Tecnológico Nacional de México

Instituto Tecnológico de Querétaro

Educación Presencial a Distancia
Unidad Pinal de Amoles

Grupo
P4k

Carrera
Ingeniería Industrial

Semestre
6

Materia
Mercadotecnia

Tema
Estudio de mercado.
Asesor
Mtro. Manuel Ortiz Cortés

Tutor
Ing. María del Carmen Balderas Rodríguez

Equipo
Alonso Gutiérrez Aguas
Axel Josué Hernández García
Ramiro Cirilo Ramírez Mejía
Cristian Bocanegra Martínez

Fecha.
21/05/2023.
Introducción
La investigación de mercado es un proceso que implica la recopilación, análisis e
interpretación de datos relevantes para comprender las necesidades, preferencias
y comportamientos de los consumidores. Esta información ayuda a las empresas a
tomar decisiones informadas sobre la comercialización de sus productos o servicios
y a desarrollar estrategias efectivas de marketing.

Las ventajas y beneficios de la investigación de mercado son numerosos. En primer

lugar, permite a las empresas conocer mejor a sus clientes y entender sus
necesidades y deseos. Al comprender los comportamientos y actitudes de los
consumidores, las empresas pueden adaptar sus productos o servicios para
satisfacer mejor las demandas del mercado.

Además, la investigación de mercado puede ayudar a las empresas a identificar

oportunidades de mercado y a anticipar cambios en las tendencias del mercado.
Esto permite a las empresas mantenerse competitivas y adaptarse a los cambios
del mercado en tiempo y forma.

La investigación de mercado también puede ayudar a las empresas a evaluar la

efectividad de sus estrategias de marketing y publicidad. Al medir la respuesta de
los consumidores a sus campañas de marketing, las empresas pueden ajustar y
mejorar sus esfuerzos de marketing para maximizar el retorno de inversión.

El mercado de negocios es muy diverso y abarca una amplia gama de productos y

servicios. Algunos ejemplos de productos incluyen maquinarias, insumos, materias
primas, componentes electrónicos, productos químicos, entre otros. En cuanto a los
servicios, se pueden incluir servicios de consultoría, servicios financieros, servicios
de tecnología de la información, entre otros.

Las empresas que operan en el mercado de negocios suelen tener una estructura
jerárquica más compleja que las empresas que operan en el mercado de
consumidores. En general, las decisiones de compra en el mercado empresarial
suelen ser tomadas por un equipo de compradores o por un departamento de
compras, en lugar de un solo individuo.
El proceso de compra en el mercado de negocios también suele ser más complejo
que en el mercado de consumidores. Las empresas suelen realizar una
investigación previa para identificar a los proveedores más adecuados, comparar
precios y calidades de los productos o servicios, negociar con los proveedores y
establecer acuerdos y contratos.

La investigación de mercado que se investiga es sobre una microempresa, en la

cual se plantea analizar sobre los diferentes análisis dentro del negocio que se
analiza.

En la cual se investigan diferentes cosas que son de importancia para que este
negocio se pueda seguir consolidando de tal manera que el negocio siga creciendo
en el ámbito comercial.
Presentación de la empresa.
El objetivo de la empresa es lograr profundizar sobre la manera en como se genera
el mercado dentro de esta organización, en la cual se comienza desde investigar
los niveles de comercialización que tiene y también sobre cuáles son los productos
que en esta empresa se ofertan y que son los más consumibles.

El negocio que estará en investigación sobre cómo se realiza la comercialización de

dicho establecimiento. Esta es una tienda pequeña pero que fue quien nos ayudó
mediante en ofrecernos información para poder trabar en la investigación.

Es una tienda encargada de vender productos de abarrote, limpieza y productos

para el consumo como lo es verdura y fruta. Esta tienda se encuentra ubicada en
una de las localidades del municipio de Peñamiller, y que es perteneciente al estado
de Querétaro.

