CODIGO: DG – RIT - 01

REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO FECHA: 06/11/2015

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PRESENTACION

El presente reglamento, tiene como finalidad establecer las condiciones en las cuales debe
desenvolverse la relación laboral, señalándose los derechos y obligaciones del trabajador y
de la empresa, así como las sanciones en caso de incumplimiento. El conocimiento de los
alcances del reglamento, permitirá al trabajador cumplir a cabalidad sus funciones y a los
funcionarios encargados de gerenciarlo, tomar decisiones dentro de una marco de respeto
a los derechos de los servidores. Es propósito del presente documento de trabajo, ser
difundido y conocido para lograr la armonía laboral entre colegas de trabajo y entre
trabajadorempleador, como un requisito para alcanzar el cumplimiento de las metas
institucionales.

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INDICE

I.PRESENTACION 2
II. OBJETIVO, FINALIDAD, BASE LEGAL, ALCANCES 3
III. CAPITULO I: GENERALIDADES 5
IV. CAPITULO II: ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA 5
V. CAPITULO III: ADMISION Y/O INGRESO DEL TRABAJADOR 7
VI. CAPITULO IV: JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO 8
VII. CAPITULO V: CONTROL DE ASISTENCIA AL TRABAJO E INASISTENCIA 8
VIII. CAPITULO VI: PERMISOS Y LICENCIAS 9
IX. CAPITULO VII: MODALIDAD DE DESCANSO SEMANAL Y VACACIONAL 10
X. CAPITULO VIII: DERECHOS DE LA EMPRESA 10
XI. CAPITULO IX: DERECHOS DEL TRABAJADOR 11
XII. CAPITULO X: OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES 11
XIII. CAPITULO XI: SANCIONES Y DISCIPLINARIAS 13
XIV. CAPITULO XII: REMUNERACIONES 14
XV. CAPITULO XIII: DE LA HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO 15

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REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO

1. OBJETIVO

a) Normalizar la relación entre el empleado y la empresa para mantener el orden y

fomentar armonía y buen rendimiento en el trabajo.

b) Determinar deberes, obligaciones de los trabajadores a fin de garantizar y regular

su buen funcionamiento.

2. FINALIDAD

El presente reglamento contiene las disposiciones a que debe sujetarse el personal

que compone la empresa de atención al cliente acuerdo a las normas vigentes y
políticas de trabajo con el objeto de brindar un producto y atención de calidad.

3. ALCANCE

Mediante este documento se da a conocer toda la información fundamental de la

empresa a toda persona que tenga un vínculo laboral con ella.

4. BASE LEGAL

- Decreto Supremo No. 039-91-TR que regula la aprobación, modificación y

revisión de los Reglamentos Internos de Trabajo de fecha 31 de diciembre
de 1991.
- Decreto Legislativo Nª 688, Ley de consolidación de Beneficios Sociales y
Modificatorias.
- Decreto Supremo Nª 007-2002-TR, TUO de la Ley de Jornada de Trabajo en
Sobretiempo.
- Decreto Legislativo Nº 713 Descansos Remunerados de los trabajadores
sujetos al Régimen Laboral Privada.
- Ley Nº 27240 - Ley que otorga permiso por lactancia Materna
- Ley Nº 26790 – Ley de Modernización de la seguridad social en Salud y sus
normas reglamentarias y modificatorias.

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CAPÍTULO I
GENERALIDADES

ARTÍCULO 1.-El reglamento interno de trabajo, es un documento de Gestión Institucional

del sistema de personal, donde se establecen y determinan las condiciones a las que
deben sujetarse Inversiones Turísticas Santa Ines SAC, con RUC:20518902301 y los
trabajadores que son contratados a modalidad, en el cumplimiento de sus prestaciones.

ARTÍCULO 2.- El presente Reglamento Interno de Trabajo tiene por finalidad establecer el
ámbito de aplicación de las relaciones de trabajo en RestauranteTurístico El Paisa,
conforme dispuesto a Ley.

