FAC

ULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

Estudio de caso
Proceso de elaboración de papel higiénico ÉLITE de la empresa
PROTISA Perú S.A. 2023-I

Autores:
Chero Chaname, Omar Farid (orcid.org/0009-0007-5800-6834)
Chinchay Alejandro, Ramiro Joel (orcid.org/0009-0004-2540-106X)
Chuquin Quiñones, Gustavo Alejandro (orcid.org/ 0009-0000-8554-7758)
Cubas Tamay, Álvaro Rugiere (orcid.org/0009-0007-6718-5344)
Cuentas Chire, Leslie Gianina (orcid.org/0009-0002-4033-0234)

Asesor:
Torres Camargo, Víctor Raúl (orcid.org/0000-0001-8410-7566)

Línea de Investigación:
Gestión de procesos

Callao – Perú
2023
ÍNDICE

Contenido
I. INTRODUCCIÓN...................................................................................................3

1.1. JUSTIFICACIÓN..........................................................................................4

1.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN....................................................................4

1.3. OBJETIVOS.................................................................................................4

1.3.1 Objetivo general.....................................................................................4

1.3.2 Objetivos específicos.............................................................................4

1.4. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS.................................................5

II. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL FENÓMENO ESTUDIADO...........................6

2.1. LIENZO EN CANVAS...................................................................................6

2.2. LAS 5 FUERZAS DE PORTER....................................................................7

2.3. ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO.............................................................8

2.4. MACROPROCESO......................................................................................9

2.5. MATRIZ DE PROCESOS...........................................................................10

2.6. FLUJOGRAMA...........................................................................................11

2.7. EXPLICACIÓN DEL FLUJOGRAMA..........................................................12

III. CONCLUSIONES..............................................................................................14

IV. RECOMENDACIONES.....................................................................................15

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.......................................................................16

II
 1. I. INTRODUCCIÓN
En el presente estudio de caso daremos a conocer el proceso de
elaboración del papel ÉLITE de la empresa PROTISA Perú S.A. Este producto es
considerado un elemento básico en el día a día de millones de personas en todo el
mundo. En este estudio de caso veremos el proceso desde la elaboración de
dicho producto, que se origina de las fibras de madera que vienen de los árboles.
La presente investigación abarcará desde del aprovisionamiento de los insumos,
los intervinientes del proceso, los tiempos, los espacios utilizados.
En la siguiente investigación formativa, se esquematizará el Lienzo de
negocios CANVAS, el cual describirá como el producto se integra al negocio, las 5
fuerzas de Porter, el cual describe como se desenvuelve el producto ante los
productos substitutos, competencia, etc. Y por último mostraremos el FODA del
producto que nos expresara, las fortalezas, debilidades, oportunidades y
amenazas en el mercado.
Adicionalmente, estudiaremos el proceso a fondo entendiendo, el mapa de
procesos, la matriz, el flujo y su respectiva explicación

3
1.1. JUSTIFICACIÓN
La justificación de este estudio de caso radica en comprender el proceso de
elaboración de Papel Higiénico ÉLITE de la empresa PROTISA Perú S.A., esto
nos permitirá analizar las decisiones relacionadas con la selección de materiales y
las técnicas utilizadas en la transformación de la celulosa en un producto final de
alta calidad. Esto nos brindará información valiosa sobre los criterios de selección
de materiales, la eficiencia del proceso y la garantía de un producto que cumpla
con los estándares de suavidad, resistencia y durabilidad que los consumidores
esperan.
El proceso de elaboración de Papel Higiénico ÉLITE es fundamental para
comprender los aspectos de estandarización, la eficiencia y la seguridad en la
producción de este producto. A través de este análisis, obtendremos una visión
más profunda de los criterios de selección de materiales, los procesos utilizados y
las medidas de supervisión implementadas, lo que nos permitirá apreciar y evaluar
el compromiso de la marca con la excelencia en la fabricación de papel higiénico.

1.2. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

Este trabajo de investigación es no experimental con nivel descriptivo;
debido a que solo exploraremos el proceso de elaboración de papel higiénico
mediante fuentes externas, no habrá intervención alguna por parte de los que
elaboraron este trabajo.