La señora Magdalena Ortiz Hernández es la dueña de este establecimiento quien

le como nombre del establecimiento decidido que se llamara “La Pasadita” esta por
la razón que esta fue construida en la pasada del camino principal de la
organización, por lo tanto, como esta en pasada fue de ahí donde surgió el nombre.

Esta tienda está ubicada en la localidad del Atorón Peñamiller Querétaro. Se

observará de mejor manera en la siguiente imagen.
El giro de comercialización de esta empresa deriva en las opciones que se siguen
para que los productos sean ofrecidos de buena manera ante los comerciantes
quienes son los que deciden que comprar y sobre todo la congruencia en la que lo
realizan.

Son algunas de las cualidades que la empresa siempre busca satisfacer para que
se mantenga de la mejor manera a los consumidores quienes son los encargados
de mantener la empresa en nivel de buena comercialización en el mercado.

Realizar un estudio de mercado en una tienda rural es importante para conocer las
necesidades y preferencias de los clientes y así poder ofrecer productos y servicios
que se adapten a sus demandas. A continuación, se presentan algunos pasos que
se pueden seguir para realizar un estudio de mercado en una tienda que se puede
considerar como microempresa.

Identificar el público objetivo: Es importante definir a quiénes se quiere llegar con

la tienda rural, si es a pobladores locales o turistas que visitan la zona.

Analizar la competencia: Conocer la oferta de la competencia y los precios que

manejan, así como las estrategias que utilizan para atraer clientes, puede ayudar a
encontrar oportunidades de mejora en la oferta de productos y servicios.
Conocer las necesidades y preferencias de los clientes: Se puede realizar una
encuesta o entrevista a los clientes para conocer su opinión sobre los productos que
se ofrecen, los precios, la atención al cliente, la limpieza, la comodidad, entre otros
aspectos. También se puede observar el comportamiento de compra de los clientes
y así detectar tendencias y patrones de consumo.

Identificar oportunidades de mejora: A partir de los datos recopilados, se pueden

identificar oportunidades de mejora en la oferta de productos y servicios, como
incluir productos nuevos, mejorar la calidad de los productos actuales, ofrecer
paquetes de productos atractivos, entre otros.

Desarrollar una estrategia de marketing: A partir del análisis de mercado, se

pueden desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y fidelizar
a los clientes existentes. Por ejemplo, se puede ofrecer promociones especiales,
publicitar la tienda en redes sociales, o mejorar la imagen de la tienda para atraer
más clientes.

Planteamiento de investigación
Por medio de este estudio de mercado es que nos enfocamos en analizar las
operaciones realizadas para obtener información sobre el estado actual de un
determinado mercado. Con la finalidad de conocer en profundidad el nicho que se
pretende conquistar, como así también su grado de rentabilidad.

Consideramos que algo de lo cual podemos sacar bastante provecho y que nos
resultará de gran utilidad para conocemos los diferentes ámbitos en los cuales los
productos se ofrecen en el mercado.

Objetivos

• Encontrar datos o cualidades que evidencien los mercados con mayor y

menor demanda del producto.
• Aprovechar los mercados en los cuales se ofrecen bebidas para identificar
clientes potenciales.
 • Identificar los clientes o ámbitos que cuentan con una alta demanda de los
productos.
• Buscar dar un enfoque en los sectores con mayor demanda para futuras
inversiones.

Enfoque

Al contar con los requerimientos que nos ayuden a determinar los mercados en los
cuales resulte más conveniente invertir, podremos determinar en donde resulta más
conveniente invertir, ya que evidentemente nos conviene más no correr riesgos en
estos casos, sino que una vez que seamos conscientes que la demanda es mayor
en un determinado ámbito, podremos hacer uso de esta información para la
planificación de estrategias y de esta manera incrementar la producción.

Lo anterior mencionado nos enfocarnos en las cantidades de productos a adquirir,

ya que como sabemos de esta manera podremos obtener la diferencia en los
productos que encontramos en el marcado ya que, si se trabaja con alternativas
igual de eficientes, pero que puedan reducir costos, puede ser un aspecto que al
aplicarlo de manera correcta nos genere beneficios, incrementando
considerablemente el número de clientes.

