Institución Educativa

EXP.#08: Promovemos la salud como un bien de todos

2°
ACTIVIDAD 9
Comprendemos la importancia de nuestros hábitos alimenticios para protegernos de la
anemia
Los/las estudiantes comprenderán el rol que cumplen los hábitos de alimentación en la prevención de la anemia. Para
ello, leerán diversos textos sobre la anemia y su relación con los hábitos alimentarios. Como parte de ese trabajo,
PROPÓSITO identificarán las características de una alimentación que contribuye a la prevención de la anemia y de una que más bien
se debe evitar.
.
CAPACIDADES:
COMPETENCIA Construye su identidad  Se valora a si mismo
 Reflexiona y argumenta éticamente

ÁREA DPCC Fecha 18-10-2021 Semana 28 Docente:

Recomendaciones: PRIMERO, ¿QUÉ

 Mantener la higiene y lavarse las manos frecuentemente, es la NECESITAMOS?
manera más efectiva de prevenir el contagio. • Cuaderno de apuntes u hojas,
 No olvides tener a la mano lapiceros, de papel para tomar apuntes ¡Mejor si ¡si son de reúso, mejor!
son recicladas! Los apuntes y trabajos que realices, los irás archivando en tu • Lapiceros y lápices de colores
portafolio.

I. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:

Hola chicas y chicos, A diferencia de la desnutrición crónica, que afecta a los niños en
pobreza y pobreza extrema, las familias de clases económicas medias y altas también
pueden tener niños anémicos.
La anemia es una afección que sufren más de 1,600 millones de personas en el mundo,
según la Organización Mundial de la Salud (OMS). El mal se genera por deficiencia
alimentaria de hierro, pero los padres deben a ayudar a corregirla modificando los
hábitos alimentarios consumiendo cocona, pijuayo. algarrobo, Maca, anchoveta; que son
alimentos ricos en Hierro.
De acuerdo a lo mencionado ¿En tú familia se promueve adecuados hábitos
alimenticios para protegernos de la anemia?

La anemia es provocada por deficiencia en

II. NOCIONES GENERALES: la dieta de hierro e implica que el
organismo no está produciendo suficiente
1.- Dialogamos en familia. hemoglobina en la sangre, la que es una
proteína compleja esencial para la vida.
Conversamos con las personas adultas de la familia o comunidad sobre el Entre sus principales síntomas están la
párrafo extraído de la revista titulada “Revista Peruana de Medicina fatiga y la inapetencia, lo que perjudica el
Experimental y Salud Pública”: proceso formativo y educativo de los niños.

“Los hábitos alimenticios, son definidos como los comportamientos individuales y colectivos
relativos al consumo de alimentos, que se adoptan de manera directa o indirecta, como parte de
prácticas socioculturales, y determinados, también, por factores socioeconómicos.
Así, podemos decir, que conociendo los alimentos que se producen y consumen en un
determinado espacio y sus respectivos hábitos, estos nos brindan un sentido de pertenencia a la
tierra que nos alberga y van consolidando nuestra identidad local, regional y nacional”.

2.- Reflexionamos de la siguiente expresión.

“Comer es una necesidad, pero comer de forma

inteligente es un arte”.

Página | 1
DPCC WEB MM®
 Institución Educativa

Ahora, teniendo en claro lo que implica los hábitos alimenticios, te proponemos una guía de
preguntas que te ayudarán a realizar el diálogo con los miembros de tu familia y comunidad;
puedes plantear otras preguntas. Si tienes alguna duda
sobre el significado de
los términos utilizados
Pregunta Registro la Información relevante
en las fuentes, puedes
buscar en el aplicativo
"Diccionario español".
¿Qué alimentos producen y consumen en tu familia
y/o localidad?, ¿por qué?

¿Qué alimentos prefieres comer?, ¿por qué?

¿Has probado alimentos de otra región?,

¿qué te gustó más?, ¿por qué?

¿Qué alimentos de nuestra localidad consideras

que son beneficiosos para prevenir la anemia? ¿Por
qué?

