EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

GRADO Y SECCIÓN: SEXTO “B”

FECHA: Martes 26 de abril de 2022.

TÍTULO: “RECONOCEMOS LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIÓN”

1. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:
Competencia y Capacidades Desempeños ¿Qué nos dará evidencias del aprendizaje?

EXPLICA EL MUNDO FÍSICO Explica qué son los alimentos y Explica con argumentos científicos la importancia de
BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS los clasifica en la pirámide mantener el equilibrio de los ecosistemas, tomando
SOBRE LOS SERES VIVOS, MATERIA Y alimenticia. conciencia y no atentar contra el ambiente.
ENERGÍA, BIODIVERSIDAD, TIERRA Y
UNIVERSO Instrumento de evaluación:
Escala de valoración.
• Comprende y usa conocimientos sobre los
seres vivos, materia y energía, biodiversidad,
Tierra y universo.

• Evalúa las implicancias del saber y del

quehacer científico y tecnológico.

ENFOQUES VALORES ACTITUDES/ACCIONES OBSERVABLES

TRANSVERSALES
Respeto a la identidad Los docentes y estudiantes acogen con respeto las opiniones de todos, sin
cultural menospreciar ni excluir a nadie en razón de sus costumbres o sus
creencias, enfatizando en la importancia del respeto para una buena
convivencia en la familia y comunidad.
Enfoque de derecho Libertad y El docente promueve oportunidades para que sus estudiantes analicen y
responsabilidad reflexionen sobre cómo la toma de decisiones impacta en la convivencia de
la familia y la comunidad.

2. PREPARACION DE LA SESIÓN:
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?

Tener las fichas de trabajo para cada estudiante. Leer información Texto y video de información acerca de las ecorregiones del Perú.
sobre los alimentos y su clasificación.

3. MOMENTOS DE LA SESIÓN

Inicio Tiempo 10 min

aproximado:

 Se saluda a las estudiantes dándoles la bienvenida al aula.

 Se recoge los saberes previos sobre el sistema digestivo, la función que cumple. De allí, se articula el
tema de los alimentos y su clasificación.

 A partir de sus respuestas se comunica el propósito de la sesión: Hoy reconoceremos los

alimentos y su clasificación.

 Se recuerda con las estudiantes las normas de convivencia que permitirán cumplir el propósito de
 aprendizaje y aprender en un clima favorable.

Desarrollo Tiempo aproximado: 90 min

Planteamiento del problema

 Se realiza las siguientes preguntas: ¿Qué son los alimentos? ¿Para qué sirven los alimentos?,
¿Existen diferentes alimentos o serán de una sola clase?, las niñas responderán en tarjetas léxicas,
las cuales serán pegadas en la pizarra.
Planteamiento de la hipótesis/postura personal
 Se guía en el planteamiento de sus hipótesis, para ello se les pide que den sus posibles respuestas al
problema; las cuales se escribirán en la pizarra y se leerán con participación activa de las
estudiantes indicándoles que luego serán contrastadas.
Elaboración del plan de acción
 Planteamos las siguientes preguntas: ¿cómo podríamos saber si lo que acabamos de decir es
cierto?, ¿Qué podríamos hacer para confirmar nuestras hipótesis?, Con participación activa de
las niñas se irá elaborando la secuencia de acciones que nos llevará a la respuesta.
 Se guiará a los equipos de trabajo en la lectura de los textos previstos.
 Cada niña leerá los textos dados y contrastará sus hipótesis.
Recojo de datos y análisis de resultados (de fuentes primarias, secundarias y tecnológicas)
 Las estudiantes registrarán los datos indagados en los textos en un cuadro, escribiendo la definición y
clasificación de alimentos.
 Luego se comenta en grupo sobre lo desarrollado que, si bien la el texto nos puede dar información
sobre los alimentos, es necesario que revisemos otras fuentes.
Estructuración del saber construido como respuesta al problema.
 Contrastan las hipótesis que plantearon antes de la lectura, si tienen similitudes se indica que
lograron demostrar lo que pensaban y su hipótesis es cierta.
 Con participación activa de las estudiantes se dan las respuestas finales a las preguntas.
Evaluación y comunicación.
 Reconocemos, ¿Qué dificultades tuvimos en la lectura? ¿Cómo lo resolvimos? ¿Cómo obtuvimos
información?
 Se orienta para elaborar las conclusiones indicando que la información se obtuvo a partir de la
lectura del texto leído y del video observado (en casa).
Cierre Tiempo aproximado: 5 min

