TEORÍA ORGANIZACIONAL Y HABILIDADES

GERENCIALES

COCA COLA VS PEPSI

DOCENTE:

PRESENTADO POR:

xxxxxxxxxxxxxxxxxx

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

2021
CONTENIDO

0
INTRODUCCIÓN......................................................................................................................... 2
LÍNEA DEL TIEMPO COCA-COLA.............................................................................................3
LÍNEA DEL TIEMPO PEPSI........................................................................................................ 7
CUADRO COMPARATIVO TEORÍA ORGANIZACIONAL DE COCA-COLA VS PEPSI..........11
CUADRO COMPARATIVO TEORÍA ADMINISTRATIVA DE COCA-COLA VS PEPSI............13
HABILIDADES GERENCIALES QUE APLICAN COCA-COLA Y PEPSI.................................14
CUADRO HABILIDADES GERENCIALES COCA-COLA.........................................................16
CUADRO HABILIDADES GERENCIALES PEPSI....................................................................18
REPRESENTACIÓN GRÁFICA.................................................................................................20
CONCLUSIONES...................................................................................................................... 21
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................................22

1
LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Historia evolutiva de logos de Coca-Cola.

Figura 2. Evolución cronológica de Coca-Cola

Company. Figura 3. Historia evolutiva de logos de

Pepsi.

Figura 4. Evolución cronológica de PepsiCo.

Figura 5. Teorías administrativas y habilidades gerenciales.

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Teoría organizacional de Coca-Cola vs

Pepsi. Tabla 2. Teoría administrativa de Coca-

Cola vs Pepsi. Tabla 3. Habilidades gerenciales

Coca-Cola.

Tabla 4. Habilidades gerenciales Pepsi.

 INTRODUCCIÓN

Desarrollar la gerencia y sus habilidades ha estado en el enfoque de las

organizaciones, donde comparar teorías hace parte de su quehacer. Ahora bien, el
ejercicio académico que se realizara se vuelve interesante al llevarlo al contexto
de poder desarrollar nuestras potencialidades a través de competencias cognitivas
y aprendizaje significativo que nos permite evaluarnos y madurar en el
pensamiento crítico, ya que se comparten ideas y hechos refutables.

Estas temáticas que se desarrollara a través de la lectura e investigación tendrán

contentivo de las líneas de tiempo de cada una de las empresas, así como sus
respectivas teorías organizacionales y administrativas y analizar teorías
organizacionales vs las habilidades gerenciales de dichas empresas.

Mediante un cuadro comparativo entre las dos empresas, tendremos conclusiones acerca
de las teorías y su aplicación, pudiendo analizar el contenido del trabajo se presentara una
Bibliografía respectiva al contenido.
LÍNEA DEL TIEMPO COCA-COLA

1886: Este sabor nació el 8 de mayo de este año en Atlanta Georgia, gracias a John

Pemberton, un farmacéutico que tuvo la intención de crear un jarabe, repartiendo

muestras a muchas personas teniendo gran acogida.

1891: Fue mezclada con agua carbonatada para hacerla refrescante y posicionada en

el mercado por 5 centavos en la farmacia Jacobs. Para el mismo año, surge la idea del

logotipo y la fundación de The Coca-Cola Company. Se usan por primera vez

calendarios para la publicidad de la Coca- Cola

1897: Coca-Cola Company es registrada como marca, adquiere su primera edificación

y gracias a su crecimiento, a sus 11 años de creación, Coca-Cola se expande

internacionalmente.

1904: La industria vende su primer millón de galones, 3.785 millones de litros.

1906: Los acuerdos y operaciones de embotellado se inician en Estados Unidos y

posteriormente en Panamá, Cuba y Canadá siendo estos países los pioneros en

embotellar fuera de Estados Unidos.

1915: Año de vital importancia gracias a la creación de la botella Contour de Coca-

Cola, siendo esta exclusiva y tomando una forma más estilizada. También por facilidad

de distribución se creó la primera caja de seis botellas.

1919: Coca-Cola Company fue adquirida por un nuevo grupo de inversionistas, a la

cabeza estaba Ernest Woodcruf. Esta compra fue concretada en alrededor de 25

millones de dólares.

1923: Se introduce el primer empaque de cartón para seis botellas, lo que revolucionó
la industria a causa de esta innovación, empaque que sería patentado un año después.

