Bioquímica

2022

Introducción al Metabolismo

Dr Pablo Nelson
pablonelson@santotomas.cl
Departamento de Ciencias Básicas

Bioquímica
Introducción Metabolismo

METABOLISMO

Degradación
Síntesis
de nutrientes
de moléculas
o reservas
Energía

Homeostasis

1
 Bioquímica
Metabolismo Metabolismo

DEGRADACION

BIOSINTESIS

Bioquímica
Metabolismo Metabolismo y Bioenergética

2
 Bioquímica
Metabolismo Integración de Rutas Metabólicas

Bioquímica
Metabolismo Absorción de Nutrientes

TAREA
Estudio Personal
Mecanismos de absorción de Nutrientes

3
 Bioquímica
2021

Glicólisis

Dr Pablo Nelson
pablonelson@santotomas.cl
Departamento de Ciencias Básicas

Bioquímica
Introducción Destinos de la Glucosa

Ver Video

https://youtu.be/15zcABaR-Aw

4
 Bioquímica Degradación Oxidativa de la Glucosa
Introducción
Catabolismo

Bioquímica
Introducción Degradación Oxidativa de la Glucosa

10

5
 Bioquímica
Introducción Degradación Oxidativa de la Glucosa

11

Bioquímica
Glicólisis Glicólisis

12

6
 Bioquímica
Glicólisis Fase Preparatoria de la Glicólisis

13

Bioquímica Resumen
Glicólisis Fase Preparatoria de la Glicólisis

1. Fase preparatoria:

En esta etapa se activa la glucosa (6-carbonos) con la adición

de dos grupos fosfatos provenientes del ATP.

La molécula de glucosa se divide en dos moléculas de tres

carbonos: el gliceraldehido-3-fosfato (G3P) y la
dihidroxiacetona fosfato (DHCP), ésta última luego se
transforma en G3P.

14

7
 Bioquímica
Glicólisis Fase de Ganancia de la Glicólisis

15

Bioquímica Resumen
Glicólisis
Fase de Ganancia de la Glicólisis

2. Fase de Ganancia:

Las dos moléculas de G3P se convierten finalmente a 2

moléculas de piruvato.

Se produce la síntesis de 4 ATP y la reducción de dos

moléculas de NADH.

16

8
 Bioquímica
Glicólisis
Rendimiento de la Glicólisis

1 Glucosa + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi

2 Piruvato + 2 NADH +2H+ + 2ATP + 2H2O

Consume ATP
•Hexoquinasa
•Fosfofructoquinasa

Produce ATP
•Fosfoglicerato quinasa
•Piruvato quinasa

Produce NADH
•Gliceraldehido 3 P deshidrogenasa

17

Bioquímica Regulación de la Glicólisis:

Regulación Hexoquinasa

Las enzimas reguladas catalizan los pasos

irreversibles de la Glicólisis.

•Inhibida por glucosa 6-fosfato

(Inhibición por producto).

18

9
 Bioquímica Regulación de la Glicólisis:
Regulación Fosfofructoquinasa-1

• Inhibida por ATP y citrato.

• Activada por ADP, AMP y Fructosa 2,6-bifosfato

19

Bioquímica Regulación de la Glicólisis:

Regulación Piruvato quinasa

• Inhibida por ATP y acetil-co A.

20

10
 Bioquímica
Introducción Degradación Oxidativa de la Glucosa

21

Bioquímica
Fermentación
Fermentación Láctica

piruvato + NADH + H+-------> ácido láctico + NAD+

22

11
 Bioquímica
Fermentación
Fermentación Etanólica

Dos reacciones sucesivas:

piruvato --------> acetaldehido + CO2
acetaldehido + NADH + H+ -------> etanol + NAD+

23

Bioquímica
Fermentación
Resumen

24

12