ARTÍCULO 3.-Siendo el reglamento interno de trabajo un instrumento normativo de

Inversiones Turísticas Santa Inés SACpuede ser modificado así lo exija la empresa y las
disposiciones legales vigentes.Todas las modificaciones que se realicen en el presente
reglamento deben darse a conocer los trabajadores, una vez aprobado por el Gerente
General.

ARTÍCULO 4.- Cualquier violación de las normas del Reglamento Interno de Trabajo será
sancionado a criterio del Administrador siendo con amonestación, suspensión o el despido
del empleado de acuerdo a la falta cometida.

ARTÍCULO 5.- El presente reglamento Interno de trabajo es de aplicación en todas las

dependencias Orgánicas enInversiones Turísticas Santa Ines SAC, sin excepción algunas.La
gerencia por medio de la Administración y Recursos Humanos velará por el cumplimiento
del reglamento.

CAPITULO II
ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA

ARTICULO 6.- Son funciones del Restaurante Turístico El Paisa: planear, organizar,
coordinar, dirigir, orientar, supervisar y controlarel personal del centro de trabajo, de
confomidad a su Reglamento y Manual de Organicaciones y Funciones. Estas funciones
comprenden las prerrogativas siguientes:

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a. Ser el único evaluador para determinar la capacidad e idoneidad de cualquier

servidor para el puesto, tarea o función a que haya designado, así como para
contemplar los méritos o decidir su ascenso y/o mejora de remuneración, salvo en
este último caso las medidas que se disponga conforme a Ley.
b. La introducción y aplicación de nuevos métodos de trabajo.
c. La designación del trabajo y/o de las personas que lo han de realizar, pudiendo
adoptar medidas disciplinarias correspondientes de acuerdo con las disposiciones de
este Reglamento y normas vigentes.
d. Reclutamiento, selección, evaluación y contratación del personal.
e. Crear nuevas categorías de clasificación o eliminar las que considere conveniente, de
acuerdo a su desarrollo económico.
f. Establecer las descripciones y los deberes correspondientes a cada posición o función
dentro del campo de acción de la Empresa.
g. Cambiar de puesto o colocación a cualquier servidor, sin que esto constituya
hostilidad ni rebajado remuneración, ni que cause perjuicio al servidor.
h. Dar estricto cumplimiento a las leyes y al presente Reglamento Interno de Trabajo.
i. Brindar una supervisión racional fundada en el respeto a la persona humana y
dignidad del trabajador, procurando mantener la armonía, comprensión,
camaradería y mutuo respeto dentro de las relaciones de trabajo.
j. Cumplir con las obligaciones que como empleador señale la legislación laboral.
k. Disponer que los diversos niveles de supervisión presenten oportuna y debida
atención a las quejas y sugerencias de los trabajadores.
l. Efectuar evaluaciones periódicas del desempeño del trabajador a fin de obtener,
información que sustente sus promociones, cambios o reemplazos.
m. Proporcionar un ambiente de trabajo adecuado, incluyendo los equipos, materiales y
Herramientas básicas para realizarlo en forma eficiente, segura y económica.
n. Supervisar las labores de los trabajadores, señalando objetivos concretos y
evaluando los resultados con el propósito de procurar que el trabajo sea efectuado al
mínimo costo posible y conforme a estándares de productividad, calidad y eficiencia.
o. Promover la capacitación y entrenamiento de los trabajadores con el fin de aumentar
sus conocimientos y especialización profesional.
p. Formular las directivas, normas y reglamentos que se requieren para mejorar la
gerencia y gestión de la empresa, en todas las áreas y niveles.
q. Los Horarios de trabajo, podrán ser variados en función de los requerimientos de la
empresa de acuerdo a las necesidades del servicio, sujetándose a las limitaciones
establecidas por la legislación vigente.