1930: Luego de lanzada la campaña “la sed no tiene estaciones”, culminó el tabú que

decía que la Coca-Cola sólo era para el verano, disparando ventas de la compañía. Se

empezaron a promocionar anuncios con Papá Noel, adueñándose de la navidad.

1940: Para el conflicto militar de la segunda guerra mundial, la compañía proveía

bebidas en presentación de lata. Para la misma época, Coca-Cola llega a Egipto y

además se crea una nueva máquina dispensadora.

1945: Se registra la marca Coke la cual era utilizada para publicidad.

1954: Se constituyeron las dos primeras embotelladoras en España, utilizando la

botella Contour como la oficial para toda Coca-Cola.

1959: La compañía evidenciaba una gran expansión global, con una red de

aproximadamente 1700 plantas embotelladoras operando en más de 100 países. En

los años 60, Coca-Cola anunciaba en lanzamiento de bebidas como Sprite y Lima

limón.

1985: Surgió un gran acontecimiento; la fórmula fue alterada por primera vez y el

nuevo producto obtenido llamado como New Coke, lo que causó manifestaciones de

los consumidores en contra. Dadas las constantes protestas, la compañía retornó al

mercado 80 días después la bebida de la fórmula original, llamándose Coca-Cola

Classics.

Actualidad: Coca-Cola se encuentra presente en más de 200 países, creciendo

imparablemente y reconociéndose como la bebida más famosa del planeta y

comercializando productos derivados como Coca-Cola light, Zero, jugos Ades, Dasani,
Del Valle, Powerade, Fanta, Quatro, Sprite, entre otros.
Figura 1. Historia evolutiva de la marca de Coca-Cola. Fuente: https://tentulogo.com/historia-del-logo-de-coca-
cola/
Figura 2. Evolución cronológica de Coca-Cola Company. Fuente: https://tentulogo.com/historia-del-logo-de-
coca-cola/
 LÍNEA DEL TIEMPO PEPSI

Figura 3. Evolución cronológica de PEPSI. Fuente: PepsiCo.com

Figura 4. Historia evolutiva de la marca e identificador de Pepsi.
CUADRO COMPARATIVO TEORÍA ORGANIZACIONAL DE COCA-COLA VS PEPSI
COCA COLA
Teoría clásica- Científica de
Taylor
La empresa posee una
mirada futurística frente a los
retos y lo hace actualizando
su misión y visión para
aumentar mejor
empoderamiento del
mercado mundial.
Cooperación entre directivos
y operarios:
La idea es que los intereses del
obrero sean los mismos del
empleador, para lograr esto se
TEORÍA
propone una remuneración por
ORGANIZACIONA L eficiencia o por unidad de
producto, de tal manera que el
trabajador que produzca más,
gane más y evite la simulación
del trabajo
Su mayor inversión
económica es en publicidad y
marketing. Pionera en
técnicas publicitarias
modernas (diseño
organizacional de e-
business).
Su recurso humano es su
mayor fortaleza, impulsando
el trabajo en equipo.
Promueve el bienestar del
empleado buscando equilibrio
entre lo laboral y personal.
Bienestar integral.
Sistema People Development
Responsabilidad y
especialización de los
PEPSI
Teoría Clásica de Fayol
Principios que aplican
PepsiCo:
La empresa posee una
conducta y filosofía hacia el
proveedor como principal
agente focal, logrando articular
programas que favorecen al
compromiso socio –ambienta –
económico en pro de su misión
y visión.
Unidad de dirección:
Trabajar enfocados a un mismo
objetivo,
organizando equipos y
coordinando,
supervisando desde la dirección el
progreso de las tareas que llevan
a lograr el objetivo.
Su mayor esfuerzo es invertir
en la seguridad de sus
colaboradores, premian a líneas
de producción para la práctica
de cero accidentes.
PepsiCo University, en
convenio con otras
universidades promueven la
formación permanente al
personal sobre: finanzas,
desarrollo estratégico
organizacional, etc.
directivos en la planeación
del trabajo: Los gerentes se
responsabilizan de la
planeación,
del trabajo mental, y los
operarios del trabajo manual,
generando una división del
trabajo más acentuada y mayor
eficiencia.
Inspira momentos de felicidad,
de unión familiar que
transmite a sus consumidores
una emoción que marca
tendencia en la sociedad.
Autoridad:
Es necesario la correcta
aplicación de mando para el
funcionamiento y organización
de la empresa, encabezada por
una dirección que responderá
con resultados de su gestión
Se fundamenta en el principio
“A ganar con la diversidad y la
inclusión”, con este programa
nació: Comité de mujeres
ejecutivas, programa Golden
Years, personas con capacidad
diferente.
 Impulsa la satisfacción y
necesidades de sus
clientes adaptada a su
estilo de vida e inclusión.
Su estructura organizacional
es por división, es decir, que
sus productos están en
distintas zonas geográficas,
distintos clientes y líneas de
negocio.
Se esmera en ser una empresa
académica para el crecimiento
de las personas y desarrollo de
líderes de negocio.
La posicionan como una
organización atractiva por
trabajar 4 ejes:
compensaciones y beneficios,
desarrollo de carrera, clima
laboral, seguridad y salud.