¿Qué tienen en cuenta en tu familia para la

selección, preparación y consumo de ciertos
alimentos?

¿Cuáles son los horarios establecidos para el

consumo de comidas en tu familia?

¿Te gusta comer dentro o fuera de casa?, ¿por qué?

Lee con atención los siguientes textos “El papel de la familia es importante en nuestros hábitos alimenticios”, es importante
que durante la lectura identifiques y anotes las ideas principales.

El papel de la familia es importante en nuestros hábitos alimenticios

Diariamente las personas que viven con nosotros nos transmiten formas de comportamiento en
nuestra alimentación; a este hecho lo conocemos como “la trasmisión de prácticas
socioculturales”, porque forma nuestros hábitos alimentarios desde nuestros primeros años de
vida. La familia ejerce una fuerte influencia sobre sus miembros y sus conductas relacionadas con
la alimentación, de manera que los hábitos alimentarios aprendidos en el seno familiar llegan a
convertirse en patrones de comportamientos alimentarios que influyen en las etapas del desarrollo
humano.

Lee con atención los siguientes textos “Factores socioculturales que influyen en nuestros hábitos alimenticios” y “La anemia
en las etapas del desarrollo humano: niñez y adolescencia”, es importante que durante la lectura identifiques y anotes las
ideas principales.

Se realizó un estudio cualitativo, mediante observación y entrevistas, a un

grupo de padres y madres de familia de una escuela inicial de Chachapoyas
en Perú, sobre las causas que determinaban sus hábitos alimenticios. Les
compartimos parte de sus respuestas:

Página | 2
DPCC WEB MM®
 Institución Educativa

JOSÉ: Mi alimentación no es del todo saludable porque en mi trabajo no me

pagan bien y se me hace imposible darme ese gustito.

MARÍA: Yo decido el mismo día qué cocinar y lo que me provoca cocino.

ROSA: La hora se pasa volando, preparo un almuerzo que no me quite

mucho tiempo.

TERESA: Yo trabajo todo el día, mis hijos se quedan con suhermanita

mayor y ella decide qué almuerzo preparar.

SUSANA: Al momento de cocinar no estoy pensando qué alimentos son

beneficiosos para la salud y le soy sincera no conozco qué valores nutritivos
posee cada uno.

PEDRO: Almorzamos en familia a la 1 p.m. y aprovecho para conversar con

mis hijos cómo les fue en el día, me gusta escucharlos, aunque no haya mucho
dinero.

intelectual, menor desarrollo motor, disminuye la

Las etapas de desarrollo humano son una serie de cambios
biológicos, físicos, emocionales, psicológicos y sociales que
atraviesan las personas a lo largo de su trayectoria vital. El
ciclo de vida de una persona idealmente implica siete etapas
de desarrollo humano: fase pre-natal, infancia, niñez,
adolescencia, juventud, adultez y ancianidad. La anemia es
una de las consecuencias de inadecuados hábitos
alimenticios, y desde el punto de vista se manifiesta en las
personas cuando la cantidad de hemoglobina en la sangre es
menor a los límites normales que corresponden según edad,
sexo y altitud. Es irreparable sobre todo en los niños
menores de tres años, pues en esta primera etapa de vida
necesitan nutrición, protección y estimulación para que su
cerebro se desarrolle correctamente. La anemia puede
ocasionar menores habilidades de lenguaje, lectura,
escritura y matemáticas, así como menor coeficiente
resistencia a las infecciones, menor capacidad de
resolución de problemas y, en consecuencia, más
dificultades para insertarse favorablemente en la fuerza
laboral.
Los niveles de hierro al inicio de la adolescencia son
importantes para asegurar un crecimiento adecuado
durante este período, ya que se ha estimado que
aproximadamente el 20 % de la talla de la edad adulta es
ganado durante la adolescencia; por lo tanto, es
importante asegurar una adecuada alimentación.
La prevención de la anemia en las adolescentes tiene
obvios y directos beneficios para la salud y la cognición,
pero también tiene beneficios en la generación futura. Se
ha estimado que al menos el 25 % de las mujeres, que viven
en países en desarrollo tendrán su primer hijo hacia los 19
años y muchos más en los siguientes años, lo cual convierte
a la adolescencia en un importante “período preparatorio”
para una madre y un bebé saludables. La deficiencia de
hierro puede disminuir el apetito, dificultar el crecimiento
corporal, la función reproductiva y el rendimiento escolar,
generar baja autoestima e irritabilidad. Se sugiere que la
adolescencia debería ser incorporada en los programas del
estado que ahora en la actualidad están mayormente
orientados a reducir la deficiencia de hierro y la anemia
durante otros períodos vulnerables (infancia, niñez
temprana y embarazo).

