INSTITUTO CERTUS - SEDE AREQUIPA

COFFEE FREEDOM

CURSO:

● EMPRENDIMIENTO: MODELO DE NEGOCIO.

DOCENTE:

 GUILLERNO OSORIO RIVERA

AUTORES:

● MAMANI CONDORI, ESTHEPANY

● HERRERA MARTINEZ, KARENT

● CCALLUCHI HUAMANI, CASANDRA

● LOZA LLAMACPONCA, SOL KAREN

● CONDORI MANRIQUE, ANYELA SOLEDAD

AREQUIPA - PERÚ
 ÍNDICE
1. Identificación de tendencias y Objetivos de desarrollo sostenibles ............................... 3
1.1. Resiliencia y salud mental: ...................................................................................... 3
1.2. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) ....................................................... 3
1.3. Salud y bienestar: .................................................................................................... 3
1.4. Producción y consumo responsable: ...................................................................... 3
2. Planteamiento de hipótesis: ............................................................................................ 4
2.1. Problema: ................................................................................................................. 4
Árbol de problemas: ........................................................................................................ 5
2.2. Clientes: ................................................................................................................... 6
Encuesta:......................................................................................................................... 7
Mapa de empatía .......................................................................................................... 13
2.3. Solución: ................................................................................................................ 14
3. Insight del consumidor. ................................................................................................. 15
4. Cuadro de validación de hipótesis: ............................................................................... 16
5. Lienzo producto mínimo viable MVP(prototipo) ........................................................... 17
6. Lienzo canvas: .............................................................................................................. 18
1. Identificación de tendencias y Objetivos de desarrollo sostenibles

1.1. Resiliencia y salud mental:

Debido a la pandemia los problemas mentales incrementan, la ansiedad,

depresión, estrés, soledad, etc. Debido a la pandemia, el 27% de los

consumidores de café en casa reportaron beber café preparado en sus

hogares, mientras que el 25% utilizó máquinas. Se da a entender que el

52% de Latinoamérica consume café.

1.2. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Constituyen un llamamiento universal a la acción para poner fin a la

pobreza, proteger el planeta y mejorar las vidas y las perspectivas de las

personas en todo el mundo. Fueron adoptados por las Naciones Unidas en

2015 como un llamamiento universal para poner fin a la pobreza, proteger

el planeta y garantizar que para el 2030 todas las personas disfruten de paz

y prosperidad.

1.3. Salud y bienestar:

Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todas las personas,

brindando una relajación y paz mental mediante diferentes talleres.

1.4. Producción y consumo responsable:

Los alimentos pasan por inspecciones constantes para desechar los

productos que no estén en perfecto estado y se traba con normas de

bioseguridad
2. Planteamiento de hipótesis:

2.1. Problema:

Los temas importantes que tocaremos sobre el estrés en la ciudad de

Arequipa sabemos que es un problema muy frecuente en personas

jóvenes, adultas y adultos mayores. La existencia de este problema no

controlable puede causar muchos problemas de salud, sentimientos de

desesperación que acompañan al estrés pueden fácilmente tornarse en

depresión crónica, una condición que le lleva a descuidar una dieta,

ansiedad.

Para este caso hemos realizado un árbol de problemas encontrando

variantes estresantes para la población de Arequipa como la falta de

motivación, el ser desordenado genera un estrés leve; la carga laboral,

escolar, etc. o tener un mal entorno social y sobre todo los problemas

laborales lo cual nos genera frustraciones, cansancio tanto físico como

mental, trastornos alimenticios, el mal humor que es el más frecuente y

tener un mal rendimiento en la escuela, trabajo o cualquier actividad que

realizamos.
Árbol de problemas:
2.2. Clientes:

 Segmentación:

o Geográficos:

El lanzamiento de “COFFEE FREEDOM” se hará en la ciudad de

Arequipa y se proyecta a estar en cada ciudad del país e incluso

internacionalmente.

o DEMOGRÁFICOS:

● Género: Mujeres, Hombre y no binarios.

● Edad: 10 - 85 años

● Ocupación: Todas

● Tamaño de familias: Familias grandes, medianas y pequeñas

● Nacionalidad: peruana e inmigrantes.

● Generación: X, Y o millennials y un porcentaje de la generación

Z o centennials.

o PSICOGRÁFICOS:

● Clase social: alto/medio, bajo superior, etc.

● Estilo de vida: conservadoras, modernas, progresistas,

saludables, sofisticadas, etc.

● Personalidad: colérico, flemático, sanguíneo y melancólico

o COMPORTAMIENTO:

● Momento de uso: compra periódica, su compra es cada cierto

tiempo y dependiendo de los horarios de los clientes.

● Nivel de frecuencia: medio y frecuente, dependiendo del estado

de ánimo de los consumidores

Encuesta:
Mapa de empatía
2.3. Solución:

● Una de las soluciones planteadas por el equipo es de crear un negocio

con el fin de tener buen ambiente donde uno se pueda sentir libre y

relajarse, La cafetería presentará una carta saludable con dietas

balanceadas, se contará con actividades, deportes, etc. con el fin de

garantizar un servicio de atención al cliente diferente y que ayude a

nuestros consumidores a poder tener un excelente día poder ayudarles

a tener un horario saludable donde tengan actividades que se realizan

con el propósito de distraerse y/o relajarse de sus labores o

responsabilidades diarias, haciéndolas de manera entusiasta y sin

ningún tipo de obligación que les ayuden a disminuir el estrés y aprender

cosas nuevas donde favorezca la relajación, etc. son considerables en el

desenvolvimiento de cualquier sociedad ya que suscitan la convivencia y

el crecimiento de las personas, existiendo una enorme variedad de ellas

de acuerdo a las habilidades, intereses y gustos que se posean.

● La idea que se tiene es que tener diferentes ambientes, desarrollados

para satisfacer la necesidad de todos los clientes, distribuidos de manera

adecuada y ambientados de manera general con diferentes actividades.

Se desea ofrecer un ambiente único y fuera de lo común que se adapte

a todas las personas y con una variedad de productos para todos los

gustos. En lo posterior, se intenta brindar información y definir los

componentes que se encontraran en dicho lugar, se contará con:

● Ambientes para comer y beber.

 ● Ambiente con diferentes juegos de mesa.

● Ambiente para trabajar.

● Un pequeño escenario donde se presentarán bandas invitadas.

● Cartas de acuerdo a preferencias.

● Comida y bebida artesanal.

● Decoración de las diferentes actividades.

● Televisores en los diferentes ambientes.

3. Insight del consumidor.

Aparte de vender café nosotros vendemos experiencias nunca antes vistas,

la marca es muy conocida por el ambiente que nos crea cuando ingresamos

a sus establecimientos donde nos brindan actividades deportivas, la persona

que paga por un café, por ejemplo, también está pagando por el buen servicio

recibido y la experiencia de la comodidad al estar ahí y el poder quedarse en

un lugar apto para desestresarse y liberar energías y así tener días

agradables sin estrés.

4. Cuadro de validación de hipótesis:
5. Lienzo producto mínimo viable MVP(prototipo)
6. Lienzo canvas: