ESTUDIO DE ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

DE EXTRACTOS VEGETALES Y
COMPUESTOS ORGANICOS SINTETICOS
1. Introducción  
 2. Metodología
2.1. Preparación de extractos
2.1.1. Blueberry
El proceso de obtención de la muestra de blueberry para su posterior análisis se lleva a cabo
siguiendo los siguientes pasos:

1. En primer lugar, se procede a recolectar la muestra de blueberry de forma

cuidadosa, seleccionando frutos de calidad y asegurando obtener una muestra
representativa.
2. Una vez recolectada la muestra, se realiza una previa limpieza y secado de los frutos
para eliminar cualquier impureza o residuo externo que pueda afectar.
3. Posteriormente, se procede a la reducción de tamaño de los frutos. Esto se puede
lograr utilizando un cuchillo.
4. Se pesan 20 gramos de blueberry cuidadosamente, utilizando una balanza analítica,
para obtener una cantidad específica.
5. A continuación, se tritura la muestra de blueberry hasta obtener una consistencia
homogénea, para esto se utiliza una batidora de inmersión o en su defecto un
mortero.
6. Se mide en una probeta un volumen de 80 mL de etanol al 96 %. Esta cantidad de
etanol será utilizada como solvente en el proceso de extracción de los componentes
de la muestra.
7. Se deposita el material triturado en un frasco ámbar, que es ideal para proteger la
muestra de la luz y mantener su integridad.
8. Se agrega el etanol cuidadosamente al frasco, cubriendo completamente el material
triturado. Es importante asegurarse de cerrar correctamente el frasco para evitar la
evaporación del solvente.
9. Se etiqueta el frasco de forma adecuada, incluyendo información relevante como la
fecha de preparación y el tipo de muestra.
10. Finalmente, se deja reposar el frasco durante una semana, permitiendo que se lleve a
cabo el proceso de extracción de los componentes de la muestra en el etanol.
 Durante este tiempo, es importante mantener el frasco en un lugar adecuado,
protegido de la luz y a una temperatura controlada.

2.1.2. Muicle
Procedimiento para la obtención del polvo de muicle:

1. Recolectar una muestra de muicle y asegurarse de que esté libre de impurezas.

2. Realizar una limpieza preliminar de la muestra para eliminar cualquier suciedad o
residuos.
3. Pesar 100 g de hojas de muicle utilizando una balanza analítica.
4. Colocar las hojas en laminillas de aluminio de manera que queden completamente
cubiertas.
5. Transferir las laminillas al horno de secado y someter a una temperatura de 40 °C.
6. Dejar las hojas secando en el horno durante un periodo de 24 horas para garantizar
un secado completo.
7. Una vez secas, triturar las hojas hasta obtener un polvo fino y homogéneo.
8. Colocar el polvo resultante en un frasco seco y hermético que contenga gel de sílice
para evitar la absorción de humedad.
9. Proceder a activar el polvo:
a. Pesar con precisión 0.3 g de polvo de muicle y depositarlo en un frasco ámbar
limpio.
b. Agregar cuidadosamente 22.5 mL de agua destilada al frasco.
c. A continuación, agregar 52.5 mL de etanol al frasco.
d. Utilizar un agitador magnético para someter la mezcla a una agitación constante
durante 2 horas, asegurándose de que todos los componentes se mezclen
adecuadamente.
e. Etiquetar el frasco indicando el contenido y la fecha de activación.
f. Guardar el frasco en un lugar apropiado, protegido de la luz y las temperaturas
extremas.