Página | 3
DPCC WEB MM®
 Institución Educativa

III. AHORA RESPONDEMOS:

1. Después de leer el texto “Factores socioculturales que influyen en nuestros hábitos alimenticios”, respondemos las
siguientes preguntas:
a. ¿Qué factores determinaron la selección, preparación y consumo de alimentos?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
b. ¿Qué semejanzas y diferencias encuentras en los hábitos alimenticios de los entrevistados?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
c. ¿Cómo influyen los factores socioculturales en la prevalencia de la anemia en las etapas de la niñez y adolescencia?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
d. ¿Qué hábitos alimenticios de los casos presentados valoras? ¿Por qué?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
e. ¿Qué situación parecida estás viviendo en tu familia?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
f. ¿Qué compromisos asumo para prevenir la anemia?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

2. Después de leer el texto “La anemia en las etapas del desarrollo humano: niñez y adolescencia”, respondemos las
siguientes preguntas:
a. ¿Por qué se menciona que la prevención de la anemia en la adolescencia tiene beneficios en la generación futura?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
b. ¿Cómo influye la anemia en la disminución de nuestro sistema inmunológico?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
c. ¿Crees que es importante que el estado incorpore en sus políticas de prevención de la anemia a la adolescencia?
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
d. Completamos el cuadro de doble entrada con respecto a los efectos de la anemia en las etapas del desarrollo de la
niñez y la adolescencia.

Niño

Cognitivo (mental)

Actitudinal

Página | 4
DPCC WEB MM®
 Institución Educativa

IV. REFLEXIONAMOS:

Elaboramos nuestras conclusiones en un díptico u otro medio de nuestro dominio y lo compartimos con nuestra familia o
comunidad. Nos podemos ayudar con esta pregunta:

¿Cómo una alimentación rica en hierro y buenos hábitos alimenticios influyen en nuestra etapa adolescente?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

EL RETO FINAL

Luego de lo aprendido y reflexionado, elaboramos un organizador gráfico donde explica la importancia

que tienen los hábitos de alimentación de las personas para protegerse de la anemia.

EVALUAMOS NUESTROS AVANCES:

Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que requerimos mejorar. Coloca
una “x” de acuerdo con lo que consideres. Luego, escribe las acciones que tomarás para mejorar
tu aprendizaje.
COMPETENCIA: Construye su identidad

Criterios de evaluación Lo logre Estoy en proceso ¿Qué puedo hacer para mejorar
de lograrlo mi aprendizaje?
Describí las prácticas
socioculturales con relación a los hábitos
alimenticios que se practican en mi familia y
comunidad para prevenir la anemia.
Comprendí la importancia de los hábitos
alimenticios y sus efectos para prevenir la
anemia en las etapas del desarrollo humano
de la niñez y adolescencia, a favor de
nuestro bienestar y de los demás.
Asumí una posición respecto a la influencia
de la publicidad y los octógonos en nuestras
decisiones para prevenir la anemia y
fortalecer mis etapas de desarrollo humano.
Argumenté de manera razonada la
importancia del consumo de alimentos
saludables de mi localidad para prevenir la
anemia en las etapas del desarrollo de la
niñez y adolescencia.

¡Recuerda!

Siempre sé creativa/o y organiza lo elaborado utilizando el material que tengas a tu alcance. Asimismo,
comparte tu producción final con tu familia. ¡No te olvides de guardar tu producción en el portafolio!

Página | 5
DPCC WEB MM®