratos” .
explica la clasificación y 3.1 ¿Concepto colaborativo.
estructura de funciones de de carbohidratos?
los los 4. Estrategias
3.2 ¿ Estructura
carbohidratos. carbohidratos. de
de los
aprendizaje
Conoce y Valora los carbohidratos?
diferentes visual.
explica la 3.4 ¿Funciones
criterios de de los 5.Estrategias
clasificación y diagnóstico
funciones de los para la carbohidratos? aprendizaje basado
carbohidratos. diabetes. en la investigación.
Semana 03
3.5 ¿Clasificaciòn
de los
carbohidratos?
Práctica 02:
Materiales y
equipos de
laboratorio.
Práctica 03:
Espectrofotometría..
SESION 03
Conoce y Comprende la Tema 04: Lípidos . 1. Estrategias de Análisis del material de estudio sesión 3
SESION 03 -“Conociendo a los explica la estructura, mediación Inicio del Trabajo individual y del Foro de
lípidos y proteínas.” estructura de clasificación y 4.1 ¿Què son los pedagógica. Debate y Argumentación (Leer guía y rúbrica)
los lípidos. funciones de lìpidos?.
los lípidos. 2. Estrategias de Participación en Tutoría Académica Virtual
Conoce y 4.2 Clasificaciòn preguntas
explica la Comprende la de los lìpidos. exploratorias.
clasificación y estructura,
4.3 Estructura de
funciones de los clasificación y 3. Estrategias .
los lìpidos.
lípidos. funciones de para
las proteínas. 4.4 Importancia fomentar el
Conoce y de los lìpidos. trabajo
Semana 04 explica la Demuestra autónomo y
estructura de interés en 4.5 Lìpidos colaborativo.
las proteínas. conocer las soponificados e
patologìas insaponificados. 4. Estrategias de
Conoce y ocasionadas aprendizaje
explica la por el Tema 05: Proteínas visual.
clasificación y aumento o
funciones de las disminuciòn 5.1 ¿Què son las 5.Estrategias
proteínas. de los lìpidos proteìnas? aprendizaje basado
y proteìnas. en la investigación.
Analiza y
5.2 Clasificaciòn
comprende la de las proteìnas.
importancia de
los lípidos y 5.3 Estructura de
Semana 05 proteínas en el las proteìnas.
hombre.
5.4 ¿Què es un
aminoàcido?
5.5 Aminoàcidos
esenciales y no
esenciales.
5.6 Importancia
de los aminoàcidos.
5.7 Importancia
de las proteìnas.
Práctica04:
Metabolismo de
carbohidratos:
Glucosa en ayunas y
Hemoglobina
glicosilada.
Práctica 05:
Metabolismo de
lípidos: Colesterol y
triglicéridos..
Tema 06:
Metabolismo de los
carbohidratos.
6.1 ¿Dónde se
inicia el
metabolismo de los
carbohidratos y que
enzima interviene?
6.2 ¿Què es la
glucólisis?
6.3 Fases de la
glucólisis
6.6 Importancia y
donde se realiza el
Ciclo de Krebs.
6.18 Fosforilaciòn
Semana 07
oxidativa.
Tema 7:
Argumentación del
foro de debate por
equipos de trabajo.
Inmunidad
contra el COVI-19
Práctica 06:
Metabolismo de
proteínas: Proteínas
totales y albúmina.
Práctica 07:
Metabolismo de
compuestos
nitrogenados: urea,
creatinina y ácido
úrico. .