2.1.3. Ciruela
Obtención de polvo de ciruela:

1. Se recolectan 2 kilos de ciruelas frescas.

2. Las ciruelas se someten a una previa limpieza para eliminar cualquier suciedad
presente.
3. Con cuidado, se pelan los frutos y se retira la pulpa adherida a la cáscara.
4. Se realiza un pesaje de 100 g de cáscara limpia.
5. Las cáscaras se colocan en laminillas de aluminio, asegurándose de que estén
completamente cubiertas.
6. Las laminillas con las cáscaras se introducen en un horno de secado a una
temperatura de 40 °C durante 24 horas, permitiendo así un secado adecuado.
7. Una vez secas, las cáscaras se trituran hasta obtener un polvo fino.
8. El polvo resultante se coloca en un frasco seco junto con gel de sílice, el cual
absorberá cualquier humedad residual presente.
9. Proceder a activar el polvo:
a. Pesar con precisión 0.3 g de polvo de ciruela y depositarlo en un frasco ámbar
limpio.
b. Agregar cuidadosamente 22.5 mL de agua destilada al frasco.
c. A continuación, agregar 52.5 mL de etanol al frasco.
d. Utilizar un agitador magnético para someter la mezcla a una agitación constante
durante 2 horas, asegurándose de que todos los componentes se mezclen
adecuadamente.
e. Etiquetar el frasco indicando el contenido y la fecha de activación.
f. Guardar el frasco en un lugar apropiado, protegido de la luz y las temperaturas
extremas.

2.1.4. Guayaba
 2.2. Preparación de compuestos sintéticos
2.2.1. Peso de los compuestos
Se utiliza una balanza analítica para pesar cada compuesto y registrar su peso neto. Con los
pesos registrados, se transfiere cada compuesto a un tubo Eppendorf ámbar designado para
su posterior manipulación y trabajo.

Compuestos Peso (g)

MMT-1 0.0035
MMT-2 0.0041
MMT-3 0.0044
MMT-4 0.0051
MMT-5 0.0041
MMT-6 0.0041
MMT-7 0.0039
MMT-8 0.0046
MMT-9 0.0044
MMT-10 0.0041
MMT-11 0.0044
MMT-12 0.0041
MMT-13 0.0046
MMT-14 0.0050
MMT-15 0.0044
MMT-16 0.0053
MMT-17 0.0039
MMT-18 0.0046
 2.2.2. Activación de compuestos
En el proceso de activación de cada uno de los compuestos, se añade 1 mL de DMSO
(dimetilsulfóxido). Esta adición de DMSO tiene como finalidad disolver y preparar los
compuestos sintéticos para su posterior uso en el análisis. Una vez realizado este
procedimiento, los compuestos están listos para su uso.

2.3. Método de (2,2-Difenil-1-Picrilhidrazilo) DPPH

Este método se basa en la reducción de la absorbancia medida a 515 nm del radical DPPH,
por antioxidantes. Presente evaluación:

2.3.1. Preparación de solución stock

Pesar con precisión 0.026 g del reactivo de DPPH. Seguidamente, medir un volumen de
100 mL de metanol utilizando una probeta. Mezclar el reactivo de DPPH pesado con un
poco de metanol para lograr una dispersión, utilizando un embudo verter con cuidado la
mezcla de DPPH en un matraz aforado ámbar. Asegurarse de lavar cualquier residuo
restante en el recipiente original con metanol y llegar a la línea de aforo del matraz con
agua destilada.

Agitar vigorosamente la solución en el matraz aforado durante 15 minutos para asegurar

una distribución uniforme del reactivo, para posteriormente transferir la solución a un
frasco ámbar. Etiquetar el frasco adecuadamente para identificar el contenido de la solución
y finalmente almacenar el frasco en un lugar apropiado.

2.3.2. Preparación de solución de trolox

Para preparar la solución, se comienza pesando 0.0250 gramos de reactivo de trolox en un
vaso de precipitado. Luego, se agregan 50 mL de metanol al mismo vaso y se mezclan bien
los componentes. Posteriormente se utiliza un embudo para verter la solución en un matraz
aforado ámbar, asegurarse de enjuagar los residuos del vaso de precipitado con agua
destilada y agregar suficiente agua hasta alcanzar la línea de aforo en el matraz. Una vez
que la solución está en el matraz aforado, agitar durante 1 minuto para garantizar una
mezcla homogénea. Después de agitar, verter la solución en un frasco ámbar etiquetado
correctamente para identificar su contenido.
 2.3.3. Preparación de solución de trabajo DPPH
Pipetear 10 mL de la solución stock y mezclar con 45 mL de metanol, asegurarse de que la
mezcla sea homogénea. Continuando se toma una muestra de 1000 μL (1 mL) de la
solución de trabajo y una muestra de 1000 μL de metanol como blanco, ambos se colócala
en celdas. Se utiliza el espectrofotómetro para medir la absorbancia de la muestra a una
longitud de onda de 515 nm, la absorbancia objetivo es de 1.1 unidades.