Incentivos salariales y Iniciativa:

premios por producción Permitir e incentivar la
Para logar la colaboración del creatividad de los empleados en
obrero, sus seguidores planes o ideas que favorecen y
desarrollaron los planes aportan a la empresa.
Incentivos Salariales y de
premios por producción.
La idea fundamental era que la
remuneración basada en el
tiempo por ejemplo: (empleados
pagados por Mes, por día o por
hora) no estimulaba a trabajar
más.

Selección y entrenamiento del Equidad

trabajador:
La idea es ubicar al personal En la organización se debe ser
adecuado a su trabajo justos e igualitarios con el
correspondiente según sus personal, la dirección o cabeza de
capacidades, propiciando una mando debe ser imparcial.
mejora del bienestar del
trabajador.
Cuando el trabajo se analiza
metódicamente, la
administración debe precisar los
requisitos
mínimos de trabajo para un
desempeño eficiente del cargo,
escogiendo siempre al personal
más capacitado.
Tabla 1. Teoría organizacional de Coca-Cola vs Pepsi. Fuente: Los autores
CUADRO COMPARATIVO TEORÍA ADMINISTRATIVA DE COCA-COLA VS PEPSI
COCA COLA
Maneja un sistema de
información con una
estructura horizontal, es
decir, diálogo
abierto donde se valoran las
ideas aportadas y se utilizan
en la conducción del negocio.
Su innovación permanente
es otra de sus fortalezas al
brindar un alto portafolio de
productos y de impactos
TEORÍA ambientalistas.
ADMINISTRATIV Claves de éxito:
Mecanismos masivos de
A comunicación,
retroalimentación entre jefes
y colaboradores. Realiza
seguimientos de
lineamientos políticos y
regulaciones de cada país.
Aplica estrategias de
alianzas empresariales y
convenios a largo plazo
para sostenerse
mundialmente y captación
de recursos (creación de
Plant Bottle, McDonald´s,
Green
Mountain Coffee).
Unidad de mando reflejándose
la disciplina, el trabajo en
equipo, la responsabilidad y
control de calidad y
compromiso
profesional.
PEPSI
Toma de decisiones que
asegura el manejo adecuado
de amenazas y riesgos y
propenden por una
comunicación clara y concreta
para
alcanzar metas propuestas.
Desarrollo de alto potencial
CIMA ayuda a acelerar el
desarrollo de carrera del
personal, aseguran su
competitividad.
Fortalezas en las
competencias de liderazgo del
equipo directivo y desarrollo
de programas académicos:
Academy College Hiring
(PACH) y plataforma
Talentum.
Marcas y convenios como
Mountain Dew, Frito Lay,
Sabritas y Tropicana.
Implementa elementos de la
administración como es la
adecuada planeación,
organización, propósito y
control.
Tabla 2. Teoría administrativa de Coca-Cola vs Pepsi. Fuente: Los autores
 HABILIDADES GERENCIALES QUE APLICAN COCA-COLA Y PEPSI

a) Habilidades gerenciales de la Compañía Coca-Cola

Liderazgo: La empresa mantiene crecimiento hacia el interior, es decir, promueve

entre los empleados la generación de ideas, la aplicación de normas, el nivel
competitivo y con ello logra fortalecerse a través del marketing y publicidad como su
mayor fortaleza. De igual manera, aplica los mejores métodos de comunicación
hacia poder transmitir a sus consumidores su pasión por el liderazgo a través de
mensajes subliminales de felicidad, unión familiar, inclusión y de temporadas.

