5 comidas típicas de Aix-en-Provence

 BY CELIA LEAVE A COMMENT

Comparte
Comparte
Tuitea
0Pinear

Francia es un país que esconde pueblos y ciudades encantadores. Si ya

has visto los lugares franceses más emblemáticos, Aix-en-Provence es
una opción inmejorable para adentrarte en la cultura provenzal.

Puedes rodearte de aromas en el mercado que hay cada día en la Place

Richelme, pasear por la ciudad vieja, Ville Comptale y observar la Torre
del Reloj de la plaza del Ayuntamiento. Si quieres conocer un poco
mejor la zona te recomendamos hacer un tour guiado por las ciudades de
la costa azul.

Platos típicos
 ¿Qué comer en Aix-en-Provence?
 Bouillabaisse
 Brandada de bacalao
 Gardianne de taureau
 Poupeton
 Petits farcis

¿QUÉ COMER EN AIX-EN-PROVENCE?

No te preocupes, hemos preparado una lista con las 5 mejores comidas
típicas de Aix-en-Provence. Así podrás preparar el resto del viaje sin
tener que pensar en los platos que quieres probar antes de irte de allí.

1. BOUILLABAISSE
 Esta sopa o guisado tiene un requisito: debe tener al menos tres
tipos de pescado de la zona. Además su forma de servirse es
curiosa: por un lado, el caldo con un poco de salsa rouille, y por
otro, el pescado frito con un poco más de salsa. Después tú
puedes comerlo como quieras.

2. BRANDADA DE BACALAO

Este puede ser un aperitivo o guarnición ideal para ensaladas o

 verduras. Bacalao deshilado con aceite, ajo y perejil, y a veces
puede llevar patatas gratinadas. Un acompañamiento perfecto.

3. GARDIANNE DE TAUREAU

Este guiso de carne de toro es una forma diferente de probar esta

carne. Cortado en cubos y junto con verduritas, aceitunas negras,
vino tinto para darle más sabor y muchas veces arroz blanco.

4. POUPETON
 Este plato exquisito es una forma de no desperdiciar comida.
Con pescado machacado se hace una mezcla con miga de pan
mojada en leche, huevos y queso. Todo esto pasa por el horno y
el resultado es un plato típico que apetece a cualquier hora.

5. PETITS FARCIS
 Si te apetece probar la verdura provenzal, en Aix-en-Provence una
de sus comidas típicas son las petits farcis: verduras como los
pimientos o calabacines rellenos de más verdura, carne picada o
pescado y pan. A veces lo sirven gratinado al horno y con
queso. Una delicia.

Ahora que ya conoces las mejores comidas típicas de Aix-en-

Provence es momento de probarlas. Si has probado alguna de estas,
cuéntanos qué te han parecido, y si conoces algún otro plato que
merezca la pena ser probado, ¡déjanoslo en los comentarios!