ÍNDICE.

1. Estrategias de trade marketing orientado a los objetivos del

negocio………………………………………………………………3
2. Relación Proveedor -fabricante……………………………………4
3. Tipos de puntos de venta: selecciona puntos de venta
adecuados a los objetivos del negocio…………………………5
4. Objetivos comerciales: identifica objetivos comerciales acordes
al tipo de negocio como parte de la estrategia de trade
marketing……………………………………………………………..8
5. Tipos de distribución de intermediarios: propone tipos de
distribución acordes a los objetivos del negocio……………….10
6. Conclusiones……………………………………………………….10
7. Recomendaciones………………………………………………12
8. Referencias………………………………………………………13
Descripción de la empresa “Sano Capricho”

SANO CAPRICHO es una empresa que ofrece a su público postres nutritivos ,

entre su línea de productos encontramos lo que son los kekes, cheesecakes,
cupcake ,tortas ,tartas, Muffins y también bebidas frías y calientes . Sano Capricho
tiene por finalidad brindar felicidad al paladar y sobre todo una agradable
experiencia a los consumidores.
Este emprendimiento se originó en el distrito de San Juan de Miraflores- Lima y
surge por la magnífica idea de una mujer que le apasionaba el rubro de la
repostería.
Ellos tienen como misión buscar ser la mejor opción en la producción y distribución
a nivel nacional, ofreciendo una alimentación equilibrada para la satisfacción y
beneficio, construyendo así el mejoramiento de la calidad de vida de nuestros
consumidores, contando con un personal de alta calidad y eficiente en cuanto su
visión es brindar productos de alta calidad con un sabor único y fundamental en la
nutrición, previniendo enfermedades como diabetes, hipertensión y anemia, a un
precio accesible para satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
manteniendo nuestros principios y valores.

1. Estrategias de trade marketing orientado a los objetivos del negocio.

1º Objetivo.

“Generar el crecimiento de las ventas de la tienda física en un 20% en el

ingreso de nuevos clientes”.

Estrategias.

➔ Se debe impulsar y acelerar el consumo y las ventas mediante la

planificación y coordinación de promociones, por ejemplo contando
con el 2x1, días especiales, etc.
➔ Incluir también la venta de productos de gama superior, la clave para
el llamado “up-selling”, sano capricho debe ofrecer un valor agregado
a los clientes.
Podemos explicarle las características y beneficios de un producto
de mayor calidad sea un muffin o un keke recién lanzado, de tal
modo que terminen prefiriéndolo frente una oferta más ambigua.

➔ Los eventos especiales son fundamentales como estrategia. Sano

Capricho debe organizar por lo menos un evento especial con sus
clientes, para que la integridad de estos y así se pueda incentivar la
participación y comunicación más cercana.
 2º Objetivo.

“Incrementar la capacitación de servicio al cliente en un 50% en los

empleados de la marca”.

Estrategia:

➔ Se debe proyectar una serie de actividades planteadas y basadas

en las necesidades y/o objetivos que se requiere para la atención
adecuada.
➔ Fomentar las iniciativas de innovación, la realimentación y el trabajo
colaborativo.
➔ Implementar estrategias de endomarketing que se tendrá en cuenta
tendrá tres pilares: establecer canales de comunicación, motivar a
los trabajadores, e integrar al personal en las acciones de marketing
externo.

3º Objetivo.

“Aumentar estrategias de branding de Sano capricho en un 25% para

posicionarse frente a la competencia”.

Estrategias:

➔ Implementar una estrategia de branding corporativo pues de esa

manera se buscará humanizar la imagen de la marca, y su desarrollo
dependerá de un conjunto de elementos de la misma.
➔ Definir también una propuesta de valor única hacia el cliente es
importante ya que de esa manera nos evaluará y preferirá frente a la
competencia.

4º Objetivo.

“Generar clientes potenciales en un 30% en las redes sociales y landing

page de la marca”.

