Republica Bolivariana de Venezuela.

Ministerio de poder Popular para la Educación Universitaria.

Universidad de Carabobo.
Facultad de ciencias de la salud.
Escuela de Medicina “Witremundo Torrealba”.

Metabolismo de carbohidratos
Objetivos 14, 15, 16 y 17
Describir la secuencia de eventos en los Ciclos de
Cori y la Alanina.
Ciclo de Cori, Ciclo de la alanina
 Ciclo de Cori

Integración de la Glucolisis y Gluconeogenesis

de diferentes tejidos
Transito del cuerpo
de Glucosa
y Lactato entre el
OBJETIVO  mantener la producción de ATP mediante
hígado y el tejido
glucólisis en el músculo esquelético en condiciones de
muscular
hipoxia.
esquelético.

Bioquimica Mathews 3era edicion cap. 16 pag 633-634

 ¿Cómo funciona?
Niveles de oxigeno bajos Metabolismo
Anaeróbico

Lactato

Glucolisis+ NADHPiruvato
Piruvat y =+ NADH
Lactato
y
H⁺
o H⁺
Tratado de fisiología Medica Guyton-Hall 9na Edicion cap. 67 pag 934-935
 PASO 1
Glucogenolisis

Glucosa-6-fosfato

PASO 2

Glucolisis = Glucosa-6-
Fosfato
Piruvato
PASO 3

PIRUVAT LACTAT
O O
https://www.youtube.com/watch?v=QPGrKdH6PoM
PASO 4

PASO 5
LACTATO

Lactato Piruvato

PASO 6

Gluconeogenesis Piruvato Glucosa-6-Fosfato

https://www.youtube.com/watch?v=QPGrKdH6PoM
PASO 7

Glucosa libre

PASO 8
PASO 9
Durante el reposo la
glucosa puede ser
utilizada para reponer
el glucógeno muscular

https://www.youtube.com/watch?v=QPGrKdH6PoM
 Ciclo Glucosa-Alanina
Aminoácidos funcionan Inanició
como combustible n

Alanina aminotransferasa

Permite al
musculo
eliminar el
Bioquimica Mathews 3era edicion cap. 20 pag.817
 Piruvato Lactato
O 2
Glucolisis
NADH + NAD ⁺
H
Lactato deshidrogenasa

Piruvato

NAD ⁺ NADH + H
Lactato deshidrogenasa

Gluconeogenesis Glucosa-6-Fosfatasa

Glucosa-6-Fosfato Glucosa Libre

Dada una condición metabólica o fisiológica, predecir cómo
responderá el organismo en cuanto al control de la glicemia.

Homeostasis de la glicemia
HOMEOSTASIS DE LA
GLICEMIA
¿QUE ES LA GLICEMIA?
 El término glucemia se utiliza para referirse a
la medida de concentración de glucosa en el
plasma sanguíneo.
 Es una de las variables más importantes que se
regulan con la homeostasis.
HOMEOSTASIS DE LA GLUCOSA
El Páncreas es una
importante glándula endocrina.
Con células que forman
pequeños racimos denominados
islotes de Langerhans.
EN LOS ISLOTES DE
LANGERHANS HAY DOS
TIPOS DE CÉLULAS:
• Células beta: Que secretan
insulina.
• Células alfa: Que secretan
glucagón.
INSULINA
 GLUCAGON
 En la células del hígado y del músculo esquelético acelera la
degradación de glucógeno a glucosa (glucogenolisis), que es
liberada al torrente sanguíneo.

 En el tejido adiposo, aumenta la tasa de degradación

de grasas a ácidos grasos y glicerol, y su liberación a la sangre.

 En el hígado estimula la síntesis de glucosa a partir de glicerol y

su liberación a la sangre.
 ¿PORQUE ES IMPORTANTE MANTENER ESTE
EQUILIBRIO EN NUESTRO ORGANISMO?

HIPOGLICEMIA:
• Las células no obtienen la glucosa
suficiente para funcionar.
• El encéfalo sólo puede utilizar
glucosa como combustible.
• Se produce somnolencia, pérdida
de conciencia e incluso la muerte.

