RECOMENDACIONES

1. Tomar 1 vaso de agua antes de cada comida (en total como mínimo 1.5 litros de agua al día)
2. Hacer ayunos de 12 horas entre la cena y el desayuno. Ejemplo cena a las 9pm y desayuno a las 9am
3. Ajustarse a las porciones indicadas en el menú
4. Comer despacio y tranquilamente
5. REVISAR LA LISTA DE MARCAS RECOMENDADAS

↓DESAYUNO
TOSTADAS DE FRIJOL
3 tostadas deshidratadas untadas con
1/2 taza de frijoles de la olla + 80g
de queso panela rallado + ¼ de
aguacateen cubos + tomate picadito
LICUADO DIGESTIVO
1 taza de papaya picada + 1/3 taza
dehojuelas de avena + 1 ½ taza de
lechede almendras + 1/3 taza de
yogurt griego
HUEVO CON JAMON
1 huevo +1 rebanada de jamón
( cocinar con poco aceite)
+ 3 tortillas de maíz delgaditas
tortiregias
HOTCAKES DE AVENA OMELETTE HUEVO CON MIGUITAS
RECETA ↓ 1 huevo + ¼ taza claras 1 huevo + ½ taza de claras de huevo +
+ Rellenar el omelette con 15g de queso cebolla picadita + 4 tostadas
Acompañar con 2 cucharadas Oaxaca + 1 taza de espinacas deshidratadas quebradas ( cocinar con
de crema de cacahuate + 4 tortillas de maízdelgaditas poco aceite ) salsa casera al gusto
tortiregias

↓ALMUERZO OPCIONAL / PUEDES SALTARTELO Y PASARLO PARA LA TARDE

Avocado Toast : 1 rebanada de pan
1 taza de fruta picada tostado untado con ¼ de aguacate 1 taza de fruta picada 1 rollitos de jamón de pavo 1 taza de fruta picada 1 taza de fruta picada
+ 1 huevo estrellado o cocido encima

↓COMIDA :
TINGA DE POLLO ENTOMATADAS
( RECETA ↓) 4 tortillas de maíz delgaditas
+ tortiregias
3 tostadas untadas con aguacate Rellenas con 120g de pechuga de
pollo
+ salsa de tomate casero
( tomate , cebolla y ajo asado, sal
y pimienta)
Acompañar con ¼ taza de frijoles
dela olla
SOPA DE FIDEO CON CARNE ●MILANESA DE POLLO TACOS DE PESCADO ENCHILADAS POBLANAS
½ taza de sopa de fideo 150g de pescado cocinado a la plancha ( RECETARIO ↓)
120g de milanesa de pollo
( agregar verduras al gusto) Sazonada al gusto y desmenuzado
Acompañar con 120g de milanesa de ( sazonar al gusto ) Cocinar : ¼ de cebolla + ½ chile morrón
res ( sazonado al gusto) + rojo ( cocinar con poco aceite)
CREMA DE BROCOLI +
( receta ↓)
3 tortillas de maíz delgaditas + Formar los tacos con 4 tortillas de
tortiregias ½ taza de arroz maíz tortiregias
+
ADEREZO CHIPOTLE
¼ taza de yogurt griego SIN azúcar + 1
cucharada de mayonesa
+ chile chipotle al gusto
Ajo en polvo y sal y pimienta

↓ SNACK :
CREPA DULCE ( RECETA )
Rellenar con ½ plátano
+ 1 cucharadita de miel
CARLOTA FIT ( receta ↓)
1 bolsa de 18g de palomitas slimp pop YOGURT CON FRUTA 1 brownie Puedes elegir cualquier
O ¼ taza de yogurt + 1 splenda + 1 opcion de snack del menu
1 taza de fruta picada pasado
chorrito de vainilla ( mezclar )
+ 1 manzana en cubos

↓CENA : puedes tomar de postre 1 taza de fruta picada

HUEVO EN SALSA
1 huevo + ¼ taza de claras de huevo
+ salsa al gusto 3 tortillas de maíz
de pechuga de pavo + ¼ de aguacate salsa de tomate casera ( tomate, ajo, Agregar ¼ taza de queso Oaxaca light encima o 100g de pollo desmenuzado
tortiregias delgaditas
CREPA SALADA ENTOMATADAS DE QUESO PIZZA FIT CHILAQUILES MILANESA DE POLLO O DE RES A
Crepa ( recetario ↓) 3 tortillas de maíz tortiregias Rellenas En un sarten a fuego bajo Untar 1 4 tostadas deshidratadas + salsa LA PLANCHA
Rellenar con 2 rebanadas de jamón de 80g de queso panela Bañadas con crepa con salsa de tomate sin azúcar casera al gusto + 1 huevo estrellado 120g de milanesa de res o pollo a
la plancha ( sazonado al gusto)
,espinaca y ¼ de aguacate + verduras al gusto ( champiñones +
comino, sal y pimienta) + cilantro y cebolla al gusto + 15g de 100g de espárragos salteados con
Espinacas , pimientos etc )
queso Oaxaca poca mantequilla
Tapar hasta que el queso de derrita
 RECETARIO