Estrategias:

➔ Las campañas de generación de clientes potenciales brindan

información que permite dar seguimiento a los usuario de redes
sociales, de esa manera Sano Capricho proveerá de buena
información en la recolección de los datos de sus clientes.
➔ Se debe proporcionar una oferta clara y específica, donde se pueda
de esa manera, atraer suficiente tráfico y convertirlo en una venta.
2. Relación Proveedor -fabricante.

a. Relación de canal directo.

Sano Capricho ya vende de manera directa sin la necesidad de un

distribuidor, por ello, los beneficios que hay son mayores ya que ofrecemos
precios más competitivos y atractivos que favorecen una mayor cantidad de
consumo en nuestros establecimientos.

Además, nos permite gestionar de manera más eficiente las opiniones y

sugerencias recibidas que nos puedan comentar nuestros clientes, como
también, nos ayuda a tener mayor agilidad en la resolución de problemas o
insatisfacción de los clientes que puedan llegar a tener y de esa manera
colabora a tener una valoración más positiva por parte de los mismos
compradores, ya que al tratar directamente con nosotros, la relación
cliente-empresa la sienten más cercana y se sienten parte de la marca.

Por otro lado, se utiliza la compra de internet y el recojo en tienda para que
nuestros clientes puedan comprar desde la comodidad de su hogar.

b. Relación de canal indirecto.

Sano Capricho en estos momentos no le sería conveniente utilizar el canal

indirecto porque al ser una marca pequeña y no tan conocida, no sería
beneficioso usarlo, sin embargo, con el tiempo y el crecimiento de la
marca, se debería empezar a vender a distribuidores.

Nosotros utilizaremos intermediarios, las cuales serán tiendas y bodegas,

de esa forma facilitará el proceso de compra para el cliente y aumentará la
eficacia de los procesos la compañía. Asimismo, es posible alcanzar un
número más grande de clientes y atraer leads quienes podrían
transformarse a clientes fieles a nuestra marca.

c. Relación colaborativa.

En este tipo de relación, el proveedor, el fabricante y el distribuidor trabajan

juntos de manera estrecha y colaborativa para alcanzar objetivos comunes.

En primera, podemos mejorar la calidad, a través de la mejora de calidad

en la presentación de nuestros productos. Sano capricho puede mejorar su
reputación y alcanzar una posición más ventajosa. Es decir, puede
aumentar los ingresos por ventas y la calidad también puede ser un camino
para reducir costes, lo cual sería beneficioso tanto para la cafetería como
también para los clientes, ya que podremos vender nuestros productos a
 precios aún más atractivos.

3. Tipos de puntos de venta: selecciona puntos de venta adecuados a los

objetivos del negocio.

a. Las ferias: Las ferias son un punto de encuentro entre la empresa y

el cliente; cumplen la función de centro neurálgico para poder
intercambiar opiniones y tendencias sobre distintos productos.

Si queremos dar a conocer nuestro producto, asistir a una feria

puede ayudar en su etapa de presentación. La idea es mostrar de
una forma divertida y distinta nuestro producto al consumidor, esto es
una oportunidad creativa de posicionar a tu empresa frente a un
nuevo público y divertirte mientras lo haces, se trata de un encuentro
entre la culinaria, las empresas y los clientes, en el que puedes
compartir opiniones y tendencias. A la hora de buscar postres a buen
precio y de alta calidad, una feria es el lugar perfecto para
encontrarlos. De los productos que pueden ser comercializados en
las ferias son los Pasteles ,los compradores suelen pasar algunas
horas en estos eventos, por lo que siempre tienen tiempo para
degustar alguno de estos productos.

Esta rama de las ferias suele estar liderada por platillos sencillos
como son las tartas, cheesecake, cupcake saludables como ofrece
sano capricho. El lugar donde iniciaría sería en la Feria de Dulces
Limeños que queda ubicado en la plazuela de las artes del teatro
municipal de lima (Jr. Ica 377, cerca ).
b. Kiosco (Alameda Jockey Plaza): Con el objetivo de entregar una
mejor experiencia de compra al público y a la vez generar una
oportunidad para diseñadores independiente o pequeñas empresas,
el centro comercial Jockey Plaza, inaugura su corredor itinerante
denominado “La Alameda del Jockey Plaza”, el cual estará ubicado
frente a la clínica Jockey Salud. La Alameda del Jockey Plaza ha
sido diseñada para vivir una experiencia de compra al aire libre con
un estilo cálido en donde los visitantes podrán descubrir algo nuevo
en cada visita.