SESION 05 Semana 08
Demuestra EXAMEN TEORICO Y
SESION 05 -“Conociendo el Aplica los interés en PRACTICO 1 1. Estrategias de EXAMEN TEORICO Y PRACTICO 1
metabolismo de los lípidos.” conceptos conocer las mediación Análisis del material de estudio sesión 5
básicos de los Tema 08: pedagógica.
diferentes vías Participación en Tutoría Académica Virtual
lìpidos. Metabolismo de los
y enzimas en lípidos. Evidencia de Desempeño
2. Estrategias de
el
Analiza y preguntas Examen teórico y práctico: Estos exámenes
comprende la metabolismo 7.1 ¿Dónde se exploratorias.
de los lípidos. inicia el abordan los contenidos teóricos - práctico y
importancia de disciplinares de los contenidos desde las
las rutas metabolismo de los 3. Estrategias semanas 1, 2,3 ,4,5 ,6y 7.
metabólicas de lípidos? para
los lípidos. fomentar el
7.2 Importancia
trabajo
de la bilis en el
Conoce las autónomo y
metabolismo de
diferentes colaborativo.
lípidos.
enzimas que
intervienen en 7.3 Utilización y 4. Estrategias de
el metabolismo transporte de la aprendizaje
de los lìpidos. grasa. visual.
7.6 Biosíntesis de
ácidos grasos y
triglicéridos.
7.7 Fases de la
biosíntesis de los
ácidos grasos y
triglicéridos.
7.9 Metabolismo
del colesterol.
7.10 Fases y
enzimas que
intervienen en el
metabolismo del
colesterol.
7.12 Cuerpos
cetónicos:
Formación e
importancia.
Práctica 08:
Determinación de
hemoglobina y
hemograma.
SESION 06 Semana 10
Aplica los Tema 09: 1. Estrategias de · Análisis del material de estudio sesión 6.
Semana 11
SESION 06 -“Conociendo el conceptos Metabolismo de mediación
metabolismo de los compuestos básicos de los Demuestra compuestos pedagógica. · Participación en Tutoría Académica Virtual.
nitrogenadas y a las enzimas” . aminoàcidos y interés en nitrogenados.
proteìnas. 2. Estrategias de
conocer las
9.1 Digestión de preguntas
diferentes vías las proteínas:
Analiza y exploratorias.
y enzimas en mínima y máxima. .
comprende la
importancia de el 3. Estrategias
las rutas metabolismo 9.2. Enzimas que para
metabólicas de de los intervienen en la fomentar el
los aminoácidos y digestión de trabajo
aminoácidos. proteínas. autónomo y
proteínas.
Valora la 9.3 Reacciones colaborativo.
Conoce las importancia químicas que se
diferentes 4. Estrategias de
de las enzimas realizan en el
enzimas que aprendizaje
intervienen en en los estómago e
visual.
procesos intestino en el
el metabolismo
de los bioquìmicos metabolismo de 5.Estrategias
proteínas. aprendizaje basado
aminoàcidos. del
organismo. en la investigación.
9.4 Aminoácidos
Comprende la esenciales y no
estructura de
esenciales.
las enzimas y la
.
importancia en 9.5 Origen y
el metabolismo. utilización de los
aminoácidos en el
organismo.
9.6 Absorción de
los aminoácidos.
9.7 Trasporte
intestinal de los
aminoácidos.
9.8 Metabolismo
de los aminoácidos.
9.10
Transaminaciòn de
los aminoácidos.
9.11 Desanimación
oxidativa de los
aminoácidos.
9.12 Síntesis de
aminoácidos no
esenciales.
9.13 Degradación
de los aminoácidos.
9.15 Eliminación
del nitrógeno
proteico.
9.16 Ciclo de la
urea.
10.1 Concepto y
estructura de las
enzimas.
10.2 Clasificación
de las enzimas.
10.3 Funciones de
las enzimas.
10.4 Actividad
enzimática
10.5 Cinética
enzimática.
10.6 Inhibición
enzimática.
10.7 Coenzimas.
10.8 Regulación de
la actividad
enzimática.
Práctica 11:
Determinación de
calcio, hierro y
transferrina
SESION 07 Semana 12
Valora la Tema 11: 1. Estrategias de Análisis del material de estudio sesión 7
SESION 07 -“Conociendo el importancia Inmunología. mediación Participación en Tutoría Académica Virtual.
sistema inmunológico . Conoce y del Sistema pedagógica. Evidencia de producto 02:
comprende el 11.1 Concepto de
inmunològico inmunología e
Sistema 2. Estrategias de Sustentación del producto académico por equipos de
en la inmunidad.
inmunològico preguntas trabajo.
protección del exploratorias.
del ser humano. organismo. 11.2 Clases de
Expone y Conoce la inmunidad. 3. Estrategias
comprende la impotancia de para
importancia de 11.3 Características
la vitamina D del sistema inmune. fomentar el
la vitamina C y y en la salud. trabajo
D en la salud Valora la 11.4 Inmunidad autónomo y
Sustenta la colaborativo.
importancia innata o natural.
formación e de los
11.5 Inmunidad 4. Estrategias de
importancia de radicales libre
especifica o aprendizaje
los radicales y coagulación adquirida. visual.
libre y sanguínea.
coagulación 11.6 Antígenos 5.Estrategias
sanguínea. aprendizaje basado
11.7 Anticuerpos. en la investigación.
Tema 12 :
Sustentación de
monografía.
• Vitamina C y D,
beneficios en la
salud.
• Formación e
importancia de los
radicales libres.
Semana 13 • Factores de
Coagulación.
radicales libres
Tema 13:
Sustentación de
monografías 1. Estrategias de
mediación
• Diabetes mellitus. pedagógica.
• Bioquímica del 2. Estrategias de
Semana 14 Expone y cáncer.
comprende la preguntas
importancia de exploratorias.
• Bioquímica de
la diabetes la visión
mellitus, 3. Estrategias
para ·Evidencia de producto 02:
bioquímica del Valora la importancia Tema 14:
SESION 08 cáncer y de la del de la diabetes Sustentación de fomentar el
trabajo Sustentación del producto académico por equipos de
visión. mellitus, cáncer , monografías autónomo y trabajo.
SESION 08 -“Sustentación de transmisión nerviosa
Expone y colaborativo.
productos académicos
y contracción • Bioquímica de la Examen práctico 2: Comprende la evaluación de las
comprende los muscular . contracción
procesos 4. Estrategias de practicas desde la 8 a la 14 realizadas durante el
musculas
bioquímicos de aprendizaje desarrollo de la asignatura. .
la contracción visual.
• Bioquímica de la
muscular y transmisión 5.Estrategias
transmisión nerviosa
Semana 15 aprendizaje basado
nerviosa.
en la investigación.
Práctica 14:
Valoración
Nutricional.
.
EXAMEN PRÁCTICO
2 .
1. Estrategias de
mediación
pedagógica
2. Estrategias de
preguntas
exploratorias
3. Estrategias
SESION 09 para
Responde las preguntas Valora los contenidos fomentar el Evaluación final.
Semana 16 Evaluación final.
SESION 09 - Evaluación final. correctamente. de la evaluación final. trabajo
autónomo y
colaborativo
4. Estrategias de
aprendizaje
visual
5.Estrategias
aprendizaje basado
en la investigación.
Examen de Aplazados
EVIDENCIA DE
DESEMPEÑO 1
Rubrica
El estudiante Participa de manera activa e interactúa en el foro (Respondiendo preguntas y
Participación en foro de
debatiendo con sus compañeros), mostrando actitudes positivas en el desarrollo de las Se evalúa el dominio temático, argumentación en el análisis del foro,
debate y argumentación
actividades académicas. aportación y ejemplificación, debate de oposición o aceptación y
dominio de fuentes.
Tema del Foro: Inmunidad
contra elCOVI-19
EVIDENCIA DE PRODUCTO El equipo de estudiantes sustenta mediante un Informe y exposición virtual de los Rubrica
ACREDITABLE productos académicos.
Se evalúa el dominio temático, profundidad en el análisis del trabajo
Producto encargado, fundamentación de la terminología empleada.
académico:
Informe
Monográfico
Nombre del
Producto
Académico:
.Vitamina C y D,
beneficios en la salud.
Formación e
importancia de los
radicales libres.
Factores de
Coagulación.
Diabetes mellitus.
Bioquímica del
cáncer.
Bioquímica de la
visión
Bioquímica de la
contracción
musculas
Bioquímica de la
transmisión
nerviosa
EVIDENCIA DE
CONTENIDO 1:
Este examen teórico 1 aborda los contenidos teóricos y disciplinares de semana 1 a la
CONTENIDO TEÓRICO Cuestionario estructurado Examen teórico 1
semana 7.
