MODELOS DE EMPRENDIMIENTO-4783-113

ANGI NATALIA CORTÉS TORRES

ANDRES FELIPE FONTALVO RIOS  
YAMILETH RAMIREZ HENAO

          
    FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y
FINANCIERAS, FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA  

GLORIA TERESA BUITRAGO RODRIGUEZ

8 DE MAYO DE 2023
Resultados del Desempeño:

1. Define con su equipo de trabajo los objetivos que orientarán las actividades de solución a proble-

más del entorno analizado.

2. Identifica con su equipo de trabajo los recursos requeridos para la aplicación de las actividades de

solución a problemas del entorno analizado.

3. Determina las actividades a realizar por el equipo de trabajo, para dar solución a los problemas

del entorno analizado.

4. Determina el modelo de emprendimiento ideal de acuerdo con el tipo de negocio.

Instrucciones para elaborar el proyecto:

1. Establecer metas:

- Los estudiantes deben consultar tres empresas e investigar su estructura y productos o servi-

ios. Esta empresa puede ser donde labore el estudiante o alguna otra que pueda ser conocida

por medio de sus familiares o amigos.

2. Planteamiento de un problema: ubicar la empresa.

-Analizar la estructura y el servicio prestado e identificar qué tipo de modelo emprendimiento se

asocia a la empresa y justificarlo.

- Teniendo en cuenta el análisis y las características y objetivo del modelo de emprendimiento,

plantee en qué etapa se encuentra el emprendimiento.

- Escribir las conclusiones.

3. Redactar preguntas orientadoras:

- Estas ayudan a reconocer la ruta que van a seguir los estudiantes para responder a la pregunta

general o para resolver el problema planteado. Incluyen los aspectos metodológicos, concep-

tuales y humanos.

4. Definir procesos y productos:

- Los estudiantes plantean un modelo de emprendimiento el cual debe contener como mínimo

objetivos, fases y valor agregado del modelo

5. Ejecutar:

- Para el desarrollo de la actividad los estudiantes realizarán indagación documental, recolección

de información en fuentes humanas e institucionales, acompañamiento a comunidades,

Observación en espacios académicos y/o empresariales.

6. Evaluar y organizar la información:

- Se valora el trabajo desarrollado, se recolectan los datos que dan respuesta al interrogante o

al problema propuesto al iniciar. Es posible que el docente proponga estrategias de autoeva-

luación para que los pequeños grupos valoren su trabajo, asimismo, es factible que los equipos

creen estrategias propias de reflexión de la labor

7. .Presentar resultados del proyecto:

- El grupo de estudiantes entregará un documento en Word que integre el desarrollo de los pun-

tos.

Instrucciones de entrega

El estudiante entregará un archivo de Word con máximo 10 páginas en el que se evidencien las fases del

proyecto.
• Identificar el tipo de modelo

• Objetivo del modelo

• Fases de modelo

• Valor agregado del modelo

• Es importante destacar los resultados, riesgos y limitaciones que se han tenido en ese modelo.
1.Postobón.

Postobón es una empresa colombiana de bebidas azucaradas con sede en Medellín. Es una

de las empresas más grandes de Colombia y una de las principales en América del Sur.1

Cuenta con una amplia gama de productos compuesta por bebidas ligeras y alcohólicas,

bebidas de fruta, aguas, otras de nueva generación (tés, energizantes e hidratantes), salsas,

aderezos, frutos secos, sazonadoras, snacks y mermeladas.

Estructura organizacional

Postobón es una empresa que está organizada por las siguientes dependencias: Auditoría,

Planeación, Gestión Humana, Desarrollo de nuevos negocios, Financiera y Administrativa,

Ventas, Logística y Distribución. Las áreas más destacadas son Recursos Humanos y

Financiera.
Estructura funcional

La compañía cuenta con sedes entre plantas de producción y centros de distribución,

llegando al 90% del territorio nacional. Gracias a su liderazgo en ventas y distribución las

bebidas Postobón, se encuentran fácilmente en las tiendas, supermercados, restaurantes,

cadenas y hogares de los colombianos.