El centro comercial tiene un espacio dedicado a creadores

independientes y a marcas de tamaño pequeño. Bajo el nombre
Alameda Jockey Plaza, la empresa Sano capricho podría firmar para
colocar un puesto en dicho lugar ya que por ser un centro comercial
con buen estatus, sus consumidores y compradores podrían
satisfacerse con los “postres saludables “ que ofrece Sano
Capricho.

c. Tienda física: Una de las ventajas de poseer una tienda física es la

seguridad y confianza que tiene el consumidor acerca de la
experiencia física con la marca y el producto. Mientras varios clientes
están dispuestos a esperar el tiempo necesario para recibir sus
productos, otros no lo piensan así. Por ello, prefieren ir directamente
al establecimiento a corroborar la calidad del producto, realizar la
compra establecida y obtenerlo de manera inmediata.

Sano Capricho también cuenta con su propia instalación de la

empresa que está ubicada en San Juan de Miraflores. Aquí
 encontraremos las nuevas novedades en postres de Sano Capricho
y contarán con una experiencia de compra muy buena ya que
contamos con un personal 100% capacitado para que todos nuestros
clientes queden satisfechos en su compra ya sean clientes fieles o
nuevos visitándonos.

d. Postres en línea (Instagram y Facebook): Las redes sociales son las

herramientas digitales más utilizadas por los emprendedores, esto se
debe principalmente al bajo costo que representan para estos
proyectos y por la accesibilidad con la que cuentan.

➔ Instagram: Instagram se ha convertido en uno de los bancos

de imágenes más grandes del mundo, mediante esa red
social dan a conocer a SANO CAPRICHO, también comparten
aspectos de la vida diaria como emprendedor, ya que todo ello
les permitirá establecer una conexión con los clientes.

➔ Facebook: Facebook es una red social ideal para los

emprendedores y una excelente herramienta de negocio.

Mediante una “Fan page” puedes atraer a clientes potenciales,

crear una comunidad alrededor de tus productos y servicios
de repostería.

Además, esto a Sano capricho ayudaría a fidelizar a los

clientes y crear una comunidad que comparta y comente las
fotografías de tus productos, tips de repostería saludable,
concursos, promociones,etc.
4. Objetivos comerciales: identifica objetivos comerciales acordes al tipo
de negocio como parte de la estrategia de trade marketing.

1º Objetivo.

“Expandir la cartera de productos para captar nuevos segmentos de

mercado en un 20% en la tienda física en los primeros 3 meses del año.”

Estrategias.

➔ Realizar un estudio exhaustivo de mercado para identificar

segmentos no atendidos o insuficientemente cubiertos. Con esta
herramienta analizaremos las necesidades y preferencias de estos
segmentos sin cubrir, para comprender qué productos podrían ser
atractivos para ellos.
➔ Estar a la vanguardia en insumos nuevos o en tendencia para
mejorar la calidad de vida de los consumidores, lanzando al mercado
nuevos productos o servicios complementarios como lo es el catering
en eventos.
➔ Identifica productos complementarios o relacionados que podrían ser
agregados a tu oferta existente.
➔ Exploramos proveedores nuevos y tener pactar acuerdos exclusivos
o colaboraciones para diferenciarte de la competencia.
 ➔ Realizaremos pruebas de concepto para evaluar la demanda y la
aceptación de los nuevos productos en el nuevo mercado objetivo
que abordaremos . Recopilaremos los comentarios de nuestros
posibles clientes y ajustaremos una estrategia en consecuencia para
seguir con su lanzamiento.

2º Objetivo.

“Aumentar el índice de satisfacción del cliente en un 15% en las tiendas

físicas para finales del año”.

Estrategias.