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r. En los días feriados extraordinarios, la empresa se sujetará a lo que establezca el

dispositivo legal correspondiente.
s. La empresa debe velar por el bienestar y seguridad del personal, así como la
integridad y seguridad de sus instalaciones.
CAPITULO III
ADMISION Y/O INGRESO DEL TRABAJADOR

ARTÍCULO 7.-El ingreso del nuevo personal a Inversiones Turísticas Santa Inés SAC, se
realiza tomando como referencia el Clasificador de Cargos y observando las normas de
gestión, austeridad y selección de personal que se encuentren vigentes. Los trabajadores,
están sujetos al régimen laboral de la actividad privada de la MYPE.

ARTÍCULO 8.- El personal seleccionado, previo a su ingreso debe llenar un registro con sus
datos que proporcionara la oficina de Recursos Humanos, el mismo que se incluirá en su
fie personal, conjuntamente con la documentación que solicite el área de personal.

ARTÍCULO 9.- Para ser miembro de la empresa en sus diferentes áreas, los postulantes
deberán cumplir y reunir los siguientes requisitos:
a.- Poseer Documento Nacional de Identidad (2 copias).
b.- Presentar Currículo Vitae.
c.- Gozar de Buena Salud.
d.- Certificado de antecedentes Policiales.
e.-Poseer carnet de Sanidad.
f.- Cumplir con el requerimiento del perfil de puesto al que postula.
g.- 2 fotos tamaño carné.

ARTÍCULO 8.-Todo trabajador que ingresa a prestar servicios en la Empresa lo hará en

calidad de periodo de prueba.

ARTÍCULO 9.-Concluido el periodo de prueba a satisfacción de la empresa, se podrá

suscribir con el trabajador un contrato de Trabajo por escrito incluyéndose en planilla y
goce de sus beneficios.

ARTICULO 10.-La contratación del personal es exclusiva de Gerencia. El administrador

puede suplir esta tarea solo con autorización previa del Gerente General.

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ARTÍCULO 11.-Al incorporarse al servicio de la Empresa el nuevo trabajador recibirá la

orientación e inducción sobre los objetivos, organización y funcionamiento del
Restaurante, así como también de las labores que le corresponderá desarrollar en su
puesto de trabajo.

ARTÍCULO 12.- La Oficina de Administración y/o Recursos Humanos organizará y

mantendrá, bajo custodia, una carpeta del personal (Fichas del trabajador) conteniendo
la documentación relacionada al trabajador.

CAPITULO IV
JORNADA Y HORARIO DE TRABAJO

ARÍCULO 13.- El horario ordinario de trabajo será de Lunes a Domingos de 08.00 horas a
17.00 horas y el refrigerio se realizará entre las 12:00 horas y las 1:00 horas, y su duración
no deberá ser menor de (45) minutos según la legislación vigente. El tiempo destinado al
refrigerio no forma parte de la jornada de trabajo.

ARTÍCULO 14.-Quedan exceptuados del horario normal los trabajadores que por sus
funciones específicas tengan que laborar en horarios diferentes, siempre y cuando que la
Empresa así lo autorice por intermedio de quien corresponda.

ARTÍCULO 15.- Los trabajadores, cualquiera que sea su horario de trabajo gozarán del
descanso semanal obligatorio.

CAPITULO V
CONTROL DE ASISTENCIA AL TRABAJO E INASISTENCIA

ARTICULO 16.- El tiempo efectivo de trabajo se computara mediante el registro personal e

individual de la hora de ingreso y salida, dicha omisión será considerada como falta.

ARTÍCULO 17.- Se encuentra prohibido las conductas siguientes:

1. Marcar asistencias ajenas

2. Hacer algún borrón, enmendadura o alteración en el registro de asistencias.

ARTÍCULO 18.- El horario de refrigerio para el personal es de 45 minutos diarios entre las
12:00 y 1:00 pm.
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ARTICULO 19.- El personal que no efectué el registro de entrada y /o salida será

considerado inasistente, salvo casos debidamente justificados.

ARTICULO 20.- Se considera inasistencia injustificada

a) La concurrencia del trabajador a sus labores sin mediar causa justificada

b) Abandonar la sede laboral antes de la hora de salida sin justificación alguna
c) La omisión injustificada de marcar la asistencia al ingreso y/o salida, asi como el
omitir firmas.
CAPITULO VI
PERMISOS Y LICENCIA

ARTÍCULO 21.- Corresponde a los jefes de cada área controlar la permanencia en el centro
de trabajo del personal que labora bajo sus órdenes. El control de asistencia y puntualidad
corresponde al área de personal.