Si la absorbancia medida no alcanza el valor deseado de 1.1 ± 0. 2 unidades, se ajusta

agregando más metanol o solución stock según sea necesario. Agregar estos componentes
mL por mL y mezclar bien después de cada adición, continuar ajustando hasta alcanzar la
absorbancia deseada.

Es importante tener en cuenta que la solución de trabajo solo es válida para su uso durante
un día. Después de ese período, se recomienda preparar una nueva solución.

2.3.4. Curva de calibración de trolox

Para realizar la curva de calibración, se necesitaran un total de 8 tubos eppendorf ámbar
para crear 8 concentraciones diferentes. Además, se requerirán 24 tubos eppendorf ámbar
adicionales para el mismo número de concentraciones, pero duplicadas en tres réplicas (A,
B, C).

Las concentraciones que se utilizarán en los tubos son las siguientes: 0, 25, 50, 200, 400,
600, 800 y 1000 µM. En cada uno de los 8 tubos eppendorf ámbar, se preparará una
solución con una concentración diferente utilizando los valores mencionados anteriormente.
Estos tubos contendrán una única muestra de cada concentración.

Concentraciones µM Trolox µL Metanol µL

0 0 1000
25 25 975
50 50 950
200 200 800
400 400 600
600 600 400
800 800 200
 1000 1000 0

0 µL 1000 µL
de trolox de metanol
Representación:
Se agregan los volúmenes de
acuerdo a los valores de la tabla.
Para preparar los 24 tubos de las tres réplicas, el procedimiento consiste en tomar los 8
tubos que contienen las concentraciones previamente preparadas. A cada uno de estos
tubos, se le añade 100 µL de la concentración correspondiente. Esto significa que cada una
de las 8 concentraciones se agregará tres veces, una vez en cada réplica (A, B, C).

Para completar el volumen total en cada tubo, se agregan 1900 µL de solución de trabajo.
Este volumen asegurará que cada tubo tenga un total de 2000 µL de contenido.

Representación:

A B C

100 µL
de 1900 µL
concentrac
ión (0µM),
+ de solución
Una vez que han transcurrido 15 minutos desde el iniciodede la reacción, se procede a servir
trabajo.
de acuerdo
las muestras en celdas para medir la absorbancia en el espectrofotómetro. Este instrumento
permite cuantificar la cantidad de luz absorbida por las muestras a través de un rango de
longitudes de onda específicas. Durante este proceso, se registran cuidadosamente las
absorbancias obtenidas de cada muestra ya que estos datos serán posteriormente utilizados
para reportar los resultados del experimento. Se sigue utilizando como blanco 1000 µL de
metanol.

2.4. Determinación de la actividad antioxidante de extractos vegetales por

DPPH
En el proceso de evaluación de los extractos vegetales, se realiza una serie de pasos para
obtener las diluciones necesarias. Se toma 1 mL de cada una de las concentraciones de
muicle, blueberry, ciruela y guayaba y se preparan dos diluciones diferentes: una dilución
1:10 y una dilución 1:100 para cada concentración vegetal.

Para llevar a cabo las diluciones, se utilizan tubos Eppendorf ámbar. Se necesitarán 2 tubos
para las dilucioes. En cada uno de estos tubos, se agrega 900 µL de etanol, que actuará
como el agente diluyente. Posteriormente, se añaden 100 µL de la concentración
correspondiente al tubo, es decir, el extracto vegetal que se está evaluando. Este proceso se
repite para cada una de las concentraciones.

100 µL 100 µL

1:10 1:100

Concentra
ción
de extracto 900 µL de
metanol a realizar dos réplicas,
Una vez obtenidas las diluciones requeridas, se procede
denominadas A y B, tanto de las concentraciones originales como de las diluciones
preparadas. Para llevar a cabo esto, se utilizan 6 tubos Eppendorf ámbar.
En cada uno de estos tubos, se añaden 100 µL de las muestras trabajadas previamente, ya
sea las concentraciones originales o las diluciones. Posteriormente, se agrega 1900 µL de
solución de trabajo.