➔ Ofreciéndo una excelente experiencia de compra, considerando

factores como la facilidad de navegación en el sitio web, la
amabilidad y eficiencia del personal de ventas del emprendimiento
sano capricho, la calidad de los insumos con lo que se se preparan
los productos finales ofrecidos en las tiendas físicas o webshop,
entre otros.
➔ Incluir un programa de lealtad para ofrecerles promociones
exclusivas.
➔ Establecer un sistema de retroalimentación y seguimiento para
monitorear constantemente la experiencia del cliente. Analiza los
comentarios de los clientes, realiza encuestas de satisfacción y
recopila datos sobre las interacciones con tu empresa. Utiliza esta
información para identificar áreas de mejora y tomar acciones
correctivas.

3º Objetivo.

“Aumentar la presencia y representación de la imagen de la empresa en un

15% para influir en la decisión de compra del consumidor a finales del
próximo trimestre”

Estrategias.Cuando ya se tenga una buena imagen de marca se van

aplicar las siguientes estrategias:

➔ Investigar sobre el shopper de Sano capricho, conocer el

comportamiento del cliente y su proceso de compra es vital para
poder entender cuánta reacción tuvo la imagen de marca frente a los
consumidores compradores de la marca.
 ➔ Tener un buen diseño y elaboración de materiales o recursos de
apoyo al área comercial a la vista del consumidor.

4º Objetivo.

“Captar nuevos leads mediante la atracción y facilidad de uso del landing

page en un 15% en el primer trimestre del año.”

Estrategias.

➔ Utilizaremos email marketing para mantener el compromiso y

fomentar la conversión. Enviaremos boletines informativos,
promociones exclusivas y contenido relevante que mantenga el
interés y motive a los clientes potenciales a realizar una compra.
➔ Realizaremos el seguimiento y análisis de las métricas clave, como
el número de clientes potenciales generados, la tasa de conversión y
el retorno de la inversión (ROI).
5. Tipos de distribución de intermediarios: propone tipos de distribución
acordes a los objetivos del negocio.

a. Minorista.

Sano Capricho vendría ser una empresa minorista ya que la

empresa tiene un contacto directo con el público objetivo, cuenta con
un solo establecimiento que está ubicado en San Juan de Miraflores
y contamos con productos como: cupcakes, muffins, jugos, batidos
entre otros.

En el establecimiento podrán encontrar 3 trabajadores: Una persona

que te recibirá apenas llegues y te coloque en una mesa disponible,
las otras 2 personas anotaran, traerá tu orden por ultimo también te
brindaran los medios de pagos. Todos nuestros trabajadores están
100% capacitados para su atención y orientación de cada producto
que brindemos.

b. Multicanal.

La empresa Sano Capricho es multicanal ya que su proceso en la

atención de los clientes está disponible a través de 2 o más medios,
La empresa no comparte el historial de los clientes, siempre se
mantiene de forma privada, Sano capricho también cuenta con
distintas compañías e-commerce como:

i. Email: Sano Capricho tiene contacto con sus clientes por

correo electrónico ya que es uno de los canales de asistencia
más utilizados en la comunicación multicanal. Los clientes
pueden expresar sus preguntas e inquietudes
independientemente del lugar y la hora. A su vez, los correos
electrónicos permiten al personal de atención al cliente
responder a las preguntas y proporcionarles fácilmente
enlaces, vídeos o archivos. De este modo, la mayoría de los
problemas pueden resolverse sin mucho esfuerzo. En el mejor
de los casos, el correo electrónico del cliente será contestado
en 12 horas.

ii. Teléfono: Sabemos que aunque otros canales han

reemplazado el contacto telefónico y lo superan en
popularidad, el teléfono sigue siendo indispensable en el
abanico de opciones de atención al cliente. El contacto
telefónico con la empresa da la impresión de que esta se
preocupa por la interacción con el cliente. Por ejemplo,
supone una gran diferencia poder contactar con el cliente por
teléfono en caso de mal funcionamiento o para explicarle lo
que ha sucedido y cuáles son las medidas que su equipo está
tomando para solucionar el problema. En determinadas
situaciones, es precisamente el aspecto personal de la
telefonía el que ofrece ventajas decisivas y deja una impresión
positiva en su cliente.

