INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

Escuela Superior de Comercio y Administración

Unidad Santo Tomás

Licenciatura en Relaciones Comerciales

COMPRAS

Profesora: Ortega Valencia Ana Lilia.

Grupo: 4RM8

Equipo 7

Nombre de los integrantes Porcentaje de Participación

Almanza Vázquez Joana Sarahi. 100 %
Amador Díaz Marco Antonio. 100 %
Caballero Mateos Karina Guadalupe. 100 %
Espinosa Cordova Aurora. 100 %
Gómez González Aldo Emiliano. 100 %
Tello Salinas Carlos David. 100 %
Venegas Torres Sergio Aramis. 50 %

Método de Desarrollo de Proveedores y la Integración de

los Sistemas de Inventarios
GAMESA

Fecha de Entrega
05 de octubre de 2021
 ANTECEDENTES

La historia de Gamesa inicia en 1921 en Monterrey, Nuevo León. En ese año, los
hermanos Alberto, Ignacio, y Manuel Santos González adquirieron el 50 por ciento de las
acciones de Lara. Cuatro años más tarde, los mencionados compraron el resto de la
compañía. Con el cambio de administración, se denominó Fábrica de Galletas y Pastas.

En 1948, la empresa solo contaba con tres hornos y 150 trabajadores para su producción.
En ese momento cambió su nombre a Galletera Mexicana S. A., el cual conservaría por
los próximos 30 años. Para 1978, finalmente se convirtió en Gamesa y así se le conoce
hasta nuestros días.

En la década de los 90, la marca familiar se volvió una compañía de clase mundial al
integrarse a la multinacional PepsiCo.

En octubre de 1990, el conglomerado anunció la compra del 70 por ciento de las acciones
de Gamesa. La operación se estimó en 300 millones de dólares. En ese momento, se
prometió sumar 200 millones de dólares para crear la más grande galletera mexicana.

El proceso tardó un poco, pero en 2001 PepsiCo compró Quaker Oats. Esta adquisición
le permitió al conglomerado reforzar su línea de productos. Con su adhesión al grupo,
Gamesa ascendió rápidamente y se estableció como la marca más importante del sector.

En 2003, la compañía adquirió el 75 por ciento de Maizoro. Esto le permitió convertirse

en una empresa multicategoría.
 MÉTODO DE DESARROLLO DE PROVEEDORES

El desarrollo de proveedores consiste en la construcción de relaciones duraderas entre

la organización y sus proveedores, fundamentadas en principios y valores compartidos
que garanticen las sostenibilidad mediante la mejora continua de competencias
administrativas, comerciales, técnicas, productivas y financieras.

El objetivo de este método es especificar y explicar los procedimientos y requisitos que

inciden en la cooperación entre Gamesa y sus proveedores del área de producción, con
el fin de garantizar una calidad excelente para nuestros clientes en todos los niveles de
la cadena de suministro.

PROGRAMA DESARROLLO DE PROVEEDORES

OBJETIVOS DEL PLAN

Gamesa se ha propuesto implementar un programa de desarrollo de proveedores con un

sentido nacional, con el propósito de mejorar el desempeño y las capacidades de sus
proveedores actuales y potenciales.

De esta forma también se impulsa el crecimiento de las economías locales donde

Gamesa opera, favoreciendo el desarrollo social y así, contribuir a la reconstrucción del
entramado productivo.

La estrategia primaria del programa es utilizar la fortaleza de compra del grupo Gamesa
e integrar a otros interlocutores que brinden su conocimiento y recursos.

LINEAMIENTOS ESTRATÉGICOS

El programa se basará en tres pilares que definirán y guiarán las iniciativas de desarrollo
de los proveedores.

1. LOGRAR UN DESARROLLO SUSTENTABLE

▪ Contribuir a las metas de responsabilidad social y ambiental del Organismo.

▪ Contribuir al desarrollo local en las comunidades donde Gamesa tiene presencia.
2. CONSTRUIR UNA EMPRESA A FUTURO

▪ Ampliar la capacidad de producción.