Portafolios de servicios

Gaseosas Postobón, con sus diferentes sabores, son las bebidas líderes en Colombia. La

marca invita a disfrutar la vida en diferentes sabores, llevando al consumidor a diversas

emociones y sensaciones.

Sabores

● Manzana Postobón: Es una bebida única en el mundo por su sabor y color, que

llenan de color rosa la vida. Manzana Postobón se encuentra en diferentes

presentaciones, incluyendo cero calorías y endulzada con stevia.

● Uva Postobón: Es una irresistible sensación, mágica, que evoca sentimientos, que

llena el ambiente de color.

● Naranja Postobón: Es una bebida sabor naranja potente en color. Con el punto

medio entre la acidez y el dulce de la fruta.

● Limonada Postobón: Una sensación refrescante, transparente y burbujeante.

● Bebidas carbonatadas: postobon, colombiana, bretaña,hipinto,7up,pepsi, freskola.

● Jugos: hit, hit vital, hit buenos días, tuttifrutti.

● Aguas: cristal, cristal sensations, oasis, h20.

● Te: mr tea, mr tea light, mr litro, mr tea té verde, lipton ice tea.
● Bebidas energizantes: peak, peak light.

● Bebidas hidratantes: squash

Colanta:

Somos una Cooperativa de ahorro y crédito sólida, confiable y competitiva, que provee

soluciones financieras mediante la oferta de productos y servicios que se reflejan en

beneficios para los integrantes de la familia COLANTA.

Estructura organizacional

En su estructura organizativa da cuenta de la jerarquía organizacional, siendo la Asamblea

de Asociados la máxima representación de las y los Asociados de la Cooperativa,

posteriormente se encuentran la Revisoría Fiscal, el Consejo de Administración y la Junta

de Vigilancia.
Estructura funcional

Somos La Cooperativa líder en el sector agroindustrial, con proyección internacional y

altos estándares de calidad, que posibilita el progreso y bienestar de sus Asociados y los

consumidores, con valores y principios, promoviendo el desarrollo sostenible para la

construcción de un mejor país.

Portafolios de servicios

● Granos: Arroz, lenteja y fríjol. Bolsa 500 g y 1 kg. Saco 2.5 Kg, 10 kg y 50 kg

(Arroz). Bolsa 500 g y 1000 g (Fríjol y Lentejas).

● Carnes: Res, cerdo y ternera.

● Refrescos: Refrescos Pulpy, Bolsa 200 ml de: Mora, Mango, Lulo y Maracuyá.

Paquete surtido: 200 ml x 6 und, Mango 200 ml x 6 und, Mora 200 x 6 und.

Leche pasteurizada Presentaciones Comerciales: Entera, Semidescremada, Descremada

Slight: Bolsa 1 litro. ENTERA: Bolsa 200 ml, 250 ml y 500 ml (en algunas zonas del país).

Tampico: PRESENTACIONES COMERCIALES: TAMPICO CITRUS: Bolsa 125 ml,

200 ml, 250 ml y 1 litro. Botella 150 ml y 240 ml -Vaso 260 ml Garrafa 1 litro, 2 litros y 4

litros TAMPICO CITRUS Y TORONJA: Botella Pet 330 ml y 500 ml.

Leche UHT bolsa:

PRESENTACIONES COMERCIALES: ENTERA: Bolsa: 200 ml, 500 ml, 900 ml y 1100

ml. Paquete: 900 ml x 6 und y 1100 ml x 6 und. Caja corrugada: 200 ml x 60 und, 500 ml x

24 und, 900 ml x 12 und y 1100 ml x 12 und. SEMIDESCREMADA DESLACTOSADA:

Bolsa: 500 ml, 900 ml y 1100 ml. Paquete 900 ml x 6 und y 1100 ml x 6 und. Caja

corrugada: 500 ml x 24 und, 900 ml x 12 und y 1100 ml x 12 und.