iii. Chat multicanal en vivo: No todos los clientes se toman la

molestia de buscar en la página de contacto de su página
web y encontrar la dirección de correo electrónico o el número
de teléfono adecuados para ponerse en contacto con usted.
Por lo tanto, la función de chat multicanal en vivo es una
buena opción para ofrecer ayuda instantánea al cliente de
forma automatizada. Esto no sólo servirá para que sus
clientes resuelvan los problemas más rápidamente, sino que
también aumentará su reputación de buen servicio.
6. Conclusiones.

➔ Sano Capricho cuenta con diferentes factores como productos

saludables, experiencia de compra, ubicación estratégica y
personalización de productos serán los que determinen que el cliente
nos elija como la mejor opción de pastelería saludable en nuestro
mercado meta.

➔ Sano Capricho se destaca por entablar una relación individual y

personalizada con cada cliente y diseñar una solución a sus
requerimientos: pasteles a su medida, según su personalidad y
acorde a su ocasión especial. De esto, resaltamos que para superar
expectativas, escuchar al cliente es fundamental.

➔ Los puntos de venta que hemos elegido para Sano Capricho ayudan
a llegar a más público objetivo y tener un contacto más directo con
nuestros clientes ya así tener más clientes fieles en nuestra
empresa.

➔ Y por último también definimos 4 objetivos de negocio y 4 objetivos

comerciales que nos ayudará a captar a nuestros clientes de una
manera más rápida a todos nuestros clientes.

7. Recomendaciones.

➔ Se recomienda la marca utilizar una proyección general de la

empresa, contando con objetivos claro y específicos de lo que se
desea lograr a corto o largo plazo, de esa manera buscar y encontrar
las estrategias de marketing más adecuadas en lo que se desea,
donde también se ayude a mejorar los planes de acción y disponer
de una mejor evaluación de los resultados y del progreso de la
empresa.

➔ Se recomienda que la empresa Sano Capricho debe tener una

identidad , tomarse el tiempo para diseñar una imagen única,
interesante y llamativa. La empresa de Pastelería debe tener en
cuenta que las ventas pueden aumentar de forma repentina por el
simple hecho de hacer cambios en el empaque de los productos o de
la forma en que se encuentren decorados, la forma en que se
encuentren dentro del comercio, la organización y armonía del lugar
 y factores que mejoren su experiencia de compra, es por eso que el
punto de venta debe siempre atender sus necesidades.

➔ Se puede observar que los canales de distribución como el canal

indirecto y colaborativa van a ser indispensables para un buen éxito
empresarial en algún futuro porque nos permitirá llegar a muchos
más clientes potenciales, ya que facilita los procesos de compras, la
cual colaborará a mejorar su reputación y alcanzar una posición más
ventajosa respecto a la competencia.

Link de la grabación:

https://drive.google.com/file/d/1Beav9BvOpKP-naBcExDgPHMcW2PpB7F-/view?u
sp=share_link

8. Referencias Bibliográficas.

Software DELSOL. (2021, 8 febrero). Cómo aprovechar los distintos

canales de distribución.

https://www.sdelsol.com/blog/tendencias/canales-de-distribucion/

Senra, I. (2022). Qué es Upselling - Definición, significado y ejemplos.

Arimetrics. https://www.arimetrics.com/glosario-digital/upselling

Santos, D. (2023, 29 marzo). Qué es una landing page, para qué sirve y

qué tipos existen. blog.hubspot.

https://blog.hubspot.es/website/landing-page#:~

Garaje. (2022, 21 agosto). Beneficios de una feria -.

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Deutch, K. (2022, January 19). ¿Qué es el sistema de punto de venta y cómo

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https://squareup.com/us/es/townsquare/what-pos-system
Las 6 Redes Sociales Más Usadas En Un Negocio [redes sociales]. (2021, March

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gocio-redes-sociales