▪ Reaccionar en forma flexible a cambios en la demanda.
▪ Desarrollar nuevos productos, servicios y mercados.

3. TENER UNA OPERACIÓN MÁS EFICIENTE

▪ Optimizar tiempos de producción y entrega.

▪ Mejorar la calidad del producto.
▪ Mejorar la confiabilidad y capacidad de respuesta ante urgencias.
▪ Optimizar costos (industriales, logísticos, comerciales).

METODOLOGÍA DE TRABAJO

El programa se estructuró en tres frentes de trabajo que se desarrollan simultáneamente

en forma coordinada e integrada, estos son:

Definición de Iniciativas de Desarrollo: Se diseñarán las iniciativas para el desarrollo

de los proveedores identificados en las áreas de negocio definidas para el ejercicio 2021.
Estas iniciativas comenzarán a implementarse en el ejercicio 2021.

Integración y Relacionamiento con Socios Estratégicos: Se fomentará la integración

de los Socios Estratégicos que impulsen el desarrollo de los proveedores y permitan la
sustentabilidad del Programa en las iniciativas definidas.

Modelo de Calificación de Proveedores: Se diseñará e implementará un Modelo de

Calificación de Proveedores, alineado a los requerimientos del RUPE (Registro Único de
Proveedores del Estado), que permita la identificación, seguimiento y evolución de los
proveedores a desarrollar.
BENEFICIOS PERSEGUIDOS POR EL PROGRAMA
PARA GAMESA
▪ Disponer de más y mejores productos
y servicios.
▪ Asegurarse un suministro estable.
▪ Obtener eficiencias operativas por
estandarización de productos o
integración de procesos.
▪ Ampliar relaciones comerciales,
generar confianza entre interlocutores
y obtener mayor operación o nuevos
negocios.
▪ Potenciar una cultura de calidad y
mejora continua en la gestión de
Proveedores.
PARA EL SOCIO ESTRATÉGICO
▪ Financiamiento: El socio logrará ▪
nuevos clientes y contribuirá al ▪
desarrollo de la economía.
▪ Promover la innovación.
▪ Tributario: El departamento consigue ▪
mejorar la capacidad productiva.
▪ Promover la transparencia.
▪ Formación: La Institución genera ▪
mejores vínculos con la comunidad y
aporta su conocimiento para el
desarrollo.
PARA EL PROVEEDOR
▪ Crecimiento a partir de la mejor
cobertura de las necesidades de
Gamesa.
▪ Alcanzar estándares de cumplimiento
más competitivos.
▪ Mejorar sus procesos de gestión
empresarial y operativa.
▪ Posicionarse como un proveedor
competitivo en el sector.
▪ Formar parte de la cartera de
proveedores de Gamesa.
PARA LA SOCIEDAD
Fomentar el empleo e ingreso.
Contribuir a la descentralización
económica y al impulso de la región.
Contribuir al desarrollo nacional
sustentable.
Promover las buenas prácticas y el
cuidado del medio ambiente.
ALIANZAS ESTRATÉGICAS

El programa requiere distintos aportes y contribuciones por parte de los Socios

Estratégicos a incorporarse. Gamesa impulsará una relación de confianza entre las
partes, a partir de una colaboración activa. Identificará la estrategia de negocio que podría
mejorar el desempeño de los diferentes proveedores, sirviendo como nexo con los
posibles Socios Estratégicos planteados para este proyecto.

Por su parte, el proveedor deberá cumplir con aquellas responsabilidades que surjan de
su plan de desarrollo, para mantener la relación creada por Gamesa. Estos aportes han
sido diferenciados en diferentes frentes:

Financiamiento: Es interés de Gamesa desarrollar a sus proveedores con el fin de

incrementar la calidad, la eficiencia, mejorar costos, generando alianzas beneficiosas
para ambas partes. De esta forma, Gamesa fortalece su cadena de valor y realiza aportes
a la sociedad en las localidades en las cuales está presente. Gamesa promoverá el
vínculo entre las partes: el financiador y el proveedor.

