LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES SÁBADO DOMINGO

Jugo verde + 2 2 tostadas de 2 Banana roll 1 pan cero cero 3 tacos delgaditos 1 huevo Miguitas con
pan cero cero frijoles y pico de (Receta en reel) con ensalada de de frijoles con 2 estrellado + 2 huevo (3 tortillas
cero con crema gallo. aguacate reb de pechuga de huaraches de + 1 huevo)
de cacahuate. pavo a la nopal.
mexicana.
1 fruta + 2 grasas
3 tostadas Albóndigas 3 o 4 tostadas de 3 tostadas de Bowl de camarón 3 o 4 tostadas Bowl de arrachera
horneadas con enchipotladas. ceviche Ensalada con pollo ó fajitas de pollo. de tinga de pollo
ensalada: + frijoles y
Quinoa, pico de Receta en Receta en reel Receta en lechuga.
gallo, ¼ frijoles destacadas. 26 mayo 2021. destacadas. (receta en
en bola ¼ tza destacadas)
elote
desgranado,
limón, sal,
pimienta, ¼
aguacate .
1 Fruta + 2 tzas de palomitas naturales o 1 paquete de salmas con hummus

3 tostadas 3 entomatadas de 3 tacos delgaditos 2 tostadas de black 4 enfrijoladas 4 tacos Licuado: 1 tza de
horneadas con pollo con salsa de de 1 huevo a la bean salad. enchipotladas de delgaditos de leche de
guacamole, salsa, tomate + lechuga. mexicana pollo + lechuga. carne asada + almendras + ½ tza
lechuga y verdura. de papaya + ½
tomate. manzana + 2
cuch. Avena + 1
cuch crema
cacahuate +
canela y cúrcuma.
2 Huarache de nopal:
Colocar dos pencas de nopal en el sartén a que se cueza.
Ya cocido, le agregamos frijoles, pico de gallo, lechuga y salsa
Albóndigas enchipotladas:
Preparar la carne molida con sal, pimienta, y 1 huevo, pimiento, cebolla, orégano.
Hacer las bolitas, y colocar aceite de aguacate u oliva en el sartén, tapar y dejar que se cuezan, ya que se hayan cocido de un lado, dar la vuelta hasta que se cueza de todos lados. Puedes ir
cociendo en agua ½ papa y zanahoria.
Ir cociendo 3 tomates, luego licuarlos con chile chipotle, sal y pimienta, ajo, apio, cebolla y cilantro.
Agregar la papa y zanahoria cocidas. Agregar la salsa cuando las albóndigas estén bien cocidas y tapar.
Tostadas de ceviche:
Poner por 2 horas l filete tilapia partido en cubitos marinado en jugo de limón hasta que se cueza en su jugo. (agregar sal)
Mezclar con chile serrano (al gusto), tomate picado, cilantro, cebolla, pepino sin semilla ni cáscara y servir con rebanadas de aguacate.
(si lo haces de camarón puedes comprarlo cocido)
Si lo haces de coliflor puedes cocerla en agua con sal, picarla en trozos pequeños y agregar ½ mango a la receta.
Ensalada con pollo:
120 g. pollo desmenuzado, lechuga romana, cebolla morada, aguacate en cubos, tomate cherry cilantro + aderezo
Aderezo: aceite de oliva, ajo, vinagre blanco, limón, orégano y sal
Bowl de camarón:
Sazonar el camarón con sal y pimienta + 1 cdita de orégano + ajo en polvo + chile en polvo y cocinar en un sartén con aceite de oliva.
En un bowl mezclar lechuga romana + los camarones previamente cocidos + tomate en cubos + ½ jalapeño + ¼ cebolla morada + cilantro picado + ½ aguacate + sal + jugo de limón
Bowl con arrachera:
Lavar ¼ tza de quinoa con agua, y escurrir. Colocarla en un sartén sin aceite con ¼ tza elote, 120 g. fajitas arrachera + ½ tza lentejas + ejotes o espárragos + nopales a la mexicana.
Acompañar con 2 tostadas H.
Tinga de pollo:
Cocer 1 pechuga de pollo con ¼ de cebolla + ajo + cilantro + sal, dejar que el pollo se enfríe y desmenuzar.
En un sartén con aceite de aguacate + ½ cebolla en cubos + 2 dientes de ajo + 8 tomates verdes + chile serrano al gusto + pimienta + 1 cdita de comino + sal + ½ tza de cilantro, cocinar por
10 minutos y agregar 1 tza de caldo de pollo, dejar cocinar por otros 10 minutos y licuar.
En otro sartén con aceite de aguacate cocinar cebolla en rajas, agregar el pollo desmenuzado y verter la salsa, agregar sal + pimienta y dejar cocinar por 10 minutos
Servir en 4 tortillas delagaditas y acompañar con ¼ de aguacate + perejil
VER RECETA EN HISTORIAS DESTACADAS EN IG
Entomatadas:
Calentar las tortillas delgaditas en un comal, después rellenarlas de pollo, y enrollar.
En un sartén con spray de aceite , poner el doblez de la tortilla hacia abajo para que selle, y después comenzar a girar la flauta hasta que tueste toda.
Cocer 2 tomates y licuar con 1 ajo, comino, pimienta y sal. (opcional guisarlos con poquita cebolla)
Bañar las entomatadas, añadir lechuga, y rajas de cebolla y tomate + 1/3 de aguacate.
Black bean Salad:
En un recipiente mezclar 1/4 tza de frijoles en bola +¼ tza de elote + tomate picado en cuadritos + pimiento picado + cebolla morada picada + cilantro + limón + aceite de oliva + sal al
gusto + chile en polvo + comino + ½ aguacate en cubos.
Acompañar con 2 tostadas H.
Enfrijoladas:
Cocer pechuga de pollo.
Calentar previamente las tortillas, y después rellenarlas de pollo.
Para los frijoles, moler frijoles, y licuarlos con 1 chile chipotle y ajo, sofreir cebolla con aceite de oliva, y agregar los frijoles, dejarlo hervir, y agregar ½ tza a las enfrijoladas, agregar
lechuga.

@Nutriologaerikaaguilarv
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