1.3. OBJETIVOS
1.3.1 Objetivo general
- Explicar el proceso de elaboración de Papel Higiénico ÉLITE de la
empresa PROTISA Perú S.A
1.3.2 Objetivos específicos
- Mostrar los materiales utilizados para la elaboración del producto.

4
1.4. TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Por recolección de datos nos referimos al proceso de recopilación y
obtención de información relevante y precisa sobre alguien o algo, con el propósito
de analizar, comprender y tomar decisiones basadas en dichos datos. Esta
recopilación puede realizarse de varias formas como encuestas, entrevistas,
observación directa, registros, experimentos y análisis de bases de datos
existentes, entre otros métodos.
En el caso de este trabajo la técnica usada fue la de recopilación de datos
en línea, a través de la página web oficial de la empresa.

PRODUCTO: Papel higiénico marca Elite

INFORMACIÓN
 Precio: Desde S/ 4.60
 Formato: 4 rollos
 Marca: Elite
 Medida: 21 metros por cada rollo
 Disponibles en tiendas: Metro,
Inkafarma, Vega Market, JOKR
Mercado y Awayo

5
 2. II. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL FENÓMENO ESTUDIADO
2.1. LIENZO EN CANVAS
El modelo Canvas es una metodología desarrollada por Alexander
Osterwalder y Yves Pigneur, que permite desarrollar, visualizar, evaluar y alterar
modelos de negocios nuevos o existentes. Está compuesto por nueve bloques
para describir de forma resumida las propuestas de valor, los segmentos de
clientes, el tipo de relación que se tendrá con estos, los canales para llegar a ellos,
los recursos y actividades clave, los socios, la estructura de costos y la fuente de
ingresos. (García Puga, 2023, págs. 347-363)

MODELO CANVAS DE PAPEL HIGIÉNICO ÉLITE

Socios clave Actividades Propuesta de Relaciones con el Segmentos de clientes
 Proveedo clave valor cliente  Hogares
res de  Venta de  Buenos  Comunicación residenciales
materias productos precios directa con los  Empresas y oficinas
primas.  Producción  Cuidado al clientes a  Hoteles y
 Distribuid  Distribución medio través de establecimientos de
oras y  Publicidad ambiente con canales de alojamiento.
mayorista  Almacén producción atención.  Comercios
s. sostenible. minoristas y
 Empresas Recursos clave  Capas Canales mayoristas.
de  Instalacione adicionales  Tiendas  Instituciones de
logística y s de  Textura de minoristas salud y cuidado.
transporte fabricación absorción  Ventas en
.  Maquinaria  Resistencia y línea a través
 Institucion de durabilidad del de una
es producción producto. plataforma
financiera  Materias  electrónica.
s. primas
 Capital
financiero
Estructura de costes Fuente de ingresos
 Costos de adquisición de materias  Acuerdos de distribución con tiendas mayoristas,
primas minoristas, y otro tipo de empresas.
 Costos de producción y fabricación  Ventas en línea a través de una plataforma de
 Costos de logística y distribución comercio electrónico
 Gastos de personal

6
 Gastos de publicidad.
 Impuestos
 Alquiler
 Arrendamiento

2.2. LAS 5 FUERZAS DE PORTER

Las 5 fuerzas de Porter son un modelo estratégico que establece un marco
para analizar el nivel de competencia de una industria, para así poder desarrollar
una estrategia de negocio. (Villareal Gómez & Morales Carlson, 2020, págs. 44-
47)

