I.E.

“EL PACÍFICO”

“EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE INTEGRADA # 03”

“Valoramos la interculturalidad y reafirmamos nuestra identidad Nacional”
ACTIVIDAD SEMANA 01
“ANALIZAMOS INFORMACIÓN SOBRE LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ Y SU VÍNCULO CON
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE”

ÁREA: CC.SS. GRADO: 1° CICLO: VI FECHA:

COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
CAPACIDADES Comprende las relaciones entre
los elementos naturales y
Maneja fuentes de información para
comprender el espacio geográfico y
Genera acciones para presentar el
ambiente local y global
sociales el ambiente
PROPÓSITO: Analizamos los elementos naturales y sociales de algunos espacios geográficos
considerando su biodiversidad en el Perú y su vínculo con la alimentación saludable.

SITUACIÓN:

Los estudiantes del primero de secundaria de la Institución Educativa “El

Pacífico”, consideran que la riqueza alimenticia de nuestro país es muy
amplia debido a la diversidad de suelos fértiles en todas las regiones, por lo
cual se extrae una gran variedad de alimentos con alto contenido de
nutrientes, que permite elaborar dietas saludables para fortalecer los
sistemas de nuestro cuerpo, sin embargo, a pesar de contar con una
variedad de alimentos nutritivos producto de nuestra biodiversidad; estos
no son aprovechados adecuadamente en nuestra alimentación diaria.
Ante esta situación nos planteamos el siguiente desafío:
¿Cómo podemos conocer los beneficios de una alimentación saludable, a
partir del consumo de los alimentos nutritivos que ofrece la biodiversidad
en nuestra comunidad para el cuidado de la salud?

La biodiversidad es una importante fuente de riqueza para un país y el Perú no ha

sido ajeno a ello, ya que históricamente la biodiversidad ha sido la base y sustento
de nuestro desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las más ricas en el mundo;
por ello, es la principal fuente de recursos que asegura la economía, salud,
alimentación, tecnología, recreación, entre otros. En esta actividad, nos
centraremos en algunos alimentos que nos brinda nuestra biodiversidad, ya que
los alimentos, en su conjunto, poseen nutrientes que ejercen un papel importante
en el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro sistema inmunológico.
Además, reflexionaremos sobre el cuidado de la biodiversidad para el beneficio de
todas y todos y de las futuras generaciones.
Iniciemos con las siguientes interrogantes: ¿Por qué el Perú es considerado un
país megadiverso? ¿Qué potencialidades nos ofrece el espacio geográfico
peruano? ¿Cómo se vincula la biodiversidad con nuestra salud?

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Mientras vamos reflexionando sobre lo mencionado, escribimos nuestro punto de vista sobre la siguiente
pregunta:
¿Cómo podríamos conservar nuestra biodiversidad para aprovecharla en la protección de nuestra salud?
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 LA BIODIVERSIDAD EN EL PERÚ

Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado para indicar la cantidad de
especies (plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar determinado. Su
existencia es el resultado de un proceso lento y continuo que involucra millones de años, y las
variaciones climáticas y las características del ambiente hacen que las especies evolucionen y
cambien, adaptándose a las nuevas condiciones y produciendo a su vez nuevas formas y
especies, siendo el Perú uno de los países de mayor megadiversidad a nivel mundial.
Adaptado de: Santillana (2015). Historia, Geografía y Economía 1. Editorial Santillana, Lima, p. 218

FUENTE A: FACTORES QUE PROMUEVEN NUESTRA BIODIVERSIDAD

Existen tres principales factores que promueven la biodiversidad en el Perú:

Ubicación o latitud casi
ecuatorial: al estar ubicados
cerca de la línea ecuatorial, se
cuenta con mayor humedad y
temperaturas más altas que
promueven el desarrollo de
bosques lluviosos tropicales,
característicos de la Amazonía.
La presencia de los Andes:
siendo una de las cordilleras
más altas de la Tierra, permite
contar con una gran cantidad
de lugares. Además, sus pisos
altitudinales generan “pisos
ecológicos” muy diferenciados.
La corriente peruana: esta
corriente enfría el mar peruano
desde Tacna hasta Piura, es la
responsable de la presencia de
numerosos elementos de flora y
fauna que no se encuentran en el
mar tropical ni en la aridez de la
costa.

