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El lenguaje de los cubiertos

El lenguaje de los cubiertos
Los cubiertos, según algunos autores, tienen su propio lenguaje universal.
Salvo dos posiciones las otras son usos muy locales y poco extendidos
Los cubiertos y su lenguaje 'no verbal'
Qué indica la posición de los cubiertos en el plato
Los cubiertos cuando se dejan colocados de una determinada forma sobre
el plato pueden indicar una cosa u otra. Es un "lenguaje" que, salvo algunas
posiciones, no se utiliza de forma generalizada, salvo en el continente
americano donde tiene algo más aceptación.
Está generalmente aceptado en casi todo el mundo la posición de 'pausa o
descanso' y la de 'finalización' de la comida. El resto de 'gestos' o posiciones
hechas con los cubiertos no tienen apenas uso -tienen un uso muy residual-,
pero lo hemos querido reflejar como una información complementaria. No es
probable que lo vea en casi ningún sitio.
Posiciones aceptadas para expresar con los cubiertos pausa y final
Te puede interesar: Tipos de cubiertos. Principales piezas de una
cubertería
Las posiciones de los cubiertos sobre el plato pueden indicar:
1. Pausa
Los cubiertos se dejan encima del plato en forma de triángulo -90 grados- o
pico. Los mangos de los cubiertos no deberían tocar el mantel. También hay
algunas personas que indican como correcta la posición de colocarlos en
paralelo entre sí, dentro del plato, y perpendiculares al borde de la mesa. Lo
que vendría a ser la posición de las 06:30 pero uno a cada lado del plato,
separados.

Cubiertos. Pausa
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2. Terminado
Los cubiertos se dejan en parelelo entre ellos y perpendicular con respecto
al borde de la mesa, con el mango en la parte inferior. Se aceptan tanto las
posiciones de las 6:30 -seis y treinta- como la posición de las 4:20 -cuatro y
veinte-.
Cubiertos. Terminado.
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Posición cubiertos. Posición correcta de los cubiertos al terminar de comer

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Posiciones curiosas y apenas utilizadas -no reconocidas en el mundo de
la hostelería- para expresar con los cubiertos
Estas posiciones de los cubiertos son anecdóticas y de uso muy reducido, por
no decir inexistente. Las indicamos a título informativo, simplemente. Además,
su uso, faltaría a unas cuentas reglas de cortesía.
1. Pasar al siguiente plato
Los cubiertos se deben dejar haciendo una cruz. Quiere decir que se puede
pasar al siguiente plato. Para eso ya tenemos la posición de terminado el plato.

Cubiertos. Siguiente paso.

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2. El plato estuvo excelente
Los cubiertos se dejan en paralelo entre ellos y con respecto al borde la mesa,
con el mango hacia el lado izquierdo.

Cubiertos. Excelente.
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5. No me ha gustado el plato
Los cubiertos se dejan en la misma posición que para hacer una pausa, ángulo
de 90 grados en pico, pero metiendo la punta del cuchillo en los dientes del
tenedor.
Hay autores, que también señalan como "no me ha gustado" cruzar los
cubiertos por su mitad haciendo una X.
Cubiertos. No me ha gustado.

Cubiertos. No me ha gustado, cruzado.

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Resumiendo, salvo para hacer una pausa y para indicar que se ha
terminado de comer, el resto de 'expresiones' hechas con los cubiertos no son
reconocidas a nivel internacional, sino que pueden tener un origen muy local y
poco utilizado en el resto del mundo. Es mejor, expresar de forma verbal
cualquier tipo de agrado o desgrado con la comida o con el servicio.