Trabajo en Equipo: La empresa aplica Trabajar en equipo involucra la aplicación

inteligente de nuestras capacidades, aprovechando las potencialidades propias y de
nuestros compañeros, y la oportunidad de crecimiento personal y de conjunto en cada
uno de nosotros hombres y mujeres. (Bermeo et al. / Revista FACCEA 3(2) 2019).

Innovación y Cultura:

Coca-Cola a través del tiempo se ha posicionado en el recuerdo y memoria del mundo, lo

que lo hace ser y tener seguridad en su organización, sus diferentes productos brindan
variedad y confianza al cliente, teniendo diferentes formas de llegar y ser consumido,
Coca-Cola tanto en su interior con sus empleados tienen una comunicación efectiva ya
que llega a cada uno de ellos brindándoles estabilidad e incentivándolos para mejorar la
producción y su comunicación externa con el cliente, mediante su publicidad es asertivo.

Promueve el análisis y el control de sus sistemas productivos con miras a implementar

estrategias de optimización para lograr el máximo rendimiento de los procesos de
creación de bienes y servicios. Así como también, continuamente innova e la línea de sus
productos para luego promocionar y comercializar en diferentes mercados
(segmentación), siendo esta su esencia y satisfacer las necesidades de sus clientes.
 b) Habilidades gerenciales de la empresa Pepsi

Toma de Decisiones:

Mantenerse sólida ante la amenaza de su competencia más poderosa, como es Coca

Cola, esto es importantes para poder mantenerse en el medio, la compañía ha venido
aliándose y creciendo de diferentes formas, teniendo que tomar decisiones de inversión,
desde sus inicios la toma de decisiones fue vital cuando tomo como referente a Coca-
Cola.

Administración y Recursos Humanos:

Invertir en la formación académica de su recurso humano y realizar alianzas con muchas
universidades y centros de formación en liderazgo gerencial.
A través de este programa de formación que ofrece se desarrollan las habilidades
gerenciales basadas en los valores y conocimiento del negocio que permitirán obtener
calidad gerencial y excelencia en los gerentes. Dirigido a 650 gerentes, con un 30% de
representación femenina. (Pepsico. 2019).

Comunicación:
Cautiva a sus consumidores a través de la aplicación de su principio que prioriza la
diversidad e inclusión como impacto social a nivel universal.

La empresa lucha con la comunicación hacia el interior y el exterior de la misma, por ello
avanza en la innovación de espacios que permitan la competitividad. Como decía
Escorsa, (1997),”ser líder es bueno pero mantenerse en competitividad es duro”, desde
su inicio fue y es el máximo competidor de Coca-Cola, superándolo hoy día en varios
países.
ANÁLISIS DE LA TEORÍA ORGANIZACIONAL VS LAS HABILIDADES GERENCIALES
DE CADA UNA DE LAS EMPRESAS OBJETO DE ESTUDIO

Para un análisis de esta magnitud es importante tomar diferentes teorías, observar la dificultad
del conocimiento administrativo, refiriéndose a su origen, enfoque y teorías. Todo a dado
principio a lo que el autor Koontz (1994) denominaba “la jungla en la teoría administrativa”,
haciendo referencia al hecho de que cada autor avanza en su teorización a partir de sus propios
conceptos, sin tener en cuenta las construcciones de otros académicos. Tanto más cuando en
la mayoría de tendencias de pensamiento administrativo, no es posible hablar de una
comunidad científica que comparte los códigos comunes que advienen de la continuidad en las
preguntas, la dialéctica entre sus miembros y el reconocimiento de pares (López Gallego, 2005).
Se presenta a continuación un análisis de las empresas objetos de estudio basado en un
pensamiento abierto y crítico:

PEPSI:
La empresa Pepsi, en su accionar diario establece prioridades para funcionar al interior y
al exterior de la misma, entre estas los elementos administrativos como lo son una debida
planeación, la planeación de la organización, una dirección o propósitos, y el control; los
cuales son un grupo que en relación van destinados a un fin, es decir a los objetivos y
metas de la empresa.