100 µL A B

Muestra
1900 µL de
solución de
Después de haber transcurrido 15 minutos desde el inicio de la reacción, se lleva a cabo el
paso siguiente, que consiste en servir las muestras en celdas para medir la absorbancia. Para
establecer un punto de referencia, se utiliza una cantidad de 1000 µL de metanol. Cada
muestra se coloca en una celda y se mide su absorbancia en relación con el blanco de
metanol, durante este proceso se registra la absorbancia obtenida de cada muestra.

2.5. Determinación de la actividad antioxidante de compuestos orgánicos

sintéticos por DPPH
En el proceso de evaluación de los compuestos sintéticos, se llevó a cabo la activación
previa de los mismos. Una vez obtenida la concentración de los 18 compuestos, se procedió
a realizar dos réplicas (A,B), para cada uno de ellos. Para este propósito, se utilizaron 36
tubos eppendorf ámbar. En cada uno de estos tubos, se agregaron 100 µL de la
concentración específica de cada compuesto y se añadieron 1900 µL de una solución de
trabajo.

100 µL A B
Concentra
cióntranscurrir
Tras de 15 minutos desde el inicio de la reacción, se procede a realizar la lectura de
muestras. Con el fin de establecer puntos de1900
compuesto
las µL de se utiliza un blanco que consiste
referencia,
sintético. solución de
en 1000 µL de metanol. Además del blanco se utilizan dos controles para el análisis, para el
control negativo (-), se emplean 100 µL de DMSO junto con 1900 µL del radical DPPH.
Por otro lado, para el control positivo (+), se utiliza una cantidad de 100 µL de trolox en
combinación con 1900 µL del radical DPPH. Establecido todos los controles se toma
lectura de la absorbancia de cada muestra.
 3. Resultados

Curva de calibración de trolox

Resultados de curva de trolox
Curva de calibración de trolox para la
determinación de actividad antioxidante en compuestos orgánicos, por el método de 2,2-
Difenil-1-Picrilhidrazilo (DPPH).

Concentraciones µM A B
0 1.068 1.066
 Tabla 1: Concentraciones de
100 0.934 0.927
trolox.
200 0.817 0.803
400 0.569 0.611
600 0.320 0.311
800 0.118 0.098
1000 0.079 0.088

Curva de trolox
1.2

1
Longitud de onda (abs)

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 200 400 600 800 1000 1200

Concentraciones de Trolox

Grafica 1 Curva de calibración de trolox.

Actividad antioxidante por el método 2,2-Difenil-1-Picrilhidrazilo DPPH.
En la tabla 2, 3, 4 y 5 se
Resultados de extractos orgánicos por método de DPPH representa el rendimiento
Concentraciones del extracto de (Guayaba). de cada uno de los extractos, así como las
disoluciones utilizadas. En la gráfica 5 se
muestran el rendimiento del extracto de muicle se observa un rendimiento de la
concentración madre de 0.140 de absorbancia, en la gráfica 4 se muestran el rendimiento
del extracto de ciruela se observa un rendimiento de la concentración madre de 0.342 de
absorbancia. En promedio de estos extractos los que tienen mayor actividad antioxidante
conforma sus resultados son la ciruela con 0.342 de abs y el muicle con 0.140 de abs.

ac ti v i d ad anti ox i d an t e ( g u y ab a)
1.2 
0.931 0.971 0.935 0.972
1
Concentracione 0.91 0.899
Longitud ded onda (ABS)

s
0.8 (A) (B) (C)
1:10 0.589 0.589 0.570
0.57 0.559 0.559
0.6
1:100 0.931 0.910 0.899
1:1000
0.4 0.971 0.935 0.972
0.2

0
1^10 (A) 1^100 (A) 1^1000 1^10 (B) 1^100 (B) 1^1000 1^10 C 1^100 C 1^1000 C
(A) (B)

Concentraciones

Tabla 2: Concentraciones y actividad antioxidante de guayaba por (DPPH).

Grafica 2 Actividad antioxidante de la guayaba.

 Concentraciones del extracto de (Blue Berry).

 Tabla 3: Concentraciones y actividad antioxidante de blue Berry por (DPPH).

