CARRERA

LIC. EN EDUCACION

MATERIA

SISTEMAS DE ADMINISTRACION EN EDUCACION

MAESTRA

ESTHER GODINA VILLEGAS

ALUMNO

GUILLERMO REYES RODRIGUEZ

TAREA

ANALISIS DE CASO 1

FECHA

26 DE MARZO DE 2023
Para la comprensión de los temas revisados, deberás analizar un caso donde se
aplique alguna de las fases del proceso administrativo. Para ello, deberás seleccionar
una empresa o caso de tu elección, investigar al respecto e identificar como se lleva a
cabo alguna de las etapas del proceso administrativo. Por ejemplo, puedes identificar el
modelo de departamentalización que se lleva a cabo y explicar de qué forma se está
implementando. Asimismo, podrás realizar sugerencias de mejor en caso de que la
implementación no se esté llevando a cabo de manera correcta o eficiente.
Aspectos para reflexionar. ¿Cuáles son las incógnitas a resolver?

1. Descripción breve de la empresa, e identificación y explicación de la fase del

proceso administrativo seleccionada y cómo se lleva a cabo.
BIMBO
Grupo Bimbo, SAB de CV (también conocido como Bimbo) es una empresa
multinacional mexicana con presencia en 33 países de América, Europa, Asia y
África. Tiene un volumen de ventas anual de 15 mil millones de dólares. Opera
bajo la filosofía corporativa de “construir una empresa sustentable, altamente
humana y profundamente humana” y actualmente cotiza en la Bolsa Mexicana de
Valores con la clave de pizarra BIMBO.
Grupo Bimbo tiene 134.000 empleados, 196 plantas de panadería, 3 millones de
puntos de venta, una red de distribución con 57 mil rutas en todo el mundo. La
empresa cuenta con más de 100 marcas y 13 mil productos, como Bimbo, Tía
Rosa, Ricolino, Entenmann's, Pullman, Rainbo, Nutrella, Marinela, Oroweat, Sara
Lee, Thomas ', Arnold y Barcel, por nombrar unos pocos. Entre sus asociaciones
estratégicas se encuentran Alicorp (Perú); Etiqueta Azul (México); Fincomún,
Galletas la Moderna, Grupo Nutresa (Colombia); Mundo Dulce (Argentina); entre
otros.
A partir de 1997, Daniel Servitje es el Presidente y Director General de Grupo Bimbo.

MISION: Elaborar, y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de

nuestras marcas. Comprometiéndonos a ser una empresa: Altamente productiva y
plenamente humana. Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción
de nuestros clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la
panificación, con visión a largo plazo.”
VISION: *En BIMBO se ven como una empresa:*Ágil, rentable y
competitiva*Reconocida como la mejor alternativa del mercado*Con personal orgulloso
de trabajar en ella.*con tecnología de vanguardia en todos sus procesos.*ética y con
responsabilidad social.
 PROPOSITOS: Nuestros propósitos Hacer de nuestro negocio un negocio, ser
productivos. Alcanzar los niveles de rentabilidad establecidos. Lograr un creciente
volumen y participación de nuestras marcas. Estar cerca de nuestros consumidores y
clientes, ellos son nuestra razón de ser. Buscar que nuestro personal se desarrolle y
realice plenamente (vivir nuestra filosofía). Orientados permanentemente a aprender.
Asegurar la operación en un adecuado ambiente de control (información, sistemas y
confianza). Participación y autocontrol.
OBJETIVOS: Impulsar el respeto por el uso sustentable del medio ambiente. Cooperar
en programas comunitarios encaminados al bienestar social. Promover el bienestar de
las comunidades donde Grupo Bimbo opera.
La fase del proceso administrativo es:

Planeación:

Consiste en establecer anticipadamente los objetivos, políticas, reglas, procedimientos,

programas, presupuestos y estrategias de un organismo social. es decir, consiste con
determina lo que va a hacerse.
Organización: La organización agrupa y ordena las actividades necesarias para lograr
los objetivos, creando unidades administrativas, asignando funciones, autoridad,
responsabilidad y jerarquías; estableciendo además las relaciones de coordinación que
entre dichas unidades debe existir para hacer optima la cooperación humana, en esta
etapa se establecen las relaciones jerárquicas, la autoridad, la responsabilidad y la
comunicación para coordinar las diferentes funciones.

La planeación consta:

Misión: Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

Visión: En 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de
la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.
“Buscamos ser una empresa altamente productiva y plenamente
humana” Objetivos:
✓ Mantener los niveles de calidad e higiene en los productos.
✓ Optimización de la Red de Distribución.
✓ Renovación de flotilla.
✓ Implementación de nuevos programas en materia de Tecnología en
Vehículos y Compras Verdes, los cuales reforzarán la Sustentabilidad
en cada una de las actividades de la cadena de valor.
✓ Está prohibido entrar a la planta con cualquier tipo de animal.

