Ejercicio 3.

Indagación, revisión de datos y cálculos sobre calorimetría

PARTE A En un determinado laboratorio industrial se desea determinar el calor de

reacción de enolización de un carbohidrato mediante un calorímetro isobárico y
adiabático; para ello se realizó el cálculo de la constante del calorímetro como primera
medida. En el inicio del experimento, el analista toma 150 mL de agua a temperatura
ambiente (para este valor registre la temperatura ambiente de su ciudad de
residencia) y los transfiere al calorímetro, luego agrega 100 mL de agua a 60 °C, la
temperatura de equilibrio alcanzada fue de 35 °C. Luego de calcular la constante del
calorímetro en el procedimiento anterior, se procedió a determinar el calor de reacción
de enolización. Para ello, el estudiante preparó 100 mL de una solución del
carbohidrato 0.7 M a temperatura ambiente y los transfirió al calorímetro, luego
agrego 100 mL de solución de hidróxido de sodio 0.5 M a la misma temperatura que la
solución del carbohidrato, en el equilibrio la temperatura aumento 2.3 °C. Teniendo
en cuenta la información dada:

a. Determinar la constante del calorímetro y concluir si el recipiente es adiabático.

Argumente su respuesta.

b. Determinar el calor de reacción del proceso

solución

a. Para determinar la constante del calorímetro, se puede usar la ecuación del calor, que
establece que la cantidad de calor ganada o perdida por un sistema es igual a la cantidad de
calor perdida o ganada por su entorno:

q_sistema = -q_entorno

En este caso, el sistema es el calorímetro y el entorno es el agua. Se sabe que la masa de

agua utilizada es de 150 mL y que la diferencia de temperatura entre la solución y el agua
es de 25°C (60°C - 35°C = 25°C). Además, se asume que el calor específico del agua es de
4.18 J/g°C y que la densidad del agua es de 1 g/mL. Por lo tanto, la cantidad de calor
ganada por el agua es:

q_entorno = m * c * ∆T = (150 g) * (4.18 J/g°C) * (25°C) = 15,675 J

Para determinar la cantidad de calor perdida por el calorímetro, se utiliza la ecuación:

q_sistema = C * ∆T

Donde C es la constante del calorímetro y ∆T es la diferencia de temperatura entre el

calorímetro y el agua. Como el calorímetro está a temperatura ambiente, se asume que su
temperatura inicial es de 25°C. Entonces:

q_sistema = C * ∆T = C * (35°C - 25°C) = 10C

Igualando ambas expresiones, se obtiene:

10C = -15,675 J

Lo que implica que la constante del calorímetro es:

C = -1,567.5 J/°C

Se observa que la constante es negativa, lo cual indica que el calorímetro pierde calor en
lugar de ganarlo. Esto puede ser un indicativo de que el recipiente no es completamente
adiabático.

b. Para determinar el calor de reacción del proceso, se puede usar la ecuación:

q_rxn = -C * ∆T

Donde ∆T es la diferencia de temperatura entre la solución y el hidróxido de sodio antes de

mezclarse y la temperatura final de equilibrio. Se sabe que la diferencia de temperatura
antes de la mezcla es de 0°C (ambas soluciones están a temperatura ambiente), y que la
temperatura final de equilibrio es de 2.3°C más alta que la temperatura ambiente. Así:

∆T = 2.3°C

Reemplazando en la ecuación:

q_rxn = -(-1,567.5 J/°C) * (2.3°C) = 3,603.25 J/mol

El resultado indica que el calor de reacción de enolización de manitol es de 3,603.25 J/mol.

En el mismo laboratorio se desea hallar el calor de combustión del mismo
carbohidrato, para esto se usa una bomba calorimétrica. Como primera medida para
iniciar el experimento, el analista toma 0.400 g de ácido benzoico (C6H5CO2H) y
0.015 g de alambre de hierro, luego del montaje de la bomba (capacidad 2 L de agua),
se realiza la combustión de la muestra con oxígeno grado 4, encontrándose un
aumento de temperatura de 4.46 K. Luego de calcular la constante de la bomba, se
procede a determinar el calor de combustión. Para ello, el analista tomó 400 mg del
carbohidrato y 15 mg de alambre, luego del montaje de la bomba y quema de la
muestra con oxigeno grado 4, produce un aumento de temperatura de 4.34 K.
Teniendo en cuenta la información dada:

c. Determinar la constante del calorímetro y concluir si el recipiente es adiabático.

Argumente su respuesta

d. Determinar para el experimento el calor de combustión molar del carbohidrato y

la entalpia de combustión molar si se realiza una combustión completa

Solución

c. Para determinar la constante de la bomba calorimétrica, podemos usar la fórmula:

q = C * ΔT

Donde q es el calor liberado en la combustión de la muestra, C es la constante de la bomba

calorimétrica, y ΔT es el cambio de temperatura registrado en la bomba. Usando los datos
proporcionados en el problema, podemos escribir:

C = q / ΔT

Para el primer experimento, tenemos que la muestra de ácido benzoico y alambre de hierro
produce un aumento de temperatura de 4.46 K. La masa de la muestra es 0.400 g. Usando
la energía de combustión del ácido benzoico de 3226 kJ/mol, podemos calcular el calor
liberado por la combustión de la muestra:
q = (0.400 g) * (1 mol / 122.12 g) * (3226 kJ/mol) = 10.5 kJ

Por lo tanto, la constante de la bomba es:

C = 10.5 kJ / 4.46 K = 2.35 kJ/K

Para el segundo experimento, tenemos que la muestra del carbohidrato y alambre de hierro
produce un aumento de temperatura de 4.34 K. Usando la constante de la bomba calculada
anteriormente, podemos calcular el calor liberado por la combustión de la muestra de
carbohidrato:

q = C * ΔT = (2.35 kJ/K) * (4.34 K) = 10.2 kJ

d. Para calcular el calor de combustión molar del carbohidrato, primero debemos

determinar la cantidad de moles de muestra utilizada en el experimento. La masa de la
muestra es 400 mg = 0.4 g. Suponiendo que el carbohidrato está completamente compuesto
de carbono, hidrógeno y oxígeno, podemos calcular su masa molar teórica como:

M = 6 * 12.01 g/mol + 10 * 1.01 g/mol + 5 * 16.00 g/mol = 182.18 g/mol

Por lo tanto, la cantidad de moles de muestra es:

n = 0.4 g / 182.18 g/mol = 0.0022 mol

El calor de combustión molar del carbohidrato se puede calcular dividiendo el calor

liberado en la combustión de la muestra entre la cantidad de moles de muestra:

ΔH_c = q / n = 10.2 kJ / 0.0022 mol = 4640 kJ/mol

La entalpía de combustión molar es la misma que el calor de combustión molar si la

reacción es realizada a presión constante, lo cual es el caso en la bomba calorimétrica. Por
lo tanto, la entalpía de combustión molar del carbohidrato es 4640 kJ/mol.