Características

Al terminar dicho análisis, se llegó a la conclusión que es necesario utilizar los

siguientes tipos de investigaciones:

• Investigación descriptiva: Entra dentro de esta clasificación ya que

evidentemente se está tratando de un hecho real que estamos tratando de
describir, recopilando datos y opiniones que pueden ser cualitativos y
cuantitativos.
• Investigación cuantitativa: Es aplicada debido a que dentro del proyecto
trataremos aspectos que implican diferentes variables de análisis, por lo que
monitorearemos su comportamiento para tener un registro que nos ayude a
 conocer los resultados posibles de aplicarle alguna modificación a la variable
en cuestión de las cantidades de bebida.
• Investigación cualitativa: También nos resultará de utilidad aplicar este tipo
de investigación ya que consideraremos las problemáticas presentes en un
entorno determinado para enfocarnos en las circunstancias presentes y así
poder formular una solución para el tipo de bebidas a consumir.

Objeto de Estudio

La población total en la cual nos centraremos para identificar su comportamiento, a

esta población de estudio la podremos clasificar en variables, estas serán los
ámbitos o sectores para las tiendas la Morenita y Super Montes, Como variables
tenemos las siguientes: Social y Economía.

Lo que nos proponemos al estudiar estas variables es conocer el nivel de ventas

que se alcanzan en cada ámbito para que así podamos determinar en cual de estos
es más conveniente invertir a mayor escala, con esto no buscamos dejar de lado
los otros sectores para los cuales la producción sea menor, ya que sin importar que
las ventas sean pocas, finalmente forman parte significativa de los ingresos
obtenidos,

Sujetos de Estudio

El sujeto de estudio es la muestra en la cual centraremos la relación que establece

entre la población, la cual es el objeto de estudio que mencionamos en el punto
anterior.

Nuestro sujeto que estudiaremos es evidentemente la tienda de nombre “La

Pasadita” como ya mencionamos, buscaremos la relación que esta empresa lleva
en cuestión con la producción y clientes que tiene dentro de los objetos de estudio,
para garantizar inversiones remunerables, así como trabajar el aspecto de la mejora
continua.
Ambiente de análisis

Parcialmente, nuestra investigación la podríamos clasificación en su mayoría de tipo

externo, principalmente porque al analizar la información podremos hacer mención
de varias de las oportunidades y amenazas presentes en el entorno.

A pesar de que nuestra investigación es considerada desde un punto externo,

también trataremos de que en algunas ocasiones se haga mención de las fortalezas
y debilidades con las que la tienda cuenta.

Metodología.

Plan de investigación

Para poder desarrollar correctamente dicho trabajo fue necesario trabajar durante
un tiempo determinado en todo este proceso, con esto no nos referimos a
únicamente la recolección de información, sino que también incluimos nuestro
análisis y formulación de interpretaciones, para esto, nuestras actividades.

Para obtener una idea de ventas se realizó un pequeño diagrama en el cual se

registró el consumo de cada producto en una semana.

Registro de ventas por semana

Productos Semana del 08-14 de Mayo
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo Total
Coca 9 6 8 11 14 15 11 74
Cola de
600
Jugo del 4 6 11 9 11 17 12 71
Valle
Agua 7 5 0 6 10 11 7 46
Mineral
Caribe´s 2 2 6 3 10 14 9 46
 Cerveza 1 0 0 4 24 18 9 56
Corona

Con la implementación de este cronograma considerando la semana del 08 al 14

de mayo del año 2023, al desarrollar dicho cronogramo nos sirvió para observar
cuales de los productos tienen mayor venta.

Instrumentos de levantamiento de datos

Para poder desarrollar la investigación de la mejor manera posible fue que nos
dimos a la tarea de emplear herramientas que son de tipo cualitativas, así como
cuantitativas, las cuales se mencionarán a continuación, mencionando también el
momento en que estas herramientas son empleadas.