● Pollo Relleno: PRESENTACIONES COMERCIALES: 500 g (10 tajadas) y 1.5 kg

empacados al vacío.

● Línea verde: Fríjoles antioqueños: PRESENTACIONES COMERCIALES: Envase

en hojalata x 580 g con Salchicha West, Chorizo Jalapeño y Chorizo Campesino.

Paquete de 580 g x 12 und.

● Queso campesino: PRESENTACIÓN COMERCIAL: 250 g empacado al vacío.

● Salchicha west: PRESENTACIONES COMERCIALES: 215 g y 430 g empacadas

al vacío.

● Salchichón cercezero: PRESENTACIONES COMERCIALES: Barra 500 g y 1000

● Tocineta: PRESENTACIONES COMERCIALES: 150 g, 250 g, 500 g y 1000 g

empacadas al vacío.
Nutresa

Grupo Nutresa, anteriormente Grupo Nacional de Chocolates S.A., es un conglomerado

colombiano de procesamiento de alimentos con sede en Medellín, Colombia. La principal

actividad del grupo es operar la industria alimenticia con enfoque en producir, distribuir y

vender embutidos, galletas, chocolates, café, helados y pastas. La compañía comercializa

sus productos en aproximadamente 70 marcas diferentes en 65 países. Otras actividades

incluyen la inversión o la aplicación de recursos o dinero en efectivo en cualquier forma

autorizada por la ley y la exploración de la industria metalmecánica y del embalaje.

Estructura organizacional

La junta directiva de Grupo Nutresa S. A. Cuenta con cuatro comités de apoyo (Comité de

Finanzas, Auditoría y Riesgos, Comité de Planeación Estratégica, Comité de Gobierno

Corporativo y Asuntos de Junta y Comité de Nombramientos y Retribuciones).

Portafolios de servicios

● Cárnicos: El Negocio Cárnico produce y comercializa carnes frías procesadas,

carnes maduradas, embutidos y vegetales enlatados, platos listos preparados y

champiñones.

● Galletas: El Negocio Galletas produce y comercializa galletas dulces (saborizadas,

cremadas, wafers) y saladas (crakers).

● Chocolates: El Negocio Chocolates produce y comercializa golosinas de chocolate,

bebidas de chocolate, modificadores de leche, barras de cereal y nueces. Es líder en

Colombia en las categorías de golosinas de chocolate, chocolate de mesa,

modificadores de leche y pasabocas. Cuenta con participaciones significativas en

Costa Rica y Perú en los segmentos de modificadores de leche y golosinas de

chocolate.

● Cafés: El Negocio Cafés produce y comercializa café tostado y molido, café soluble

(en polvo y granulado) extractos de café y mezclas de café. Comercializa además

café liofilizado. Es líder en participación de mercado en Colombia en las categorías

de café tostado y molido y tiene una participación importante en el segmento de

café soluble.

● Alimentos al Consumidor: El Negocio Alimentos al Consumidor ofrece

experiencias superiores de calidad y servicio en el segmento de alimentos fuera del

hogar. Gracias a la reciente adquisición de Grupo El Corral, es líder en los

segmentos de fast casual y casual dining en Colombia. Además de operar marcas

internacionales líderes en las categorías de pizza, helado de yogurt y doughnuts,

participa en la operación de Starbucks en el país. Igualmente opera importantes

 cadenas de heladerías en Centroamérica y República Dominicana, en donde es líder

de la categoría.

● Helados: El Negocio Helados produce y comercializa, entre otros, paletas de agua,

paletas de leche, conos, litros, postres, vasos y galletas. Líder de participación de

mercados en Colombia en la categoría de helados

● Pastas: El Negocio Pastas produce y comercializa, entre otros, pastas alimenticias

cortas, largas, al huevo, con verduras, alta en fibra, con mantequilla e instantáneas.

Líder en Colombia en términos de participación en el mercado de pastas.