 Se conversa con las estudiantes sobre sus aprendizajes a partir de las preguntas: ¿Qué aprendimos?,
¿cómo aprendimos?; ¿cómo se sintieron? ¿Han tenido alguna dificultad?, ¿cuál?; ¿para qué nos
servirá lo que hemos aprendido?, ¿Será importante revisar los textos de información?
¿Cumplimos nuestro propósito de aprendizaje?, ¿Cumplimos con las normas de convivencia? ¿Qué
cambios proponen?, ¿qué otras sugerencias podrían dar?

Reflexiones  ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?

 ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
Sobre el aprendizaje  ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron
y cuáles no?

Ayacucho, 2022.
 LOS ALIMENTOS Y SU CLASIFICACIÓN

Son sustancias nutritivas que al ser digeridas y asimiladas por el organismo le proporcionan
la energía y los materiales necesarios para el crecimiento, desarrollo y reparación de
cualquier daño que pueda sufrir.

El hombre es omnívoro, es decir, que toma alimentos de origen animal, vegetal y mineral.
Los alimentos cumplen con las siguientes funciones:

1. Recuperar las pérdidas constantes de materiales que sufre el organismo.

2. Mantener la temperatura del cuerpo entre 36 y 37° C.
3. Formar, durante la niñez y la adolescencia, nuevos tejidos para crecer.
4. Aportar la energía necesaria para la actividad diaria.

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS:

Los alimentos que tomamos tanto en el desayuno como en el almuerzo, en el lonche y en la
cena, pueden ser clasificados en dos grandes grupos: por su origen y por su valor nutritivo.

A. LOS ALIMENTOS POR SU ORIGEN:

 Los alimentos según su origen pueden clasificarse en: alimentos de origen animal,
alimentos de origen vegetal y alimentos de origen mineral.

B. LOS ALIMENTOS POR SU VALOR NUTRITIVO:

Entre los alimentos que tomamos diariamente se encuentran: los alimentos para el
crecimiento y reparación de los tejidos (proteínas); los alimentos para obtener
energía (hidratos de carbono y grasas); y alimentos reguladores del funcionamiento
del organismo (vitaminas y minerales).
Los alimentos contienen principios alimenticios que son indispensables para el
normal desarrollo y crecimiento de nuestro organismo.
Estos principios alimenticios son: las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas.
1. Proteínas: Son sustancias nutritivas constituidas por carbono, oxígeno, hidrógeno y
nitrógeno. Las proteínas se encuentran en mayor proporción en el cuerpo, después
del agua. Aproximadamente la mitad el peso corporal es proteína. Proporcionando a
las células y tejidos las sustancias necesarias para reponer sus pérdidas, para crecer y
reproducirse.
Las proteínas son necesarias en todas las épocas de la vida. Sin embrago, son más
importantes en la niñez y en la adolescencia.
El adulto necesita reparar sus pérdidas. Mientras que el niño y el adolescente además
de reparar sus pérdidas, tienen que crecer. Por esta razón los niños y los adolescentes
deben tomar cantidades suficientes de alimentos ricos en proteínas.
Las proteínas para ser utilizadas mediante el proceso digestivo son descompuestas en
aminoácidos.
Los alimentos que contienen proteínas son: la carne, el pescado, la leche, la quinua, el
frijol, la soya, el garbanzo, la lenteja, el queso, los huevos, etc.
Alimentos que contienen proteínas

2. Hidratos de Carbono: Son sustancias nutritivas constituidas por carbono, hidrógeno y

oxígeno, y son la fuente principal de energía para el ser humano para producir
movimiento y calor. Para ser utilizados mediante el proceso digestivo son
transformados en glucosa. Se acumulan en pequeñas cantidades en el hígado bajo la
forma de un compuesto llamado glucógeno. Aportan los dos tercios de calorías
necesarias diariamente.
Los hidratos de carbono se agrupan en almidones y azucares.
Los alimentos que contienen almidón son: el maíz, el trigo, los frijoles, la yuca, la
papa, el camote, habas, arroz, garbanzo, lenteja, pan, etc.
Los alimentos que contienen azúcar son: las frutas como: el melocotón, la uva, el
plátano, la fresa, la ciruela, la sandía, el higo, los dátiles, etc; la caña de azúcar, la
miel, la leche, la betarraga, etc.
 Alimentos que contienen hidratos de carbono