HIPERGLUCEMIA:
• Aumento de glucosa sanguínea, que
excede el umbral renal para la glucosa
por lo que se excreta glucosa en la orina.
• Esta ejerce un efecto osmótico que
aumenta el volumen urinario.
• La alta concentración de lípidos en la
sangre puede producir aterosclerosis.
 Analizar cómo el metabolismo del etanol
afecta la glicemia
Metabolismo del etanol. Efecto del metabolismo
del etanol sobre la gluconeogénesis
 Metabolismo de etanol
Piruvato descarboxilasa

Requiere
tiamina pirofosfato

Alcohol deshidrogenasa

Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006 (II tomo capitulo 14, pag 538)
 Piruvato descarboxilasa presente en:

Levaduras En todos los microorganismos Levaduras de

de cerveza que produzcan fermentación panificación
alcohólica

Co2 liberado

Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006 (II tomo capitulo 14, pag 538)
 Se encuentra en los
Alcohol deshidrogenasa
tejidos animales

Intoxicación por etanol se

debe por oxidación del etanol Acetaldehído es bastante toxico
(acetaldehído)

Reducción del NAD a NADH-

Inhibición de ATP

Efecto de la resaca

Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006 (II tomo capitulo 14, pag 539)
Metabolismo del etanol o alcohol etílico

Etanol
NAD
Alcohol deshidrogenasa
NAD
H
Acetaldehido
NAD
Acetaldehído deshidrogenasa
NAD
H
Acetato

Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006 (II tomo capitulo 14, pag 539)
 Consecuencias del consumo del Etanol

Las reacciones catalizadas

tanto por la Alcohol Se reduce la cantidad de NAD
deshidrogenasa como por la
acetaldehído deshidrogenasa
producen NADH

Se inhibe la lactato
Hipoglicemia y una deshidrogenasa
acidosis

El lactato no entra en la
¿Se produce? gluconeogénesis

Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006 (II tomo capitulo 14) http://es.wikipedia.org/wiki/Metabolismo_del_etanol
Analizar cómo monosacáridos, distintos a la glucosa pueden
ser utilizados por el organismo.

Metabolismo de la fructosa, manosa y

galactosa.
 HIGADO MÚSCULO

FRUCTOSA Y
FRUCTOQUINAS HEXOQUINAS
MANOSA
A A

Fosfohexosa
Isomerasa Hexoquinasa

Fosfofructoquinasa-1
Aldolasa B

Aldolasa A

Triosaquinas
a

http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Gil%20Hernandez/hidratos%20carbono.pdf
 IMPORTANCIA DE LA FRUCTOSA
EN EL ORGANSIMO

Importancia Fisiológica
Parte de los carbohidratos de la dieta.
Se emplea como un aditivo dulcificante.
Es el principal combustible de los
espermatozoides.

Importancia Clínica

Errores congénitos de deficiencia

enzimática
Aumento de nivel de triglicéridos
Riesgo de acidosis

Guía estudiantil y docente del Máster de Nutrición y Metabolismo UCO (Universidad de Córdoba)Elaborada por: Olga Martínez Augustín, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular
 el e v ad a e n sangre
n
Concentració

u c t o q u i n asa al
c t i v id a d de Fr
A
máximo

lt a e n h ígado
ru c t o s a-1 - P A
F
In orgán ic o
a d e P -
ó n hepátic
Reducci a
ió n o x idativ
ac
ad de fosforil
e lo c id
Baja v
d e d iv ersas
ón
Inhibici imas g é n esis
en z g lu c o n e o
d a d d e
uy e l a v eloci
Dismin vera
m ia s e A cido
ce e
Hipoglu u l ac i ó nd
Acum Láctico
 G Galactosa Aldosa
Reductasa
A
Deshidrogenasa

L GALACTOQUINASA

A
C
T UDP-galactosa-4-

O
Galactosa-1P uridiltransferasa epimerasa

S Glucógeno sintasa UDP-glucosa

pirofosforilasa
A Fosfoglucomutas
a
http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Gil%20Hernandez/hidratos%20carbono.pdf Glucógeno fosforilasa
 IMPORTANCIA DE LA GALACTOSA
EN EL ORGANSIMO

El aporte exógeno no es imprescindible.

UDP- galactosa necesaria para sintetizar la

lactosa, glicosaminoglicanos con
galactosamina.

Deficiencia de Galactoquinasa y deficiencia de

Galactosa 1P- uridiltransferasa.

En el hígado se convierte en glucosa.

https://www.youtube.com/watch?v=6PGyz-Q93rs

Guía estudiantil y docente del Máster de Nutrición y Metabolismo UCO (Universidad de Córdoba)Elaborada por: Olga Martínez Augustín, Departamento de Bioquímica y Biología
 Bibliografía
 Bioquimica Mathews 3ra edición
 Lehninger , A. , Nelson, D., Cox M. Principios de

Bioquímica. 4ta Edición Editorial Omega. 2006

 Tratado de fisiología Medica Guyton-Hall 9na

Edición
 Guía estudiantil y docente del Máster de Nutrición y

Metabolismo UCO (Universidad de

Córdoba)Elaborada por: Olga Martínez Augustín,
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II.
GRACIAS POR SU
ATENCION