Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Nichole Juliethe Triana Moreno

Gustavo Adolfo García Cifuentes
Isabel Cristina Alarcón Loaiza
Héctor Daniel Fonseca Caicedo
Juan Camilo Mutiz Azain

Gerencia de producción

Entrega semana 3

Proyecto Don Huevo

Tutora
Maria Alejandra Restrepo Trompa
Contenido

Descripción del problema..........................................................................................3

Análisis del problema proyecto Don Huevo..............................................................4

Referencias....................................................................................................................7

2
Descripción del problema

El problema que se plantea es cómo la empresa Don Huevo puede utilizar pronósticos

del consumo y precio del huevo para tomar decisiones estratégicas en su plan de extensión y

adquisición de una empresa productora de tortas en Colombia, y cómo puede realizar una

planeación agregada del proceso de producción de la nueva empresa adquirida para asegurar

una producción eficiente y efectiva de tortas utilizando los recursos disponibles y

satisfaciendo la demanda del mercado. En otras palabras, la empresa necesita determinar la

demanda futura de huevo y establecer precios competitivos para sus productos, así como

planificar su producción y abastecimiento de manera efectiva para satisfacer la demanda del

mercado de manera eficiente y efectiva. La empresa debe identificar los recursos disponibles

para la producción de tortas, establecer un plan de producción, un plan de compras y un plan

de distribución, y monitorear y ajustar el plan según sea necesario para asegurar una

producción eficiente y efectiva de tortas.

3
Análisis del problema proyecto Don Huevo

¿Cómo puede la empresa Don Huevo utilizar pronósticos del consumo y precio del huevo

para tomar decisiones estratégicas en su plan de extensión y adquisición de una empresa

productora de tortas en Colombia?

La empresa Don Huevo puede utilizar pronósticos del consumo y precio del huevo para

tomar decisiones estratégicas en su plan de extensión y adquisición de una empresa

productora de tortas en Colombia de varias maneras. En primer lugar, los pronósticos del

consumo y precio del huevo pueden ayudar a la empresa a determinar la demanda futura de

huevo y, por lo tanto, planificar su producción y abastecimiento de manera más efectiva. Esto

puede ayudar a la empresa a evitar la escasez de huevo y asegurar que tenga suficiente

suministro para satisfacer la demanda del mercado.

Además, los pronósticos del precio del huevo pueden ayudar a la empresa a determinar el

costo de producción de las tortas y, por lo tanto, establecer precios competitivos para sus

productos. Si el precio del huevo aumenta, la empresa puede ajustar sus precios de venta para

mantener su rentabilidad y competitividad en el mercado.

En resumen, los pronósticos del consumo y precio del huevo pueden proporcionar

información valiosa para la empresa Don Huevo en su plan de extensión y adquisición de una

empresa productora de tortas en Colombia, permitiéndole planificar su producción y

abastecimiento de manera más efectiva y establecer precios competitivos para sus productos.

Adicional a lo anterior, ¿cómo puede la empresa realizar una planeación agregada del proceso

de producción de la nueva empresa adquirida para asegurar una producción eficiente y

efectiva de tortas utilizando los recursos disponibles y satisfaciendo la demanda del mercado?

Para realizar una planeación agregada del proceso de producción de la nueva empresa

adquirida, la empresa Don Huevo debe seguir los siguientes pasos:

4
1. Establecer la demanda esperada de tortas: La empresa debe analizar el mercado y

determinar la demanda esperada de tortas. Esto puede hacerse a través de estudios de

mercado, encuestas a los consumidores y análisis de tendencias.

2. Identificar los recursos disponibles: La empresa debe identificar los recursos disponibles

para la producción de tortas, como la capacidad de producción, la disponibilidad de materias

primas y la mano de obra.

3. Establecer un plan de producción: Con base en la demanda esperada y los recursos

disponibles, la empresa debe establecer un plan de producción que permita satisfacer la

demanda del mercado de manera eficiente y efectiva. Esto puede incluir la programación de

la producción, la asignación de recursos y la definición de los procesos de producción.

4. Establecer un plan de compras: La empresa debe establecer un plan de compras de

materias primas que permita asegurar el suministro de los insumos necesarios para la

producción de tortas.

5. Establecer un plan de distribución: La empresa debe establecer un plan de distribución que

permita entregar las tortas a los clientes de manera oportuna y eficiente.

6. Monitorear y ajustar el plan: La empresa debe monitorear el plan de producción y hacer

ajustes según sea necesario para asegurar una producción eficiente y efectiva de tortas.

En resumen, para realizar una planeación agregada del proceso de producción de la nueva

empresa adquirida, la empresa Don Huevo debe analizar la demanda del mercado, identificar

5
los recursos disponibles, establecer un plan de producción, un plan de compras y un plan de

distribución, y monitorear y ajustar el plan según sea necesario. De esta manera, la empresa

puede asegurar una producción eficiente y efectiva de tortas utilizando los recursos

disponibles y satisfaciendo la demanda del mercado.

6
Referencias

Ballou, R. (2003). Logística: Administración de la cadena de suministro. Madrid:

Pearson Prentice Hall.

Christopher, M. & Holweg, M. (2011). “Supply Chain 2.0”: Managing Supply Chains

in the Era of Turbulence”. International Journal of Physical Distribution & Logistics

Management. Vol. 41 (1), 63-82.

Chopra, S. & Meindl, P. (2008). Administración de la cadena de suministro.

Estrategia, planeación y operación. Naucalpan de Juárez: Pearson.

Krajewsky, L. (2000). Administración de las operaciones: Estrategia y Análisis. Naucalpan de

Juárez: Pearson Prentice Hall.