Tributario: Fomentar una mayor integración entre sus proveedores y los entes públicos
tributarios, a través de iniciativas concretas con impacto en su cadena de valor y en la
comunidad. Gamesa coordinará y planificará las iniciativas de desarrollo, promoviendo la
aplicación de posibles beneficios tributarios a los proveedores.

Formación: Gamesa realizará una descripción de los requerimientos y será agente de

control de calidad de su formación, siendo el socio estratégico el responsable por la
preparación y el dictado de los programas definidos.

PROVEEDOR MATERIA PRIMA

Maseca (selecta) Harina
Iberia Mantequilla
Splenda Azúcar blanca
San Juan Huevos
Royal Levadura en polvo
Lala Leche
Banabox Cajas de cartón
Tetrapak Empaque de PT
 INTEGRACIÓN DE LOS SISTEMAS DE INVENTARIOS

La importancia de ejercer un control eficaz de los inventarios se basa en que al tener un

buen manejo se puede dar un mejor servicio al cliente porque se logra controlar pedidos
atrasados o falta de artículos para la venta. Así mismo, un buen inventario significa una
buena producción porque se puede tener disponible toda la contabilidad de inventarios.

MÁXIMOS Y MÍNIMOS
Existe un plan comercial en el cual se establecen las proyecciones de ventas futuras y se
obtienen como resultado cantidades a necesitar, no hay un máximo de materias primas,
el mercado es el que decide que cantidad se debe de comprar debido a que existe la
suficiente solvencia económica para realizar grandes pedidos.
En cuanto a los mínimos se manejan stocks de materia prima equivalente a
$250,000,000.00 los cuales alcanzan 8 días para un planta y $125,000,000.00 para
empaque los cuales alcanzan 30 días debido a que su proceso de creación es mucho
más largo.
Las condiciones con los proveedores se establecen en las negociaciones, en su mayoría
se maneja un pago de 45 a 65 días.
Por su parte, Gamesa emplea este Sistema de control de inventarios ya que:
▪ Es muy útil en el abastecimiento de portafolios con cientos de productos.
▪ Permite la planificación del transporte y la continua y periódica distribución.
▪ No se generan pedidos pequeños, pues el inventario está en el nivel mínimo.
▪ Permite consolidación de pedidos.

ANÁLISIS DE PARETO (A,B,C)

Objetivo: Definir los productos de suma importancia para la compañía cumpliendo con
el lineamiento del desarrollo de proveedores. No dejando ningún eslabón de la cadena
de abastecimiento de la compañía.

Alcance: Departamento de compras, Comprador, Almacenista y Secretaria.

Se deberán clasificar los productos que adquieren bajo la Ley Pareto la cual está
representada con A,B, y C.
 1. Los productos con clasificación A son esenciales y no pueden dejar de ser
abastecidos por el periodo de 3 días.

2. Los productos con clasificación B se abastecerán constantemente en un periodo

de 5 días y llevar a cabo las acciones necesarias para ello.

3. Los productos con clasificación C solo se abastecerán cuando sean requeridos en

las áreas correspondientes.

A B C
PRODUCCIÓN COMPLEMENTARIO PAPELERÍA Y CÓMPUTO
50% 30% 20%
Materia Prima como: ▪ Energía eléctrica. ▪ Cómputo.
▪ Gas natural (Gas LP). ▪ Papelería.
▪ Harina. ▪ Gasolina Diésel. ▪ Software.
▪ Mantequilla. ▪ Transporte de
▪ Azúcar blanca. distribución.
▪ Huevos. ▪ Mescladora.
▪ Levadura en polvo. ▪ Amasadora.
▪ Leche. ▪ Cortadora.
▪ Cajas de cartón. ▪ Moldes.
▪ Empaque de PT. ▪ Horno.
▪ Máquina de Paquetería.