7
2.3. ANÁLISIS FODA DEL PRODUCTO
El análisis FODA es una lista de las fortalezas y debilidades de una
organización, así como también de sus oportunidades y amenazas.
Para Pickton y Wright (1998) este análisis es supremamente simple y con
una utilidad que reside en que su uso permite a la gerencia su atención hacia los
temas claves que afectan el desarrollo y crecimiento empresarial. (Pickton &
Wright, 1998, págs. 101-109)
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Cualidades del producto: El producto  Crecimiento en el mercado: El mercado
está bien elaborado, es suave y del papel higiénico en el Perú es amplio y
resistente, brindando así una de constante crecimiento debido al
experiencia agradable al usuario. aumento tanto de la población como de
 Prestigio: El producto es respaldado su poder adquisitivo.
por una marca reconocida en el  Cambios en la preferencia del
mercado y que goza de una buena consumidor: Existe una tendencia
reputación. creciente hacia con una buena relación
 Flujos de procesos bien entre beneficio y precio.
establecidos: La producción del papel  Innovación: Existe la posibilidad de
higiénico ELITE cuenta con flujos mejorar el producto a futuro para
hechos de tal forma que ayudan a mantenerse a la vanguardia y satisfacer
disminuir la ineficiencia y cuellos de las necesidades de los consumidores.
botella.
DEBILIDADES AMENAZAS
 Disponibilidad limitada: No se está  Competencia con marcas
disponibles en todos los puntos establecidas: Otras marcas reconocidas
estratégicos posibles, por lo que en el mercado cuentan con una cuota
podría haber dificultades para llegar a solida en el mismo además de tener una
un público más amplio. base leal de clientes, factores que
 Desperdicio de materiales: Si no se podrías complicar la entrada o capta de
gestionan de manera adecuada los nuevos clientes.
residuos y sobrantes de la producción  Cambios en el entorno económico:
del producto, esto podría acabar en un Factores como la inflación, fluctuaciones
desperdicio innecesario de materiales, de precios de materias y cambios en el
lo que afectaría la rentabilidad y poder adquisitivo y preferencias de los
sostenibilidad del proceso. consumidores puede llegar a ser
perjudicial para las ventas.

8
.

2.4. MACROPROCESO
Un macroproceso se refiere a una agrupación o conjunto de procesos
relacionados que contribuyen al logro de los objetivos generales de una
determinada área o función dentro de una organización. (García Solarte, 2009,
págs. 162-200)

9
2.5. MATRIZ DE PROCESOS
La matriz producto-proceso (PPM, por sus siglas en inglés) es una herramienta que se utiliza en la gestión de
operaciones y la planificación estratégica para evaluar la relación entre el ciclo de vida del producto y el proceso de
fabricación. La matriz PPM ayuda a las empresas a tomar decisiones informadas sobre las opciones estratégicas
relacionadas con sus operaciones de fabricación. (Cuofano, 2023)

10
2.6. FLUJOGRAMA
Los flujogramas son representaciones gráficas que emplean elementos geométricos para representar secuencias
de un proceso, así como también permiten describir a las secuencias de un proceso. Se manejan símbolos que
interpretan alguna tarea que se realiza en una estructura y nos dicen el movimiento que sigue dicha tarea a través de una
serie de flechas que van desde un inicio hasta un final. (Muñoz Lopez, 2014)

11
2.7. EXPLICACIÓN DEL FLUJOGRAMA.
1) PASO 1: RECEPCIONAR Y PREPARAR LA MATERIA PRIMA
Se reciben las fibras de origen vegetal (celulosa, papel reciclado, etc.) y
se someten a un proceso de limpieza, refinación y blanqueo.
2) PASO 2: PREPARAR LA PASTA
Es la transformación de la pulpa en pulpa de celulosa, para esto la
madera es sometida a diversos procesos el desfibrado, pulpeado, la
eliminación de impurezas y luego la limpieza y el blanqueamiento, todo con el
objetivo de obtener una celulosa de alta calidad que será utilizada en la
fabricación de papel higiénico.
3) PASO 3: FORMAR LA HOJA
Se mezclan las fibras con agua y se forman una hoja continua sobre una
tela metálica que se mueve a gran velocidad.
4) PASO 4: PRENSAR LA HOJA
Después de formarse la hoja de papel húmeda, esta pasa a través de
una sección de prensado. En esta etapa, la hoja de papel se coloca entre
rodillos o cilindros de prensa que aplican presión para comprimir y exprimir el
agua restante. Esta etapa tiene como objetivo eliminar el agua, aplanar,
suavizar, compactar y fortalecer la hoja
5) PASO 5: SECAR LA HOJA
Una vez la hoja de papel ha pasado por el prensado, sigue hacia la
etapa de secado donde se elimina la mayor parte del agua restante antes de
continuar con el procesamiento adicional.
6) PASO 6: CREPAR LA HOJA
En esta etapa se crea una textura arrugada y suave en la hoja del papel,
que tiene como objetivo brindarle una textura suave, flexibilidad, mayor
absorción y resistencia a este.
7) PASO 7: ENROLLAR LA HOJA
Aquí el papel es juntado en rollos muy grandes denominados jumbos.
8) PASO 8. CORTAR LOS JUMBOS
El papel es dividido en rollos individuales listos para su uso.