En este sentido, guiar la compañía poseyendo un control sobre las finanzas, los ingresos,
costos, gastos para la toma de decisiones futuras es importante, sin embargo es para los
directivos de la empresa la importancia de liderizar, marcando pautas al interior de la
empresa que permitan una resonancia del pensamiento y la creatividad, además, ésta
aparece jugando un papel fundamental pues convoca, motiva, promueve este objetivo
común de lograr unos resultados influenciando el líder positivamente en las actitudes y
comportamientos del personal.

La organización posee una unidad de mando donde se haga presente la autoridad o

jerarquía presente en la toma de decisiones, reflejando responsabilidad y disciplina, un
adecuado orden, respecto al personal e instalaciones, creando así una estabilidad
organizacional de esta manera la empresa podrá desempeñar funciones de alta gama o
de alto nivel productivo, es decir manejar un ámbito donde se evidencie buenos
resultados.

Por otro lado, es indispensable desde la parte organizacional o empresarial, tener bases
sólidas de gerencia, así como también tener un personal que se transforme y se adapte a
la necesidad de conformar un equipo de trabajo, que comparta capacidades y talentos, los
cuales se vean reflejados en un buen funcionamiento de la misma para así, generar
también estabilidad a los trabajadores.

En otro escenario, es de suma importancia para Pepsi que los empleados generen
antigüedad por sus bases y conocimientos de la compañía; Pepsi Co se caracteriza por
mantener buenas condiciones organizacionales, sociales y laborales, creando así una
cifra considerable de empleados a nivel mundial.

Por lo que se analiza que esta empresa, en primera instancia se origina una debida
calificación y contratación del personal para la producción de cada área, donde el
trabajador cumple con cada uno de los parámetros establecidos por un líder quien se
encarga de la toma de decisiones, y así viéndose reflejado en la productividad en la
realización de dichas tareas para otorgar el debido cumplimiento de los objetivos y metas
de la empresa, el liderazgo se emplea objetivamente por tanto que la influencia positiva,
incentiva a trabajar por un objetivo común.

De igual modo, reconocer que esta empresa tiene un factor muy importante
competitivamente, el cual es el personal, éste demuestran un alto nivel de compromiso y
de responsabilidad; siendo así, la parte fundamental de la compañía, por contar con
personas entregadas, capacitadas, orientadas al trabajo en equipo con calidad para
ejercer debidamente con sus funciones. En este sentido, es prioritario generar ambientes
laborales cordiales tanto para empleados como para la planta gerencial lo cal constituiría
posteriormente ambientes sociales pertinentes para el desarrollo de una producción
establecida.

Al respecto, es significativo que cada empleado sepa el planteamiento, la organización, la

estructuración de la empresa y sepa cómo se deben realizar o ejecutar cada una de las
funciones de la misma, así no tenga que ver con el área asignada, para así generar un
conocimiento en particular de todas las instalaciones.
Todo lo antes descrito, se complementa con uno de los principios de Taylor, el cual fundamenta
el entrenamiento a los trabajadores y puede concluirse con las capacitaciones que son
otorgadas por ejemplo, en esta empresa, se debe realizar varios tipos de procesos, donde
aparte de contratar el personal calificado este debe capacitarse para poder conocer más a fondo
cada una de las áreas establecidas por la empresa y así tener un conocimiento de cómo es el
surgimiento o la producción para realizarla adecuadamente.

Al fin que, la teoría de la burocracia plantea un sistema donde cada persona desempeñe
tareas simples, donde cada puesto tenga definida su respectiva responsabilidad y se
evidencia la delegación de la autoridad, es decir; ningún cargo se debe quedar sin su
respectiva supervisión, en este tipo de organización cada miembro está seleccionado en
base a méritos, competencia técnica y no en preferencias personales.

Las personas deben tener un alto grado de interés por la empresa, deben demostrar
eficiencia, sentido de pertenencia, evolución y ejecución de cada tarea, mas no que sea
por el hecho de una remuneración originada por su desempeño.

Todo debe quedar registrado con el fin de tener un control detallado con gran
particularidad en todo lo relacionado con la empresa, y debe existir un manual de
funciones para cada persona que opera, para realizar adecuadamente cada proceso y
siguiendo un protocolo de acción. Por todo ello la empresa Pepsi ha triunfado como uno
de los mayores competidores mundiales.

COCA COLA

Las empresas trasnacionales y más grandes del mundo cuentan con muchos de los
principios de Henry Fayol y los de Taylor, donde la función que desempeña dicha
organización, sin duda alguna conlleva a una investigación profunda del mercado.,
generando una cultura en sus empleados en general.