Examen teórico 1
EVIDENCIA DE
CONTENIDO 2:
CONTENIDO TEÓRICO Este examen teórico 2 aborda los contenidos teóricos y disciplinares desde la semana 8
Cuestionario estructurado Examen teórico 2
hasta la semana 15.
Examen teórico
2
EVIDENCIA DE
CONTENIDO 3: EXAMEN Cuestionario estructurado.
Este examen práctico 1 aborda los contenidos de la practica desde la 1 hasta la 7 de la
EN LÍNEA PRÁCTICO 1
asignatura.
Examen práctico 1.
Examen práctico.
EVIDENCIA DE
CONTENIDO 4: EXAMEN Cuestionario estructurado.
PRÁCTICO 2 Este examen práctico 2 aborda los contenidos de la practica 8 hasta la 14 de la asignatura.
Examen práctico 2.
Examen práctico .
Evidencia de Desempeño 1.
X 10% Semana 7.
Foro de debate.
Evidencia de contenido 1.
ET01 20 % SEMANA 8
Examen teórico 1
Evidencia de contenido 2.
ET02 25% SEMANA 16
Examen en teórico 2
L1 15 % SEMANA 8
Evidencia de contenido 3.
Examen práctico
Evidencia de contenido 4.
L2 15 % SEMANA 15
Examen práctico.
7.3. Consideraciones
- Se inhabilita del curso aquellos, estudiantes que cuenten con 30% o más de inasistencias a las sesiones de clases programadas.
- Se aceptará justificación por causas de salud, problemas de falla de conectividad a internet o casos de fuerza mayor. Esta deberá ser presentada dentro de las 24 horas, con las
evidencias o documentación sustentatoria debida (certi?cados, capturas de pantalla, otros).
- En el proceso de calificación se utilizará la escala de 0 a 20 puntos, siendo el mínimo aprobatorio 14 (catorce).
- Se rendirá examen de aplazados siempre y cuando hayan obtenido promedio entre 11.5 a 13.4
- La nota promocional experiencia curricular será el promedio simple entre la nota desaprobatoria y la nota del examen de aplazado. El examen de aplazados considera los temas
de todo el curso.
- Aula Virtual: OPEN LMS, es la herramienta que sustenta el aula virtual, espacio donde se integrará la comunicación didáctica (asincrónica y
sincrónica) entre los estudiantes y el docente, además será empleada para organizar y acceder al contenido, a los recursos y a las actividades de
evaluación.
- Plataforma
de vídeo conferencia: ZOOM, herramienta para el desarrollo de las clases en línea y la comunicación didáctica sincrónica o en tiempo
real, entre el estudiante y el docente, con fines de desarrollar los contenidos y las actividades programadas en el sílabo.
- Campus virtual: Herramienta que será empleada para acceder al curso, visualización del sílabo, registro de notas, registro asistencia, acceso a la base de datos: Ebsco, Proquest,
Scopus, vLex, etc. De la misma forma, permitirá el acceso al Aula Virtual, entro otros componentes académicos administrativos.
- Aula virtual: OPEN LMS, es la herramienta que sustenta el aula virtual, espacio donde se integrará la comunicación didáctica (asincrónica y sincrónica) entre los estudiantes y el
docente, además será empleada para organizar y acceder al contenido, a los recursos y a las actividades de evaluación.
- Plataforma de videoconferencia: ZOOM, herramienta para el desarrollo de las clases en línea y la comunicación didáctica sincrónica o en tiempo real, entre el estudiante y el
docente, con fines de desarrollar los contenidos y las actividades programadas en el sílabo.
- Se usará la plataforma moodle , plataforma zoom de la universidad Señor de Sipan y Pizarra Jamboard.
IX. REFERENCIAS
BAYNES J. y M. DOMINICZAK. Bioquímica Médica. Tercera Edición. Barcelona España: ELSEVIER MOSBY ESPAÑA, S.L.; 2011.