Concentracione
s A B
Madre 0.881 0.862
1:10 1.075 1.05
1:100 1.095 1.084
A c ti v i d ad A n ti o x i d an t e ( B l u e be r r y )

Longitud de onda (Abs)

Ta

1.2 1.075 1.095 1.05 1.084

1 0.881 0.862
0.8
0.6
0.4
0.2 Grafica
Concentraciones del extracto de 2(Ciruela).
Actividad antioxidante de la guayaba.
0
Madre 1^10 (A) 1^100 (A) Madre 1^10 (B) 1^100 (B)

Concentraciones

Grafica 3 Actividad antioxidante de blue Berry.

bla 5: Concentraciones y actividad antioxidante de la Ciruela por (DPPH).
Concentracione
s A an ti ox i dBan t e
A c ti v i d ad d e ( c i r u e l a)
Madre 0.342 0.360
1:10 1.2 0.970 0.971
1.057 1.056
1:100 1 1.0570.970 1.056 0.971
Longitud de onda (ABS)

0.8

0.6

0.4 0.342 0.360

0.2

0
Madre 1^10 (A) 1^100 (A) Madre 1^10 (B) 1^100 (B)

Concentraciones
Concentraciones del extracto de (Muicle).

 Tabla 6: Concentraciones y actividad antioxidante del Muicle por (DPPH).

A cti vidad anti oxidante (Muicle)

1
Longitud de onda (ABS)

0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
Madre 1^10 1^100 1^1000 Madre 1^10 1^100 1^1000 Madre 1^10 C 1^100 1^1000
(A) (A) (A) (B) (B) (B) C C

Conceentraciones

Concentracione
s (A) (B) (C)
Madre 0.184 0.139 0.140
1:10 0.789 0.768 0.761
1:100 0.929 0.910 0.930
1:1000 0.939 0.942 0.937

Grafica 5 Actividad antioxidante del muicle.

Resultados de compuestos orgánicos sintéticos por (DPPH).

 Tabla 7: Concentraciones, actividad antioxidante y equivalencia de trolox por (DPPH).

Compuestos Abs Eq Trolox
MMT-1 1.038 17.17391304
MMT-2 1.021 13.47826087
MMT-3 0.777 -39.5652174
MMT-4 1.028 15
MMT-5 1.032 15.86956522
MMT-6 0.929 -6.52173913
MMT-7 1.033 16.08695652

Grafica 4 Actividad antioxidante de la ciruela.

 DPPH
1.6
Longitud de onda (abs)

1.4
1.2
1 f(x) = 0.0197175438596491 x + 0.752561403508772
R² = 0.144692680098084
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20

Compuestos ORGANICOS SINTETICOS

MMT-8 1.028 15
MMT-9 1.039 17.39130435
MMT-10 1.051 20
MMT-11 1.039 17.39130435
MMT-12 1.122 35.43478261
MMT-13 0.464 -107.608696
MMT-14 1.053 20.43478261
MMT-15 1.040 17.60869565
MMT-16 1.039 17.39130435
MMT-17 1.436 103.6956522
MMT-18 0.876 -18.0434783
 Grafica 6 curva de compuestos orgánicos

Grafica 7 Actividad antioxidante de compuestos orgánicos sintéticos.

Actividad antioxidante por el método ácido 2,2'–azino–bis–(3–

Resultados de curva de trolox etillbenzotiazolin–6–sulfónico (ABTS).

Curva de calibración de trolox

Curva de calibración de trolox para la determinación de actividad antioxidante en
compuestos orgánicos, por el método de ácido 2,2'–azino–bis–(3–etillbenzotiazolin–6–
sulfónico (ABTS).


DPPH T
150

100

50
Eq de trolox

0
s 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8
s to MT- MT- MT- MT- MT- MT- MT- MT- MT- T-1 T-1 T-1 T-1 T-1 T-1 T-1 T-1 T-1
pue M M M M M M M M M M M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
M
m-50
Co

-100

-150

abla 7: Concentraciones de trolox.

Concentraciones µM A B
0 0.655 0.671
100 0.614 0.625
200 0.510 0.528
 400 0.336 0.347
600 0.294 0.279
800 0.092 0.119
1000 0.050 0.052

Grafica 8 Curva de calibración de trolox.

Curva de trolox
0.8
0.7
Longitud de onda (ABS)

0.6 f(x) = − 0.000639769624573379 x + 0.652755119453925

R² = 0.978295958262649
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 200 400 600 800 1000 1200

Concentraciones de Trolox

Resultados de extractos orgánicos

 Tabla 8: Concentraciones, controles y actividad antioxidante de Muicle por (ABTS).