CARLOTA FIT 5 galletas Marías + ⅓ t de yogurt griego natural sin azúcar + jugo de 1-2 limones + 1 sobrecito de stevia o 1 sobre de stevia + 10 almendras o 2 cdas de almendras fileteadas. *Mezclar el yogurt con jugo de limón ystevia.
Tomar una taza y colocar una galleta maría al fondo y la mezcla de yogurt encima. Repetir hasta que se termine la mezcla y las galletas. Finalizar con las almendras de topping. Refrigerar por 30 min*

CREPA
Ingredientes: ½ taza de harina de Avena + 1 huevo + 1 cdita de polvo para hornear (rexal, bicarbonato etc.) + 1/3 taza de leche de almendras sin azúcar
Preparación: Mezcla en licuadora los ingredientes (avena, claras de huevo, polvo para hornear y leche de almendras). Mezcla sólo lo necesario para que no quede muy aguada la mezcla. Pon en un sartén caliente + 2-3 disp de aceite en aerosol
y coloca una cápita delgada de la mezcla, cocina por ambos lados y disfruta.

ENCHILADAS POBLANAS  4 tortillas de maíz tortiregias 120gr de pollo deshebrado  1/3 taza de crema baja en grasa  1 pieza de chile poblano  1 taza de lechuga, ½ tomate en cubos  1 rebanada de aguacate
Preparación: 1. Asar el chile poblano, dejarlo sudar y quitarle la piel. Cortar en rajas. 2. Licua el chile poblano junto con la crema y el aguacate y verter sobre las tortillas rellenas con el pollo.

CREMA DE BROCOLI
INGREDIENTES: 2 tazas de brócoli en floretes cocido + 2 cucharadas de aceite de oliva + ¼ de cebolla picada + 1 diente de ajo picado + ½ taza de leche light + ¼ de crema baja en grasa + sal y pimenta.
PROCEDIMIENTO: 1. en un sartén a fuego medio agregar aceite, el brócoli cocido, la cebolla y el ajo picado y dorar bien. 2. Agregar la taza de leche sal y pimienta y dejar hervir por unos minutos. 3. Pasar a la licuadora y listo.

HOT CAKES AVENA

 ½ taza de harina de avena (solo moler las hojuelas de avena en la licuadora)  ½ pieza de plátano 1 huevo ●leche de almendras 1 sobre de edulcorante, 1 cucharada de polvo de hornear, 1 cucharada de vainilla ●canela al gusto
Preparación: 1. En un bowl machaca el plátano. 2 agrega el huevo y el edulcorante, vainilla y canela (incorpora bien) 3. Agrega la avena y mezcla. 4 si es necesario agrega leche de almendra al gusto, recuerda que la masa no debe quedar tan
aguada. 5. En un sartén caliente con un poco de aceite y a fuego bajo, forma el hotcake con la masa y tapa. 6. Cuando empiece hacer burbujas, voltéalo y listo.

TINGA DE POLLO
Ingredientes: 120g de pechuga de pollo + 1 diente de ajo picadito + ¼ de cebolla picadita + 1 tomate + 1 chile chipotle de lata + sal + 1 cucharada de vinagre blanco + aceite para cocinar
Procedimiento: 1.cocer el pollo (reservar el caldo) y desmenuzar. 2. cortar la cebolla y el tomate y ponerlos a cocer junto con el ajo picado con 1 cucharada de aceite en un sartén hasta que se ablanden. 3. Llevar los ingredientes anteriores
a la licuadora, agregar el chile chipotle y caldo de pollo (licuar) 4. Verter la salsa en un sartén y agregar el pollo desmenuzado y agregar el vinagre. 5. Cocinar por 10 minutos tapando el sartén.

1 pieza de fruta equivale:

Manzana 1 pieza Guayaba 2 piezas
*Plátano ½ pieza Granada roja ½ taza
Fresas 1 taza *Sandia 1 taza
*Jugo de naranja ½ taza Naranja 1 pieza

Toronja ½ pieza Papaya 1 taza

*Uvas 10 piezas Pera 1 pieza
*Mango ½ pieza *Piña 1 taza
Melón 1 taza Ciruela 4 piezas