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DESIDERIO PADILLA GARCIA  
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PROFESOR TITULAR UPC

 DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES 
QUE ES EL DISEÑO O  LA DISTRIBUCION DE PLANTAS 
AGROINDUSTRIALES ?
DEFINICION
La Distribución en Planta comprende la disposición física de los espacios
necesarios para la maquinaria, los equipos, el movimiento del material,
almacenaje, mano de obra, actividades auxiliares, servicios de modo
que se facilite el movimiento de las partes en el proceso productivo con
el costo más bajo, Segura y satisfactoria para los empleados, con
mínima manipulación desde que se recibe la materia prima hasta
que se entregan los productos. terminados
DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES 
QUE ES EL DISEÑO O  LA DISTRIBUCION DE PLANTAS 
AGROINDUSTRIALES ?
DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES 
QUE ES EL DISEÑO O  LA DISTRIBUCION DE PLANTAS 
AGROINDUSTRIALES ?
DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES 
QUE ES EL DISEÑO O  LA DISTRIBUCION DE PLANTAS 
AGROINDUSTRIALES ?
QUE ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
EL PROCESO PRODUCTIVO
 QUE ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
ENTRADAS
Constituyen los diferentes materiales que llegan para ser utilizados en el proceso
productivo, éstos deben llegar y recibirse justo en el tiempo requerido, en la
cantidad y calidad apropiada para la producción (justo a tiempo)
PROCESO DE TRANSFORMACION 
Actividades o valores agregados a producir
Aseguran el uso apropiado de la mano de obra, maquina, materiales,
espacios, servicios y transportes y todos los factores productivos, de la
mejor manera o el mejor método de producción.
 QUE ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
SALIDAS PRODUCTOS
Es el resultado del proceso productivo, los productos
o servicios realizados, la producción puede ser de
diferentes tipos: Producción continua: es aquella en
la que todos y cada uno de los procesos están unidos
de manera inmediata. Se trata de una relación no
interrumpida.
CONTROL O TERO ALIMENTACION (COMPARAR PLANEADO Y
EJECUTADO)
 QUE ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
OTROS CONCEPTOS
Herramientas: mecanismos o recursos que mediante su intervención
ayudan a los procesos a desarrollar de mejor forma su trabajo
Actividad.: Las diferentes acciones que integran una operación
Capacidad
Capacidad es la determinación de niveles óptimos de producción de la
organización abarcan pronósticos, planificación de instalaciones,
programación, planificación de lotes de producción en unidades por
unidad de tiempo y total en un periodo.
 QUE ES UN PROCESO PRODUCTIVO?
OTROS CONCEPTOS
SISTEMAS lo componen la interconexión de todas las áreas de la organización o
empresa.
INNOVACIÓN
Innovación es el proceso que abarca desde la generación de ideas, pasando por la
prueba de viabilidad hasta la comercialización del producto o servicio. Las ideas
pueden referirse a desarrollar o mejorar un nuevo producto, servicio o proceso,
mejoras continuas de sus productos y procesos, reducción de los costos, creación
de servicios diferentes que ofrezcan un nuevo potencial de satisfacción. La
innovación puede darse en muchos campos: tecnológico, económico, social.
 DISTRIBUCION DE PLANTA
OTROS CONCEPTOS
Pronóstico: es un dato que se ha estimado, es
una proyección hacia el futuro que combinado
con otros datos sirve para generar planes
Utillaje: conjunto de útiles, herramientas,
maquinaria o instrumental de una industria.

Embalaje: colocar en una caja o empaque

 OBJETIVO GENERAL DE UNA DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

Diseñar una ordenación de las áreas de

trabajo y de los equipo y todos los factores
intervinientes para que sea la Mejor
distribución de planta posible para el trabajo,
al mismo tiempo la más segura para los
empleados. La más eficiente.
 OBJETIVOS ESPECIFICOS 

Diseñar la Integración conjunta de todos los

factores que afectan a la Distribución.
Determinar los Movimientos del material según
distancias mínimas.
Diseñar la Circulación fluida del trabajo a través
de la planta.
Determinar la Utilización efectiva de todo el
espacio.
 DISTRIBUCION DE PLANTA

ORGANIZACION: Definir, Asignar el lugar:

para cada elemento y ocupar cada elemento
su lugar, definición de jerarquías mandos y
dependencia.
Tecnología: aplicación de conocimientos científicos con fines prácticos en los
ámbitos de la producción, distribución y consumo.
Flexibilidad: es la capacidad que tiene una organización para introducir productos
nuevos o innovadores al mercado como también procesos. Es decir, la facilidad
para adaptarse a los cambios.
CONTENIDO DEL PROGRAMA  

GRACIAS