Universidad Latinoamericana de Ciencia y

Tecnología

Facultad de Ciencias Empresariales

Curso:

1T2023-060022G1 GERENCIA FINANCIERA

Profesor: Andy Calderón Meléndez

Foro semana 3

Jurgen Matarrita Cruz

Ricardo Del Valle Hernández
Roger Blandón Guzmán
Valeria Arias Umaña
Konig Sabroso S.A. (pregunta 2).

A pesar de que existe poca información sobre las estrategias que la empresa ha utilizado desde su inicio, durante el Foro
de Mujeres Empresarias, celebrado en enero del 2020, la propietaria -Noelia de León-expresa lo siguiente:

“Yo abrí un nicho de mercado -que no existía-, que es el de los alimentos saludables, y le abrí el camino al resto de la
industria de alimentos”, relató.

Además, “como somos una empresa que trabajamos toda la parte de responsabilidad social –cuando no estaba de moda
esa palabra-, veníamos dando soporte a diferentes actividades –hábleme de cualquier cosa: ambiente, el adulto mayor,
los pobres, la limpieza de los ríos, el arte-“, agregó, porque “nosotros creemos en el desarrollo integral del ser humano,
con relación a su medio ambiente, que es todo lo que le rodea”.

“En mi empresa (…) apoyando diferentes iniciativas, yo fui conociendo diferentes necesidades –tanto el sector pyme
como el sector mujer-, las limitaciones que habían, en diferentes campos, comenzando por mi propia experiencia, como
mujer, que tenía limitaciones de acceso a crédito, limitaciones de apoyo técnico –que siguen siendo, un poquito, la
realidad al día de hoy–“.

La empresaria apunta a una estrategia de creación de valor progresiva:

Forma de Valor Definición Características

1.       Crear un producto
2.       Producirlo al menor costo manteniendo la calidad
Crear una entidad tangible y venderla a un Precio > Costo de
Producto 3.       Vender la mayor cantidad de unidades al precio más alto que
producción y distribución
acepte el consumidor
4.       Mantener un inventario necesario para mantener las ventas

a) Posicionamiento de un catálogo limitado de productos para promover la especialización, la economía de escala

en materias primas, maximización de la mano de obra y de los equipos.
b) Inversión constante en capacitación y desarrollo de personal, lo que impacta en el indicador de rotación (muy
bajo con relación a la industria).
c) Fortalecimiento de la marca a partir de la calidad, aseguramiento del servicio a los distribuidores.
d) Apalancar la distribución vía terceros, lo que evita inversiones importantes en activos de alto mantenimiento y
control.
e) Mantener una organización compacta, con un back office tercerizado principalmente, fuerte en operaciones y
ventas.
f) Crecimiento orgánico, dirigido por las utilidades.
g) Crecimiento estructural ligado a crecimiento de utilidades.
h) Apalancamiento muy reservado de 1985 al 2005. La mayor necesidad de efectivo se manifestó en el 2019, donde
se formuló el proyecto de inversión en planta nueva (El Coyol) -$2.0 millones-.

3. Analizar, cómo una estrategia de planificación financiera les apoya en la creación de ese valor en el mercado que
busca la empresa.

El valor de toda empresa se establece como el conjunto de activos que la integran, así también como el retorno
esperado a futuro. Es por esta razón que para conocer el valor creado es necesario saber si el beneficio es lo
suficientemente grande para cubrir los costos en los que se deben de incurrir. Una de las estrategias mas utilizadas
durante los últimos años por las empresas para generar valor se le conoce como EVA o economic value anded, por sus
siglas en ingles. Esta se divide en 3 partes, el capital, el costo de este y la utilidad neta después de impuestos. En
palabras sencillas, el EVA le permite a las empresas optimizar y maximizar la riqueza de los accionistas.