Valores:
• Pasión.Confianza.Calidad.Efectividad.Rentabilidad.Equipo.
Estrategias:
Código de conducta a proveedores. El propósito de esta es fomentar la
responsabilidad ambiental de las operaciones en conjunto con las empresas que
abastecen de insumos al grupo.
Compra de aceite de palma sustentable. En grupo Bimbo nuestros principales
proveedores deben garantizarnos el abasto sustentable de aceite de palma antes
del 2015, a través de un proceso de certificación de todas las compras de este
ingrediente.
Compra de madera sustentable. La madera que usamos para la transportación
de nuestros productos en tarimas, estamos solicitando a nuestros proveedores
sea legal y avalada por organismos internacionales.
Políticas:
De Persona: “Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento.”
De Pasión: “Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura.
El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye
el alma de la empresa.” Don Lorenzo Servitje
De Rentabilidad: “Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e
ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo.”
De Efectividad: “Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es
nuestra razón de ser.”
De Trabajo en Equipo: “Ágiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos.
Compartir, aprender de todos.” Daniel Servitje
Reglas:
Bimbo ha creado un reglamento de para ingresar a la planta, todo esto, para garantizar
la seguridad de sus trabajadores y la higiene de sus productos. Algunas de sus reglas
son:
✓ Asistir con zapatos totalmente cerrados y de suela plana. No usar
sandalias, chanclas o cualquier tipo de plataforma o tacones.
✓ Deben vestir pantalón (de mezclilla o cualquier tipo de tela sin lentejuelas
o piedrecitas) o falda larga con camisa sin botones (playeras lisas sin
brillos o piedras de bisuterías) con manga (Larga o corta) No se permite
short (excepto los niños de preescolar que portan short como uniforme).
2. ¿Por qué consideras que la empresa u organización implemento de esa
manera la fase seleccionada?
Considero que al realizar con éxito esta etapa un gran porcentaje de éxito estará del
lado de la empresa ya que es la base de las demás fases en conjunto con una buena
organización.
La correcta organización de una empresa puede ser un factor determinante para que
su funcionamiento produzca los resultados deseados y por lo tanto consiga aquellos
objetivos que le permitan continuar con su actividad.
El poder tener una en una empresa una estructura organizacional adecuada, hace que
una empresa funcione bien, ya que será la base para poder cumplir los objetivos
propuestos por la empresa tanto corto, medio y a largo plazo (Bueno, 1997).
3. ¿Qué cambiarías para que la implementación sea más eficiente en caso de ser
necesario? ¿Cuál sería tu recomendación para mejorar la implementación?
Creo que la empresa está realizando su administración correctamente, tan bien que es
una empresa líder a nivel mundial y consideró que no hay necesidad de realizar ningún
cambio.
Reflexiones
Bartlett concluye que las claves de la nueva organización son tres. Primero, un
concepto de la organización basado en las personas y las relaciones entre ellas más
que en los procedimientos y las funciones. Segundo, un cambio en la función de los
directivos. Más que estrategas, controladores e implementadores se necesitan líderes
capaces de “construir” y desarrollar la organización, y emprendedores capaces de
innovar. Tercero, una nueva filosofía de gestión basada en los objetivos, los procesos y
las personas.
Como plantea Bartlett, las organizaciones no son tan sólo estructura. La estructura sólo
es el esqueleto. Las organizaciones también tienen fisiología, en la cual el flujo de
información y conocimiento presenta la función del riego sanguíneo, y una psicología
que se conforma con los valores de las personas y con su manera de pensar y actuar
que constituye la cultura empresarial, marcada por nuevos retos.
Las nuevas formas de organizar el trabajo, desde el punto de vista de la calidad de vida
laboral, ofrecen a todos los empleados oportunidades para la creatividad y la
participación, lo cual favorece el aprendizaje y la innovación.
Los nuevos modelos organizativos comparten características comunes, como la
importancia de la cooperación, el trabajo en grupo, el aprendizaje y la innovación
tecnológica
REFERENCIAS
Bartlett CA. The Knowledge-Based Organization: A Managerial Revolution. In: Ruggles
R, Holtshouse D .The Knowledge Advantage: 14 Visionaries Define Marketplace
Success in the New Economy. Dover, NH: Capstone. 1999.
Bueno, E. (1997). Organización de Empresas. Estructura, Procesos y Modelo. Madrid:
Pirámide.
https://www.grupobimbo.com/es/inversionistas/quienes-somos