Coca-Cola maneja clásicamente teorías que le permite manejar el conocimiento del ser
humano, convirtiendo a los empleados como una gran masa de equipos proactivos
conducidos al éxito por sus aportaciones a cada proceso. Por ello, la organización hace lo
posible para crear entornos laborales felices, donde la creatividad pueda ser explorada y
bien vista. Su objetivo es que todas las personas que trabajan en la compañía mantengan
una actitud positiva, abierta que genere nuevas ideas e innovación, desempeñándose con
pasión y sin rastro de barreras de género, capacidad u origen. Para conseguirlo Coca
Cola desarrolla políticas de gestión del talento que brindan a los trabajadores
oportunidades para evolucionar conforme a sus aptitudes y preferencias no solo desde el
punto de vista profesional si no también personal (Coca Cola España).

Por otro lado, Coca Cola inculca el pensamiento en sus directivos de que el entrenamiento del
personal es muy importante para la compañía, pues todos los funcionarios son capacitados
constantemente en temas que tienen que ver con las actividades que ellos realizan dentro de
sus funciones laborales, son capacitados con conferencias motivacionales que orientan al
empleado hacia la cultura organización que tiene la compañía.

Se evidencia de lo antes descrito, la existencias de habilidades gerenciales tales como el

liderazgo y la toma de decisiones, las cuales se ven siempre reflejadas en la teoría científica
que aplica la organización Coca Cola pues ella cuenta no solo con un líder sino con una junta
directiva seleccionada por los mismos accionistas quienes tienen como función principal
controlar las funciones que desempeñan los empleados de alto nivel de la empresa. Las
decisiones más importantes de la organización como por ejemplo el manejo del recurso
humano, el recurso financiero, son tomadas por una junta directiva quienes a su vez controlan
permanentemente los procesos que lleven al cumplimiento de dichas decisiones tomadas.

De igual forma, Coca Cola como empresa enfoca procesos internos con la teoría clásica de los
principios de Henry Fayol, ya que dentro de la organización existen principios como la división
del trabajo donde existan diferentes áreas que actúan como procesos en cadena en pro a un
mismo objetivo planteado por la organización, otro principio fundamental es la disciplina donde
sin ella no podrían llevarse a cabo todos los procesos que dentro de ella se desarrollan con
responsabilidad y eficiencia. Otros principios como el espíritu de grupo, estabilidad de personal
son tomados muy en cuenta en la organización pues Coca Cola está enfocada en el desarrollo
del equipo de colaboradores y su compromiso es impulsar su crecimiento personal y
profesional.

Coca Cola fundamentalmente funciona de una manera más fácil de lo parece, ya que esta como
empresa tiene un enfoque de redes, en la cual la organización transfiere algunas de sus
funciones tradicionales hacia empresas o unidades separadas o independientes, que se
interconectan por medio de una pequeña unidad coordinadora, la cual se transforma en el
núcleo central. La empresa central retiene el aspecto esencial del negocio (core business),
mientras transfiere hacia terceros las actividades que las otras empresas pueden hacer mejor y
en forma más económica.

Por otra parte, el enfoque se red, representa muchas ventajas y es por tal razón que Coca Cola,
ha hecho uso de este método para su internacionalización y participación en el mercado global.
El enfoque de red es novedoso, pues es difícil saber con exactitud, geográficamente hablando,
dando esta la organización en los términos tradicionales, porque Coca Cola es una empresa de
proporciones pequeñas y sencillas (contrario a que todo el mundo se imagina) con Sede en
Atlanta, Estados Unidos.

De lo anterior, se detecta que los que producen, distribuyen y venden los refrescos o productos
de esta empresa en todo el mundo, son las empresas concesionarias locales. Coca Cola solo se
encarga de los aspectos y estrategias del negocio, lo que se conoce como el core business. Es
precisamente una estructura de red la que le da a esta empresa esa flexibilidad. La evolución
del término ha sido evidente. Antes de hablaba de las redes empresariales, hoy hablamos de las
redes de trabajo que van de la mano con la nueva tecnología (Baltodano Zúñiga, 2005).