Cuantitativas:

• Realizamos una entrevista, la cual fue un formulario que compartimos de

manera digital con parte de la población dentro de la comunidad, el cual nos
ayudó a recolectar únicamente información básica,
• Revisión de documentos digitales como lo son sus principales mercados
donde sus productos se distribuyen, así como consultas en la bolsa mexicana
de valores para identificar el principal producto que consumen con
frecuencia.

Cualitativas:

• Empleamos la observación para recopilar información de manera objetiva

acudimos a emplear esta técnica para generar un conocimiento amplio sobre
este tema en particular.
• Desde nuestro punto de vista, empleamos también la herramienta del
seguimiento de datos transaccionales, esto principalmente porque al realizar
nuestra investigación dentro de distintos sitios de internet nos hace posible
recolectar los datos necesarios para poder llegar a una respuesta que ayude
a mejorar las ventas dentro de dicha tienda.
Identificación de muestras y variables

Como ya hemos mencionado, la que denominaremos como nuestra muestra será

la empresa de abarrotes en Ezequiel Montes, ya que consideraremos la relación
que mantiene con sus variables, las cuales serán los ámbitos en los cuales la
empresa cuenta con clientes que le realizan pedidos de bebidas dentro de la tienda.

Basándonos en lo anterior es que podremos determinar los ámbitos en los que es

conveniente realizar inversiones, las cuales pueden ir desde adquirir más producto,
hasta analizar si resulta rentable dejar de lado la venta de bebidas.

Presentación general de la información primaria

El negocio al cual se le aplico la investigación de mercado está ubicado en la

localidad de el Atorón que pertenece al municipio de peña Miller. El negocio es una
tienda pequeña que es dedicada a vender productos de abarrote, limpieza y
productos para el consumo como lo es verdura y fruta.

La presente tabla representa información sobre dicho negocio.

Nombre del negocio La pasadita

Ubicación El Atorón Peña Miller Querétaro

Dueña Magdalena Ortiz Hernández

Actividad económica Vender productos de abarrote, limpieza y

productos para el consumo como lo es
verdura y fruta

Sector Comercio

El negocio “la pasadita” generalmente se va a surtir sus productos de venta en el

municipio de Ezequiel Montes. Ya que ahí es donde se encuentran los productos a
bajo costo así mismo ya tiene sus proveedores de mercancía. Dichos proveedores
son las siguientes tiendas la Morenita y Súper Montes.

De estos dos negocios investigamos su principal actividad económica mediante una

visita a dichas tiendas. Acomodando la información obtenida en las siguientes tablas
que se muestran a continuación.

La presente tabla representa información de tienda la Morenita.

Nombre del negocio La Morenita

Ubicación Ezequiel Montes

Dueño Horacio Olvera Martínez

Actividad económica Vender productos de abarrote y limpieza

Sector Comercio

La presente tabla representa información de tienda Súper Montes.

Nombre del negocio Súper Montes

Ubicación Ezequiel Montes

dueño Esquivel García Rodríguez

Actividad económica Vender productos de bebida y limpieza

Sector Comercio
Desglose gráfico y representativo de los resultados más importantes de la
investigación

Los principales clientes del negocio la pasadita son los habitantes de la comunidad
donde dicho negocio está ubicado. Aproximadamente en dicha localidad habitan
entre 250 a 300 personas. Se realizó una evaluación sobre los productos que son
más consumibles por los habitantes a continuación se presentan los resultados en
la presente tabla.

Producto Ventas por día

Coca cola 7
Sabritas 10
Gallas 6
Pan Bimbo 8
Cerveza 4
Jugos 5

Como se puede observar los productos más consumibles por los habitantes son las
Sabritas y Pan Bimbo esto debido a que la mayoría de las personas que más
consumen por día son jóvenes y niños.

Después de analizar la información recopilada, el equipo llegó a varias conclusiones

sustanciales:

Mercados con mayor y menor demanda: Se identificaron los productos más

consumibles por los habitantes de la comunidad. Las Sabritas y el Pan Bimbo son
los más vendidos, mientras que la cerveza tiene una demanda más baja.