12
9) PASO 9: LOTIZAR
Los rollos de papel cortados a medida son agrupados en lotes o
conjuntos específicos antes de su empaquetado y distribución
10) PASO 10: EMPAQUETAR
Se colocan a los rollos de papel en envoltorios o paquetes para su
presentación, protección y distribución, con eso culminaría todo el proceso.

13
 III. CONCLUSIONES

 El proceso de elaboración del papel higiénico ELITE cuenta con una

producción meticulosa y con una revisión de estándares adecuada, además
de un diagrama de flujo de procesos y una matriz de procesos claras y
definidas que garantizan le menor ineficiencia posible.
 Los materiales para la elaboración del papel higiénico ELITE consisten en
fibras de origen vegetal como árboles, papel reciclado, entre otras, estos
materiales son sometidos a una producción que garantiza su adecuado
manejo para su uso.

14
3. IV. RECOMENDACIONES

 El papel higiénico ELITE cuenta con unas debilidades que deben ser
resueltas o reducidas como su disponibilidad limitada producto de no
abarcar todos los puntos geográficos de importancia y un proceso de
producción que hasta cierto punto desperdicia materiales, para esto
aconsejamos implementar la mejora continua en la organización encargada
de su elaboración, que si bien no es algo que el cliente vaya a notar o que
retribuya dinero, a largo plazo permitirá un mayor ahorro y aprovechamiento
de dinero y materias primas respectivamente.
 Se recomienda contar con más valor agregado en el producto, de tal modo
que este pueda distinguirse más en el mercado y abarcar más de este.

15
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Cuofano, G. (2023). FourWeekMBA. Obtenido de

https://fourweekmba.com/es/matriz-de-proceso-de-producto/#:~:text=La
%20matriz%20de%20proceso%20de,del%20producto%20y%20el
%20proceso.

ELITE. (2023). ELITE. Obtenido de https://www.elite.com.pe/

García Puga, Y. (2023). EL LIENZO DE MODELO DE NEGOCIOS O MODELO

CANVAS: HERRAMIENTA PARA EMPRENDEDORES (Vol. 6). Revista
Faeco Sapiens. Obtenido de
https://matriculapre.up.ac.pa/index.php/faeco_sapiens/article/view/3530

García Solarte, M. (2009). Los macro-procesos: un nuevo enfoque en el estudio de

la Gestión Humana. Revista Pensamiento & Gestión. Obtenido de
http://www.scielo.org.co/pdf/pege/n27/n27a06.pdf

Muñoz Lopez, M. P. (2014). EXPERIMENTANDO EL FLUJOGRAMA: Aplicación

del flujograma a una Pyme y resultados de la experiencia. Bogotá:
Universidad Militar Nueva Granada. Obtenido de
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/13078/
Experimentando%20El%20Flujograma.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Pickton, D., & Wright, S. (1998). What´s SWOT in strategic analysis ? Leicester:
School of Business, De Monfort University.

PROTISA Perú. (2023). Linkedin. Obtenido de

https://pe.linkedin.com/company/protisaper%C3%BA

Villareal Gómez, A. L., & Morales Carlson, C. (2020). Análisis de las 5 Fuerzas de
Porter aplicado a una refaccionería de bicicletas y moticicletas (Vol. 8).
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA.
Obtenido de
https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icea/article/view/
5832/7111

16
17