2. Problema de la empresa de Postobón

El problema que está presentando la empresa actualmente es la empaquetadura de las

bolsas de agua cristal de 6 litros, porque la máquina que sella las bolsas está presentando

fallas técnicas y más que en esta época está la temperatura bastante fuerte.

Estructura organizacional:

En el modelo de estructura organizacional de Postobón se puede observar que se maneja un

organigrama de estructura organizacional debido a que la empresa maneja un alto mando de

arriba hacia abajo, como gerente general, gerente administrativo.

Departamento de mercadeo: En este se encuentra publicidad, ventas, vendedores,

mercaderistas, impulsadores comerciales.

Departamento de finanzas están los contadores y los auxiliares contables.

En el departamento de talento humano se encuentran los asistentes.

En el departamento de logística se encuentra planeación y control de despacho,

almacenamiento de despacho, transporte y entrega.

También en los procesos que la componen adicional se organiza por unidades como lo son

los empleados, logística, marketing y finanzas. Por ser una empresa tan grande a nivel

nacional debe tener diferentes áreas y así mismo empleados para que pueda mantenerse a

ese nivel en el que está y poder generar las ganancias esperadas, sin embargo se hace un

resumen de la empresa como para poder de todas las áreas que maneja la empresa.
Portafolios de servicios:

El portafolio de servicios que tiene la empresa de Postobón responde con innovación a las

expectativas de los consumidores, se adapta a nuevas formas y momentos de consumo

brindándole al consumidor una satisfacción siempre, brinda opciones que van desde la

indulgencia hasta el máximo cuidado y se alinea con tendencias asociadas al bienestar y al

consumo consciente.

Ofreciendo los siguientes productos:

Gaseosas de sabores:

• Aguas

• Aguas saborizadas

• Sodas

• Bebidas con frutas

• Tés listos para beber

• Hidratantes

• Energizantes

También tiene participación relevante en:

• Cervezas

• Maltas
• Salsas y aderezos

• Snacks

• Bebidas listas para mezclar

• Lácteos (avena y leche achocolatada) (Postobón S.A., 2020)

Modelo de emprendimiento asociado a la empresa

La empresa Postobón se asocia con el modelo de emprendimiento escalables, porque

Postobón empezó a producir refrescos en Medellín bajo la sociedad posada, su primer

producto fue llamado kola-champaña que en esa época fue un emprendimiento que se hizo

muy famoso en círculos comerciales y familiares, por eso relaciono la empresa Postobón

con el modelo de emprendimiento escalable porque fue una empresa que en ese tiempo

cuando inicio no había mucha facilidad de transporte y era muy difícil de dar a conocer sus

productos en ese mismo punto donde iniciaron con el proyecto. De esa manera decidieron

abrir de manera escalable dos fábricas: La primera en el año 1906 en Manizales y la

segunda en Cali en el mismo En 1950 el empresario Carlos Ardila Lülle entró a trabajar en

Gaseosas Lux, y para 1968 la empresa Lux se fusiona con Postobón, desde entonces ha sido

siempre una empresa con grandes perspectivas de crecimiento, siendo hoy una empresa

grande a nivel nacional.

3. Preguntas orientadoras.

● ¿Por qué mejorar la calidad del plástico?

● ¿por qué no utilizar una mejor calidad de pegado?

● ¿Cambiar la máquina por una más eficiente?

● ¿Cambiar el plástico por envases que sean reutilizables?

● ¿Mejorar la calidad de los productos?

● ¿La temperatura de la máquina se debe cambiar o mejorar?

● ¿Se puede cambiar el sellado por otro sistema para el pegado?

● ¿Cambiar el proveedor del plástico?

● ¿Mejorar la temperatura mientras es transportado el plástico?

● ¿Proponer nuevos exhibidores de agua?

4. Planteamiento del problema

Nuestra idea de negocio está enfocada a la mejora de temas ambientales, por ello decidimos

trabajar un modelo de emprendimiento social, por así decirlo, debido a que nuestro planeta

está expuesto siempre a contaminación, mayormente por el plástico, pues tenemos altos

índices de contaminación lo que perjudica nuestro bienestar y también el del planeta.