ARTÍCULO 22.- Los trabajadores que por razones de fuerza mayor se encuentran
impedidos de concurrir al Centro de Trabajo, deberán de informarlo a la oficina de
Administración, a través de cualquier medio en el término del día, debiendo presentar la
excusa respectiva (si la hubiera) dentro del tercer día de ocurrida la ausencia.

ARTÍCULO 23.- Los permisos constituyen la autorización del jefe de Área respectiva,
debidamente comunicadas a la Oficina de Administración, para ausentarse hasta por ocho
(08) horas del centro de trabajo. El uso del permiso se inicia a petición de parte y está
condicionado a las necesidades del servicio.
Los permisos son:

a) Por onomástico. En este caso, deberán recuperarse las horas dejadas de laborar.
b) Por razones de salud debidamente acreditadas con el Certificado
Médicorespectivo.
c) Por lactancia.
d) Por capacitación, cuando sea autorizada por RESTAURANTE TURÍSTICO EL PAISA.

ARTUCLO 24.- Los permisos por salud son aquellos que se otorgan por decaimiento de la
salud del trabajador en el centro de trabajo o por atenciones en ESSALUD, los mismos que
serán comunicados al responsable de control de asistencia, o quien haga sus veces dentro
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del día y justificados con las constancia de atención medica expedida o visada por
ESSALUD, caso contrario será considerada como inasistencia

ARTÍCULO 25.- Se considera licencia a la autorización para no asistir al centro de trabajo

por más de un día.
La licencia por motivos personales o de capacitación es una liberalidad del empleador y no
un derecho del trabajador. El ejercicio de esta licencia se inicia a petición de parte y está
condicionada a las necesidades institucionales.
Las licencias se clasifican en:

a) Por descanso pre y post natal, cuyos subsidios corresponden a ESSALUD.Respecto

a la madre trabajadora al término de periodo posnatal tiene derecho a una hora
diaria de permiso por lactancia materna hasta que su hijo cumpla un año de edad.

b) Por fallecimiento de cónyuge, concubina, padres, hijos o hermanos hasta por tres
días.

CAPITULO VII
MODALIDAD DE DECANSO SEMANAL Y VACACIONES

ARTÍCULO 26.- El trabajador tiene derecho como mínimo a 24 horas consecutivas de

descanso en cada semana.

ARTÍCULO 27.- El descanso vacacional se otorgará a cada trabajador, dentro de los 12

meses siguientes de haber cumplido un año o más de servicio, siempre y cuando cumpla
con el record de asistencia que señala la Ley. El Rol Vacacional se exhibirá en lugar visible
en el centro de labores y podrá ser modificado por acuerdo de las partes, pudiendo la
empresa modificarlo por necesidades del servicio.

ARTÍCULO 28.-Las vacaciones serán fijadas por acuerdo entre la empresa y el trabajador
teniendo en cuenta las necesidades de la misma.

CAPÍTULO VIII
DERECHOS DE LA EMPRESA

ARTÍCULO 29.- son derechos de la empresa:

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a. Determinar la organización general, así como dictar y modificar el Reglamento

Interno de Trabajo.
b. Definir la remuneración de sus trabajadores y derechos aplicables, así como
determinar y asignar los puestos de trabajo, deberes y responsabilidades.
c. Determinar la oportunidad de los descansos vacacionales, así como conceder
licencias y permisos.
d. Aplicar medidas administrativas y disciplinarias.
e. Ejecutar procesos técnicos de evaluación periódica de desempeño del trabajador.
f. Fortalecer el factor humano, a través de los Programas de Bienestar y
Capacitación.

