PRODUCTO 1: BOLLITOS AL VAPOR PRODUCTO 2: CANELONES DE LANGOSTIN

400g Harina de trigo 1 Paquete de pasta de ca

1 cucharada de levadura Queso rallado
1/2 cucharada de sal PARA EL RELLENO DE LOS C
1 cucharada de azucar 500g de langostino
20mg de agua 250g de setas
1 cucharada a la masa y otra a la carne de aceite 1 puerro
1/4 pimienta 1 cebolla
5 cucharadas de salsa soya Leche
500g carne de cerdo molida Harina
500g carne de camarón molida Aceite de oliva virg
1 pizca Semillas de sésamo Sal al gusto
1 cebolla PARA EL CALDO
1 platano Las cabezas de los lango
1 aguacate 1 vaso de licor
1 tomate 1 cebolla
400g queso crema sal al gusto
1 cucharada jengibre PARA LA BECHAME
1 cucharada de mante
Caldo (preparado
Sal al gusto
Harina
PRODUCCION MENSUA
CANELONES DE LANGOSTINOS SETAS Y FOIE DE PATO
1 Paquete de pasta de canelones
Queso rallado
PARA EL RELLENO DE LOS CANELONES
500g de langostinos
250g de setas
1 puerro
1 cebolla
Leche
Harina
Aceite de oliva virgen
Sal al gusto
PARA EL CALDO
Las cabezas de los langostinos
1 vaso de licor
1 cebolla
sal al gusto
PARA LA BECHAMEL
1 cucharada de mantequila
Caldo (preparado)
Sal al gusto
Harina
PRODUCCION MENSUAL: 650