Para este foro, se decidió analizar a la empresa Kong Sabroso S.A, la cual actualmente cuenta con múltiples distintivos
dentro del mercado. El mercado principal son las personas en busca de múltiples tipos de panes más saludables a los
convencionales. Para la creación de este valor será importante utilizar distintas estrategias financieras. Principalmente se
recomienda realizar un análisis de los estados financieros en donde se puede obtener el valor actual neto (VAN), el cual
permitirá valorar la rentabilidad de las inversiones. De la misma manera, la empresa deberá de analizar su cadena de
valor, esta permitirá conocer a profundidad las actividades que permitirán generar una ventaja competitiva, al mismo
tiempo de que se minimizan los costos. De acuerdo con Michael Porter, la cadena de valor permite conocer las
actividades del negocio y así poder brindar valor al cliente final.
Es gracias a todas estas múltiples herramientas por las que él se puede realizar una planificación financiera optima, la
cual le permita a Kong Sabroso S.A crear valor dentro de un mercado mercado bastante amplio, competitivo y el cual ha
venido en aumento desde los últimos años.

4) Describir al menos 3 recomendaciones para la empresa sobre la importancia del uso de estrategias, herramientas y
técnicas de gerencia financiera para hacer crecer los negocios.

El diseño de las estrategias competitivas financieras es un tema crítico en las PYMES de hoy en día, ya que el mercado
se ha visto perjudicado notablemente por muchas variables tanto internas como externas; por lo que es sumamente
importante que la Gerencia Konig Sabroso al menos considere tres fases de implementación para una sana Gestión
Financiera: la primera denominada Planificación Financiera, en la cual se determinan la situación actual de entorno,
establecimiento de objetivos, metas y estrategias, definición de fuentes de ingresos y de egresos. La segunda,
Estrategias de Diferenciación, está conformada por el análisis del mercado actual, establecimiento de objetivos, metas y
propuestas, diseño de planes para mantener altas barreras de salidas, establecer diferenciación y costo de cambio, así
como mantener la marca en el mercado y la tercera fase, las Estrategias de Empowerment empresarial que ayudarán a
la empresa a determinar si la misión, visión, políticas y valores son de conocimiento general, definir planes de formación
y empoderamiento de su capital humano acorde a la Gestión Financiera de la empresa y su visión de rentabilidad.

Las fuentes de financiamiento son herramientas estratégicas que ayudan a desarrollar un proceso para asegurar la
sostenibilidad financiera de la organización, por lo que es importante que Konig Sabroso, revise, defina y/o establezca
una estrategia financiera para la organización de forma sistémica, de manera que aumente la capacidad de la
organización para planificar sostenibilidad del negocio y generar los fondos necesarios y establecidos en su planificación
estratégica. La negociación y toma de decisiones en el proceso de financiamiento permite identificar las diferentes
fuentes de recursos a las que puede acceder para atenuar, de manera más conveniente, la situación socioeconómica y
brindarse la posibilidad de desarrollo y fortalecimiento financiero, considerando las inversiones que están realizando en la
actualidad.

Considerando que Konig Sabroso, es una PYME del sector de la industria de los alimentos, la cual es uno de los más
dinámicos de la industria manufacturera que ha registrado un crecimiento constante durante los últimos años, es
recomendable hacer un análisis de la estructura financiera de la empresa para la toma de decisiones a futuro,
considerando las nuevas inversiones de infraestructura y el alcance hacia otros destinos, lo cual conlleva a un
crecimiento en su capacidad de manufactura, ventas, logística y capital. En este proceso es importante analizar las
variables específicas de la empresa que afectan la estructura financiera, considerando variables tales como: activos
tangibles, tamaño de la empresa, rentabilidad y riesgo de negocios; dichas variables son tradicionalmente utilizadas en la
toma de decisiones entre deuda y capital en las empresas.

Además de lo anterior, es importante que la empresa mantenga premisas básicas de Gestión Financiera dentro de la
organización, tales como:

• Capacitar y formar al nivel gerencial en planificación financiera o planificación estratégica es algo vital para que
cada gerencia pueda desde programar sus tareas hasta participar más en la toma de decisión, pueda asumir y responder
por los planes y objetivos propuestos para la organización.

• Enterar al nivel gerencial de los estados de resultados de la empresa, que sepan la situación real de la empresa,
así promover la buena administración de los recursos financieros.

• Planificar y presupuestar todos los pagos, enterar a las áreas involucradas para que estas puedan actuar cuando
se requiera, negociar efectivamente, planear sus actividades sin restricciones de ningún tipo.

• Promover la delegación de tareas en todas las aéreas y niveles, que cada trabajador pueda sentirse parte
fundamental y así añada valor.