2 Adaptado de: Santillana (2015). Historia, Geografía y Economía 1. Editorial Santillana, Lima, p. 218.

FUENTE B: BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS ALIMENTOS

La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura,

ganadería, pesca, acuicultura, entre otros. El Perú tiene un alto valor
económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la alimentación a
nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura nacional depende de los
recursos genéticos nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos
andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales (palta, papaya, tuna, camu
camu, chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha,
yacón, maca), tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común,
macambo, etc.), legumbres (pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos más.
Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en
animales. Posee al menos 182 especies de plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial.
De estas especies domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y el maíz, dos de los
cuatro cultivos alimenticios más importantes de la tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales
con sus especies silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y la cochinilla. Posee cerca de
4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos, destacando las de propiedades alimenticias (782
especies), medicinales (1 408 especies), entre otras.
Adaptado de: INEI (2013). Anuario de Estadísticas Ambientales. Recuperado de https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/
publicaciones_digitales/Est/Lib1140/cap02.pdf p. 61.
2
 ALGUNOS ALIMENTOS QUE PROVIENEN DE NUESTRA BIODIVERSIDAD

Los granos andinos como la kañiwa : La cañihua, kañiwa o kañawa, pariente cercano de
la quinua, se cultiva exclusivamente en los Andes de Perú y Bolivia; se caracteriza
especialmente por su tolerancia a bajas temperaturas, así como la producción de un grano
de alto valor nutritivo en proteínas de calidad, fierro y calcio. Sirve para fortalecer el sistema
inmunológico tanto en niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la alimentación de
la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es considerada un alimento altamente nutritivo.

Los frutales como el camu camu: El camu camu es la fruta que posee el mayor contenido
de vitamina C; según algunos estudios, es 100 veces mayor al limón. Esta fruta tropical es
nativa de la región amazónica. Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de
quienes lo consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, antiinflamatorio y
antimicrobial; también es un gran aliado para combatir la obesidad. Investigaciones
demuestran su efecto positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes,
además de ofrecer otros beneficios.

Las raíces como la maca : La maca es un producto originario de los Andes Centrales del
Perú, resistente a granizadas, heladas y sequías prolongadas. Se cultiva desde la época
incaica en altitudes comprendidas entre los 3 800 a 4 500 m s. n. m. Esta planta presenta
no solo un alto valor nutricional, sino también es valorada por su papel medicinal. Los
componentes químicos de este cultivo andino se han relacionado con sus acciones
terapéuticas como el aumento de los niveles de energía, acción antioxidante, tasa de
crecimiento, propiedades beneficiosas para el sistema nervioso y la memoria. Tiene una
gran concentración de proteínas y nutrientes.

Las especies domesticadas como el cuy : La carne de cuy, por su alto valor nutritivo,
ofrece grandes beneficios para la alimentación y salud humana, ya que es fuente de
proteína, hierro y vitamina B12. Las personas que consumen esta carne son menos
propensas a enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se realizó desde el
antiguo Perú, pues aparecen en los descubrimientos de los entierros preincas e incas.

CON REFERENCIA A LA FUENTE A: FACTORES QUE PROMUEVEN LA BIODIVERSIDAD

• ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? Con tus propias palabras, menciona los
ACTIVIDADES

factores que hacen posible ello.

• Menciona el factor que predomina más en tu localidad o región. Luego, escribe la localidad y región
en la que vives.
CON REFERENCIA A LA FUENTE B: BIODIVERSIDAD PERUANA Y SU VÍNCULO CON LOS
ALIMENTOS
• ¿Qué productos alimenticios de alto valor nutritivo nos ofrece la biodiversidad de nuestro país?
• ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto valor nutritivo que nos ofrece nuestra biodiversidad
para fortalecer el sistema inmunológico?
• Menciona los tres productos que más consumes en tu hogar, averigua sus propiedades y
procedencia.

Evaluamos nuestros avances

Estoy en ¿Qué puedo hacer para
Criterios de evaluación Lo Logré proceso de mejorar el aprendizaje?
lograrlo
Describí los elementos naturales y sociales de algunos
espacios geográficos del Perú, considerando su
biodiversidad y vínculo con la alimentación saludable.
Utilicé información para ubicar algunos elementos naturales
y sociales del espacio geográfico peruano.