Identificación de clientes potenciales: Se encontró que los habitantes de la

comunidad son los principales clientes del negocio "La Pasadita". Esto sugiere que
el enfoque de marketing y promoción debe dirigirse a la población local.

Oportunidades de inversión: Se determinó que es conveniente invertir en productos

como las Sabritas y el Pan Bimbo, debido a su alta demanda. Esto podría implicar
adquirir más inventario de estos productos o explorar opciones para ofrecer
variedades adicionales.

Mejora continua: Se reconoció la importancia de mantener una mejora continua en

la oferta de productos y servicios de la tienda. Se sugirió realizar encuestas o
entrevistas a los clientes para obtener información sobre su opinión sobre los
productos, precios, atención al cliente, entre otros aspectos. Esto ayudaría a
identificar áreas de mejora y adaptar la oferta a las necesidades y preferencias de
los clientes.

En base a estas conclusiones, el equipo propuso varias decisiones para el negocio

"La Pasadita":

Enfoque en los productos más consumibles: Se recomienda mantener un inventario

adecuado de los productos más demandados, como las Sabritas y el Pan Bimbo.
Esto implica asegurarse de tener suficiente stock y evaluar la posibilidad de ofrecer
variedades adicionales de estos productos.

Estrategias de marketing local: Se sugiere desarrollar estrategias de marketing

dirigidas a la comunidad local, utilizando medios de comunicación locales,
promociones especiales y publicidad en redes sociales. El objetivo es atraer a más
clientes locales y fidelizar a los existentes.

Mejora de la calidad y atención al cliente: Se recomienda prestar atención a la

calidad de los productos ofrecidos y brindar un servicio al cliente excepcional. Esto
incluye garantizar la frescura de los productos, mantener la tienda limpia y
ordenada, y capacitar al personal para brindar una atención amable y eficiente.

Explorar nuevas oportunidades de productos: Basándose en el análisis de mercado,

se sugiere explorar la posibilidad de introducir nuevos productos que puedan ser
atractivos para los clientes. Esto podría incluir productos complementarios a los
abarrotes y productos de limpieza, como productos frescos o alimentos preparados.

Estas propuestas de toma de decisiones tienen como objetivo mejorar la

comercialización y rentabilidad del negocio "La Pasadita" al adaptarse a las
necesidades y preferencias de los clientes y aprovechar las oportunidades
identificadas en el estudio de mercado.

En conclusión, el objetivo de la empresa "La Pasadita" es profundizar en la

generación del mercado dentro de su organización, investigando los niveles de
comercialización y los productos más consumibles. Se trata de una pequeña tienda
de abarrotes, limpieza, verduras y frutas ubicada en la localidad de El Atorón,
Peñamiller, Querétaro. La dueña de la tienda es la señora Magdalena Ortiz
Hernández.

La empresa busca satisfacer las necesidades y preferencias de los clientes, así

como identificar oportunidades de mejora en la oferta de productos y servicios. Para
ello, se realizó un estudio de mercado utilizando métodos cualitativos y cuantitativos.
Se identificó el público objetivo, se analizó la competencia, se conocieron las
necesidades y preferencias de los clientes, y se identificaron oportunidades de
mejora.

Los resultados mostraron que los productos más consumidos por los habitantes de
la comunidad son las Sabritas y el Pan Bimbo, especialmente por los jóvenes y
niños. La tienda se abastece principalmente de los proveedores La Morenita y Súper
Montes, ubicados en el municipio de Ezequiel Montes.

En base a los hallazgos de la investigación, se pueden tomar decisiones

estratégicas para mejorar la comercialización de la tienda, como enfocarse en los
productos más demandados y considerar inversiones futuras en los sectores con
mayor demanda.

En términos de metodología, se utilizaron entrevistas, observación y seguimiento de

datos transaccionales para recopilar información relevante. La investigación se
clasifica como descriptiva, cuantitativa y cualitativa.

El estudio de mercado realizado en "La Pasadita" permitió conocer mejor el mercado

en el que opera la tienda y brindó información valiosa para tomar decisiones
estratégicas y mejorar la comercialización de los productos.