Teniendo en cuenta que el plástico tarda demasiado tiempo en degradarse, hemos tomado la

decisión de crear un emprendimiento llamado PLASTI-AVES. Está enfocado en reutilizar

las botellas plásticas para hacer comederos para aves, lo que creemos es 100% reutilizable

y amigable con el medio ambiente. Para el desarrollo de esta idea se abarcarán temas de

investigación, donde se mirará la oportunidad de mercado, qué tendencias se encuentran en

el mercado, quien será la competencia; si será directa o indirecta y quienes son, por

consiguiente, se plantea cuál es la solución.

La finalidad de este proyecto es desarrollar una empresa la cual sea amigable con el medio

ambiente, como ya se había mencionado, lo que esperamos es ayudar, aparte de la flora de

nuestro planeta, también a la fauna, por esto, se llevó a cabo la misma, saldando así, no del

todo, pero sí una gran parte, la contaminación, y aprovechando para tener un

emprendimiento.

Objetivos

Objetivo general:

Contribuir a la mejora de las condiciones ambientales de nuestro planeta, creando así una

idea de negocio la cual nos permite ayudar tanto a la fauna como a la flora, reutilizando las

botellas de plástico con fines diferentes de los que tienen normalmente, es decir, evitando
que lleguen a un relleno sanitario, sino que por el contrario lleguen a ayudar a las aves de

nuestro entorno y así también darle un respiro al planeta.

Objetivos específicos:

● Llevar a cabo una investigación para conocer la demanda del producto.

● Determinar los recursos financieros y humanos que se tienen y necesitan para

desarrollar la idea de negocio.

● Realizar matriz DOFA para encontrar en lo que se debe mejorar y reforzar.

● Analizar la competencia.

● Impactar en la carga contaminante de nuestro planeta, creando un producto

amigable con el mismo.

Valor agregado:

PLASTI-AVES es un producto innovador en nuestro país, ya que su sistema de

funcionamiento es diferente al tradicional, es decir, son auto recargables en cuanto al

alimento, comparándolos con los tradicionales, PLASTI-AVES sí beneficia nuestro entorno

porque es un producto reutilizable, mientras que los otros comederos son hechos de

madera, la cual fue tomada de nuestro mismo medio.

Nuestra empresa o modelo de emprendimiento se dedicará a la fabricación de este

producto, tanto como a la distribución, empezando por zonas cercanas a las que habitamos.

Tenemos como visión satisfacer a los consumidores de este producto y además cuidar del

planeta.
Conclusiones.

● En la investigación que hicimos acerca de las 3 empresas hablamos de la estructura

organizacional, su estructura funcional y su portafolio de servicios que cada una

ofrece, donde se evidencia que toda empresa tiene que contar con todo lo anterior

nombrado para tener una toma de decisiones eficiente, mejorar la eficiencia

operativa, un mayor rendimiento de los empleados.

● Podemos concluir que, para llevar a cabo un proyecto o idea de negocio, siempre es

fundamental tener bases para que sea posible, también se necesitan los elementos

como una buena idea de negocio, que proporcione ayuda a la sociedad, que lo

quieran llevar con ellos para que pueda salir a flote.

● Analizamos los diferentes modelos de emprendimiento por los que también

pudimos fortalecer nuestra idea e identificar o relacionar cada modelo con cada

emprendimiento.
Bibliografía

● https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://prezi.com/

j1fv7xyxsa-y/departamentalizacion-de-ecopetrol/%3Ffallback

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AhVxhIQIHYLNCvoQFnoECB8QAQ&usg=AOvVaw2BgzOfjzylGSb1n345Jo

2X

● https://connectamericas.com/es/company/cooperativa-colanta-

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● https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/

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● https://www.cooperativacolanta.com/Portals/0/Documentos/

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● https://www.cooperativacolanta.com/Portals/0/Documentos/

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