DEVLIN T. BIOQUÍMICA. Libro texto con Aplicaciones Clínicas. 4ta. Edición. Barcelona. España: Editorial Reverté, S.A.; 2014
FERRIER D. Bioquímica. Sexta Edición. Barcelona. España: Editorial Wolters Klumer; 2014
LAGUNA J., PIÑA J., MARTÍNEZ F., PARDO J., RIVERO H. Bioquímica de Laguna. 7ma. Edición. México D.F.: Editorial El Manual Moderno S.A. de C.V. 2013.
LEHNINGER. Principios de Bioquímica, 5ta. Edición. Barcelona. España: Ediciones Omega, 2013.
MACARULLA JM, GOÑI FM. Bioquímica Humana. Curso Básico, 2da. Edición. Barcelona, España: Editorial Reverté S.A.; 2013.
MATHEWS C. Bioquímica. 4ª. Edición.2013.
MURRAY R., BENDER D., BOTHAM K., KENNELLY P., RODWELL V., WEIL P. Bioquímica ilustrada de HARPER. 29ª Edición. México DF.: MAC GRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES, S.A.
de C.V.; 2012
LOZANO J.E. Bioquímica y Biología Molecular: para ciencias de la salud. 3ª Ed. 2011.
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
APPLETON A, VANBERGEN O. Lo Esencial en Metabolismo y nutrición. 4ta. Edición. Madrid. España: Elsevier España S.A.; 2013
HARVEY, R; FERRIER D. Bioquímica. 5ta. Edición. . Mexico D.F.: Wolters Kluwer Health Mexico, S.A; 2011.
KARP, G. Biología Celular y Molecular. Conceptos y Experimentos. Quinta Edición C. V. México. : Ed. Mc Graw Hill Interamericana Editores, S.A.; 2012.
LODISH, H; BERK, A; MATSUDAIRA P; KAISER CH; KRIEGER, M; SCOTT M; ZIPURSKY S; DARNELL J. Biología Celular y Molecular. 5ta. Edición. Buenos Aires, Argentina: Editorial Médica
Panamericana; 2013.
PRO QUEST (2008). El diagnóstico inicial de la diabetes en niños y adolescentes es vital, Día mundial de la diabetes.[Base de datos]Recuperado de
https://search.proquest.com/docview/447232026/2CF770D5C0564F47PQ/2?accountid=39560
PRO QUEST (2008). La diabetes sobre el tapete: La Federación Internacional de Diabetes alienta a los ciudadanos a aumentar la concientización y proteger a las futuras
generaciones: El tema para el Día Mundial de la Diabet .[Base de datos]Recuperado de: https://search.proquest.com/docview/447234180/2CF770D5C0564F47PQ/4?
accountid=39560
PRO QUEST (2013). Prevalencia de dislipidemias en una institución prestadora de servicios de salud de Medellín (Colombia), 2013/Prevalence of dyslipidemia in a health services
provider institution of Medellin (Colombia), 2013 .[Base de datos]Recuperado de: https://search.proquest.com/docview/1870849869/C02E7E94F0A64501PQ/7?
accountid=39560
PRO QUEST (2019). Comportamiento epidemiológico de las dislipidemias en pacientes del Instituto de Investigaciones Endocrino-Metabólicas Dr. Félix Gómez, Venezuela. [Base
de datos]Recuperado de: https://search.proquest.com/docview/2344257501/C02E7E94F0A64501PQ/13?accountid=39560
PRO QUEST (2005). La desnutrición infantil en Perú costó un 3 por ciento del PBI en 2005: PERÚ-DESNUTRICIÓN. [Base de datos]Recuperado de:
https://search.proquest.com/docview/433144307/1082CC05BF4E403CPQ/1?accountid=39560
PRO QUEST (2005). Factores asociados a la desnutrición aguda severa en niños y niñas de 0 a 5 años en el Municipio de Palmira Año 2018 . [Base de datos]Recuperado de:
https://search.proquest.com/docview/2331232439/1082CC05BF4E403CPQ/17?accountid=39560
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