3. Grasas: Son sustancias nutritivas que al igual que los hidratos de carbono
están constituidos por carbono, hidrógeno, y oxígeno, pero algunas contienen
además fósforo y nitrógeno. Proporcionan al organismo el doble de la energía
que proporcionan los hidratos de carbono.
En los climas fríos en donde hay pérdida de calor la alimentación debe ser rica
en grasas.
Las grasas se depositan debajo de la piel y funcionan como conservadoras de
calor y amortiguadoras protegiendo los órganos delicados del cuerpo de los
golpes.
Las grasas pueden ser de origen animal o vegetal.

Los alimentos que contienen grasas de origen animal son: la mantequilla

extraída de la crema de la leche, la manteca de cerdo, la carne de cerdo y de
cordero.
Los alimentos que contienen grasas de origen vegetal son: el aceite de olivo y
de semilla de girasol, el maní, la nuez, la aceituna, etc.

Alimentos que contienen grasas

HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Los alimentos deben ser ingeridos conservando las siguientes reglas de higiene:
1. Mantener la cocina y los lugares donde se guardan los alimentos
completamente limpios.
2. Eliminar las moscas y otros insectos evitando que entren en contacto con los
alimentos.
 3. No consumir alimentos enlatados en exceso.
4. Hervir bien el agua antes de consumirla (más de diez minutos).
5. Lavar correctamente las verduras porque pueden contener parásitos o
bacterias nocivas al organismo.
6. Comer a horas regulares.
7. No adquirir alimentos de comerciantes ambulantes. No olvides que la mejor
comida es la preparada en casa.
8. Evitar el consumo de alcohol en abundancia, ya que produce daños
irreparables. La cerveza y el vino en poca cantidad, estimulan y favorecen la
digestión.
9. Lavarse las manos antes de sentarse a comer los alimentos

ESCALA DE VALORACIÒN
COMPETENCIA: EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS SOBRE LOS SERES
VIVOS, MATERIA Y ENERGÍA, BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO

DESEMPEÑO
Explica qué son los alimentos y los clasifica en la pirámide
alimenticia.

Nº APELLIDOS Y NOMBRES DE LA ESTUDIANTE

INICIO PROCESO LOGRADO

1 Aguilar Suarez, Nataniel Kiara

2 Amiquero Mayorga, Anthonela Giorget
3 Aquino Bautista,Disury Almendra
4 Aquino Fernandez, Andrea Dayana
5 Barbarán Hinostroza,Casmel Asunción
6 Bautista Tineo, Julieth Miriam
7 Castillo Roman, Linda Milagros
 8 Conga Sosa, Kiomi Zahori
9 Cordero Carrera, Zharick Ayllin
10 Flores Vila, Nycol Melani
11 García Huallanca, Kira Zayuri
12 García Yupanqui Candy Camila
13 Gutierrez Palomino, Gaby Marifer
14 Huachaca Ccarhuaypiña, Xiomara Nayeli
15 Huamancusi Cuba, Rosa Estrella
16 Huamani Revate, Cristina Lizbeth
17 Jimenez Quispe, Aysel Alexandra
18 Junco Taipe, Dulce Kalid
19 Mamani Sacsa, Adyanell Saori
20 Navarro Huashuayo, Brendy Xiomara
21 Oriundo Navarro, Tessy Viviana
22 Palomino Aguilar, Jakelyn Tatiana
23 Paredes Tapia, Kiara Yvonne
24 Paucar Peña, Joselin Shiomara
25 Quichca Apaico, Brisa Kiara
26 Rivera Saez, Andiela Fiorella
27 Sipión Balboa Ariana Joan Alexandra
28 Urbano Pepe, Ccori Luna
29 Vargas Aguirre, Dhaslhy Eyleen
30 Vargas Quispe, Yusara
31 Vargas Ragas, Domenica Fabianne Athena