I.E.

VIRGEN DOLOROSA – BANDA DE SHILCAYO – FIC - TARAPOTO

FICHA DEL ESTUDIANTE

ACTIVIDAD: ANALIZAMOS INFORMACIÓN SOBRE LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ Y SU VÍNCULO

CON LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE.

COMPETENCIA: GESTIONA RESPONSABLEMENTE EL ESPACIO Y EL AMBIENTE.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

 Describe los elementos naturales y sociales de algunos espacios geográficos del Perú
considerando su biodiversidad y vínculo con la alimentación saludable
 Utiliza información para ubicar algunos elementos naturales y sociales del espacio
geográfico peruano.

 Estimado estudiante se le invita a dar lectura el texto: “La biodiversidad en el Perú” FUENTES
A y B

LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ”

Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de
especies (plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su
existencia es el resultado de un proceso lento y continuo que involucra millones de años, y las
variaciones climáticas y las características del ambiente hacen que las especies evolucionen y
cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo a su vez nuevas formas y
especies, siendo el Perú uno de los países de mayor megadiversidad a nivel mundial.

Fuente A: Factores que promueven la biodiversidad

Existen tres principales factores que promueven la biodiversidad en el Perú: 1. Ubicación o
latitud casi ecuatorial: al estar ubicados cerca de la línea ecuatorial, se cuenta con mayor
humedad y temperaturas más altas que promueven el desarrollo de bosques lluviosos
tropicales, característicos de la Amazonía. 2. La presencia de los Andes: siendo una de las
cordilleras más altas de la Tierra, permite contar con una gran cantidad de lugares. Además,
sus pisos altitudinales generan “pisos ecológicos” muy diferenciados. 3. La corriente peruana:
esta corriente enfría el mar peruano desde Tacna hasta Piura, es la responsable de la
presencia de numerosos elementos de flora y fauna que no se encuentran en el mar tropical
ni en la aridez de la costa.
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Fuente B: Biodiversidad peruana y su vínculo con los alimentos

La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería,
pesca, acuicultura, entre otros. El Perú tiene un alto valor económico, es el centro de origen
de especies utilizadas en la alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura
nacional depende de los recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los
granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu camu,
chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha, yacón, maca),
tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres
(pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos más.
Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en
plantas como en animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas,
algunas de importancia mundial. De estas especies domesticadas existen muchas variedades,
en especial de la papa y el maíz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de la
tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies silvestres, como son la
llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas
nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias (782 especies),
medicinales (1 408 especies), entre otras.
Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad:
- Los granos andinos como la kañiwa:
La cañihua, kañiwa o kañawa, pariente cercano de la quinua, se cultiva exclusivamente en los
Andes de Perú y Bolivia; se caracteriza especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas,
así como la producción de un grano de alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y
calcio. Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en niños como en adultos.
Asimismo, fue la base de la alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es
considerada un alimento altamente nutritivo.
- Los frutales como el camu camu:
El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido de vitamina C; según algunos
estudios, es 100 veces mayor al limón. Esta fruta tropical es nativa de la región amazónica.
Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo consumen, ya que es
considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobial; también es un gran
aliado para combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto positivo para el
tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, además de ofrecer otros beneficios.
- Las raíces como la maca:
La maca es un producto originario de los Andes Centrales del Perú, resistente a granizadas,
heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época incaica en altitudes comprendidas
entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta no solo un alto valor nutricional, sino
también es valorada por su papel medicinal. Los componentes químicos de este cultivo
andino se han relacionado con sus acciones terapéuticas como el aumento de los niveles de
energía, acción antioxidante, tasa de crecimiento, propiedades beneficiosas para el sistema
nervioso y la memoria. Tiene una gran concentración de proteínas y nutrientes.
- Las especies domesticadas como el cuy:
La carne de cuy, por su alto valor nutritivo, ofrece grandes beneficios para la alimentación y
salud humana, ya que es fuente de proteína, hierro y vitamina B12. Las personas que
consumen esta carne son menos propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el
consumo de cuy se realizó desde el antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de
los entierros preincas e incas.
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 RESPONDEMOS LAS SIGUIENTES INTERROGANTES:

 Con referencia a la fuente A: Factores que promueven la biodiversidad

• ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? Con tus propias palabras, menciona
los factores que hacen posible ello.
Las variaciones climáticas y las características del ambiente y por la ubicación literal Perú y
Ecuador hace que tengamos la mayor temperatura altas y humedad que hacen que el
desarrollo de lo bosques tropicales se den permanentemente.
• Menciona el factor que predomina más en tu localidad o región. Luego, escribe la localidad
y región en la que vives.
 El factor climático con lluvias y sol continuamente mmi localidad
 Localidad: Tarapoto
 Región: Sam Martin
Con referencia a la fuente B: Biodiversidad peruana y su vínculo con los alimentos
• ¿Qué productos alimenticios de alto valor nutritivo nos ofrece la biodiversidad de nuestro
país?
La kañiwua (quinua)
Los granos andinos
Las frutas
Tenemos el Camú Camú
Las raíces
Tenemos la maca
Especies domesticas el cuy
• ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto valor nutritivo que nos ofrece nuestra
biodiversidad para fortalecer el sistema inmunológico?
Consumiendo lo que producimos, aprendiendo a preparar y aprovechar sus nutrientes que son
saludables para nuestro organismo
• Menciona los tres productos que más consumes en tu hogar y averigua sus propiedades
1. Arroz: Contiene fibras, bajo en grasa
2. El maíz: Rico en ácido fólico y es anticuándote
3. La yuca: Previene la anemia, contiene hierro y previene la osteoporosis
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 A partir de lo aprendido, en el desarrollo de esta actividad, podemos responder la pregunta:
¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de
nuestra salud?
También incluiremos nuestra reflexión sobre el vínculo de la biodiversidad y la alimentación
saludable.
Evitando la tabla de arboles sembrando plantas y evitando la exterminación de los animales (el
ayuje, el mono, la tortuga, los loros, et.)

LISTA DE COTEJO

Competencia: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente

REFELXION:

Debemos conservar nuestra fauna y flora de nuestra localidad gracias a ello tenemos tierras y
arboles que nos permiten sacar nuestros alimentos.
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Estoy en ¿Qué puedo

Criterios de evaluación Lo logré proceso de hacer para
lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Describí los elementos naturales y sociales de x
algunos espacios geográficos del Perú,
considerando su biodiversidad y vínculo con la
alimentación saludable.
Utilicé información para ubicar algunos x
elementos naturales y sociales del espacio
geográfico peruano.