Se analiza entonces, que la teoría burocrática es muy evidente en Coca Cola, ya que tiene una
estructura organizada que fomenta la participación de los empleados en todos sus aspectos,
excepto en la toma de decisiones. Las decisiones de la organización Coca Cola van y vienen
directamente de los miembros de la junta. Los miembros de la junta son fundamentalmente
quienes toman las últimas decisiones de los negocios en la empresa. Solo para aquellas
decisiones que necesitaban la consulta de los accionistas. La junta está en posición de
supervisar a los funcionarios superiores de la compañía y se espera que los guíe y los asesore
salvaguardando los activos de la empresa, manteniendo el control absoluto con una gestión
adecuada y cumplir con las normas, reglamentos y leyes. Además, al tomar una decisión, se
espera que el miembro de la junta considere cada uno de los detalles fácticos y las posibles
circunstancias antes de proceder a la conclusión.

Se observa en el análisis que una de las principales responsabilidades de un director Coca-

Cola en las decisiones es ejercer su juicio absoluto y actuar de acuerdo con lo que
razonablemente crea que es de mayor interés para la empresa, así como para los accionistas.
El nivel corporativo de la compañía tiene cinco niveles jerárquicos, el equipo está formado por
ocho directores operativos de varias divisiones, lo que hice posible que el consejo reciba una
amplia gama de sugerencias sobre las decisiones.

Figura 5. Representación Gráfica Coca-Cola

Fuente: http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/4195/4035
CUADRO HABILIDADES GERENCIALES COCA-COLA

EMPRES TEORÍA ELEMENTOS HABILIDAD RELACIÓN

A ADMINISTRATIV DE LA GERENCIAL DE LA
A TEORÍA TEORÍA
CON
HABILIDAD
GERENCIAL
Se fundamenta Se trabaja Desarrolla las Se aplican de
en la teoría Intensamente Siguientes Manera
científica de por el buen habilidades: coherente,
Frederick Taylor clima laboral debido a los
y la teoría teniendo en - Selección resultados que
clásica de cuenta la del empleado se evidencian
Henry Fayol. especialidad en forma teniendo en
del personal científica. cuenta que su
para atender - máximo
inquietudes Colaboració rendimiento es
relativas al n cordial desarrollado
desempeño. jefe/emplea por personas
COCA- Se aplican do. especializadas
COLA procesos de -División del en su cargo lo
planeación, trabajo por cual garantiza
control, responsabilida mayor
seguimiento y des entre eficiencia y
de ejecución de dirección y prosperidad.
manera empleados.
continua y -Incentiva el
rigurosa. bienestar
integral de sus
Brinda empleados.
incentivos - Aplica la
salariales a su reingeniería,
personal los que es la
cuales revisión y
rediseño de
promueven el
procesos para
interés y la alcanzar
productividad, mejoras
acorde a sus de rendimiento
funciones en tales como
su cargo costos, calidad,
teniendo en servicio y
rapidez.
cuenta la (Michael
división del
 trabajo. Hammer y
James Champy)
Organización
científica del
trabajo: el
reemplazo de los
métodos de
trabajo
ineficientes
Tabla 3. Habilidades gerenciales Coca-Cola. Fuente: Los autores

CUADRO HABILIDADES GERENCIALES PEPSI

EMPRESA TEORÍA ELEMENTOS DE HABILIDAD RELACIÓN DE

ADMINISTRATIV LA TEORÍA GERENCIAL LA TEORÍA
A HABILIDAD
GERENCIAL
PEPSI Aplica la Innova Capacitación y Coinciden, la
teoría permanentement desarrollo y aplicación de
basada en e en el desarrollo retención del la teoría
la de los procesos talento a través administrativa,
productivid antes que el de programas conlleva a la
ad, es producto que formativos. ejecución de
decir, la de brinda al habilidades
la consumidor. gerenciales
reingenierí Promueve un para que se
a ambiente generen
A mayor diverso e transformacio
productividad, incluyente para nes de los
vende a menos todos sus procesos de
precios y clientes. trabajo,
conquista basados en
mayores Coopera con los procesos
mercados, los empleados de la ciencia
genera más para q todo el
empleo. trabajo sea
hecho acorde a
Mide los principios
constantemente científicos que
los niveles de aplican.
eficacia sobre La
los niveles de conveniencia
eficiencia con de un
el objetivo de departamento
elevar de
resultados planificación
que garantice
 altos
resultados
Tabla 4. Habilidades gerenciales Pepsi. Fuente: Los autores
REPRESENTACIÓN GRÁFICA

Condiciones de trabako para estabilizar el flujo de

producción
Liderazgo, Planeación estratégica,
división del trabajo, estabilidad del
personal, espiritu de equipo
Conjunto de habilidades
Gerenciales

Teorías de Henry
Fayo y Taylor

Figura 6. Teorías administrativas y habilidades gerenciales. Fuente: Autores.