Muicle
 Control (-) 0.453
Control (+) 0.023
Madre (A) 0.023
Madre (B) 0.021
1^10 (A) 0.511
1^10 (B) 0.489
1^100 (A) 0.622
1^100 (B) 0.640

A c ti v i dad anti o x i d an t e ( M u i c l e )
0.7
Longitud de onda (ABS)

0.622 0.64
0.6
0.511 0.489
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0.023Grafica0.021
9 Actividad antioxidante del Mucile.
0
Madre (A) Madre (B) 1^10 (A) 1^10 (B) 1^100 (A) 1^100 (B)
 Tabla 9:
Concentraciones

Concentraciones, controles y actividad antioxidante de Ciruela por (ABTS).

Ciruela
Control (-) 0.663
Control (+) 0.454
Madre (A) 0.016 A c ti v i d ad an ti o x i d an t e ( C i r u e l a)
Madre (B) 0.012 0.7 0.626 0.614
1^10 (A) 0.464 0.6
Longitud de onda (ABS)

1^10 (B) 0.416 0.5 0.464

0.416
1^100 (A) 0.626 0.4
1^100 (B) 0.614 0.3
0.2
0.1
0.016 0.012
0
Tabla 10: Concentraciones, Grafica
Madre (A) 10 Actividad
Madre antioxidante
(B) 1^10 (A) 1^10de
(B)la Ciruela.
1^100 (A) 1^100 (B)
controles y actividad antioxidante de Concentraciones
la Mora azul por (ABTS)
 Mora
Control (-) 0.695
Control (+) 0.460
Madre (A) -0.007
Madre (B) -0.01
1^10 (A) 0.502
1^10 (B) 0.504
1^100 (A) 0.664
1^100 (B) 0.672

A c ti v i d a d a n ti o x i d a n t e ( m o r a a z u l )
0.8
0.7
Longitud de onda (ABS)

0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
Madre (A) Madre (B) 1^10 (A) 1^10 (B) 1^100 (A) 1^100 (B)
-0.1

Grafica 11 Actividad antioxidante de la Mora azul.

Concentraciones

Tabla 11:
Concentraciones, controles y actividad antioxidante de la Guayaba por (ABTS)
Guayaba
Control (-) 0.643
Control (+) 0.08
Acti v i dad anti o x id an t e (guay aba)
Madre (A) 0.061 0.7
Longitud de onda (ABS)

Madre (B) 0.028 0.6

1^10 (A) 0.515 0.5
1^10 (B) 0.530 0.4
1^100 (A) 0.642
0.3
1^100 (B) 0.633
0.2
0.1
0
Madre (A) Madre (B) 1^10 (A) 1^10 (B) 1^100 (A) 1^100 (B)

Grafica 72 Actividad antioxidante de la guayaba.

Concentraciones
Resultados de compuestos orgánicos sintéticos por (ABTS).

Compuestos Abs Eq Trolox

MMT-1 0.576 364
MMT-2 0.576 364
MMT-3 0.496 -436
MMT-4 0.537 -26
MMT-5 0.502 -376
MMT-6 0.590 504
MMT-7 0.556 164
MMT-8 0.412 -1276
MMT-9 0.558 184
MMT-10 0.574 344
MMT-11 0.751 2114
MMT-12 0.57 304
MMT-13 0.200 -3396
MMT-14 0.579 394
MMT-15 0.741 2014
MMT-16 0.592 524
MMT-17 0.672 1324
MMT-18 0.396 -1436

Abts
0.8
0.7
0.6
Longitud de onda (ABS)

0.5 f(x) = 0.000968008255933954 x + 0.539581699346405

R² = 0.00168758455482532
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
compuestos ORGANICOS SINTETICOS

Grafica 83 Curva de compuestos orgánicos.

 ABTS
3000

2000

1000
Eq de trolox

0
MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT MMT
-1 -2 -3 -4 -5 -6 -7 -8 -9 -10 -11 -12 -13 -14 -15 -16 -17 -18
-1000

-2000

-3000

-4000
Grafica 14 Actividad antioxidante de compuestos orgánicos sintéticos.
3. Bibliografia