Caso de negocio de Business Intelligence,

considerando los procesos, normas y

estándares en la ejecución del plan operativo
de una empresa

❖ Integrantes:

➢ Letty Soria Vargas

➢ Kerlin Juliette Perez Figueroa

➢ Frans Jenardini Peña Caceres

❖ Profesor(a):

➢ Roy Sydney Berta/Hinostroza

❖ Curso:

➢ GESTIÓN EMPRESAR. BASADA EN BI

❖ Ciclo y Aula:

➢ Ciclo VI, L48

❖ Año :

2023
1. Introducción Breve resumen de la investigación realizada

Como se sabe la gestión de la información en las empresas es, hoy en día, es una
herramienta en un mercado que tiene constante cambio. Por ello, saber cómo
sobrellevar y entender que hacer con esta información es muy fundamental al
momento de tomar las decisiones y gestionar nuestra empresa.
El presente proyecto nos ayudará, a través de estas herramientas como el
almacenamiento de datos y los indicadores de gestión para la empresa para tener
un buen seguimiento y control de la empresa.

2. Capítulo 1. Marco Teórico

a. Plan operativo: Un plan operativo es un documento en el cual los
responsables de una organización, ya sea una empresa o institución,
establecen los objetivos que desean cumplir y estipulan los pasos a seguir.
Por lo general, un plan operativo tiene una duración de un año. Por eso,
suele ser mencionado como plan operativo anual (POA). El POA pone por
escrito las estrategias que han ideado los directivos para cumplir con los
objetivos y que suponen las directrices a seguir por los empleados y
subordinados en el trabajo cotidiano. Cabe mencionar, que al igual que los
otros, el plan operativo permite el seguimiento de las acciones para juzgar su
eficacia; en caso de que los objetivos estén lejos de ser satisfechos, el
directivo tiene la posibilidad de proponer nuevas medidas.

b. Sistemas ERP: Es un sistema que ayuda a automatizar y administrar los

procesos empresariales de distintas áreas: finanzas, fabricación, venta al por
menor, cadena de suministro, recursos humanos y operaciones. Los sistemas
ERP desglosan los silos de datos e integran la información obtenida en los
diversos departamentos, de esta forma, ayudan a los directivos a extraer
conocimientos, optimizar operaciones y mejorar la toma de decisiones.

3. Capítulo 2. Herramientas para almacenamiento de datos

a. Dta Lakea: Es un repositorio de datos en el que estos se almacenan “en

bruto”, se nutren de todo tipo de datos, con diferentes estructuras (también
tienen cabida en ellos los datos estructurados) y que provienen de fuentes
heterogéneas. El concepto clave pues es el de “almacenamiento”; de lo que
se trata es de guardar los datos con el objeto de que puedan ser procesados
y utilizados en el momento en que sea necesario.

b. Data Warehouse: Es un almacén electrónico donde generalmente una

empresa u organización mantiene una gran cantidad de información, se aloja
en un servidor corporativo o cada vez más, en la nube. Los datos de
diferentes aplicaciones de procesamiento de transacciones Online (OLTP) y
 otras fuentes se extraen selectivamente para su uso por aplicaciones
analíticas y de consultas por usuarios.

c. Data Mart: Un data mart es un sistema de almacenamiento de datos que

contiene información específica de la unidad de negocio de una organización.
Contiene una parte pequeña y específica de los datos que la empresa
almacena en un sistema de almacenamiento más grande. Las empresas
utilizan un data mart para analizar la información específica de cada
departamento de manera más eficiente. Brinda datos resumidos que las
partes interesadas clave pueden utilizar para tomar decisiones informadas
rápidamente.

d. Cubo de datos: es una estructura de datos que supera las limitaciones de

las bases de datos relacionales y proporciona un análisis rápido de datos.
Los cubos pueden mostrar y sumar grandes cantidades de datos, a la vez
que proporcionan a los usuarios acceso mediante búsqueda a los puntos de
datos. De este modo, los datos se pueden agrupar, segmentar y segmentar
según sea necesario para controlar la mayor variedad de preguntas
relevantes para el área de interés de un usuario.

4. Capítulo 3. Situación actual de la empresa

a. Descripción de la organización.

Gloria es una empresa que se dedica a la producción, venta y distribución a

nivel nacional de productos lácteos y derivados, principalmente. También
participa en el mercado de consumo masivo a través de productos como
conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas, panetones, entre otros.

b. Análisis estratégico:

i. Misión : Desarrollar los mercados de alimentos con productos ricos,

nutritivos y accesibles, de forma eficiente y sustentable, asegurando la
calidad, el cuidado de las personas y un futuro más saludable

ii. Visión :Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica,

reconocida por nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad,
innovación y desarrollo de talento de nuestros colaboradores.

iii. Análisis FODA

 Empresa Gloria
F Fortalezas
● Conocimiento del sector.
● Innovación y lanzamiento de
nuevos productos.
● Incremento de las marcas
corporativas.
● Alto poder de negociación
con proveedores.
● Buena presentación de sus
productos.
O Oportunidades
● Crecimiento económico del
Perú.
● Desarrollo tecnológico.
● Aumento de la población lo
cual puede llevar a un
incremento de consumo.
● Incremento de la demanda
de jugos, néctar, yogurts,
etc.
iv. Organigrama
D Debilidades
● Producción de productos
perecibles.
● No cubrir todo el mercado
Andino y Amazónico.
● Concentración de las ventas
en leche evaporada.
● Proveedores poco
desarrollados en tecnología.
A Amenazas
● Ingreso de nuevas marcas.
● Depreciación del dólar.
● Bajo poder adquisitivo en el
Perú.
● Fenómenos naturales que no
permiten la recolección de
leche.
● Público con alta sensibilidad
de calidad (sabor)
generalmente niños.
v. Productos o servicio ofrecido.
● PRODUCTOS
● Leches
● Mezclas Lácteas
● Yogurt
● Otros Lácteos
● Quesos
● Mantequillas
● Leche condensada
● Crema de Leche
● Manjarblanco
● Base de Helado
● Refrescos
● Té
● Bebidas Vegetales
● Bebidas lácteas
● Agua
● Bebidas de Frutas
● Panetones
● Conservas de Pescado
●
5.Indicadores clave de rendimiento Insertar la tabla para 3 indicadores
6. Capítulo 5. Conclusiones Se debe indicar al menos tres conclusiones del
trabajo realizado.

● Respecto al indicador de los pedidos es muy importante para la empresa

tener conocimiento si los pedidos están llegando sin retraso y también si se
están cumpliendo con el debido proceso.

● En este indicador debemos asegurarnos que los productos lleguen

correctamente a cualquier destinatario para así asegurarnos que nuestros
clientes se encuentren satisfechos a la hora de recibir dicho producto .
 ● Respecto al indicador de reclamos debemos de tener siempre en cuenta la
retroalimentación de los clientes para mejorar los productos , a veces es
importante innovar , ya que la mayoría de reclamos son a base de su calidad
y de sus presentaciones de los productos .

7. Referencias bibliográficas.

● J, P. P., & Gardey, A. (2021). Plan operativo - Qué es, importancia,

definición y concepto. Definición.de. https://definicion.de/plan-operativo/

● Corporation, M. (n.d.). Definición, ejemplos y ventajas de ERP | Microsoft

Dynamics 365. https://dynamics.microsoft.com/es-es/erp/define

● Data lake: definición, conceptos clave y mejores prácticas. (n.d.).

https://www.powerdata.es/data-lake