 CONCLUSIONES

Con el desarrollo del presente trabajo, se aplica el análisis de las teorías

organizacionales y habilidades gerenciales de dos compañías que hoy por hoy han

trascendido mundialmente, mediante la aplicación de teorías científicas administrativas

que le han permitido marcar notablemente su éxito, haciendo realidad su filosofía

empresarial.

Las estrategias gerenciales que cualquier organización implemente, debe priorizar en

su recurso humano como factor clave para alcanzar el alto rendimiento en

productividad y de gestión de calidad, como en su proceso de producción, tecnológico

y de mercadeo.

Con este ejercicio contextualizado que enfoca la gestión del trabajo y los trabajadores,

en donde se aplican métodos de la ciencia a sus procesos garantizan una eficiencia

industrial, en el desarrollo de todos sus aspectos. Teniendo muy en cuenta, que el

desarrollo personal conlleva al trabajo eficaz.

Cabe resaltar que ambas empresas que aplican teorías administrativas diferentes,

tienen similitudes en el desarrollo de sus habilidades gerenciales que se constituyen en

eje central de sus procesos administrativos para alcanzar las metas trazadas, marcando

estas las diferencias entre ambas compañías enfocándose principalmente en sus

clientes que se convierten en factores competitivos.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- Historia de Coca Cola Company (febrero 11, 2017). Historia y biografía.

Recuperado de: https://historia-biografia.com/historia-coca-cola-company/

- Historia de PepsiCo. PepsiCo Colombia. Recuperado de:

http://www.pepsico.com.co/quienes-somos/pepsico-col/our-

history

- Díaz, Javier. Qué es la cultura organizacional de una empresa (abril 26, 2013).

Emprendices. Recuperado de http:/www.emprendices.co/que-es-la-

cultura- organizacional-de-una-empresa/

- Historia, Coca Cola Journey. Recuperado de: https://journey.coca-cola.com/historia

- Ulloa, Castelblanco y Mendoza (2017). Teoría organizacional Coca-Cola.

Recuperado de: https://prezi.com/pnmu0wx9-dlj/teoria-organizacional-coca-

cola/

- Yip, G. (1993). Globalización: Estrategias para obtener una ventaja

competitiva internacional. Grupo Editorial Norma.

- Baltodano, V.J. y otros (2002-003). La Empresa Costarricense Antes y

Después de la Globalización: Un Análisis Basado en el Modelo de Relaciones

Organización-Sociedad. En Revista ABRA, N° 32.

- Castells, M. (1998). Globalización, Tecnología, Trabajo, empleo y empresa.

En http://www.lafactoriaweb.com/articulos/ castells7.htm. Recuperado en mayo

del 2005.

- Kotler, G. Y Armstrong, G. (2003). Fundamentos de Marketing. Pearson Prentice Hall.

- Chiavenato, (2002). Administración en los Nuevos Tiempos. Editorial McGraw Hill.

- Chiavenato, (2000). Avances y Desafíos en la Administración de Recursos

Humanos en el nuevo Milenio. Editorial Universidad de Costa Rica.

- Nuestros líderes. PepsiCo Colombia. Recuperado de:

http://www.pepsico.com.co/quienes-somos/pepsico-

col/leadership

- Coppiano, Paredes, Vallejo, Ashqui (2015). Análisis para el mejoramiento del

proceso administrativo de Pepsi Cola. Escuela Superior Politécnica del Litoral.

Recuperado de: https://es.slideshare.net/mariasolcoppiano/proyecto-de-

administracion-48310437

- Teoría clásica de la administración, Fayol. Aula fácil. Recuperado de:

https://www.aulafacil.com/cursos/administracion/de-empresas/teoria-

clasica-de-la-administracion-fayol-l19660

- Gualoto, (2018). De Taylor a la Reingeniería. Recuperado de:

https://es.scribd.com/document/390885311/Dialnet-DeTaylorALaReingenieria-

4897978