CAPITULO IX
DERECHOS DEL TRABAJADOR

ARTÍCULO 30.- Son derechos del trabajador:

a. A percibir, por la labor efectuada, la remuneración y bonificaciones que

correspondan, según lo convenido en sus contratos de trabajo y de acuerdo con
los dispositivos legales vigentes y las normas institucionales.
b. A ser asegurados obligatoriamente, estando sujeto a los derechos y beneficios que
otorga la Seguridad Social y Sistema de Pensiones.
c. A un trato de respeto por parte de todo el personal.
d. Ser considerado para desempeñar puestos o cargos de mayor jerarquía, previa
evaluación, de acuerdo a su rendimiento.
e. A solicitar permisos y licencias por causas justificadas, observando las normas
correspondientes.
f. A tener un ambiente adecuado para desarrollar sus actividades, dentro del espacio
físico disponible, cautelando la seguridad y la salud del trabajador.
g. Hacer uso de los canales de comunicación regulares para la formación de
observación y reclamos.

CAPÍTULO X
OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES

ARTÍCULO 31.- Son obligaciones de los trabajadores los siguientes:

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a. Conocer y cumplir las normas contenidas en este reglamento interno de trabajo,

así como sus modificaciones.
b. Concurrir puntualmente a sus labores respetando los horarios establecidos y
registrar su asistencia al inicio de sus labores.
c. Permanecer en su lugar de trabajo durante toda la jornada laboral y ejecutar con
interés, dedicación y eficiencia las tareas concernientes a su puesto.
d. Guardar respeto en los actos y lenguaje a sus superiores, compañeros de trabajo
y clientes.
e. Someterse a los exámenes médicos o psicológicos que soliciten las autoridades.
f. Los empleados deberán conservar en buen estado los equipos, cuartos de
vestuarios, las duchas, área restaurante.
g. Restituir los materiales, maquinaria, equipo y/o herramientas de trabajo que
hayan sufrido deterioro por acción y negligencia del trabajador. Dar cuenta
oportuna de cualquier deterioro y la causa que lo provocó.
h. Mantener aseo personal y estar correctamente uniformado cuando se encuentre
prestando servicio.
i. No incurrir en actos que se configuren como hostigamiento sexual,
independientemente si es cometido por quien ejerza autoridad sobre el
trabajador
j. Proporcionar al Departamento de Recursos Humanos la información necesaria
para mantener actualizado los registros del Personal.

ARTÍCULO 32.- Son prohibiciones de los trabajadores los siguientes:

a. Faltar injustificadamente a su centro de trabajo.

b. Faltar el respeto de manera verbal o física a las autoridades y compañeros de
trabajo.
c. Falsificar o adulterar cualquier documento de la empresa.
d. Originar irresponsable o negligentemente daños a los bienes de la empresa.
e. Hostigar sexualmente a un compañero de trabajo o subordinado.
f. Apropiarse de objetos de valor de un compañero de trabajo o bienes de la
empresa.
g. Abandonar el puesto durante el servicio sin autorización.
h. Registrar el ingreso de un compañero de trabajo.
i. Introducir al centro de trabajo o ingerir dentro del horario laboral, bebidas
alcohólicas, sustancias alucinógenas o psicotrópicas.

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j. Fumar en lugares donde está prohibido hacerlo por ley o por razones de
seguridad.
k. Resistirse a cumplir órdenes y tareas dispuestas por su jefe, en relación a su
trabajo.
l. Atender asuntos particulares dentro de la Empresa y en horas de Trabajo (Hablar
por celular, salir a comprar, recibir visitas en horas de trabajo las cuales interfieren
con el desempeño de sus labores habituales).
m. Portar armas de fuego o blancas en las instalaciones o en vehículos de la empresa.
n. Ser descortés, desatender o ser negligente en el trato a los clientes de la empresa.
o. Divulgar información confidencial de carácter económico y financiero.
p. Comer, beber o probar alimentos mientras está en su turno de trabajo (Excepto
cocineros).
q. No cumplir con las normas básicas de aseo personal y sobriedad en el vestir que
son necesarias para mantener una imagen de seriedad, formalidad y respeto
r. No actualizar el carné de sanidad, habiendo sido comunicado su fecha de
vencimiento.
s. No entregar al administrador de local objetos olvidados por los clientes en
nuestras instalaciones.
t. Pintar paredes, pegar volantes de cualquier naturaleza en los mismos, o causar
deterioro o destrucción de los bienes muebles de la Empresa.

CAPÍTULO XI
SANCIONES DISCIPLINARIAS

ARTÍCULO 33.-A fin de garantizar el orden, la disciplina dentro de la empresa, se

establecen las siguientes medidas disciplinarias:

a) Amonestación Verbal.
b) Amonestación Escrita.
c) Suspensión del trabajo.
d) Despido.

ARTÍCULO 34.- La amonestación verbal será aplicada en caso de faltas leves y será
efectuado por el Administrador en forma personal y reservada. El trabajador deberá
encaminarse a corregir la falta evitando que se vuelva a repetir el hecho.

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ARTÍCULO 35.- La amonestación escrita se aplica cuando se reinciden las faltas leves. El
Gerente o administrador deberá tener 2 ejemplares de la amonestación donde esté
firmada por ellos como mando superiores y el trabajador, la copia de la sanción ira
anexada a la ficha del trabajador.

ARTÍCULO 36.-Se aplica como consecuencia de la reincidencia o acumulación de faltas que

fueron sancionadas con amonestaciones verbales y/o escritas.

ARTÍCULO 37.-Podrán ser despedidos de la empresa todos los trabajadores que incurren
en falta grave de acuerdo a la legislación vigente como:

a) El incumplimiento de las obligaciones de Trabajo.

b) Disminución deliberada y reiterada en el rendimiento laboral.
c) Apropiación consumada o frustrada de bienes o servicios del empleador que se
encuentren bajo su custodia.
d) El uso o entrega a terceros de información y/o documentos sin autorización del
empleador.
e) Concurrencia reiterada en estado de embriaguez o bajo influencias de otras
sustancias.
f) Los actos de violencia sea que se cometan dentro del centro de trabajo o fuera de
él cuándo los hechos se deriven directamente de la relación laboral.
g) Abandono de Trabajo por más de tres días consecutivos.
h) Hostigamiento sexual cometido por los representantes del empleador así como el
cometido por un trabajador del centro de trabajo.

Cada sanción se adecuará a la naturaleza y/o gravedad de la falta y a los antecedentes

personales del trabajador.

CAPÍTULO XII
REMUNERACIONES

ARTÍCULO 38.- Se denomina remuneración, al pago que se hace a los trabajadores por el
servicio que prestan a Inversiones Turísticas Santa Ines SAC.

ARTÍCULO 39.- El sueldo de cada empleado variará de acuerdo a los puestos que ejerzan
en la empresa.

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ARTÍCULO 40.-Los pagos serán efectuados semanales, quincenal y mensualmente para los
empleados, en los lugares y horas establecidas por la empresa y con dinero en efectivo.

ARTÍCULO 41.-Todo el personal está obligado a firmar el duplicado o copiade la Boleta de

Pago después del abono correspondiente.

CAPITULO XIII
DE LA HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

ARTÍCULO 42.- La empresa establecerá las medidas destinadas a garantizar y salvaguardar

la vida e integridad física de sus trabajadores y de terceros, previniendo y eliminando las
causas de accidentes, así como protegiendo los locales e instalaciones institucionales.

ARTÍCULO 43.- Todo el personal deberá prestar colaboración para mantener el orden y la
limpieza en el centro de trabajo.

ARTÍCULO 44.-La empresa mantendrá un botiquín equipado con medicinas e instrumentos

deprimeros auxilios que deberá ser ubicado en el local en caso de un accidente de los
trabajadores o clientes.

ARTÍCULO 45.- La empresa brindara los uniformes e implementos adecuados para evitar
accidentes a los trabajadores según el área que desempeñan.

ARTICULO 46.- El personal deberá mantener limpio el uniforme de trabajo y utilizar los
implementos de higiene y seguridad responsablemente.Caso contrario la negligencia será
propia del empleado.

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